Fialka trojfarebná: Výskyt, Vlastnosti a Využitie
Fialka trojfarebná, známa aj pod ľudovým názvom macoška alebo sirôtka, je jednoročná až trváca bylina, ktorá sa vyznačuje svojimi pôvabnými trojfarebnými kvetmi. Tieto kvety môžu mať rôzne kombinácie krémovo bielych, svetlých až sýto žltých odtieňov s modrými alebo fialovo-modrými škvrnami, pričom niekedy modrá farba úplne dominuje.
Rozšírenie a výskyt
Tento problematický taxon je rozšírený predovšetkým v horách strednej Európy. Jeho výskyt siaha od Pyrenejí až po Balkánsky polostrov, na severe zasahuje do Sudetských pohorí a Karpát. Na Slovensku sa fialka trojfarebná vyskytuje ako burina na rumoviskách, úhoroch, medziach, opustených a zanedbaných pozemkoch. V Českej republike sa primárne vyskytuje v pohraničných pohoriach, ako sú Krušné hory, Jizerské hory a Krkonoše, na Šumave a v Novohradských horách. Výskyt v iných oblastiach si vyžaduje ďalšiu revíziu.
V jednotlivých pohoriach v ČR sa vyskytujú lokálne populácie často odlišné farbou kvetov a detailnými rozdielmi v tvare listov. V rámci Európy a Ázie je fialka trojfarebná rozšírená v celom miernom pásme.
Ekologické nároky
Fialka trojfarebná sprevádza podhorské až horské lúky a rastie prevažne na kyslých podkladoch. Druhotne sa vyskytuje aj pozdĺž komunikácií.
Botanický opis
Ide o vytrvalú bylinu, ktorá tvorí trsy vystúpavých až priamych, 15-30(-50) cm vysokých lodyh. Listy sú striedavé, stopkaté, s čepeľou kopijovitého tvaru, ktorá je vrúbkovaná až pílkovitá. Prilístky súペřeně členěné, s koncovým úkrojkom obkopijovitého až kopijovitého tvaru, plytko vrúbkovaným alebo pílkovitým až celokrajným.
Súmerné kvety vyrastajú jednotlivo v pazúch listov. Kališné lístky nesú až 4 mm dlhé obdĺžnikové prívlastky. Koruny sú ostruhaté, (14-)18-26(-35) mm dlhé, modrofialové alebo žlté, niekedy rôznofarebné. Tyčinky sú prisedlé a semenník je svrchný.
Rozlišovacie znaky a zámmeny
Od nominátneho poddruhu Viola tricolor subsp. tricolor sa fialka trojfarebná líši vytrvalosťou, ktorú charakterizuje viacročný koreň. Ďalšie poddruhy, ako napríklad Viola tricolor subsp. curtisii, rastúci na piesčinách, majú zvyčajne sýto modrofialové kvety a úzke listy. Blízko príbuzná Viola tricolor subsp. saxatilis, ktorá sa vyskytuje v hlbokých riečnych údoliach, má menšie žlté kvety a odlišuje sa spôsobom prezimovania (subsp. saxatilis prezimuje púčiky, zatiaľ čo subsp. ...).
Účinné látky
Fialka trojfarebná obsahuje celý rad cenných látok, vrátane slizu zloženého z glukózy, galaktózy, arabinózy a ramnózy, ďalej triesloviny, flavonoidy (rutín, violatín), antokyány, karotenoidy, vitamíny C a E, alkaloid violín, glykozid vilotusid a silicu. Medzi identifikovanými aglykónmi boli apigenín, chryzoeriol, izorhamnetín, kaempferol, luteolín a kvercetín.
Tradičné využitie a účinky
V ľudovom liečiteľstve sa fialka trojfarebná osvedčuje pri chorobách dýchacích ciest, pretože rozpúšťa hlien a uľahčuje vykašliavanie. Používa sa pri zápaloch hrdla a nosohltana, kašli, astme, prieduškových a pľúcnych ochoreniach, dokonca aj pri čiernom kašli. Priaznivo pôsobí aj pri reumatizme, kĺbových alebo svalových bolestiach. Napomáha tiež k normálnej činnosti tráviaceho systému a prispieva k normálnemu stavu pokožky. Vďaka svojim účinkom na vylučovanie sa využíva aj na prečistenie organizmu.
Príprava a dávkovanie
Nálev (čaj): Jedna čajová lyžička sušenej vňate fialky sa zaleje 1/4 litra vriacej vody, prikryje sa a nechá 15 minút lúhovať. Pijú sa 2-3 šálky denne medzi jedlami, sladené medom.
Odvar (pri problémoch s dýchacími cestami): 1 polievková lyžica kvetov sa zaleje šálkou vriacej vody a 10 minút lúhuje. Čaj sa podáva 3-krát denne po jednej šálke vždy pred jedlom.
Fialkový sirup (proti kašľu a nespavosti): Použijú sa 4 hrste kvetov fialiek bez stopiek, zalejú sa 1 litrom vody a nechajú postáť 24 hodín. Na druhý deň sa zmes scedí, pridá sa 1 kg cukru a varí sa na miernom ohni asi 10 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí. Tekutina by mala dosiahnuť minimálne 80 °C, ideálne je, ak nezovrie. Môže sa použiť trstinový cukor pre tmavšiu farbu a karamelovú chuť. Po miernom ochladení sa pridá polievková lyžica kyseliny citrónovej alebo šťava z citróna, prípadne trochu práškovej kyseliny askorbovej pre zvýšenie obsahu vitamínu C a predĺženie trvanlivosti.
Fialkový olej: Štvrť litra mandľového oleja sa zmieša s hrsťou fialkových kvetov a nechá sa 7 dní macerovať v dobre uzavretej nádobe z tmavého skla. Nakoniec sa olej prefiltruje a preleje do menších fliaštičiek z tmavého skla.
Upozornenie
Fialka by sa nemala podávať dlhodobo.
Zber a sušenie
Na farmaceutické účely sa zbiera celá nadzemná časť kvitnúcich rastlín (Herba violae tricoloris) v období od mája do októbra. Rastlinný materiál sa suší v prievane prirodzeným teplom alebo v sušiarni pri teplote do 50 °C bez obracania, aby si zachoval pôvodnú farbu. Pomer zoschnutia vňate je približne 6:1. Kvety (Flos violae tricoloris) sa zbierajú v rovnakom období a sušia sa analogicky ako vňať, s pomerom zosušenia približne 8:1. Keďže droga ľahko prijíma vlhkosť, je vhodné ju baliť do polypropylénových vriec. Záhradné veľkokveté formy sú v drogách nežiaducou prímesou a nezbierajú sa.
Ďalšie využitie
Jedlé kvety fialky trojfarebnej sa používajú na dekoráciu jedál, napríklad v šalátoch. Ich podmanivá vôňa má tradičné využitie aj pri výrobe parfumov, hoci dnes sa parfumy vyrábajú synteticky.
tags: #fialka #trojfarebna #vyskyt