Ginko dvojlaločné: Pestovanie a využitie starobylého stromu

Ginko dvojlaločné (Ginkgo biloba L.), často označované ako „živá fosília“, patrí medzi najstaršie rastliny na našej planéte. Jeho pôvod siaha milióny rokov do minulosti, kedy mohlo kráčať po Zemi po boku dinosaurov. Tento strom sa vyznačuje mimoriadnou odolnosťou voči klimatickým zmenám, prírodným živlom, vrátane ohňa, a škodcom či chorobám. Viacero exemplárov tohto stromu dokonca prežilo výbuch atómových bômb v Japonsku, čo svedčí o jeho mimoriadnej vitalite.

Ginko bolo dlho považované za vyhynuté, no neskôr bola objavená oblasť jeho prirodzeného výskytu v Číne. Zostalo prakticky nezmenené viac ako 150 miliónov rokov, pričom niektoré zdroje uvádzajú až 300 miliónov rokov jeho existencie. Ide o jediného žijúceho zástupcu rastlinného druhu, čo z neho robí skutočne unikátnu rastlinu.

Charakteristika rastliny

Hoci na prvý pohľad nevyzerá ako ihličnan, ginko dvojlaločné sa radí práve medzi ihličnaté stromy. Jednotlivé ihlice sú totiž už natoľko sploštené, že pripomínajú skôr listy. Listy ginkgo biloby majú tvar dvojlaločných vejárov a bývajú pomerne veľké. V letných mesiacoch sa vyfarbujú do krásnej sviežo zelenej farby. Na jeseň získavajú výraznú zlatistožltú farbu, čo robí z ginka skutočný jesenný klenot.

Ginko rastie väčšinou pomaly, v priemere menej ako 30 cm za rok, a to v období od konca mája do konca augusta. Rast je celkom nepredvídateľný - jeden rok nemusí rásť vôbec a druhý rok môže vyrásť aj o 1 meter. Tento rast zrejme nesúvisí s vodou ani dostatkom živín. Strom začína plodiť vo veku 35 rokov a dosahuje výšku až 30 metrov a šírku 9 metrov, hoci existujú aj rôzne variety, zakrpatené, previsnuté alebo s rôzne tvarovanými a sfarbenými listami.

Listy ginka dvojlaločného v rôznych ročných obdobiach

Ako pestovať ginko zo semien｜Pestovanie ginka dvojlaločného｜Ako pestovať ginko #13｜Anglické titulky

Pohlavie stromu

Ginko je prirodzene dvojdomá rastlina, čo znamená, že existujú buď samčie alebo samičie stromy. Samičie stromy tvoria malé žlté plody, ktoré po dozretí veľmi nepríjemne zapáchajú. Z tohto dôvodu sa do záhrad odporúča vysádzať výlučne samčie rastliny. Pohlavie stromu možno niekedy ešte pred dospelosťou určiť. Samičie stromy majú takmer horizontálne vetvy a hlboko vykrajované listy, zatiaľ čo samčie vetvy zvierajú s kmeňom ostrejší uhol a listy sú vykrajované menej (hoci to nie je vždy úplne zrejmé).

Jeden samčí strom stačí na opeľovanie piatich samičích stromov. Vetvy samčích stromov môžu byť vrúbľované na samičie stromy (a naopak) a zaistiť tak oplodnenie.

Výber kultivaru

Aj keď je Ginkgo biloba jediným žijúcim druhom rodu Ginkgo, existujú rôzne kultivary, ktoré boli vyvinuté a líšia sa veľkosťou, tvarom koruny a listov:

Ginkgo biloba (Základný druh) - Pôvodný druh, známy svojou dlhovekosťou, vejárovitými listami a žltozlatým sfarbením na jeseň.
‘Autumn Gold’ - Tento kultivar je známy svojou krásnou jesennou farbou, keď sa listy sfarbia do intenzívnej zlatožltej farby.
‘Mariken’ - Malý a kompaktný kultivar, ktorý dorastá len do výšky približne 1,5 metra. Je guľovitého tvaru a kompaktného vzrastu, obzvlášť pekne vyzerá naštepená na kmienku.
‘Troll’, ‘Todds’, ‘Louis’, ‘Umbrella’ - Ďalšie zaujímavé trpasličie odrody, ktoré sa dajú pestovať aj vo väčších kvetináčoch alebo v skalkách.
‘Tremonia Fastigiata’ (Stĺpovitá forma) - S pozoruhodne rovným kmeňom, vhodná do menších záhrad, pretože do šírky nezaberie veľa miesta. Dorastá do výšky 10 až 12 metrov.

Trpasličie odrody ginka sú ideálne pre pestovanie v rozmernejších črepníkoch alebo v skalkách, kde nájdu ideálne podmienky na odtok vody, čo je jedna z mála požiadaviek, ktoré táto prehistorická drevina vyžaduje.

Pestovanie Ginka biloba

Ginko je mimoriadne nenáročný strom na pestovanie a starostlivosť. Za milióny rokov svojej existencie získal istý nadhľad, preto sa nenechá obťažovať žiadnymi škodcami ani chorobami - má dokonalú imunitu. Hoci je pestovanie jednoduché, dodržiavanie niekoľkých základných pravidiel pomôže vašej rastline prosperovať a zdravo rásť.

Výsev semien

Výsev semien je možný po celý rok a vyžaduje niekoľko krokov:

Narušenie obalu semena: Najprv je potrebné narušiť obal semena, napríklad nožom či pilníkom.
Namáčanie: Potom semená namočte na 24 hodín do vody.
Studená stratifikácia: Semená vložte do piesku alebo vaty a umiestnite do chladničky na 30 dní. Priebežne kontrolujte, či semienka nehnijú alebo nie sú príliš suché.
Výsadba: Po zapustení koreňa a vyhnaní zeleného výhonku presaďte sadeničku do záhradného substrátu s prímesou piesku.

Stanovište a pôda

Stanovište: Ginko miluje slnečné stanovište, kde má dostatok priameho svetla aspoň 6 hodín denne. V týchto podmienkach dosiahne najlepší rast a krásnu žltú farbu listov na jeseň. Dobre zakorenené ginko preferuje plné slnko alebo aspoň čiastočne slnečné miesto. Vydrží aj veterné podmienky. Vyhnite sa trvalému tieňu, kde sa mu nedarí.
Pôda: Najlepšie prospieva v dobre priepustnej, suchšej, ílovitej zemine. Ginko sa dokáže prispôsobiť širokému spektru pôdnych typov, vrátane málo výživných, ťažkých ílovitých pôd a priemyslom znečisteného prostredia. Znáša aj zasolené pôdy. Pôda by mala mať neutrálnu až mierne kyslú reakciu (pH 6 - 7).
Vylepšenie pôdy: Ak je pôda ťažšia alebo ílovitá, môžete ju vylepšiť pridaním piesku alebo perlitu, aby ste zvýšili jej priepustnosť. Trvale mokré alebo stojaté vody by mohli vážne narušiť vývoj koreňov, preto je kvalitná priepustnosť pôdy kľúčová.

Výsadba

Pestovanie ginka dvojlaločného nie je vôbec ťažké, ale je dôležité postarať sa oň v prvých dvoch-troch rokoch po výsadbe.

Doba výsadby: Ideálnym obdobím je marec až máj a polovica septembra po mrazoch. Stromy vysadené v nádobe je možné sadiť po celý rok.
Príprava jamy: Každý strom potrebuje pre svoje korene popri minimálnej hĺbke asi 1 m aj možnosť rastu do šírky presahujúcu obvod koruny. Jama na sadenie by mala byť minimálne o 20 cm širšia než je samotný koreňový bal a tak hlboká, aby sa bal mohol následne pokryť zeminou.
Proces sadenia: Koreňový bal postavte do jamy a zasypte ho z 1/3 kyprou pôdou zmiešanou s dobrou záhradnou zeminou. Potom riadne zalejte. Doplňte zvyšnú zeminu a dobre ju ušliapnite. Zo zeminy vytvorte zálievkovú misu, aby pri zalievaní voda nemohla odtekať.
Výber miesta: Miesto treba vybrať veľmi precízne, časté presádzanie nie je pre túto drevinu ideálne. V záhrade mu vyhraďte dostatok miesta. Vhodné sú dobre viditeľné stanovištia v úzadí a tak, aby nebol obmedzovaný v raste inou zeleňou.

Zavlažovanie

Počiatočné zavlažovanie: Počas prvých rokov po výsadbe je dôležité pravidelne zavlažovať, aby sa strom dobre zakorenil. Udržiavajte pôdu mierne vlhkú, ale nie premočenú. Novo vysadený strom potrebuje pravidelnú zálievku, kým nedôjde k zapusteniu hlbokých koreňov.
Zrelý strom: Zrelé stromy ginka sú mimoriadne odolné voči suchu a vyžadujú minimálnu starostlivosť o zavlažovanie. Potom je možné ho zalievať iba počas suchých letných mesiacov.
Pestovanie v nádobách: Stromy vysadené v črepníku potrebujú dostatok vody, obyčajne sa zalievajú raz denne.

Hnojenie

Ginko potrebuje len minimálne hnojenie. Ak je pôda dostatočne výživná, nie je nutné používať hnojivá často. Stačí aplikovať univerzálne NPK hnojivo na jar, keď strom začína nový rast. V prvom roku po výsadbe prihnojte na jar plným hnojivom. V ďalších rokoch hnojte len podľa potreby.

Rez

Ginko je strom, ktorý nepotrebuje veľa prerezávania. Má prirodzene pekný tvar, a ak ho chcete udržať, stačí odstrániť suché alebo poškodené vetvy. Zrezáva sa každý strom, ktorý sa príliš rozrástol, rovnako sa môžu presvetliť husté koruny. Okrasné čerešne (Prunus), okrasné jablone (Malus), katalpa (Catalpa) a stromy s okrasnými plodmi by sa mali maximálne len presvetľovať. Väčšie rezné rany je potrebné pri okrasných stromoch ošetriť štepárskym voskom.

Štandardný rez zahŕňa rovnomerné zrezanie všetkých častí koruny pri stromoch s tvarom rastu ako javor, gaštan alebo lipa. Stromy alebo vysoké kríky s previsnutým alebo pyramídovým rastovým tvarom sa ošetrujú odpovedajúcim rovnakým rezom. Podľa priania môže mať rez väčší alebo menší rozsah.

Ak chcete ginko dvojlaločné udržať v primeranej veľkosti, môžete ho veľmi ľahko udržiavať rezom. Strih totiž znáša skvele a aj z toho dôvodu sa mnohokrát pestuje ako efektný bonsaj. Pamätajte na to, že každá odroda stromu má svoj prirodzený obrys. Orezávať môžete všetky vetvy, ktoré zdanlivo konkurujú hlavnému kmeňu. Odstraňovať možno aj malé vzpriamené stonky vyrastajúce zo zeme (tzv. prísavky).

Pestovanie v nádobách

Ginko dvojlaločné sa dá pestovať nielen voľne v pôde, ale aj v kvetináči. Stromy s malými korunami, najmä trpasličie odrody, môžeme ľahko pestovať aj v črepníkoch na balkóne a terase. Základné pravidlo: čím väčší črepník použijeme, tým lepší je rast a úroda. Pre dosiahnutie dobrého rastu sa odporúča nádoba s obsahom od 50 litrov.

Substrát: Použite zmes dobrej záhradnej zeme a rašeliny (pomer 1:1).
Drenáž: Na spodok črepníka dajte 5 cm vrstvu štrku pre lepšiu drenáž. Vrstvu zakryte rúnom, aby sa pôda nepremiešala so štrkom.
Upevnenie kmienku: Pre upevnenie kmienku môžete použiť 3 bambusové tyče, ktoré sú o niečo vyššie ako rastlina v črepníku, ako klenbu po kraji črepníka. Na vrchu ich pevne spolu zviažte.

Zimná ochrana

Ginko patrí medzi najodolnejšie stromy a zvládne aj mrazivé teploty až do -30 °C. V našich klimatických podmienkach nepotrebuje žiadnu špeciálnu zimnú ochranu. Mladé rastliny však potrebujú ochranu proti silnejším mrazom, najmä v prvých povýsadbových rokoch.

Stromy v črepníkoch je však dobré postaviť tesne vedľa seba na chránené miesto. Pri silných mrazoch je potrebné črepník zabezpečiť rúnom. Nezabúdajte, že aj v zime je nutná mierna zálievka. Mráz znižuje vlhkosť pôdy, preto rastliny častejšie vysychajú, než vymŕzajú.

Využitie Ginka biloba

Ginkgo biloba je v súčasnosti veľmi populárne a vyhľadávané najmä pre svoje liečivé účinky. V Číne je populárnou potravou a liekom už nejakých 5 000 rokov, kde sú tieto stromy často pestované okolo chrámov a boli odjakživa považované za posvätné.

Listy

Najčastejšie sa používajú sušené listy, z ktorých sa pripravuje čaj alebo tinktúra. Vynikajúce účinky má extrakt z listov (oficiálne to nie sú listy, ale historická forma ihličia), ktorý je vraj tak vysoko zložitý, že ani desaťročný výskum nepoodhalil rúško tajomstva, prečo vlastne funguje. Látky, ktoré sa v ňom vyskytujú (anglicky "ginkgolides"), sa neobjavujú v žiadnej inej rastline.

Majú vraj pozitívne účinky na:

Potláčanie alergických reakcií a môžu pomôcť liečiť napr. astmu.
Poruchy sluchu, zraku a na senilitu.
Udržiavanie krvného riečiska, najmä v mozgu, vo vynikajúcom stave, čím sa nepriamo podieľajú na zvýšenom okysličení krvi a stabilizácii hladiny glukózy.
Odstraňovanie pocitov ľahostajnosti a únavy, zlepšujú pamäť a dodávajú človeku pocit väčšej pohody.
Zvyšovanie schopnosti sústrediť sa a znižovanie únavy v dôsledku perfektného prekrvenia a tonizácie mozgu, čo sa prejaví pri práci vyžadujúcej sústredenie a pozornosť.
Je vhodné aj pre osoby staršieho veku, ktoré majú problémy s nedostatočným prekrvovaním končatín.

Ginko obsahuje okrem iného antioxidačný enzým s atómami železa a látky uvoľňujúce a rozširujúce periférne cievy. Listy je najlepšie zbierať na konci leta alebo skoro na jeseň, tesne predtým, než začnú meniť farbu.

Plody

Plody (oriešky) možno požívať len v nepatrnom množstve surové. Vo východných krajinách môžu byť varené plody hlavnou potravinou. Dužina trochu zapácha (trochu ako zatuchnuté maslo), ale vo východnej Ázii sú považované za pochúťku. Majú mäkkú olejovitú štruktúru s dužinatým žltkastým osemením so sladkou príchuťou, a sú okrúhle, zhruba veľkosti čerešne. Veľmi dobré sú pečené, chutia ako niečo medzi zemiakmi a jedlým gaštanom a dajú sa jesť vo veľkom množstve. Varené plody sa dajú použiť do polievok, kaší atď. Sú bohaté na škrob a bielkoviny a sú nízkotučné.

Surové plody Ginka sú ale trpké a obsahujú substanciu (nazývanú 4'-methoxypyridoxine), ktorá ničí vitamín B6 v tele. Táto negatívna vlastnosť je ale kompletne odstránená tepelnou úpravou (rovnako ako zemiaky sa nejedia surové).

Použitie v medicíne a výživových doplnkoch

Čínska medicína používa varené plody na liečenie astmy, hlienovitého kašľa a problémov s príliš častým močením. Varené semená (plody) vraj tiež stabilizujú produkciu spermií. O surových plodoch sa hovorí, že majú protirakovinové a antivírusové účinky, ale musia sa užívať veľmi opatrne.

V súčasnosti je v lekárňach široký výber prípravkov obsahujúcich extrakt z listov ginka, ktoré podporujú:

Srdcovo-cievny systém: Pomáha zlepšovať prietok krvi, vrátane mikrocirkulácie, čím zabezpečuje lepšie okysličenie krvi v perifériách a v mozgu.
Mozgové funkcie: Zlepšuje pamäť, schopnosť sústrediť sa, znižuje únavu a môže pomôcť redukovať symptómy psychických ochorení súvisiacich so starnutím (Alzheimerova choroba, demencia), stres či príznaky úzkosti.
Antioxidačné účinky: Chráni pred voľnými radikálmi, spomaľuje starnutie.
Ďalšie účinky: Antibakteriálny a antivírusový účinok, prevencia zrážanlivosti krvi.

Upozornenia pri užívaní

Hoci je užívanie ginka pre väčšinu ľudí bezpečné, je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie. Predávkovanie veľkým množstvom podomácky vyrobených extraktov alebo čajov môže spôsobiť zažívacie ťažkosti a kožné vyrážky. Tehotné a dojčiace ženy by ho nemali užívať. Podľa aktuálnej legislatívy EÚ pri bylinkách a bylinných produktoch nesmieme uvádzať podrobnejšie informácie, ktoré by v nás mohli vzbudiť dojem zdravotného alebo liečebného účinku bylín, hoci sa konkrétne bylinky používajú stovky rokov a pomohli miliónom ľudí.

tags: #ginko #strom #pestovanie