Liečivé byliny: Zber listov, kvetov a koreňov pre vaše zdravie

Príroda nám ponúka množstvo liečivých bylín, ktoré môžeme zbierať a využívať pre svoje zdravie. Dôležité je však vedieť, kedy je ten správny čas na zber jednotlivých bylín, aby sme z nich získali čo najviac účinných látok. Zber úrody plodov či listov liečivých rastlín už máme dávno za sebou, no netreba zabúdať ani na ich korene. Existuje mnoho liečivých bylín, ktoré sa rozhodne oplatí mať v zásobe počas celej zimy. Ukrývajú totiž obrovskú silu a liečivé účinky. Mnohé z nich sa už niekoľko storočí používajú v tradičnej medicíne, preto vám odporúčame urobiť si poriadne zásoby.

Kedy a ako zbierať korene liečivých rastlín

Korene liečivých rastlín zberáme skoro na jar, zvyčajne v marci, alebo neskoro na jeseň v mesiacoch október a november. Práve pred zimou sú korene najbohatšie na blahodárne látky, pretože sa v nich sústreďuje liečivá energia, ktorú rastlina ponúka a nemusí ju vynakladať na rast, tvorbu listov a kvetov. Nadzemná časť zvyčajne zožltne a odumiera. Všetka sila sa kumuluje v koreni, ktorý sa buď rozmnožuje takzvaným podzemkom, alebo hutnie a naberá silu z prostredia, v ktorom rastie. Všeobecne platí, že sa zberajú korene z najsilnejších rastlín, ktoré sú aspoň dva-tri roky staré. Najlepšie si to odsledujete vo svojej záhrade. Najvhodnejší čas na zber je práve počas neskorej jesene, kedy majú najväčšiu silu. Pri zbere sme obzvlášť opatrní, aby sme rastlinku nevyhubili a časť koreňov vždy ponecháme v zemi. Korene zbierame z trojročných byliniek, koreňový bal je vtedy dostatočne silný. Ak pri zbere koreňov nemôžeme dodržať jarné a jesenné pravidlo, zbierajme korene pri maximálnom úbytku mesiaca, keď sa dá, v noci.

Zber koreňov môže byť trošku namáhavejší, ale vaša snaha sa určite vyplatí. Korene môžete používať čerstvé v prípade, že ich potrebujete okamžite, alebo ich môžete nasušiť. Najprv ich však vždy dôkladne očistite kefkou pod teplou tečúcou vodou. Potom ich osušte a nakrájajte na menšie časti. Tie rozložte na sito alebo noviny a sušte na teplom, suchom a vzdušnom mieste. Sušenie je pomerne zdĺhavou záležitosťou a trvá zvyčajne viac ako 20 dní. Korene ako jedinú časť bylín pred sušením dôkladne umyjeme. Ak je to potrebné, vyčistíme ich aj kefkou, rozrežeme napoly a sušíme štandardným spôsobom ako zvyšok bylinky. Možno ich zomlieť na mäsovom mlynčeku a usušiť pomletú drvinu, čo je rýchlejšie a vyhneme sa plesniveniu. Korene je potrebné pri sušení obracať. Korene a výhonky len zbežne očistíme, doma ich umyjeme studenou vodou. Korene sušíme vcelku, alebo ich rozpolíme.

Ktoré korene liečivých rastlín sa oplatí zbierať?

Existuje mnoho liečivých rastlín, ktorých korene majú významné účinné látky. Tu je prehľad niektorých z nich:

Čakanka obyčajná - zlepšuje pohyblivosť čriev, vylučovanie žlče a tráviacich štiav.
Horec žltý - zlepšuje chuť do jedla a činnosť pečene.
Ibiš lekársky - pri bolesti hrdla a na zmiernenie kašľa, pri angíne, má protizápalové účinky.
Ihlica tŕnistá - pomáha pri zápalových ochoreniach močových ciest a pri obličkových kameňoch.
Kostihoj lekársky - ideálny pri zlomeninách, vyvrtnutiach, poškodeniach spojivových tkanív a kĺbov. Predovšetkým uľaví bolestivým kĺbom, ale aj svalom či natrhnutým svalom, krvným podliatinám. Je účinný tiež pri popáleninách, kožných problémoch, kŕčových žilách i ďalších problémoch. Pri kostihoji vo všeobecnosti platí, že sa nemá používať viac ako 4-5 týždňov do roka. Nie je vhodný pre tehotné a dojčiace ženy.
Lopúch väčší - vhodný na aplikáciu pri kožných a vlasových ochoreniach a pri tvorbe mazu. Ak hľadáte spôsob, ktorý vám pomôže detoxikovať organizmus, siahnite po koreni lopúcha väčšieho (lat. Arctium lappa). Jeho liečivé účinky pomáhajú s čistením krvi od škodlivých látok, podporujú funkciu pečene a obličiek, zlepšujú trávenie a pôsobia protizápalovo aj pri liečbe kožných problémov, ako napríklad pri ekzéme či dokonca akné. Okrem toho, môžete ho použiť aj na podporu rastu vlasov či bolesti kĺbov. Sušený koreň lopúcha stačí zaliať vriacou vodou a nechať lúhovať.
Púpava lekárska - pri ochoreniach žlčníka a pečene, podporuje vylučovanie tráviacich štiav. Púpavy lekárskej (lat. Taraxacum officinale) je všade mnoho. Nenápadná rastlina ukrýva v sebe obrovský potenciál pre zdravie. Korene obsahujú množstvo biologicky aktívnych látok, ako sú nielen vitamíny a minerály, ale i inulín, flavonoidy so silnými antioxidačnými účinkami. Práve v tomto jesennom období, keď už je ťažké natrafiť na žlté hlávky púpav lekárskych (Taraxacum officinale), ukrýva táto skromná rastlina v zemi poklad v podobe koreňa. Ten je na jeseň na živiny najbohatší. Ponúka predovšetkým horčiny, ktoré prospievajú črevám a ich činnosti, ale aj tráveniu a metabolizmu. Posilňuje pankreas a je vynikajúce ho užívať pri cukrovke. Znižuje krvný tlak a tým prospieva aj srdcu. Obsahuje prospešné látky ako vitamín B6, draslík, mangán a ďalšie. Je nápomocný pri chorobách pečene, žlčníka. Močopudné účinky prospievajú močovým cestám a obličkám a pomáhajú pri obezite. Celkovo má čistiaci účinok na celý organizmus. Pomáha pri artróze a reume. Vhodné je pridať koreň púpavy do kúpeľa nôh a rúk. Čaj z koreňa púpavy môže pomôcť pri bolestiach žalúdka, obličiek a prečistení močových ciest. Pripravíte ho tak, že dve čajové lyžičky nadrobno rezaného sušeného koreňa prelejte štvrť litrom vriacej vody a nechajte štvrť hodinu lúhovať, potom preceďte. Pozor! Púpava nie je vhodná pre ľudí, ktorí trpia vážnymi ťažkosťami obličiek, žlčníkovými kameňmi, obštrukciou žlčových ciest či žalúdočnými vredmi.
Puškvorec obyčajný - zmierňuje koliky a nechutenstvo. Rozomletý a vysušený koreň puškvorca okrem iného zaháňa chuť na cigaretu. Stačí užiť trocha prášku na špičke čajovej lyžičky.
Pýr plazivý - pomáha vylučovať odpadové látky, ochraňuje pečeň pred stukovatením. Využite potenciál toho, že ho máte v záhradke v štedrom množstve a nasušte si jeho korene. Tie ukrývajú veľa liečivých látok, ktoré pomáhajú odstraňovať z tela škodlivé látky, podporuje detoxikáciu, trávenie, vylučovanie moču a zmierňuje reumatické bolesti. Používa sa tiež pri liečbe kožných problémov, ako je ekzém, psoriáza či akné.
Sladkovka hladkoplodá - vhodná pri ochoreniach dýchacích ciest a vredových ochoreniach žalúdka. Je súčasťou cukríkov pelendrekov. Výborne rozpúšťa hlieny a uľahčuje vykašliavanie.
Valeriána lekárska - podávať pri nervovom vypätí a podráždenosti.
Echinacea purpurová - Tak ako nadzemná časť echinacey purpurovej (Echinacea purpurea), tak aj koreň prospeje posilneniu imunity, pretože podnecuje aktiváciu bielych krviniek. Zvonku pomáha hojiť rany, má antibakteriálne a dezinfekčné účinky. Je vhodná aj pri liečbe chrípky a nachladnutí. Pre ženy je koreň dobrý pri chronickom ochorení močového mechúra. Echinacea nie je vhodná na dlhodobé užívanie. Úplne vyhnúť by sa jej mali tehotné a dojčiace ženy.

How To Make Echinacea Tincture

Zber listov a kvetov

Zber listov a vňate sa robí tesne pred zakvitnutím, resp. počas zakvitnutia. Plody sa zbierajú dozreté, výnimočne sa nechajú na rastline prezrieť - ľadový zber (trnky, šípky, hloh). Kvety zbierame na začiatku rozvitia.

Pri zbere nadzemných častí postupujme obozretne, aby sme nevytrhli aj jemné korienky. Byliny s tuhými lodyhami radšej netrháme, ale potrebnú časť odrežeme alebo odstrihneme. Ak je lodyha zdrevnatelá, zbierame dužinatú časť nad ňou.

Všeobecné zásady zberu liečivých bylín

Pred tým, než sa vyberiete na zber, vytvorte si plán zberu, ktorý by mal obsahovať bylinky, ktoré s istotou poznáte a budete ich zbierať, a bylinky, ktoré by ste chceli nájsť a identifikovať v teréne. Ubezpečte sa, že na zber na danom území máte od majiteľa povolenie. Ubezpečte sa, že ste na zber dobre pripravení, skontrolujte si oblečenie a obuv, dostatok tekutín, náradie (nožnice, sťahujúci pás, špagát, skladací rýľ), príručný atlas rastlín, mapku terénu v ktorom sa budete pohybovať, dostatočne veľký košík z vrbového prútia a v neposlednom rade aj to či máte riadne dobyté batérie na mobilnom telefóne. Zbierajte len toľko rastlín, koľko dokážete reálne po príchode domov spracovať a usušiť.

Zoznámime sa s bylinkou, ktorú ideme zbierať, naštudujeme si jej poznávacie znaky, ale tiež nároky na zber, sušenie a skladovanie. Snažíme sa nezbierať viac druhov naraz, môže dôjsť k zámenám. Pri zbere sa nezdržujeme triedením odpadu a mechanických nečistôt. Doma to zvládneme lepšie a nestratíme tak vzácny čas vhodný na zber. Pamätajme na ekológiu a zachovanie druhov rastlín. Nechajme vždy na stanovišti niekoľko jedincov. Rastliny nezbierame počas dažďa alebo bezprostredne po ňom. Rastliny nezbierame do igelitových vrecúšok. Niektoré byliny môžeme znehodnotiť už za jednu hodinu po odtrhnutí. Najväčšie nebezpečenstvo hrozí počas teplých dní a po daždi. Nezbierame rastliny z chemicky ošetrovaných plôch. Nezbierame v blízkosti tovární, skládok odpadov, komunikácií a pod. Venujme pozornosť preprave nazbieraných bylín. Najvhodnejšie sú košíky, riedke vzdušné tkaniny, nie však z umelých hmôt.

Myslime na to, že väčšina bylín má špecifické požiadavky na dobu zberu - skoro ráno, v presne stanovené hodiny, popoludní a pod. Dôležité je aj miesto, kde zbierame. Podľa miesta výskytu sa menia aj obsahové látky v rastlinách. Rozlišujeme slnečné stanovištia, polotieň a tieň. Mali by sme dodržiavať doby zberu aj počas roka. Korene a kôru zbierame na jar a na jeseň. Vňate zbierame počas kvetu. Niektoré byliny sa zbierajú pred rozkvitnutím, pretože trhané v plnom kvete „dozrievajú“ a tým sa droga znehodnotí. Ak zbierame z pestovaných trvaliek korene už po roku, aby sme neblokovali poľnohospodársku pôdu, musíme počítať s menším výnosom. Korene voľne rastúcich trvaliek zbierame v druhom alebo až v treťom roku. Cibuľky zbierame vždy až po odkvitnutí rastliny, najlepšie keď nadzemná časť trochu zvädne. Hľuzy zbierame počas kvitnutia rastliny, ale skoro ráno alebo večer. Listy môžeme zbierať počas celej vegetačnej doby, všeobecne platí, že jesenný zber je menej hodnotný než zber jarný, ale neplatí to absolútne.

Kôru olupujme na jar pred rašením alebo na jeseň po opadnutí listov. Vyberáme vždy mladšie jedince, na starších jedincoch olupujeme hrubšie konáre. Plody a semená zbierame až po ich dozretí. Často sa plody a semená nechávajú dozrieť uložené v suchom a teplom prostredí, hlavne ak nemáme istotu, že dozrejú vonku.

Bylinky sušíme na vzdušnom, tienistom mieste bez priameho slnka, ideálne rozložené na sitách alebo viazané do kytičiek. Po uschnutí ich skladujeme v tmavých, uzavretých nádobách. V zime nás zahrejú vo forme čajov, tinktúr, mastí či liečivých kúpeľov.

tags: #akej #liecivej #byline #zbierame #list #kvet