Drieň obyčajný: Všestranný ker s liečivými plodmi a okrasnou hodnotou

Drieň obyčajný, ľudovo nazývaný aj „drienka“, patrí do čeľade drieňovité. Tento ker alebo malý strom rastie do 2 až 6 metrovej výšky a dožíva sa až 200-300 rokov. V prírode sa objavuje na slnečných stráňach, lesostepných svetlinách a v krovinách, často na vápencovom podloží. Drieň obyčajný patrí medzi úplne prvé stromy, ktoré na jar začínajú kvitnúť. Hovorovo Drienka kvitne skoro na jar, ešte pred olistením, záplavou žltých kvetov. Nápadný je svojimi žltými kvetmi, ktoré „svietia“ medzi ostatnými ešte sivastými odtieňmi prírody. Drieň obyčajný patrí medzi prvé dreviny našej prírody, ktoré rozkvitajú po dlhej zime. V lete si ich všimneme iba sotva, ale v predjarí vždy dávajú o sebe vedieť malými, ale svietivo žltými kvetmi. Krík kvitne v marci, ešte pred rozvinutím listov. Kvet dobre znáša aj jarné mrazy.

Drieň obyčajný (Cornus mas) je samoopelivý ovocný poloker, ktorý však vďaka svojej dlhovekosti dorastá až do výšky 7 metrov. Rastie do výšky 2-6 metrovej. Korunka je široká, nepravidelná. Preto je možné ho pestovať aj vo forme stromu so širokou a nepravidelnou korunou. Drieň obyčajný - ker až malý strom pôvodom zo strednej a južnej Európy a Malej Ázie. V našich podmienkach prospieva najmä v teplejších oblastiach a patrí k drevinám, ktoré zahajujú sezónu veľmi skoro. Drieň obyčajný (Cornus mas) bol kedysi používaný na liečenie rôznych zdravotných problémov, najmä kvôli jeho vysokému obsahu vitamínu C.

Pestovanie a nároky

Drieň obyčajný je nenáročný na pestovanie. Táto drevina má veľkú výhodu v tom, že sa jej darí aj na miestach, kde by pravdepodobne iné kry a stromy nerástli. Je odolná voči chorobám, škodcom a dobre znáša sucho i mrazy. Prednosťou drieňa sú jeho nízke nároky na pestovanie, značná odolnosť voči suchu, chorobám a škodcom. Pri pestovaní vyberte pre drieň slnečné miesto s veľmi dobre priepustnou pôdou, najradšej zásaditej, prípadne neutrálnej reakcie. Slnečné až polotienisté miesto: Driene sú veľmi prispôsobivé a môžu rásť v rôznych podmienkach, ale najlepšie sa im darí na slnečnom mieste. Mierne kyslá až neutrálna pôda: Drieň preferuje pôdu s mierne kyslým až neutrálnym pH, ktorá je dobre priepustná. Úrodná pôda: Aj keď drieň toleruje menej kvalitnú pôdu, v úrodnej pôde bohatšej na organické látky bude rásť a kvitnúť výraznejšie. Odolnosť voči suchu: Drieň je pomerne odolný voči suchu, najmä keď je už zakorenený, no počas horúcich letných mesiacov ocení pravidelné zavlažovanie. Je plne mrazuvzdorný v dreve aj kvete. Môžeme ho úspešne pestovať do nadmorskej výšky až 600 m. Chladné polohy, najmä polohy s častým výskytom hmly, mu príliš nevyhovujú. Nesnáša tiež zatienenie ani polotieň.

Drieň je svojimi nárokmi radený medzi teplomilné ovocné dreviny vápenatých pôd. Najviac mu vyhovujú neutrálne alebo slabo alkalické pôdy, slnečné otvorené polohy, južné, juhovýchodné aj juhozápadné svahy. Znesie aj suchšie podmienky, pretože hlboko zakoreňuje a vie si zaistiť vlahu aj v podmienkach s nerovnomerne rozloženými zrážkami. Iba v čase dozrievania plodov potrebuje viac vlahy, čo je podľa sezóny od augusta do septembra.

Plody a ich využitie

Jeho plody sú jedlé a dozrievajú v septembri až októbri. Plod je malý, lesklý, červený so sladkokyslou chuťou a vysokým obsahom vitamínu C a antioxidantov. Plody drienky sú podlhovasté tmavočervené kôstkovice. Plody drieňa sú jedlé, obvykle sa spracovávajú do džemov, alebo pre výrobu destilátov. Obvykle sú červenej farby, ale existujú aj odrody so žltými plodmi. Konzumácia čerstvých drienok podporuje trávenie, imunitu a dokonca aj odvodnenie tela. Plody sa používajú tiež na výrobu sirupov, džemov ale aj alkoholického nápoja Drienkovice. V kuchyni pripravíme z plodov drienky recepty, ktoré sú pre naše zdravie prospešné. Veľmi obľúbený je drienkový džem. Očistíme a vykôstkujeme zrelé plody. Z 0,3 l vody a 1 kg cukru si pripravíme koncentrovaný cukrový sirup. Keď sirup zovrie, pridáme 500 g už očistených drienok. Varíme až pokým sirup nezhustne. Drienkový džem ešte horúci plníme do pohárov, ktoré hneď uzatvoríme. Ovocie drieňa je ideálne na priamy konzum, obsahuje veľa vitamínov, minerálov, antokyánových farbív a polyfenolov. Pri dozrievaní plodov je potrebná dostatočná zálievka. Je možné ich aj zavárať, vyrábať šťavy, džemy, alebo likéry. Dajú sa skladovať asi mesiac bez straty kvality.

Plody drieňa sú síce menšie ako plody selektovaných a šľachtených veľkoplodých odrôd, ale tiež sú bohaté na vitamíny (najmä vitamín C), antioxidanty a v plnej zrelosti sú chuťovo veľmi zaujímavé. Sú to kôstkovice oválneho alebo súdkovitého tvaru s lesklou šupkou červenej farby a mäsitou dužinou. Kôstka je podlhovastá, ryhovaná.

Nutričné hodnoty a zdravotné prínosy

Plody drienky sa vďaka obsahu nutričných látok zaraďujú na popredné miesto. Prospešný je najmä obsah vitamínu C. Obsahujú aj triesloviny, minerály a provitamín A. Cornelian cherry fruits, due to their high nutritional value and health-promoting properties, can be widely used in the food, pharmaceutical and cosmetic industries. The total sugar content ranges from 8.0 to 16.0%. The organic acid content ranges from 1.3 to 2.4%. The vitamin C content ranges from 101 to 193 mg%. The anthocyanin content ranges from 670 to 850 mg% in the peel and from 36 to 121 mg% in the pulp.

Druhy a odrody

Medzi najznámejšie odrody drienky zaraďujeme odrodu „Devín“, ktorá sa vyznačuje vysokou a pravidelnou rodivosťou. Z jedného kra tejto odrody je možné získať až 35 kilogramov plodov. Ďalšou, o niečo vyššou odrodou, je druh „Titus“. Skvele znáša aj chladnejšie počasie v podhorských oblastiach. Odroda „Alex“ je čiastočne cudzopelivá. Z tohto dôvodu je treba použiť pri vysádzaní viacero odrôd. Odroda drieňa PIONEER patrí medzi stredne skoré odrody, dozrieva na konci augusta. Odroda je veľmi úrodná, jeden dospelý strom nám prinesie až 40kg plodov. Raciborski je Poľská odroda drieňa. Má atraktívne plody, výbornú chuť, výborné vlastnosti. Veľkoplodá Ukrajinská odroda drieňa Radosť má výbornú chuť, podľa čoho dostala aj názov. V roku 1989 boli zaregistrované dve odrody, Devín a Titus, ktoré vznikli selekciou z prírodného materiálu z lokalít Vihorlat, Strážovská hornatina a Moravské podhorie. V roku 2001 boli zaregistrované odrody Alex a Expres, ktoré vznikli krížením selekcií prírodných populácií druhu z lokalít obcí Dolné Vestenice a Horné Vestenice a následnou selekciou v hybridnom potomstve. V roku 1991 bola zaregistrovaná odroda Joliko, ktorú vyšľachtil Dr. Helmut Pirc z Rakúska. Odroda Joliko, známa bohatými úrodami a veľkými plodmi, sa pestuje hlavne v Rakúsku, Nemecku a Švajčiarsku. V roku 1992 bola vo Francúzsku zaregistrovaná odroda Matador. Koralovy Marka (Кораловий Марка) má veľké koralovo-ružové plody. Semyon (Семён) je jednou z najcennejších odrôd v zbierke. Elegantny (Елегантний) je trpasličí ker s výškou 1,5-1,8 m s kompaktnou korunou, ktorého atraktívne fľaškovité plody vážia až 9 gramov, majú výraznú chuť a po dozretí sa dajú skladovať asi mesiac. Bukovinsky (Буковинський) je skorá odroda s valcovitými plodmi jasnej žltej farby a vynikajúcou sladkou chuťou. Nezhny (Ніжний) a Yantarny (Янтарный) majú žlté plody a sú obzvlášť zaujímavé. Jedna z nich bola zaradená do štátneho programu testovania odrôd. Plody žltého drieňa majú rovnaký tvar a veľkosť ako červené plody. Rozdiely sú, samozrejme, vo farbe, ktorá je atraktívna jantárovo-žltá. Plody sa vyznačujú vynikajúcou sladkou chuťou. Odrody so žltými plodmi sa pravdepodobne už vo voľnej prírode nevyskytujú. Odrody Svetlyachok (Світлячок) a Exotichesky (Екзотичний) vznikli ako výsledok somatických mutácií. Drieň obyčajný, rovnako ako iné ovocné stromy, má vysoký stupeň somatickej variability, ktorá môže poskytnúť nový materiál pre šľachtenie a selekciu. Šľachtenie založené na somatickej variabilite sľubuje, že bude rovnako dôležité ako tradičné šľachtiteľské techniky. Radost (Радість) má oválne plody, ktoré zostávajú na kríku aj po dozretí. Vydubecky (Видубицький) bol pomenovaný po Vydubytskom kláštore v Kyjeve. Vladimirsky (Володимирський) je jednou z najproduktívnejších odrôd veľkoplodých drieňov s najväčšími plodmi. Veľkoplodá Ukrajinská odroda drieňa Radosť má výbornú chuť, podľa čoho dostala aj názov. Je vhodná na pestovanie aj vo vyšších nadmorských výškach. Rastie vzpriamene. Driene sú čiastočne samoopelivé, ale pre kvalitnú úrodu a veľké plody je vhodné mať opeľovača v podobe inej odrody. Plody sú tmavo červené, veľké až do 7g. V strede je kôstka. Tvar plodu je oválny až hruškovitý. Chuť je osviežujúca sladko-kyslá. Keď nie sú plody dostatočne zrelé, chuť je mierne trpká. Plody po dozretí neopadávajú, dozrievajú od polovice augusta. Odroda je veľmi úrodná, jeden dospelý strom nám prinesie až 40kg plodov.

Využitie v záhradách

Atraktívny ker do parkov, záhrad, medzí, ktorý zaujme skoro kvitnúcimi žltými kvetmi a nádherne sfarbenými červenými plodmi. Dá sa použiť ako solitérna drevina, resp. lepšie vo dvojici kvôli opeleniu, ale aj ako živý jedlý plot, ktorý dobre znáša rez a napriek tomu je plodný. Pri prirodzenom a typickom raste pre tú ktorú rastlinu nie je nutný žiadny rez. Má význam, ak ním sledujeme nejaký cieľ - ak je treba prispôsobiť silnejší vzrast malému priestoru, podporiť určité vlastnosti (kvety, hustota) alebo vytvoriť určitú formu (živý plot). Každý rez je však účinný len vtedy, ak zohľadňuje zákony rastu rastliny. Zásadný rozdiel je medzi presvetľovacím rezom a zrezaním starých výhonov. Zmladzovací rez sa prevedie presvetlením starých výhonov asi od 4. až 5. roku na stanovišti. Rez vždyzelených listnatých drevín sa riadi tými istými pravidlami ako u opadavých drevín. Pri voľnom raste jednotlivých kríkov podľa sily koreňov cca 1 - 3 m.

Drevo a jeho využitie

Drevo drienky je tvrdé a v oblasti rezbárstva veľmi cenené. Vo veľkej miere je odolné voči vode a hnilobe. Najmä v minulosti bol z drienky strom veľmi populárny, pretože jeho drevo sa využívalo ako materiál na výrobu bičov, rôznych kolov a pracovných násad. Drieň bol hlavne v minulosti mimoriadne cenený aj pre svoje extrémne tvrdé drevo, ktoré sa používalo na výrobu namáhaných prvkov pri výrobe kolies a vozov, ale i všade tam, kde bola tvrdosť dreva dôležitá pre funkčnosť a životnosť drevených nástrojov.

Ochrana rastlín a hnojenie

Väčší výskyt škodcov a chorôb na okrasných drevinách signalizuje chyby v hnojení alebo zoslabenie rastliny v súvislosti s nesprávnym stanovišťom. Hľadanie účinnej ochrany preto musíme vždy spojiť s hľadaním príčiny masového napadnutia. Vošky: Vysávanie voškami vedie k zakrúcaniu listov alebo k zakriveniu mladých výhonkov. Výskyt vošiek spôsobuje sucho. Ochrana: Doporučuje sa striedanie postrekov, aby sa predišlo rezistencii. Húsenice: Pri silnejšom napadnutí obžierajú listy až na listové rebrá a celé vetvičky. V prvom vývojovom štádiu sa nachádzajú v hniezdach na končekoch výhonkov, alebo zvinuté okolo nich. Ochrana: Najzdravšie, najlacnejšie a najúčinnejšie je odrezanie a spálenie výhonkov. Larvy: Na listoch orgovánu a cezmíny sa objavia zažltnuté, neskôr nahnedlé požerové chodbičky, alebo ako 20 hal. veľké ostrovčeky požerú vo vnútri listu žijúcich lariev, ktoré vedú pri silnom napadnutí až k opadávaniu listov. Pri prvom napadnutí asi v polovičke mája ošetriť systémovým ochranným prostriedkom proti hmyzu. V predjarí ošetriť preventívne. U okrasných drevín je výskyt hubovitých ochorení (múčnatka a chrastavitosť) veľmi zriedkavý.

Potreba živín u listnáčov je nepatrná a tak neprináša na úrodnej humusovej pôde pri každoročnom pohnojení plnými organickými hnojivami žiadne problémy. Neprekračovať udané množstvá hnojív! Prehnojenie nepriaznivo ovplyvňuje odolnosť rastlín voči mrazu a suchu. Prehnojené rastliny sú tiež viac napádané škodcami. Zdravý rast podporuje záhradná zem obohatená rašelinovým múľom. U mnohých drevín, napr. lieska, cezmína, niektoré druhy čerešní, je dobrý rast závislý od obsahu vápnika. Vápenaté hnojivo je treba zapracovať do vrchnej vrstvy pôdy, alebo rozpustené vo vode zaliať ku koreňom.

Organické hnojivo na jar: Na začiatku vegetačného obdobia môžete do pôdy pridať organické hnojivo alebo kompost, aby ste podporili zdravý rast a bohaté kvitnutie. Orezávanie po odkvitnutí: Drieň nevyžaduje časté orezávanie, ale ak chcete udržať tvar rastliny alebo podporiť lepšie kvitnutie, orežte ho na jar po odkvitnutí.

tags: #drien #obycajny #kvitnutie

Populárne príspevky:

• Kontaktné údaje Kvetinárstva - Sever Babušková Elena
• komplexný návod na starostlivosť o jedľu Nordmannovu
• Všestranný hybrid Orkado F1
• kvety pre mužov tipy
• Všetko o ibiši lekárskom