Výťažky vonných olejov z kvetov: Krása a tajomstvá parfumérie

Materiály použité na extrakciu vonných olejov môžu byť rastlinného, živočíšneho alebo syntetického pôvodu. Niektoré sa používajú priamo ako noty vône, iné ako fixatívy. Na výťažok rastlinných vonných elementov sa používajú rôzne časti rastlín. Najčastejšie sú to samozrejme kvety, ktoré sú u mnohých najväčším zdrojom vône. Kvety rastlín stáli za zrodom prvých parfémov sveta. Kvety sú prítomné v skoro 90% parfémov, ako ženských tak i mužských.

Ruža: Kráľovná kvetov v parfumérstve

Najčastejšie použitým kvetom je ruža. Tá je najvzácnejším kvetom každého parfuméra. Extrakt ružového vonného oleja je prítomný v takmer 75% parfémov. Nie nadarmo sa ruže nazývajú „kráľovnou kvetov“. Veľmi slávne boli už za čias starovekých Grékov a Rimanov. Odjakživa sa považuje za najkrajší kvet na svete. Už v starom Egypte jej zmyselné lupene používala na skrášľovanie slávna Kleopatra. Jej nositeľkou bola grécka bohyňa lásky Afrodité. Traduje sa, že ruža vznikla z jej krvi, keď sa ponáhľala za svojím milencom Adonisom. Dlhú históriu má ruža aj vo východných krajinách - najmä v Iráne, ktorý je jeden z najväčších pestovateľov a producentov ruží na svete. Ružový olej a spracovanie extraktov z ruží začali vyrábať Gréci, ale pôvod ružovej vody je prisúdený Iránu, ktorý prvú receptúru vyskúšal už v 7. storočí.

Pri použití v parfumérstve sa kvety ruže zbierajú v neskorej noci, pretože ich vôňa je najintenzívnejšia nadránom, ešte pred svitaním.

Výroba ružového oleja a vody

Ruža damascénska (Rosa damascena), tzv. bulharská ruža, je jedna z najvzácnejších druhov ruží. Na výrobu 1 kvapky ružového oleja je potrebné spracovať až 60 ruží. Na 1 liter silice je potreba 4 000 kg ručne zbieraných kvetov! Nečudo, že je ružový olej jeden z najdrahších artiklov vo svete kozmetiky a parfumov.

Pri jeho výrobe sa zmiešajú čerstvé lupene ruží a voda. Existujú dve hlavné metódy jeho získavania:

Parná destilácia (rose otto) - týmto spôsobom sa získava ten najkvalitnejší a najluxusnejší olej z ruží. Má tmavozelenú, olivovú farbu. Je zaujímavé, že v izbovej teplote sa v ňom vytvárajú kryštáliky bielej farby, ktoré sa rozpustia, akonáhle sa olej ohreje. Je tak drahý, že si ho môžu dovoliť len prominentné módne značky a exkluzívni výrobcovia tých najdrahších parfumov na svete.
Solventná extrakcia alebo extrakcia oxidom uhličitým (rose absolute) - lupienky ruží sa zmiešajú so špeciálnymi rozpúšťadlami (hexán). Extrakt sa ďalej spracováva vo vákuu, kde sa oddelí rozpúšťadlo. Ostáva voskovitá hmota, do ktorej sa pridáva alkohol, ktorý rozpustí aromatické látky a mení voskovú konzistenciu zmesi. Následne sa nízkym tlakom odparí alkohol a získava sa ružový olej. Olej z ruží je svetložltý, polotuhý a bez chemickej konzervácie.

Ružová voda vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe oleja. Má výrazne aromatickú chuť a zmyselnú vôňu. Ak potrebujete zafixovať make-up, ružová voda je tou pravou voľbou. V lete funguje ako zaručený a voňavý osviežovač tela a pleti. Osvedčila sa aj na rozčesávanie vlasov, ktoré nevysušuje, nakoľko neobsahuje alkohol. Na odreniny a spáleniny funguje hojivo. Ružová voda je expertom na čierne bodky na nose, nakoľko dokáže hĺbkovo vyčistiť zanesené póry. Zjemňuje kožu a odstraňuje opuchy rôzneho druhu. Je hypoalergénna. Ruža sa odporúča špeciálne na zrelú pleť. Osviežuje, hydratuje, revitalizuje a rozjasňuje pokožku. Upokojuje začervenanie a alergické prejavy. Pôsobí sťahujúco, tonizuje pleť, bojuje proti vráskam. Ak máte ochabnutú pleť, kožu s popraskanými cievkami, skúste použiť ružovú vodu. Ruža pôsobí antidepresívne, zmierňuje napätie, nervozitu a migrény. Má povzbudivé účinky a uvoľňuje svalstvo. Podnecuje romantickú náladu a atmosféru, pôsobí afrodiziakálne.

Ďalšie významné kvetinové esencie

Jazmín je ďalším často používaným kvetom. Nájdeme ho asi v 83% všetkých parfémov a to v prírodnej alebo v syntetickej forme. Kvety jazmínu sa zbierajú večer pred západom slnka, keď majú najintenzívnejšiu vôňu. Sú obzvlášť jemné a pri ich najmenšom poškodení stráca ich vôňa na kvalite. Preto sa musia skladovať v špeciálnych nádobách, ktoré zabránia ich otlačeniu.

Fialky sú taktiež ľudstvu známe už od pradávna. Začali sa používať v medicíne pri výrobe balzamu proti bolestiam hlavy. Ich vôňa inšpirovala prvých parfumérov k extrakcii vonných olejov a výrobe prvých vonných balzamov. Dnes sa vôňa fialiek vyrába zväčša synteticky. Je to tak preto, že kvet fialky obsahuje len malinké množstvo esenciálneho oleja.

Vôňa Ylang-ylang, rastliny pochádzajúcej z juho-východnej Ázie, sa používa pri výrobe mnohých parfémov. Jej kvety sa zberajú asi tak 2-3 týždne po rozkvitnutí, keď sa ich vôňa naplno vyvinie. Po zbere sa musia ihneď spracovať, inak sa znehodnotia. Pre túto časovú tieseň sa často v lacnejších verziách parfémov používa syntetická forma tejto vône. Prípadne tiež aj olejový výťažok tejto rastliny, takzvaný Cananga olej.

Pomarančovník je verzatilne využívanou drevinou v parfumérskom odvetví. Nájdeme ho rásť vo Francúzku, Španielsku, Taliansku a na severe Afriky. Z púčikov tohto stromu sa vyrába absolútny extrakt, ktorý sa však pre svoju vzácnosť používa menej. Naopak olejový extrakt z kvetov, nazývaný neroli, sa používa veľmi často. Nájdeme ho v takmer každej citrusovej vôni ako mužskej tak ženskej. Svoje meno získal podľa Talianskej princeznej Neroli, ktorá ho svojim hojným používaním preslávila. Citrus aurantium (anglicky Petitgrain) je výťažok z listov a stoniek pomarančovníku, ktorý sa získava pomocou destilácie. V parfumérstve sa používa najmä ako vôňa v hlave parfému.

Levanduľa: Univerzálny kvetinový olej

Levanduľa patrí medzi najobľúbenejšie byliny na svete. Jej jemne fialové kvety a nezameniteľná vôňa levanduľového oleja očarujú už po stáročia. Levanduľový esenciálny olej je dnes považovaný za jeden z najuniverzálnejších prírodných produktov, pretože pomáha relaxovať, podporuje kvalitný spánok a stará sa o pokožku.

Levanduľový olej je prírodný esenciálny olej získavaný z kvetov levandule lekárskej (Lavandula angustifolia), ktorá je cenená pre svoju jemnú, kvetinovo-bylinnú vôňu a vysoký obsah aromatických zlúčenín. Najčastejšie sa vyrába parnou destiláciou, kedy para uvoľňuje prchavé zložky z kvetov, ktoré sa následne kondenzujú a oddeľujú od hydrolátu. Popri destilácii existujú aj alternatívne metódy, ako je macerácia levanduľových kvetov v nosnom oleji. Tento spôsob je bežný najmä pri domácej výrobe, kde vzniká tzv. levanduľový macerát - olej s príjemnou vôňou, avšak miernejším aromaterapeutickým účinkom. Na kvalitu výsledného oleja má zásadný vplyv práve výrobný proces.

Levanduľový esenciálny olej si vďaka jemnej, avšak výraznej vôni a prírodnému pôvodu našiel pevné miesto v kozmetike, aromaterapii aj pri domácej relaxácii. Čistý levanduľový olej je tradične používaný na navodenie pocitu pokoja, podporu rovnováhy a navodenie pocitu upokojenej pokožky. Pomáha vytvárať harmonické prostredie a zároveň poskytuje jemnú starostlivosť o telo aj myseľ.

Levanduľový esenciálny olej patrí k najvyhľadávanejším prírodným olejom v starostlivosti o pleť. Vďaka svojej jemnej kvetinovej vôni a prírodnému pôvodu prináša pocit čistoty, rovnováhy a upokojenia. Je vhodný najmä pre pleť vystavenú stresu, únave alebo pôsobeniu vonkajších vplyvov. Pred aplikáciou na pokožku je dôležité esenciálny olej vždy riediť. Pre kozmetické použitie môžete siahnuť po esenciálnej zmesi Lavender Deux. Zmiešajte 1 kvapku tejto zmesi s približne 30 ml rastlinného oleja, napríklad jojobového, mandľového alebo marhuľového. Jemne vmasírujte do navlhčenej pokožky tváre alebo tela, ideálne večer po očistení pleti.

Pre rýchle osvieženie počas dňa odporúčame hydrolát z levandule, ktorý jemne tonizuje a zanecháva pokožku s pocitom čistoty. Vyskúšať môžete aj hydrolát z levandule BIO. Levanduľový hydrolát je obľúbenou súčasťou prírodnej vlasovej starostlivosti. Jemne tonizuje a harmonizuje vlasovú pokožku, zanecháva príjemný pocit sviežosti a podporuje celkovú vitalitu vlasov. Vďaka svojim upokojujúcim vlastnostiam je vhodný najmä pre suchú alebo citlivú pokožku hlavy. Pravidelné používanie dodáva vlasom prirodzený lesk a ľahkosť.

Levanduľový esenciálny olej je odpradávna spájaný s pocitom pokoja, uvoľnenia a emocionálnej rovnováhy. Jeho jemná, kvetinovo-bylinná vôňa pomáha navodiť harmonickú atmosféru a utíšiť myseľ po náročnom dni.

Ľubovník bodkovaný: Tradičný bylinkový olej

Bylinkárka Katarína Künstler z Rajeckej doliny rozmrví žlté kvietky medzi prstami. Brušká prstov sa jej hneď sfarbia dočervena: "Vidíte? Akoby tiekla krv. Ide o ľubovník bodkovaný, po česky třezalka tečkovaná. Ľubovníkový (ľudovo aj trezalkový, svätojánsky, jánsky) olej je asi najznámejším pripravovaným bylinkovým olejom. Jeho červenú farbu spôsobuje farbivo, ktoré obsahuje, nazýva sa hypericín (červené). Okrem toho liečivka ľubovník obsahuje flavonoidy ako kvercetín a rutín, žlté farbivo hyperozid, organické kyseliny, vitamín C a provitamín A, antibakteriálne látky, silice atď. Množstvo červeného farbiva sa po letnom slnovrate prudko znižuje, preto ľubovníkový olej vyrábaný z neskorších zberov už nebýva vôbec červený. Nazbieraný okolo sv. Jána býva najcennejší.

Je to jedna z najpoužívanejších byliniek. Pozor, nesmie sa však kombinovať s viacerými liekmi. Ľubovník u nás rastie najmä na slnečných miestach v nižších stredných polohách a patrí k najviac pestovaným a používaným rastlinám. V staroveku ho nazývali aj diablov bič, jeho latinský názov hypericum je odvodený od slov, ktoré znamenajú „ochranu pred prízrakmi“. Aj v stredoveku verili, že dokáže zaháňať démonov. Druhové meno bodkovaný je odvodené od škvrnitého vzhľadu listov, ktoré pripomínajú maličké dierky. Názvy ľubovníka bodkovaného: kráľovská bylinka, koreň Matky Božej, svätojánska bylinka, bylinka sv. Jána, čarovník, svätojánsky zvonček. Niekedy sa jej hovorí aj slamník Panny Márie.

Trváca bylinka, ktorá dorastá do 30-50 cm. Kvitne od mája do augusta. Plodom je vajcovitá, trojpuzdrová tobolka. „Ľubovník bol od nepamäti spájaný s letným slnovratom,“ píše iná bylinkárka, Iveta Henzelyová, v knihe Bylinková škola. „K tomuto obdobiu sa viaže aj množstvo magických rituálov. Ľubovník zbieraný počas svätojánskej noci bol mimoriadnym ochranným aj liečivým prostriedkom. Počas tejto noci sa obnovuje životná sila v Božom stvorení. Svätojánske ohne boli symbolom slnka, nastolila sa vláda svetla, ohňa, plodnosti. Babice dávali ľubovník do prvého kúpeľa dieťatka, vplietali ho do prvého obilného snopu, urieknutému dobytku ho dávali do krmiva, počas búrky do okna ako ochranu pred bleskom. Verili, že dokonca dokáže zastaviť búrku. Pri strate rozumu z lásky ho pili varený vo víne!“

Rastlinný materiál (v tomto prípade spomínané kvety ľubovníka) vložíme do zaváraninových fliaš a zalejeme panenským olejom (tu olivovým). Z ľubovníka sa zbiera kvitnúca vňať od júna do septembra, najlepšie dopoludnia, ale ako sme napísali vyššie, najlepšie v období okolo Jána. Má výrazné účinky pri liečbe tráviaceho traktu, ochoreniach pečene, žlčníka, pankreasu, pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, zápalových ochoreniach čriev, používa sa aj pri kolikách, silica podporuje tvorbu žalúdočnej šťavy. Možností použitia je naozaj veľmi veľa.

Hypericín (červené farbivo v bylinke) pôsobí ako sedatívum a psychofarmakum. Výťažky z ľubovníka sa vnútorne preto používajú pri úzkostiach, depresiách, pri niektorých psychotických stavoch, migrénach, nespavosti. Je dôležité vedieť, že ľubovník môže spôsobiť fotosenzitivitu, čiže alergické reakcie po vystavení sa slnku. Neodporúča sa používať túto bylinku počas onkologickej liečby, ruší totiž účinok chemoterapie! Nie je určená na dlhodobé užívanie, nasadzuje sa maximálne na 4-6 týždňov. Pri aplikácii pri psychiatrických ochoreniach účinok nastupuje po 14 dňoch užívania. Nesmie sa používať pri transplantáciách a liekoch na tlak, resp. s účinnými látkami ako digoxín, indinavir, metadón, midazolam, simvastatín, takrolimus, warfarín.

Postup výroby ľubovníkového oleja: Nastrihané kvietky naložíme do olivového oleja a dáme na priame slnko na okno na 6 týždňov. Denne treba všetko premiešať (pohrkať).

Ostatné rastlinné zdroje vôní

Niektoré rastliny majú svoje vôňu obsiahnutú nie len v kvetoch, ale i iných ich častiach. Prekvapivo množstvo ovocných plodov ako jablká, jahody alebo čerešne pri spracovaní nevyprodukujú extrakt s dostatočne intenzívnou vôňou. Tieto vône sa preto vyrábajú synteticky.

Živica je ďalším obľúbeným zdrojom vône. Pochádza z kôry stromov a má veľmi špecifickú vôňu. Používa sa už oddávna ako prísada do vonných tyčiniek. Parfémom živica vo všeobecnosti pridá naturálny, lesný pocit. Akési prepojenie s prírodou. Využíva sa najmä v cyprusových vôňach.

Pri mnohých drevinách je vyhľadávaným zdrojom vône ich samotné drevo. Najznámejším a asi aj najpoužívanejším vonným drevom je santalové. Pre niektoré východné náboženstvá je to posvätná vôňa používaná pri rôznych modlitbách a obradoch. Ďalším veľmi známym je cédrové drevo. To pochádza z oblastí Maroka, Libanonu a východnej Afriky, pričom Marocký céder sa považuje za najkvalitnejší. Inými často používanými drevami sú ružové, brezové alebo drevo stromu aquilárie tzv. agarwood.

Je veľa druhov rastlín, ktorých listy sa používajú na extrahovanie vonnej esencie. Niektoré pre koncentráciu vône v nich ako rozmarín alebo levanduľa, iné čisto pre pridanie pocitu zelene do vône ako napríklad obilie či listy rajčiaku. Pačuli je drevina, ktorá dodáva mnohým parfémom tuhý a pevný prírodný základ.

Labdanum je sladká lepkavá substancia získavaná z druhu ruže rastúcej v Španielsku a Maroku.

Nosu dobrého parfuméra sa neskryli ani podzemné časti rastlín. Sušené cibule irisu majú vôňu veľmi podobnú fialkám a často sa aj používajú pri syntetizácii vôni fialiek. Pred spracovaním sa nechávajú schnúť až dva roky. Cibule irisu sa používali v parfumérstve už za čias antického Grécka.

Tráva vetiver, tak často používaná aróma, obsahuje vonné oleje vo svojich koreňoch. Olej z koreňa rastliny costus pochádzajúcej z Himalájí sa veľmi často používa ako fixatív.

Syntetické zdroje vôní

Syntetické zdroje vôní sú relatívnou novinkou v parfumérstve. Môžu nám sprostredkovať vône, ktoré by sme v prírode nenašli. Taktiež je zrejmé, že pri použití syntetických vôní hrá svoju úlohu finančná stránka. Je oveľa jednoduchšie a lacnejšie niektoré vône vyrobiť ako ich získať z ich pôvodného zdroja. Pri väčšine syntetických vôní laik nespozná rozdiel.

How to Make Rose Absolute. Two Ways to Extract Rose Oil. Make Rose Essential Oil and Rose Absolute

tags: #cerveny #kvet #vytazok #oleja