Ako rozmnožiť bazu čiernu
Baza čierna, latinsky Sambucus nigra, patrí medzi naše najväčšie pôvodné byliny. Ker je u nás aj v celej strednej Európe pôvodný a vyskytuje sa tu bežne v prírode. Dorastá do výšky 3 až 7 metrov a spoznáme ho podľa vajcovitých nepárno perovitých listov usporiadaných po piatich. Kvety sú bielej až krémovej farby a výrazne voňajú. Ak chcete mať túto liečivú bylinu počas roka k dispozícii a využiť čerstvé kvety, môžete si ju vysadiť aj do záhrady.
Baza čierna je všeobecne známy ker, niekedy až strom, ktorý skrášľuje svoje okolie až dvakrát do roka. Najprv na jar, keď v máji zakvitne silne voňajúcimi exotickými taniermi žltobielych kvetov. Potom zas na jeseň, keď jej lístky začínajú žltnúť, opadávať a odhaľovať bohaté strapce sýto čiernych plodov.
Baza čierna (Sambucus nigra) je krík, ktorý na Slovensku rastie voľne najmä na okrajoch ciest, v starých záhradách či rumoviskách. V záhrade ho ľudia radi pestujú pre jeho krásne kvety ale aj plody, ktoré obsahujú množstvo vitamínov.
Baza čierna patrí medzi naše najväčšie pôvodné byliny. Ker je u nás aj v celej strednej Európe pôvodný a vyskytuje sa tu bežne v prírode. Dorastá do výšky 3 až 7 metrov a spoznáme ho podľa vajcovitých nepárno perovitých listov usporiadaných po piatich. Kvety sú bielej až krémovej farby a výrazne voňajú.
Baza čierna je nenáročná, odolná voči suchu, ale miluje vlhkosť a svetlo. Ker rastie rovnako dobre aj na osobných pozemkoch, chatkách, v meste. V tmavých oblastiach rastlina stráca svoju vizuálnu príťažlivosť - konáre sa ponáhľajú k rastu, stenčujú sa, lístie opadáva a stenčuje sa. Baza baza ľahko koexistuje s ovocnými, okrasnými, kvitnúcimi rastlinami, ak na ňu nevrhnú tieň.
Pestovanie bazy čiernej
Kríky bazy sú pomerne veľké a rozkladajú sa do šírky, a tak je dôležité im vyčleniť dostatok priestoru. Pestujú sa ako solitéry a nevadí im rásť napríklad pri múriku alebo pri plote. Pôda by mala byť hlinitá až hlinitopiesčitá, dobre vyživená, kyprá a priepustná. Kríky bazy čiernej môžeme každoročne prihnojiť dusíkom alebo použiť kompost, ktorý rozprestrieme okolo kmeňa.
Baze preferujú slnečné miesto, ale prispôsobia sa aj čiastočnému tieňu. Baza nie je prieberčivá, no uprednostňuje mierne kyslú pôdu bohatú na kompost. Optimálne pH pôdy by malo byť medzi 5,5-6,5. V ideálnom prípade by tieto kríky mali mať hlinité, piesčité, dobre odvodnené miesto.
Baza čierna je v dospelosti, teda po niekoľkých rokoch od výsadby, schopná si zabezpečiť obnos vody, a to vďaka svojim hlbokým koreňom. Hnojenie bazy nie je nevyhnutné, nie je náročná na živiny v pôde. Na začiatku vegetačného obdobia jej rast môžeme podporiť základnou dávkou hnojiva. Snažíme sa do pôdy zapracovať maštalný hnoj, prípadne hnojivo určené na okrasné kry, kompost. Pred hnojením odporúčame pôdu okolo bazy poliať, čo platí aj bezprostredne po hnojení.
Baza je bezpochyby jedným z najvoňavejších kvitnúcich kríkov, ktoré môžeme v záhrade pestovať. Doplniť ho môžete ďalšími kvitnúcimi kríkmi alebo okrasnými stromami.
Rozmnožovanie bazy
Čo sa týka rozmnožovania bazy, môžeme postupovať niekoľkými spôsobmi. Tým prvým je množenie semenami, ktoré je pomerne zdĺhavé. Záhradníci tak preferujú skôr odrezky, kedy sa na konci augusta odoberajú mladé výhonky s dĺžkou asi 10 až 20 centimetrov.
Najvhodnejšie rozmnožovanie bazy je drevitými odrezkami, ktoré zberáme v novembri z dobre vyzretých jednoročných výhonkov. Odrezky majú mať dĺžku cca 20 cm s 2 očkami. Po zasadení do zeme má byť vrchné očko v úrovni pôdneho povrchu.
Nemusíte ju však iba kupovať, kvalitné semenáčiky si ľahko vypestujete aj zo zrelých plodov bazy - stačí ich zasadiť do kvetináčov do bežnej záhradnej pôdy asi 2,5 cm hlboko.
Vegetatívna metóda sa považuje za najrýchlejšiu a najspoľahlivejšiu pri zachovaní odrodových vlastností kultúry. Na urýchlenie zakorenenia odrezkov po výsadbe môžu byť zakryté fóliou. Pod fóliou sa vytvára atmosféra vysokej vlhkosti, ktorá má pozitívny vplyv na proces tvorby koreňov. Pre prúd čerstvého vzduchu musia byť vo fólii vytvorené otvory. Film sa zvyčajne odstráni po týždni. Spočiatku sa odporúča výdatné a časté polievanie.
Na rozmnožovanie sa môžu použiť semená čiernej bazy. V takom prípade sa môžu nenávratne stratiť špecifické črty kultúry. V priemyselných podmienkach sa semená na vertikutáciu ošetria kyselinou sírovou a melú sa hrubým pieskom. Takto pripravené semená sa vysejú do navlhčeného živného média a čakajú na svoju klíčivosť. Rastliny sú hojne a často polievané, mulčované, v zimnom období roka musia byť zakryté.
Odrody bazy čiernej
Pri pestovaní bazy v záhrade máme možnosť zvoliť niektorú zo šľachtených odrôd.
- ´BLACK TOWER´ - tento netradičný kultivar akoby ani čiernu bazu na prvý pohľad nepripomínal. Rastie skôr do výšky, než aby sa rozkladal do šírky. Listy sú tmavé, vínového odtieňa.
- 'HASCHBERG' - odroda je veľmi podobná divokej forme bazy čiernej. Ide o vysoký ker, ktorý môže dosahovať výšku až 7 metrov. Vetvy sú rozložité, kvety majú bielu farbu a plody sú čierne.
- 'EVA LACE' - ďalší zaujímavý kultivar, ktorý v záhrade pôsobí veľmi esteticky a často sa pestuje ako okrasný ker. Listy sú úzke, majú červenofialové sfarbenie. Kvety sú svetlo ružové a plody temne fialové až červené. Rovnako ako všetky druhy pri kvitnutí silne vonia.
- ´BLACK BEAUTY´ - okrasná odroda s veľmi tmavými listami v bordovom odtieni. Vhodná do záhonov k ďalším druhom kríkov.
- Baza čierna ‘Black Lace’ - Táto odroda zaujme vzdušnými strihanými bordovými listami a jemnými ružovými kvetmi, ktoré sa objavujú na prelome mája a júna. Unikátny rozložitý ker dorastie do výšky 2 až 3 metre a pekne vynikne aj v malých i veľkých záhradách.
- Baza čierna ‘Golden Tower’ - Upúta zlatožltými strihanými listami a bielymi súkvetiami, ktoré koncom leta tvoria jedlé plody. Vyznačuje sa bujným, no stĺpovitým tvarom, dorastie do výšky 3 m a šírky iba 80 cm.
- Baza červená ‘Sutherland gold’ (Sambucus racemosa) - Atraktívna okrasná odroda bazy, pochádzajúcej z Anglicka, dorastie až do výšky 3,5 m. Zaujme vykrajovanými listami zlatožltej farby, pričom nové výhonky prekvapia ružovým až červenohnedým sfarbením.
- Baza čierna ‘Instant Karma’ - Medzi odrodami bazy vyniká panašovanými zelenými listami s nápadným krémovým až žltým okrajom.
- Baza čierna ‘Serenade®’ (‘Jonade’) - Túto odrodu si doslova zamilujete. Vyniká premenlivosťou počas celého roka. Na jar sa objavia ružovo červené výhonky, počas leta sa listy zmenia na žltozelené a na jeseň opäť na červené.
Existuje asi 20 odrôd bazy čiernej, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom a štruktúrou listov, plodov.
Využitie bazy čiernej
Baza čierna je liečivá rastlina, ktorej plody obsahujú viac vitamínu C ako pomaranče. Z kvetov a bobúľ sa dajú pripraviť džemy, vynikajúce sirupy, pridávajú sa do koláčov a varia chutné jedlá.
Čaj z kvetov je prvotriednym liekom na všetky choroby z prechladnutia. Odvar z plodov bazy je vynikajúci na tíšenie bolestí nervového pôvodu.
Z jej plodov si možno vyrobiť bazovú šťavu, ktorá pomáha pri problémoch s obličkami a mechúrom, tiež podporuje srdcovú činnosť, zmierňuje bolesti a má protizápalové účinky. Plody tiež možno spracovať do sirupov, džemov a rôznych liečivých odvarov. Využiť však možno aj bazové kvietky, ktoré sa vyprážajú v cestíčku, ale využívajú sa aj pri výrobe limonád.
V liečiteľstve sa využívajú dokonca aj vetvičky, ktoré údajne pomáhajú pri bolestiach zubov a to konkrétne jemným žutím. V tomto však treba byť opatrný, pretože podľa odborníkov sa listy a kôra označujú ako potenciálne jedovaté pre svoj obsah kyanogénnych glykozidov.
Listy a kôra kríku sú pre človeka jedovaté. Plody tieto látky obsahujú tiež, avšak tepelným spracovaním sa ich účinky neutralizujú.
BAZOVÁ SURICA, BAZOVÉ VÍNO, BAZOVÝ OXYMEL, BAZOVÝ SIRUP🌱 4 RECEPTY Z BAZY ČIERNEJ 🌿
Starostlivosť a rez
Baza znesie aj radikálny rez, avšak odporúča sa skôr mierne výchovné tvarovanie a rez výhonkov starších ako dva roky, ktoré už neplodia. Kvety sa totiž na každom výhonku objavujú iba raz. Počas vegetačného obdobia vykonávame iba mierny výchovný rez a rez kvetov a plodov.
Baza čierna je nenáročná z pohľadu ochrany pred škodcami. Väčšinou je príčinou prehnojenie, ktoré oslabuje imunitu rastliny - práve z tohto dôvodu je potrebné sa riadiť pokynmi výrobcu hnojiva.
Sanitárne prerezávanie bazy sa koná na jar a na jeseň. Raz za 5 alebo 6 rokov sú hlavné vetvy kríkov zrezané takmer po zem.
Baza je rovnako nenáročná aj z pohľadu ochrany pred škodcami. Väčšinou je príčinou prehnojenie, ktoré oslabuje imunitu rastliny - práve z tohto dôvodu je potrebné sa riadiť pokynmi výrobcu hnojiva.
tags: #ako #rozmnozit #bazu #ciernu