Ekologicky kontrolované pestovanie a jeho význam
V súčasnej dobe, keď sa stále viac hovorí o udržateľnosti a ochrane životného prostredia, nadobúda ekologicky kontrolované pestovanie a chov zvierat na význame. Tento prístup je kľúčový pre zachovanie prírody a zároveň pre zdravie človeka.
Označenie "kontrolované ekologické pestovanie" je chránené a znamená komplexný systém testov a špecifikácií pre pestovanie poľnohospodárskych produktov, takzvané smernice pre ekologické pestovanie. Kontrolované ekologické pestovanie je nielen zdravšie pre našu pokožku, ale predovšetkým tiež významne prispieva k ochrane nášho životného prostredia a zachovania prírody.
Prečo je ekologické pestovanie dôležité?
Ekologické záhradkárčenie významne prispieva k ochrane prírody a zároveň podporuje miestne ekosystémy. Pestovaním ovocia a zeleniny priamo na vlastnej záhrade znižujeme uhlíkovú stopu potravín - nie je potrebné ich dovážať z veľkých vzdialeností, čím šetríme životné prostredie. Takýto šetrný prístup pomáha efektívnejšie hospodáriť s vodou aj inými zdrojmi. Záhrada sa stáva zdravším miestom pre rastliny, živočíchov i ľudí.
Ekologický prístup k záhradkárčeniu zohráva zásadnú úlohu pri zachovaní rozmanitosti rastlín a živočíchov a udržiavaní zdravého prostredia. Vyhýbaním sa chemickým postrekom chránime nielen včely či motýle - hlavné opelovače, na ktorých závisí väčšina našich plodín -, ale aj celý kolobeh života v záhrade. V kvalitnej pôde sa darí množstvu mikroorganizmov, ktoré prirodzene spracúvajú živiny tak, aby boli ľahko dostupné pre rastliny.
Bio bavlna a jej pestovanie
Bavlník je dôležitou rastlinou pre globálnu textilnú produkciu, ale aj tou, na ktorú sa na celom svete používa najviac pesticídov na ochranu pred rôznymi škodcami alebo na chemické odlistenie, aby sa zjednodušil zber. Tieto chemikálie však pri vstupe do pôdy poškodzujú aj životné prostredie. Používanými pesticídmi sú ohrození aj ľudia, ktorí pracujú na bavlníkových plantážach a prichádzajú do styku s bavlnou pri ďalšom spracovaní.
Na rozdiel od konvenčného pestovania si organické pestovanie bavlny nevyžaduje chemicko-syntetické hnojivá. Pestovanie bio bavlny je prostredníctvom systému Global Organic Textile Standard (GOTS) sledované a kontrolované od semena až po konečné spracovanie látky vrátane šitia. Bio bavlna na rozdiel od konvenčne pestovanej bavlny nespôsobuje alergické reakcie. Je vhodná pre deti, alergikov, ekzematikov a osoby s citlivou pokožkou.
Naše textilné produkty spĺňajú vysoké štandardy Global Organic Textile Standard. Certifikované farmy budujú biologicky rozmanité poľnohospodárske systémy a udržujú úrodnosť pôdy prirodzenou cestou.
Kontrolovaný ekologický chov zvierat
V kontrolovanom ekologickom chove zvierat sa nepoužívajú preventívne chemické ošetrenia zvierat zvonka, aby sa predišlo napadnutiu hmyzom a škodcami. "Kontrolovaný chov zvierat" tiež stanovuje dostatočný pohyb a prístup na pastviny, definuje, ako by mali stajne vyzerať v súlade s dobrými životnými podmienkami zvierat, a špecifikuje druhovo vhodné kŕmenie organicky pestovaným krmivom. Ekologický chov zvierat je určený rešpektom k zvieratám a ľuďom.
Turning tiny insects into sustainable feed and food
Pestovanie BIO zeleniny: Ako na to?
Je tak ľahké použiť pesticídy vo vašej záhrade, ale je ťažké odstrániť následky tohto konania. Vráťte do svojej záhrady prirodzenú rovnováhu. Pestovanie BIO zeleniny - ako to dosiahnuť? Jednoducho. Prestaňte používať pesticídy vo svojich záhradách. Začnite vašu záhradu vnímať ako ucelený ekosystém. Každý jeden chemický postrek si žiada ďalší a ďalší zásah. Vaša záhrada je ako telo bez obranných látok, bez imunity, závislé len na Vás, ako doktorovi. Je potrebné vrátiť jej späť jej silu, posilniť jej imunitu a vdýchnuť jej späť život. Nechať pracovať za Vás prírodu s vašou pomocou.
Výber správnej odrody
- Kupujte odrody vhodné pre vaše stanovište.
- Uchovávajte si správne semená.
- Semená nesmú byť po expirácii a musia byť správne uložené.
- Ideálne sú čerstvé a dobre skladované.
- Pri kupovaní sadeníc, kupujte silné a nenapadnuté rastliny.
- Pozor na zavlečenie škodcov do vašej záhrady.
- Pestujte odolné odrody.
Výsadba semien a priesad zeleniny na záhon
Prihliadame na vzrast rastliny. Jej výšku, šírku, čas zrenia plodov, nárokom na výživu, vlahu, stanovište. Podľa týchto parametrov rastliny kombinujeme pri výsadbe. Používame kombinovanú výsadbu kvôli ochrane pred škodcami a chorobami. Rastliny, ktoré pritlačíme veľmi k sebe, budú bojovať o miesto, vlahu a živiny. Slabé rastliny a silno napadnuté odstraňujme. Rastliny vysádzame do sponov podľa druhov. Môžeme kombinovať plodovú zeleninu a koreňovú zeleninu. Tiež zeleninu s krátkou dobou dozrievania a dlhou dobou zretia. Odstraňujeme všetky plesnivé zbytky, plody, rastlinný odpad a odnášame ďalej od záhonov. Napadnuté rastliny a plody spálime. Nekompostujeme tieto zbytky.
Vyvýšené zeleninové záhony
Prečo vytvárať vyvýšené záhony? Pretože nám uľahčia prácu a zvýšia úrodu. Časť záhrady môžeme navýšiť zeminou a ohradiť hriadky doskami. Najmä koreňová zelenina na vzdušnejšiu pôdu lepšie reaguje a tým môže vytvárať väčšie a symetrickejšie plody. Šetríte miesto. Umožňujú ľahší zber zeleniny. Môžeme kombinovať koreňovú zeleninu s plodovou zeleninou. Možnosť chrániť rastliny pred vetrom, dažďom, ľadovcom, škodcami za pomoci fólií a textílií. Lepšie zapracovanie živín vo forme kompostu, rohoviny, hnojív. Môžeme si urobiť vyššie, alebo nižšie záhony. Zlepšuje to prácu tým, že záhony sú vyššie. Nemusíme pôdu prevracať. Stačí nám ju ľahšie prekypriť. Nevýhodou môže byť rýchlejšie vysušovanie vrchnej vrstvy pôdy. Je potrebné mulčovať a zavlažovať. Šírku záhonov zvolíme tak, aby sme mali ľahký prístup k rastlinám.
Kompostovanie
Pôda je základ všetkého. V zdravej pôde rastú zdravé rastliny. Prečo práve kompost? Pretože je to najlacnejšie a najudržateľnejšie. Zvyšujete tým výšku ornice a vraciate pôde živiny v prirodzenej forme. Kompostovanie predstavuje jednoduchý a efektívny spôsob, ako premeniť zvyšky z kuchyne či záhrady na hodnotné prírodné hnojivo. Do kompostu je ideálne pridávať nielen zelené zvyšky - napríklad šupky ovocia, zeleniny alebo kávovú usadeninu - ale aj suchší materiál, ako sú listy, piliny alebo kúsky kartónu. Ak vrstvy v kompostéri správne rozložíte a občas ich dôkladne premiešate, vytvoríte prostredie vhodné pre mikroorganizmy a dážďovky.
Takto pripravený kompost je bohatý na živiny ako dusík, fosfor a draslík, ktoré rastliny potrebujú a ľahko prijímajú. Pravidelným pridávaním kompostu do pôdy môžete zvýšiť jej úrodnosť až o tretinu. Významnou výhodou je aj to, že zem lepšie zadržiava vlhkosť a zároveň sa menej vyplavuje či eroduje. Spracovaním biologicky rozložiteľných zvyškov priamo v záhrade prirodzene uzatvárate kolobeh živín vo vlastnom prostredí. To znamená, že odpad zo záhradníčenia alebo varenia už nemusí končiť v kontajneri - po premene na kompost sa opäť dostáva späť ku koreňom vašich rastlín a podporuje ich zdravý rast bez ďalšej ekologickej záťaže. Tieto zložky nielenže obohacujú pôdu o potrebné živiny, ale zároveň napomáhajú udržiavať jej kvalitu a čistotu bez zbytočného znečisťovania.
Mulčovanie
Prečo mulčovať? Pretože tým udržíte pôdu vlhkú. Zadržíte množstvo odparenej vody a tým musíte menej zavlažovať. Udržíte plody čisté, pri šaláte, jahodách, cibuľke. Udržíte záhon čistý. Zabránite množeniu sa nechcených burín. Nevýhodou môžu byť plesne a slimáky. Je potrebné zamedziť slimákom vstup do týchto záhonov. Použite na mulčovanie slamu z biologického pestovania poľných plodín. Dá sa kombinovať s kartónom. Môžete tiež použiť fólie na to určené.
Vráťte do pôdy baktérie a minerály
Prečo je život v pôde taký dôležitý? V dôsledku presakovania pesticídov a herbicídov do pôdy sa z pôdy stala doslova púšť. Aj keď to voľným okom nevidíme, v pôde sa odohráva kompletný fyziologický proces premeny pôdy pomocou rôznych mikroorganizmov a baktérií. Okysličujú pôdu a tým umožňujú rastline zlepšiť koreňový systém. Cez ich tráviace ústrojenstvo sa pôda obohacuje a tým rastliny dostanú vyššiu dávku potrebných živín. Ušetrite peniaze za hnojivo.
Prečo je potrebné dodať pôde minerály? Pretože rokmi pestovania sme ich už jednoducho vyčerpali. Preto je potrebná remineralizácia pôdy, na ktorej chceme pestovať. Najjednoduchší spôsob je zapracovať do pôdy rozdrvenú kamennú múčku. Ak k nej prístup nemáme, použijeme rohovinové hnojivá. Mineralizované rastliny sú väčšie, silnejšie a zdravšie. Skladovateľnosť zeleniny je niekoľkonásobne dlhšia a výživová hodnota omnoho vyššia.
Použite pôdnu mykorízu
Prečo použiť pôdnu mykorízu? Pretože tak ako v lese každý strom má svoju vlastnú hubu, tak aj ostatné rastliny potrebujú svoje vlastné podhubie. Tieto mykorízne huby zvyšujú vitalitu rastliny, zlepšujú koreňový systém, čím uľahčujú príjem živín z pôdy. Udržujú rastlinu v lepšej kondícii, aj za prítomnosti väčšieho podielu vody zadržaného v pôde. Tým Vám šetria peniaze na zavlažovanie a hnojivá.
Opeľovače v BIO zeleninovej záhrade
Prilákajte do svojej záhrady včely, motýle a čmeliaky. Ako to urobiť? Vysádzajte bylinky na odpudenie škodcov, kvety na pohladenie duše a iné kvitnúce rastliny, ktoré neskôr použijete ako zelené hnojenie. V žiadnom prípade nestriekajte rastliny počas slnečného dňa. Striekajte iba v predvečerných hodinách, alebo skoro ráno, podľa druhu postreku. Rozmanitosť rastlín bohatých na nektár priláka ďalšie druhy opeľovačov. Rastliny ako lúčna šalvia či zvonček obyčajný priťahujú včely a motýle počas celého leta. Opeľovanie je kľúčové pre zdravý ekosystém - až štyri pätiny kvitnúcich rastlín potrebujú pomoc opeľovačov. Vďaka tomu môžete očakávať vyššiu úrodu ovocia aj zeleniny bez nutnosti siahať po chemických prípravkoch.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Používajte listové hnojivá, ktoré chránia rastlinu pred škodcami a chorobami vytvorením ochranného filmu. Znižujú ich požerovú aktivitu a zabraňujú vstupu patogénov do meliva rastlín, čím zvyšujú jej obranyschopnosť. Zlepšujú jej imunitný systém. Chránia ju pred UV žiarením, hnilobou, ľadovcom a spáleniu slnkom. Dopĺňajú potrebné minerály a aminokyseliny priamo cez listy s okamžitým nástupom. Sterilizujú povrch rastliny a chránia tak rastlinu, listy aj plody. Listové hnojivá, obsahujúce olej pôsobia zároveň ako zmáčadlo.
V prípade napadnutia škodcami použite okamžite biologické hnojivo podľa druhu škodcu. Dôležité je včas identifikovať škodcu a pri možnom väčšom zamorení rýchlo zakročiť. V skleníkoch a fóliovníkoch je možné nasadiť predátorov, napríklad dravé roztoče a mikroorganizmy, hlavne proti voškám, moliciam, roztočom, smútivkám a nosánikom.
Certifikácia ekologických produktov
V TIERRA VERDE nám záleží na tom, aby boli vstupné materiály a suroviny čo najviac ekologické, fér a bio. Na mnohých z nich nájdete označenie Ecogarantie, PEFC alebo GOTS. Každá značka prispieva k lepšiemu a zdravšiemu svetu a dáva nám zmysel.
PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification)
Stromy, les a drevo. Rastú po stáročia a zaslúžia si ohľaduplný prístup. Práve o ten sa stará Programme for the Endorsement of Forest Certification. Medzinárodná nezisková mimovládna organizácia propaguje udržateľné lesné hospodárstvo prostredníctvom nezávislej certifikácie tretej strany. Tento program sa považuje za certifikačný systém vhodný pre malých vlastníkov lesov. Tvorí ho 35 nezávislých národných certifikačných systémov, ktoré predstavujú viac než 300 miliónov hektárov certifikovaných lesov. Ide o najväčší certifikačný systém na svete, zahŕňa asi dve tretiny všetkých certifikovaných lesov na planéte.
PEFC prostredníctvom podpory trvalo udržateľného hospodárenia v lesoch zabezpečuje v celom dodávateľskom reťazci lesných produktov, že drevo a produkty lesa sú vyrábané dodržiavajúc najvyššie ekologické, sociálne a etické normy. Vďaka značke PEFC viete rozpoznať výrobky z lesov obhospodarovaných trvalo udržateľným spôsobom.
Ecogarantie®
S Ecogarantie nemôžete šliapnuť vedľa. Súkromná eko značka pôvodom z Belgicka patrí medzi najprísnejšie ekologické značky. Produkty označené týmto štandardom majú najnižšiu možnú ekologickú stopu. Získať ju si vyžaduje splniť mnohé požiadavky. Certifikované produkty obsahujú len prírodné ingrediencie rastlinného pôvodu v BIO kvalite (ak existuje). Minerálne zložky sú povolené s dôrazom na ekologickosť technológií a procesov výroby. Používanie ropných produktov je úplne vylúčené. Všetky farbivá a vône musia mať výlučne prírodný pôvod.
Dôležitý je vplyv na životné prostredie v celom životnom cykle certifikovaného produktu. Niektoré technológie výroby ingrediencií nie sú povolené vôbec a sú stanovené aj požiadavky na minimalizáciu odpadov vznikajúcich pri výrobe. Ecogarantie zahŕňa aj sociálnu oblasť s požiadavkou na rešpektovanie ľudských práv v celom dodávateľskom reťazci. Kontrolu robia 3 nezávislé organizácie schválené pre certifikáciu ekologického poľnohospodárstva: TÜV NORD Integra, Certisys a Quality Partner. Štandard Ecogarantie sa v čase vyvíja podľa najnovších poznatkov.
GOTS (Global Organic Textile Standard)
Bavlna, to nie je len základná surovina pre výrobu väčšiny oblečenia. Je to aj množstvo chémie. Konvenčný spôsob pestovania bavlny a jej ďalšie spracovanie negatívne zaťažujú životné prostredie aj poľnohospodárov a robotníkov. Polia bavlníkov zaberajú necelé 3 % obrábanej pôdy na svete, ale spotrebujú asi 25 % všetkých insekticídov a 10 % všetkých herbicídov. Bavlna je jednou z najviac geneticky modifikovaných rastlín - práve preto, aby znášala extrémne dávky chemikálií.
GOTS je najprísnejšia certifikácia pre textílie vyrobené z organických textilných vlákien. Kontroluje celý výrobný proces od statku až po továreň: od zberu, tkania vlákien, až po výrobu finálneho produktu, vrátane exportu oblečenia. Vo všetkých fázach spracovania musia byť tieto vlákna oddelené od bežných produktov z neorganických vlákien a jasne označené. Všetky ďalšie vstupné látky musia spĺňať základné požiadavky na toxicitu a biologickú rozložiteľnosť. Je zakázané používať toxické kovy, rozpúšťadlá, geneticky modifikované organizmy, formaldehydy a iné syntetické látky. Všetky bieliace látky musia byť na báze kyslíka, obalový materiál pochádza z recyklovaného zdroja a nesmie obsahovať polyvinylchlorid.
Integrované pestovanie ako zlatá stredná cesta
Klasický spôsob pestovania zeleniny sa zameriava na produkciu, teda na výsledok a množstvá. Ekologické pestovanie sa sústreďuje na proces pestovania a kvantitu produkcie nie je možné ovplyvniť. Zlatou strednou cestou je integrované pestovanie, ktoré používa ekologicky bezpečnejšie postupy, a zároveň je jeho cieľom dosiahnuť stabilnú produkciu. Znižuje chemické zásahy a preferuje biologické a mechanické postupy. Používa metódy overené časom a našimi predkami ako vedenie záznamov o počasí, či dodržiavanie osevného postupu, ktorého základom je rotácia plodín s cieľom zabrániť narastajúcemu výskytu chorôb a škodcov.
„Integrovaná produkcia používa postupy trvalo udržateľného poľnohospodárstva. Pesticídy sa nepoužívajú preventívne, ale až ako posledná možnosť. Zároveň je v tomto systéme zabezpečený princíp dohľadateľnosti, čo znamená, že ak by došlo k nejakej kontaminácii zeleniny, sme schopní cez pestovateľa nájsť a identifikovať príčinu.“
Podľa slov Ing. Jozefa Zrubana, obchodného riaditeľa firmy Zeleninárska s. r. o., si tento prístup vyžaduje odborne kvalifikovaný personál a zodpovedajúce technické a technologické vybavenie. „Používame najmodernejšiu techniku, ako traktory, sadzače, či kombajny riadené prostredníctvom GPS, čo je obzvlášť dôležité pri šetrnom hnojení. K nevyhnutnej výbave patria aj meteorologické stanice, feromónové a optické lapače na sledovanie výskytu škodcov. Pravidelne odoberáme vzorky pôdy ako aj plodín, ktoré dodávame do Kauflandu (zemiaky, cibuľa, kvasená kapusta) a sledujeme hodnoty rizikových prvkov, napríklad olova, kadmia, ortuti, či arzénu. Vďaka integrovanému pestovaniu plodín sú ich hodnoty dlhodobo hlboko pod hranicou povolených limitov.“
Výhody cenovo dostupných skleníkov pre ekologické pestovanie
Moderné pestovanie zeleniny si vyžaduje inovatívne a cenovo dostupné riešenia. Potrebujete nástroje, ktoré maximalizujú produktivitu bez toho, aby ste museli minúť veľa peňazí. Cenovo výhodné skleníkové súpravy na pestovanie zeleniny ponúkajú kontrolované prostredie, ktoré zabezpečuje optimálny rast. Tieto súpravy vám umožňujú pestovať udržateľným spôsobom a zároveň znižovať náklady. Vďaka nim je poľnohospodárstvo dostupnejšie, ziskovejšie a šetrnejšie k životnému prostrediu.
Cenovo dostupné skleníky pomáhajú vám zvládať počasie, vďaka čomu rastliny lepšie rastú. Môžete pestovať zeleninu po celý rok, čím sa zvyšuje úroda a produkcia čerstvých potravín. Skleníky chránia rastliny pred hmyzom a chorobami, čím znižujú spotrebu chemikálií a šetria peniaze a námahu.
Kontrolované klimatické podmienky pre optimálny rast
So skleníkom môžete prevziať kontrolu nad pestovaním zeleniny ako nikdy predtým. Cenovo výhodné skleníkové súpravy na pestovanie zeleniny vám umožňujú vytvoriť dokonalé prostredie pre vaše plodiny. Vy si určujete teplotu, vlhkosť a úroveň svetla. To znamená, že vaša zelenina rastie v podmienkach, ktoré maximalizujú jej potenciál. Či už je horúci letný deň alebo chladná zimná noc, vaše rastliny zostanú chránené. Už sa nemusíte obávať, že nepredvídateľné počasie zničí vašu tvrdú prácu. Namiesto toho sa môžete sústrediť na pestovanie zdravých a prosperujúcich plodín.
Turning tiny insects into sustainable feed and food
Celoročné pestovanie a zvýšený výnos
Predstavte si, že uprostred zimy zberáte čerstvú zeleninu. So skleníkom sa tento sen stáva skutočnosťou. Cenovo výhodné skleníkové súpravy na pestovanie zeleniny vám umožňujú pestovať plodiny po celý rok. Sezónne obmedzenia vás už viac nebránia. Môžete sadiť a zbierať úrodu, kedykoľvek chcete. To nielenže zvyšuje vašu produktivitu, ale zabezpečuje aj stabilný prísun čerstvých produktov. Skleník vám nielen pomáha pestovať zeleninu, ale aj lepšiu zeleninu. Kontrolou prostredia znižujete stres vašich rastlín. To vedie k vyšším výnosom a lepšej kvalite produktov. Vaša zelenina bude vyzerať čerstvejšie, chutiť lepšie a vydrží dlhšie. Zdravšie plodiny znamenajú spokojnejších zákazníkov a pre vás vyšší zisk.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Škodcovia a choroby môžu zničiť vašu úrodu, ale skleník vám dáva výhodu. Vytvorením fyzickej bariéry drží škodlivý hmyz a patogény ďalej od vašej zeleniny. Už sa nemusíte obávať, že by zamorenie zničilo vašu tvrdú prácu. Kontrolované prostredie tiež znižuje riziko chorôb prenášaných vzduchom. To znamená, že vaše rastliny zostanú zdravšie a vy strávite menej času a peňazí riešením problémov súvisiacich so škodcami. S cenovo výhodnými skleníkovými súpravami pri pestovaní zeleniny sa môžete sústrediť na pestovanie silných a žiarivých plodín bez neustáleho boja so škodcami.
Efektívne využívanie vodných zdrojov a znížená závislosť od chemikálií
Voda je jedným z vašich najcennejších zdrojov a skleník vám pomôže rozumne ju využívať. Vnútri skleníka môžete zaviesť kvapkovú závlahu alebo iné efektívne zavlažovacie systémy. Tieto metódy dodávajú vodu priamo ku koreňom, čím sa minimalizuje plytvanie. Uzavretý priestor tiež znižuje odparovanie, čím sa zabezpečí, že vaše rastliny dostanú potrebnú vlhkosť bez nadmernej spotreby vody. Táto účinnosť vám nielen šetrí peniaze, ale podporuje aj udržateľné poľnohospodárske postupy. So skleníkom môžete pestovať viac s menšou spotrebou.
Skleníky vám umožňujú pestovať zeleninu prirodzene s menším množstvom chemikálií. Kontrolované prostredie minimalizuje potrebu pesticídov a herbicídov. Môžete sa spoľahnúť na zdravšie metódy, ako je zavádzanie užitočného hmyzu alebo používanie organických roztokov. Tento prístup produkuje čistejšiu a bezpečnejšiu zeleninu pre vašich zákazníkov. Znižuje tiež vaše náklady na pestovanie a chráni životné prostredie. Cenovo výhodné skleníkové súpravy na pestovanie zeleniny uľahčujú prijatie ekologických postupov a zároveň zachovávajú vysokokvalitné plodiny.
tags: #ekologicky #kontrolovane #pestovanie