Komplexný sprievodca pestovaním Goji (Kustovnice čínskej)

Kustovnica čínska (Lycium chinense), známa aj ako Goji, je v mnohých východných krajinách považovaná za doslova posvätnú rastlinu. Verí sa, že jej konzumenti sa dožívajú vysokého veku a zároveň sú zdraví. Dnes ju už poznajú ľudia oveľa viac aj v našich končinách a tým pádom stúpa počet tých, ktorí si ju chcú vypestovať. Hoci je Goji nenáročná rastlina a jej pestovanie zvládne aj záhradkár - úplný začiatočník, existujú určité špecifiká, na ktoré je dobré dbať, aby ste sa dočkali bohatej úrody blahodárnych plodov.

Výber správneho stanovišťa

Kustovnica je nenáročný ker, ktorý dobre rastie v bežnej záhradnej zemine a dorastá do výšky 2-3 m. Pre svoj rozložitý tvar potrebuje dostatok miesta, preto dajte pozor, aby jej v raste ostatné rastliny neprekážali. Goji sa bude dariť na slnečnom mieste v priepustnej piesčitoílovitej pôde s pH 7 až 8. V záhrade kustovnici vyberte miesto s dostatkom slnka v závetrí alebo v blízkosti majestátnejšieho kra. To zabezpečí, že aj keby došlo k silnému vetru, Goji nestratí svoje plody. Osvědčilo se závětrné místo u jižní zdi. Tiež s istotou plodí, pokiaľ okolo nej zatlčiete 4 kôly v rozpätí cca 1m (závisí od veľkosti kríku) a do výšky 1 m okolo nich natiahnete čiernu netkanú textíliu. Zabránite tak prúdeniu vzduchu okolo kmeňa rastliny, dôjde k navýšeniu teploty vo vnútri a kustovnica plodí.

Výsadba a počiatočná starostlivosť

Sadenice je najlepšie vysádzať na jar v marci až v apríli do dôkladne odburinenej pôdy na vzdialenosť aspoň 2,5 metra. Pred výsadbou sadenice namočte aspoň na pol hodiny do vedra s vodou. Výsadbová jama by mala byť vo veľkosti dvojnásobku koreňového balu. Na jej dno pridajte trochu piesku a organickej hmoty, napríklad dobre vyzretý hnoj alebo najlepšie kompost. Rastlinu umiestnite tak, ako bola v črepníku. Prisypte zeminu, utlačte a nakoniec poriadne zalejte. Pre vzpriamený tvar, komfortnejší zber a následný rez k rastline postavte mriežku alebo kolík. Zalievať je dôležité hlavne v prvých týždňoch po jej vysadení, kedy korene nevedia samé čerpať vodu z podzemných zdrojov.

7 tipov na úspešné pestovanie rastlín goji doma

Rez Goji pre úrodu

Rez je mimoriadne dôležitý, najmä pri získavaní plodov. Najlepšie je strihať buď na jar, alebo najideálnejšie neskoro na jeseň. Keďže Goji dosť výrazne kvitne, mali by ste vykonať hlboký rez, ktorý rastlinu presvetlí. Cieľom výchovného rezu je zabezpečiť skorú násadu plodov.

Prvý rok: Hlavný kmeň sa zapestováva do výšky 50-60 cm. Okolo hlavného kmeňa sa vyberie 3-5 postranných vetiev rovnomerne rozmiestnených, ktoré budú slúžiť ako základ koruny, a tie sa zrežú na 10-20 cm, aby sa podporilo druhotné vetvenie. Medzitým sa ponechajú 3-4 vetvy z hlavného kmeňa bez zaštipovania, tie budú slúžiť ako dočasná plocha pre skorú násadu plodov.
Následné roky: Novonarástlé vyššie položené vetvy sa skracujú, aby sa posilnili nižšie položené výhony. Odstraňujte konáriky, na ktorých nebol ani kvietok, presvetlite krík a odstráňte aj príliš nahustené konáriky.

Po reze je potrebné kry prihnojiť základným hnojivom, ktoré motykou jemne zapracujte do pôdy, aby sa z neho lepšie uvoľňovali živiny. Dajte pozor, kustovnica má plytko položený koreňový systém. Vhodné sú napríklad hnojivá Osmocote, Cererit, NPK, Basacote či Plantacote. Na záver kry prihnojte zálievkou s pridaním dusíkatého hnojiva, čím podporíte následný rast. Na tento účel je vhodný napríklad liadok vápenatý v koncentrácii 0,2 percenta. Použiť sa však môže i močovina alebo síran amónny, prípadne Kristalon plod-kvet. S prihnojovaním dusíkom pokračujte v intervale raz do týždňa až do konca augusta, keď začnú dozrievať prvé plody. Hnojiť by ste mali začiatkom jari a následne počas dozrievania plodov, a to najmä tekutým hnojivom, najlepšie s prímesou dusičnanov. Strihanie a hnojenie by sa malo robiť presne v tom istom čase.

Choroby a škodcovia

Skvelé je, že Goji je nielen nenáročná, ale aj veľmi odolná voči chorobám a vyhýbajú sa jej dokonca aj škodcovia. Ak je rastlina napadnutá múčnatkou, je možný postrek fungicídnymi prípravkami ako napr. Discus, Karathane LC, Topas 100EC. Pripomíname, že tieto prípravky majú pri použití tzv. ochrannú lehotu podľa druhu postreku, približne 30 dní. Ak teda tieto prípravky použijete, tak minimálne uvedenú dobu pred zberom plodov. Vyvarovať sa napadnutiu v budúcom roku čiastočne môžete preventívnym postrekom za dodržania ochrannej lehoty.

Zber a spracovanie plodov

Červené bobuľky dozrievajú postupne v septembri až októbri. Ja som ich oberal od polovice júna. Pred zberaním ich pre istotu najskôr ochutnajte, pretože aj na pohľad zrelé plody môžu mať horkú chuť. Keďže sú veľmi jemné a citlivé na dotyk, zaobchádzajte s nimi opatrne, aby sa nestlačili a nepoškodili. Najvhodnejšie je pod rastlinu umiestniť plachtu a následne potriasť vetvičkou, aby sa plody uvoľnili samy. Na túto činnosť si vyčleňte deň bez dažďa. Ak bobuľky samy nespadnú, počkajte niekoľko dní alebo ich opatrne chyťte za stopku a uvoľnite z konárika. Kvalitná kustovnica má plody cca 3x väčšie, plnšie a sladšej chuti.

Ako si ich vychutnať?

Ak ste úspešne dopestovali úrodu zdraviu prospešných plodov, bola by veľká škoda ich neochutnať v čerstvom stave. Keďže v chladničke vydržia maximálne dva dni, zberajte ich po malých množstvách. Sušiť ich môžete prirodzene vzduchom rozprestreté na site v tieni, no vhodnejšie je použiť sušičku, keď pri teplote okolo 50 °C budú suché za jeden deň. Plody počas spracovania neotáčajte a po usušení im odstráňte stopku. Suším ich v podkroví domu, kde mám ešte stále teplo, priemerná teplota je okolo 23 stupňov, čo je podľa mňa najlepšie pre sušenie prirodzenou metódou. Goji môžete konzumovať priamo, spracovať na šťavu alebo v sušenom stave pridať do čajov, rannej kaše, polievok, šalátov či múčnikov. Lahodný čaj si pripravíte z 1 lyžičky sušeného goji, ktoré povaríte 15 minút v 250 ml vody. Kustovnicu možno využiť aj na výrobu blahodárneho a chutného čaju z výhonkov listov a to už prvým rokom. Odporúča sa mať čistú rastlinu na čaj (či do šalátu) a jednu na plody (na čaj zbierame iba vrchné 3 lístky).

Rozmnožovanie Goji

Rozmnožovanie pomocou semien sa ukázalo neefektívne, pretože v prvých rokoch často dochádza k oslabeniu rastlín a následnému odumieraniu. Navyše nemáte žiadnu záruku, že semenáčiky si zachovajú kvalitatívne vlastnosti materskej rastliny. Oveľa lepšou možnosťou je rozmnožovanie pomocou odrezkov odobratých v lete. Ich dĺžka by mala byť asi 10 až 15 cm s troma poschodiami listov. Namočte ich do stimulátora rastu a zapichnite do substrátu zloženého z perlitu a rašeliny v pomere 1:1. Zakorenenie podporíte prekrytím plastovým vreckom. Nezabudnite na pravidelnú zálievku a vetranie.

Zazimovanie Goji

So zimnou ochranou si nemusíte robiť starosti, keďže je mrazuvzdorná až do -32 °C. V ČR prezimuje bez problémov, pochádza z vysokohorských oblastí Ázie. Sadenice bez problémov prežívajú vo voľnej pôde zimu už prvým rokom.

tags: #goji #pestovanie #forom