Drieň obyčajný veľkoplodý: Poklad slovenských záhrad
Drieň obyčajný, známy aj pod latinským názvom Cornus mas, je druh z rodu drieň (Cornus) z čeľade drieňovité. Tento ker, niekedy dorastajúci až do podoby menšieho stromu, je cenený nielen pre svoju nenáročnosť a odolnosť, ale predovšetkým pre svoje chutné a zdraviu prospešné plody. V ľudovej reči je známy aj ako svíb drieň, svíb obyčajný, či ľudovo drienec alebo drienka.
Drieň obyčajný dorastá do výšky 2-6 metrov, pričom jeho korunka je široká a nepravidelná. Krík sa vyznačuje skorým kvitnutím, zvyčajne v marci, ešte pred rozvinutím listov. Kvety sú žltej farby a dobre znášajú aj jarné mrazy. Plodom je kôstkovica, ktorá je elipsovitá alebo súdkovitá, kyslastá a po dozretí má červenú farbu. Vnútri plodu sa nachádza veľká kôstka.
Vlastnosti a pestovanie
Drieň veľkoplodý je považovaný za dlhovekú rastlinu, ktorá môže poskytovať úrodu po generácie. Je to investícia nielen pre súčasnosť, ale aj pre budúce generácie. Jeho pestovanie je mimoriadne nenáročné, pretože trpí minimom chorôb a škodcov. Táto vlastnosť ho robí ideálnou voľbou pre ekologické pestovanie.
Ideálne podmienky:
- Pôda: Drieň preferuje predovšetkým alkalické a dobre priepustné pôdy. Menej mu vyhovujú kyslé pôdy. Pôda by mala byť kyprá a dostatočne výživná.
- Svetlo: Preferuje priame slnko, ale dobre sa mu darí aj v polotieni.
- Vlaha: Pôda okolo rastliny by mala byť stále mierne vlhká, nie však premokrená. Aj počas zimy je dôležité dbať na to, aby drieň netrpel suchom.
Drieň veľkoplodý má zaujímavý rastový charakter. V prvom roku po výsadbe môže dosiahnuť prírastky až 50 cm, pričom s vekom sa rast spomaľuje. Rastie vzpriamene. Pre dosiahnutie maximálnej úrody sa odporúča vysádzať stromy vo vzdialenosti 4 metre od seba.
Stromčeky drieňa zakoreňujú plytko, preto je vhodná pravidelná zálievka, najmä v období dozrievania plodov. Pre ochranu koreňového systému pred prehriatím, udržanie vlhkosti v pôde a potlačenie rastu buriny je ideálne použiť mulč (kôra, pokosená tráva, slama).
Opeľovanie a úroda
Driene sú čiastočne samoopelivé, avšak pre dosiahnutie kvalitnej úrody a veľkých plodov je vhodné mať v blízkosti inú odrodu drieňa ako opeľovača. V prípade krížovo opeľovaných stromov je nevyhnutné mať v blízkosti inú odrodu, ktorá zabezpečí produkciu peľu. Hoci samoopelivé odrody produkujú ovocie aj samy, krížové opeľovanie spravidla vedie k vyšším úrodám.
Plody veľkoplodých odrôd dozrievajú od konca augusta do septembra a october. Sú ideálne na priamy konzum, ale aj na ďalšie spracovanie ako sú džemy, sirupy, šťavy či likéry. Niektoré odrody majú plody vhodné aj na zaváranie. Po zbere ovocie dokonale dozrieva a po dozretí zostáva na strome pomerne dlhú dobu, neopadáva.
Úrodu môžeme očakávať už v prvom roku po výsadbe, pričom jeden dospelý strom môže priniesť až 50-70 kg plodov. Odrody ako 'Yevgenia' (Ukrajina) či 'Jolico' (samoopelivý ker) sú známe svojou výbornou chuťou a veľkými plodmi.
Odrody a ich využitie
Existuje mnoho šľachtených kultivarov drieňa obyčajného, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom, farbou plodov a časom dozrievania. Medzi známe odrody patria:
- 'Yevgenia': Ukrajinská veľkoplodá odroda s výbornou chuťou a veľkými červenými plodmi.
- 'Jolico': Samoopelivý ker, ktorý dorastá do výšky 200 cm a šírky 150 cm. Plody sú veľké, červené, dozrievajú v septembri až októbri a sú vhodné na priamy konzum aj spracovanie.
- 'Olena' (syn. 'Elena', 'Yelena'): Skorý ukrajinský výber s lahodnou chuťou a skvelou odolnosťou voči nízkym teplotám.
- 'Florianka': Poľská odroda s veľkými červenými drienkami sladkokyslej chuti, zber koncom augusta až začiatkom septembra.
- 'Kazanlak': Bulharská odroda s veľkými hruškovitými plodmi, vynikajúca na výrobu džemov, kompótov a drienkovice.
- 'Pioneer' (syn. 'Lukjanowskij'): Veľmi úrodná ukrajinská odroda, stredne raná, dozrievajúca od prvej polovice septembra.
Plody drieňa sú bohaté na vitamíny (najmä vitamín C), minerály, antokyánové farbivá a polyfenoly. Podporujú trávenie, imunitu a majú aj diuretické účinky. Zo semien sa dokonca praží náhrada kávy. V ľudovom liečiteľstve sa využívali plody, listy, ale najmä kôra.
Ivan Hričovský: VÝHODY PESTOVANIA STROMKOV NA DRÔTENKE
Drieň je tiež cenený ako okrasná drevina. Jeho drevo je veľmi pevné a patrí medzi najmasívnejšie v Európe. Vďaka svojej odolnosti a nenáročnosti je vhodný aj do náročnejších podmienok, vrátane podhorských oblastí.
Hoci je drieň obyčajný nenáročný na údržbu, v prvých rokoch sa odporúča tzv. výchovný rez v jarnom období. Udržovací rez sa vykonáva len v prípade potreby usmernenia a tvarovania rastu.
Drieň obyčajný je dôkazom toho, že najväčšie poklady sú často nenápadné. Je to strom, ktorý si vyžaduje takmer nič, no dáva všetko - krásu, zdravie a celoživotnú úrodu.
tags: #drien #obycajny #velkoplody