Pestovanie čučoriedok v záhrade: Tipy, rady a najčastejšie chyby
Kanadské čučoriedky patria medzi veľmi obľúbený druh drobného ovocia. Majú veľké, šťavnaté a okrúhle plody, ktoré obsahujú bezfarebnú šťavu. Čučoriedky obsahujú veľa vitamínov a antioxidantov, vďaka čomu pomáhajú imunite, mozgu, srdcu a dokonca majú priaznivý vplyv na pokožku. Nielenže skvele chutia, ale obsahujú celý rad zdraviu prospešných látok. Ich konzumáciou dodáte telu vitamín A, E, C, B1, B2, B3, 5, B6, B7 a B9. Čučoriedky vitamíny obsahujú vo veľkom množstve, no sú bohaté aj na minerálne látky ako železo, zinok, horčík či jód. Vďaka antioxidačným účinkom dokážu čučoriedky bojovať proti voľným radikálom a zvýšiť obranyschopnosť vášho organizmu. Okrem toho pôsobia preventívne proti rakovine a kardiovaskulárnym ochoreniam, stabilizujú hladinu cukru v krvi a podporujú trávenie.
Záujem o domáce pestovanie kanadských čučoriedok neustále rastie. Ľudia si čoraz viac uvedomujú výhody pestovania vlastného ovocia, ktoré je čerstvé, chutné a bez zbytočných chemikálií. Domáce čučoriedky majú často intenzívnejšiu chuť, ktorá sa nedá porovnať s plodmi z obchodu. Navyše, dlhodobé pestovanie vlastných čučoriedok môže priniesť značnú úsporu nákladov. Kríky kanadských čučoriedok majú aj značnú okrasnú hodnotu. Na jar potešia krásnymi bielymi alebo ružovými kvetmi a na jeseň sa ich listy sfarbujú do nádherných odtieňov žltej, oranžovej, červenej a fialovej. Čučoriedky prinášajú na jar kvety, v lete ovocie a na jeseň krásne sfarbené listy.
Výber správnej odrody čučoriedok
Čučoriedka (Vaccinum corymbosum) pochádza zo Severnej Ameriky. Kry dosahujú výšku 2 m. Kvitne v druhej polovici mája, plody dozrievajú od začiatku júla do polovice septembra v závislosti od odrody. Nízko rastúce odrody čučoriedok zvládajú aj drsnejšie zimné počasie, v prírode ich nájdeme na horách a skalnatých miestach. Neznamená to však, že ich nemôžete pestovať vo vlastnej záhrade.
Slovensko má rôznorodé klimatické podmienky, od teplejších nížin až po chladnejšie horské oblasti. Priemerné zimné teploty sa môžu líšiť v závislosti od regiónu. Preto je pre úspešné pestovanie kanadských čučoriedok na Slovensku kľúčové vybrať mrazuvzdorné odrody, ktoré sa dokážu prispôsobiť daným podmienkam. Medzi obľúbené skoré odrody vhodné pre slovenské podmienky patrí napríklad Duke, Patriot a Earlyblue. Zo stredne skorých odrôd sa v rôznych podmienkach dobre darí vysoko mrazuvzdornej odrode Bluecrop. Obľúbená je aj odroda Chandler a Toro, ktoré sú plne mrazuvzdorné. Pre tých, ktorí preferujú neskoršiu úrodu, sú vhodné odrody Elliott, Darrow, Nelson.
Výber odrody závisí od toho, či chceme čučoriedky skôr na priamy konzum, zaváranie alebo mrazenie. Ďalej vyberáme podľa toho, či chceme menší plod alebo naopak čo najväčší. Pre výber čučoriedok na priamy konzum sú vhodné odrody ako ‘Patriot’ alebo ‘Bluecrop’. Na zaváranie sú vhodné odrody ‘Patriot’ alebo ‘Chandler’. Veľmi veľkými plodmi sa pýšia odrody ‘Hortblue Petite’, ‘Darrow’ či ‘Brigitta’. Pre výber čučoriedok s menšími plodmi sú vhodné odrody ‘Patriot’, čučoriedka ‘Emblue’ či ‘Spartan’. Jedna z mála odrôd, ktorá plodí až dvakrát ročne, je ‘Hortblue Petite’. Vedeli ste, že existuje aj čučoriedka s ružovými plodmi? Ružovými bobuľami sa pýši napríklad čučoriedka ‘Pink Lemonade’, ktorá síce dozrieva až v auguste, no jej plody sú veľmi sladké, ich chuť má dokonca citrónový nádych.
Aj keď sa na niektorých druhoch čučoriedok uvádza, že sú samoopelivé, pre väčšiu úrodu sa oplatí mať vysadené vždy aspoň dva rôzne druhy, ktoré kvitnú v rovnakom čase. Čučoriedka je síce samoopelivá a ovocie bude prinášať aj keď budete pestovať len jednu odrodu, ale pre najlepšiu produkciu ovocia zasaďte aspoň dva kríky. Ak je to možné, vysaďte ešte viac.
Ivan Hričovský: AKO SA DAJÚ ROZMNOŽIŤ ČUČORIEDKY?
Príprava stanovišťa a pôdy
Výber stanovišťa je kľúčová záležitosť úspešného pestovania. Nevhodné stanovišťa je najčastejšou príčinou problémov a neúspechu ich pestovania. Čučoriedka vyžaduje pôdy ľahké (piesočnaté), silne kyslé (pH KCl 3,5 - 4,5), humusovité (s obsahom humusu okolo 10%), dostatočne vlhké a vzdušné (ľahko priepustné). Najčastejšie sa prirodzene vyskytujú v okolí ihličnatých a borovicových lesov. Čučoriedkam sa darí predovšetkým v kyslej piesočnatej alebo piesočnato-hlinitej pôde. Okrem toho by mala byť pôda i dostatočne priepustná, aby nezadržiavala príliš veľa vody. Pre pestovanie akejkoľvek odrody čučoriedok je najdôležitejšie udržiavať správne pôdne podmienky. Samozrejme, je ich potrebné pripraviť už aj pred vysadením. Pred úpravou pôdy si dajte urobiť test pôdy.
Na internete bežne nájdete odporúčania na extrémne nízke hodnoty pH medzi 3,5 až 4,5. Pre domáceho pestovateľa však takéto pásmo predstavuje extrém, ktorý v praxi udrží len veľmi ťažko. Kanadským čučoriedkam najviac vyhovuje kyslá pôda s hodnotou pH 4,2-5,5. Takéto podmienky čučoriedkam zabezpečíme vtedy, keď sa vysadia do rašeliny. Čím viac rašeliny čučoriedka dostane, tým viac bude prosperovať.
Úprava pH pôdy
- Nevhodné pH môžeme úpraviť použitím práškovej síry. Ak potrebujete pH pôdy znížiť o viac ako jeden stupeň, zapracujte do nej síru s dostatočným predstihom, ideálne niekoľko mesiacov pred výsadbou. Vyberte termín, keď je pôda spracovateľná a nie je premokrená.
- Menšie úpravy pH sú možné aj prídavkom rašeliny, kompostovej kôry alebo kompostovaných ihličnatých pilín.
Vhodné podmienky môžeme dosiahnuť aj sadením rastlín do jám, kde pripravíme vhodný substrát. Na jednu sadenicu je dostatočné cca 50 l zmesi kyslej rašeliny, kôry a lesnej hrabanky. Podľa veľkosti kvetináča môžeme jednej rastline dopriať aspoň 50-litrový substrát rašeliny. Je to ideálny substrát na čučoriedky. Aby mala pripravená pôda dostatok živín, pridáme pri výsadbe čučoriedkam aj kompost. Ak je zásoba živín nižšia, treba počas prípravy pôdy doplniť obsah živín na túto úroveň.
V prípade, že Ph pôdy je veľmi odlišné od optimálneho, sadíme rastliny do pripravenej zmesi tak, aby bola oddelená od okolitej pôdy - napr. do betónových skruží, alebo ryhy o šírke 80 - 100 cm hlbokej 30 cm vystlatej fóliou. Pri pestovaní do voľnej pôdy, je potrebné spraviť jamu na šírku 70-80 cm a hĺbku 40-50 cm alebo ryhu na šírku 80cm a hĺbku 40cm po bokoch vystlať fóliou, aby nedochádzalo k neutralizácii substrátu a bolo zabezpečené kyslé prostredie. Pri veľmi nevhodnej pôde radšej postavte vyvýšený záhon. Namiešajte správny substrát: Zmiešajte kyslú rašelinu a štruktúrne kyslé organické materiály (napríklad hrubšiu borovicovú kôru).
Z klimatického hľadiska im vyhovuje slnečné stanovište, prípadne polotieň na rovine alebo miernych svahoch. Čučoriedky obľubujú slnečné miesto. Aby mali zdravé, šťavnaté plody potrebujú čučoriedky dostatok slnka, no pozor, na priamom slnku môžu mať v lete spálené listy. I keď rastú v tieni lepšie, plody na dozrievanie a plnú chuť potrebujú slnko.
Výsadba a starostlivosť
Kedy a ako sadiť čučoriedky?
Najvhodnejší čas na výsadbu rastlín je jar a jeseň. Ak si však kúpite čučoriedky v kvetináči, môžu sa vysádzať počas celého roka. V prípade výsadby v lete však rastliny potrebujú výdatnú zálievku. Sadenice čučoriedok vysádzame do voľnej pôdy na jar alebo na jeseň. Ak chcete získať úrodu ešte tento rok, zasaďte ich teraz. Potrebné je ale dbať na to, aby ich nezničili mrazy.
Štandardný spôsob pestovania je pásová výsadba krov v spone 3 x 1 m. Vzdialenosť radov 3m umožňuje pohodlnú agrotechniku i zber. Medziradia zatrávňujeme a mulčujeme, čo umožňuje prejazd mechanizácie v každom počasí. Kry v radoch sadíme vo vzdialenosti 1 - 1,5 m od seba v závislosti od odrody; od hustoty výsadby závisí veľkosť investičných nákladov, ale na druhej strane aj výška produkcie na hektár. Sadenice alebo zakorenené odrezky nesadíme príliš hlboko, lebo korene čučoriedok si vyžadujú veľa vzduchu. Vyberte rastlinu z kontajnera a skontrolujte koreňový bal. Vložte čučoriedku do jamy tak, aby rástla na úrovni pôvodného koreňového balu, prípadne len o niečo málo hlbšie.
Závlaha
Voda je jedným z limitujúcich faktorov pri úspešnom pestovaní čučoriedok. Zvlášť po výsadbe a v prvom roku pestovania čučoriedok vzhľadom na priepustnú pôdu a plytký koreňový systém je mimoriadne citlivá na nedostatok vody. Čučoriedky sú ovocie náročnejšie na vodu. Vo veľkých sadoch ju nie je možné pestovať bez dodatočnej závlahy. Rozdiel medzi veľkým sadom a pár sadenicami u vás v záhrade je iba v tom, že v menšom je možné čučoriedky polievať ručne.
Čučoriedky si vyžadujú poriadnu zálievku hlavne v období kvitnutia a rastu plodov. Najväčšie nároky na vlahu má v období intenzívneho rastu bobúľ a diferencácie kvetných pukov (máj - september). Dbáme však na to, aby čučoriedky vo vode doslova nestáli. Vzhľadom na priepustný pestovateľský substrát na stanovišti je optimálna kvapková závlaha s malými pravidelnými dávkami vody. Doplnková závlaha by mala mať výdatnosť 10 - 20 l/rastlinu za týždeň, t.j. 80 - 120 mm/mes. Pri väčších výsadbách odporúčame kvapkovú závlahu.
Polievať musíte v lete a aj po zbere, kedy vyrastajú ďalšie nové výhony a spotreba vody je veľká. Polievame aj počas suchej zimy. Často bez polievania počas suchej zimy dochádza k uschnutiu. Mnohí si myslia, že rastlina v zime vymrzla. Nevymrzla, ona uschla. Znesie pritom teploty okolo -34 st. C a je pripravená na kruté kanadské zimy odkiaľ pochádza. Mráz a vietor vysušujú pôdu rovnako ako slnko v lete. Ak v zime mrzne a nie je sneh, čučoriedku musíte poliať, ale samozrejme nesmie vtedy mrznúť. Pre polievanie čučoriedok je najlepšia mäkká voda s čo najmenším obsahom minerálnych solí, napr. dažďová. Nikdy nezavlažujte chlórovanou vodou - rastlina je veľmi citlivá na chlór a jeho reziduá.
Hnojenie
Čučoriedka nie je náročná na minerálnu výživu. Po vykonaní zásobného hnojenia pred výsadbou, neskôr počas rastu krov kontrolujeme obsah živín v pôde analýzou. Je dôležité poznamenať, že čučoriedka je veľmi citlivá na dostatok dusíka. Čučoriedky sú náročné na dostatok dusíka. Používame kyslo pôsobiace hnojivá (síran amónny, dusičnan amónny) v delených dávkach na jar (máj, jún). Pre mladé rastliny je dávka 30 g, pre dospelé rastliny 100-150 g síranu amónneho/rok. Fosfor a draslík môžeme aplikovať na jeseň. Hnojenie čučoriedok je ideálne urobiť na jar, keď sa na rastlinách tvoria púčiky a kvitnú. Hnojenie na jar rozdelíme do dvoch dávok používame bezchloridové hnojivo Yara Mila hydrocomlex prvá dávka na jar keď sa začínajú nalievať puky a druhá 5-6 týždňov po prvej dávke, najneskôr na začiatku júna. Mladé rastliny potrebujú cca 30 g/rok, pre dospelé počítame s dávkou 100 - 120 g hnojiva za rok.
Rašelina, do ktorej ste sadili čučoriedky, je bez živín a je sterilná. Prihnojovať začneme až v marci nasledovného roku. Určite však nepoužívajte hnojivá, ktoré obsahujú dusík vo forme dusičnanov, môžu byť pre čučoriedky toxické. Vyhýbajte sa priemyselným hnojivám s obsahom vápnika (s výnimkou listových) a chlóru. Neodporúča sa hnojenie na jeseň po zbere s dusíkom, pretože tieto výhony by rástli rýchlo a nestihli by do zimy vyzrieť.
Ivan Hričovský: AKO SA DAJÚ ROZMNOŽIŤ ČUČORIEDKY?
Rez
Rez počas prvých rokov pestovania je obmedzený len na tzv. sanitárny rez, t.j. odstraňovanie výhonov slabých, chorých, poškodených mechanicky alebo mrazom. Väčšina mladých čučoriedok, ktoré sa dnes predávajú, nepotrebuje výchovný rez po výsadbe. Vyberte si takú rastlinu, ktorá má otvorenú korunu a jej konáre nerastú krížom cez seba. Prvé roky po výsadbe vykonávame rez čučoriedok len v prípade nutnosti hlavne po poškodení konárikov. Pri rozkonárovaní pomôžeme rastline občas „zaštipnutím“ mladého výhonu počas sezóny. Presvetľujúci a zmladzovací rez krov robíme až od 5. roku tým, že skracujeme, alebo úplne vyrežeme najstaršie výhony, na ktorých nie sú mladé výhonky, alebo sú veľmi poliehavé. Zhruba v 3. až 4. roku po výsadbe začneme s presvetlením čučoriedok. Presvetľujeme vždy v zime, počas vegetačného pokoja. Výhony, ktoré vo vnútri krov prekážajú a neplodia, odrežeme až pri zemi. Rezom obnovíme plodivé drevo. Pri reze však nesmieme odstrániť ročné výhony, pretože sa na nich vytvárajú kvetné púčiky. Pri pravidelnom presvetľovacom reze sa odstráni asi tretina vetiev. Dospelé kry by nemali mať viac ako 6 až 8 dvojročných výhonov, z ktorých by mali byť aspoň 2 alebo 3 bohato rozvetvené. Kry by mali byť vzdušné a presvetlené, aby sa plody dobre vyvíjali a dozreli. Príliš vysoké alebo prestarnuté kry znesú aj radikálny rez. Pri takomto reze sa skrátia všetky výhony na výšku zhruba 30 až 50 cm od zeme. Po takomto zásahu ker silne obrastie a vytvorí nové bohaté výhony, ktoré sa nanovo zapestujú. Po radikálnom reze začnú čučoriedky bohato plodiť zhruba v treťom roku. Rež sa robí približne v 8. roku.
Ideálny čas na rez prichádza koncom zimy alebo v skorej jari, ešte pred naliatím púčikov. Počas prvých 3 rokov pestovania zastrihávame slabé výhonky, aby sa vytvoril silný základ kra. Čučoriedky sa strihajú tesne pred začiatkom jari - koniec februára až začiatok marca. Dlhé výhonky s listovými púčikmi skrátime na priemer kra a odstrihneme aj všetky polámané, choré a mrazom poškodené výhonky. Dôležité je, aby sme na každej rastline čučoriedky nechali rôzne druhy dreva - jednoročné (bude rodiť budúci rok), dvojročné a max. trojročné drevo (najhrubšie výhonky).
Mulčovanie a ochrana proti burine
Pre optimalizáciu vhodného režimu, zábranu rastu burín a ďalšie okysľovanie pôdy používame v radoch nastieľanie rastlín pilinami alebo kôrou. Dôležitá je likvidácia trvalých burín pred výsadbou a pravidelná likvidácia vyrastajúcich a náletových burín. Používame herbicídy (Casoron G), alebo buriny ničíme mechanicky (pozor na poškodenie koreňov, pretože čučoriedky plytko korenia). Aby rastliny mali dostatok vlahy, je dobré použiť nastieľanie (mulčovanie) borovicovou, smrekovou kôrou a pilinami z ihličnatých drevín na hrúbku aspoň 5cm. Ako mulč je vhodná aj drevná štiepka, borovicové ihličie alebo borovicová kôra. Okolie čučoriedok prikryte nástielkou (5 až 10 cm) - borovicová kôra, ihličie, piliny, pokosená suchá tráva, ktoré okysľujú pôdu, podobne ako je to v ich obľúbenom prirodzenom lesnom prostredí. Nástielka dodáva pôde organický materiál a v zimných mesiacoch chráni jemné korene pred premrznutím.
Čučoriedky majú plytký koreňový systém, preto ich neokopávame. Burinu odstraňujeme najlepšie len ručne. Ďalšiemu rastu burín bránime nastieľaním mulču.
Choroby a škodcovia
Čučoriedky netrpia chorobami a postreky sa preto takmer nerobia. Napriek tomu sa môžu vyskytnúť niektoré problémy:
- Žltnutie a postupné vysychanie listov: často znakom húseníc, ktoré vieme ľahko spozorovať na rastlinách a je nutné použiť insekticíd - chemický postrek na ničenie hmyzu.
- Vošky: živia sa miazgou a tým oslabujú rastlinu.
- Hnednutie listov: jav vyskytujúci sa v prípade nesprávneho pH pôdy (nedostatočne kyslé), hnojení hnojivami s obsahom vápnika a pri nedostatočnej zálievke.
- Bakteriálny šarlach čučoriedky (Pseudomonas syringae pv. Syringae): Ochorenie spôsobuje odumretie mladých rastlín (najčastejšie ročných výhonkov) a vyskytuje sa skoro na jar, po zmiznutí snehu.
- Bakteriálna nádorovitosť (Agrobacterium tumefaciens): Ochorenie môžete pozorovať ako dočervena sfarbené vrcholové listy a napáda i korene kríkov čučoriedok.
- Antraknóza čučoriedok (Colletotrichum acutatum, Colletotrichum gloeosporoides): Ochorenie sa prejavuje plodmi čučoriedok oranžovej farby a ich nejedlej dužiny. Patogén zvykne prezimovať vo vetvách a v teplejšom počasí, pri polievaní celej rastliny alebo častejších dažďoch sa dostane i do kvetov. Ochorenie si môžete priniesť domov už spolu so sadenicami alebo s inými rastlinami.
- Alternáriová hniloba ovocia a škvrnitosť listov (Alternaria alternata, Alternaria tenuissima): Počas daždivého a chladného leta môžete spozorovať i toto ochorenie čučoriedok, ktoré napáda plody. Plody sa dajú ešte zachrániť včasným zberom a ich rýchlym schladením.
Zber a pestovanie v nádobách
Zber čučoriedok
Zber sa robí ručne a postupne podľa dozrievania plodov v 3-10 dňových cykloch pár dní po úplnom vyfarbení, keď dostávajú charakteristickú chuť a arómu. Pre dobré prospievanie potrebujú čučoriedky tzv. amónny dusík (prirodzene prekyslí pôdu). Ak chcete mať skutočne sladučké bobule čučoriedok, nechajte ich po dozretí ešte týždeň až dva na kríku a až potom ich oberte. Šťavnaté bobule plné vitamínov sa zbierajú zvyčajne od polky júla až do konca augusta.
V čase dozrievania chránime úrodu sieťami proti vtákom, hlavne škorcom a drozdom. Vtáky sú schopné obrať krík behom jediného dňa.
Pestovanie v nádobách
Čučoriedky sú vhodné na pestovanie v kvetináči, vďaka svojim plytkým koreňom. V nádobe je jednoduchšie zabezpečiť kyslé pH hnojením. Častokrát sa aj práve do zeme vkladajú celé kvetináče alebo sa rastliny posadia do jamy oddelenej od ostatnej pôdy hrubou nepriepustnou vrstvou. Pri pestovaní v nádobe je treba dbať iba na zvýšenú zálievku, pretože vyschnú oveľa skôr. Ak pestujete čučoriedky v kvetináči na balkóne alebo na terase, nie je možné premiestniť ich na zimu do pivnice alebo chodby. Použite nádobu s objemom aspoň 50 litrov, vytvorte dôkladnú drenáž a doplňte kyslý, vzdušný substrát.
tags: #chyby #pri #pestovani #cucoriedok #v #zahrade