Pestovanie a predaj Goji (kustovnice čínskej) – Elixír mladosti z vašej záhrady

Kustovnica čínska (Lycium chinense), známa pod komerčným názvom Goji, je klenotom tradičnej čínskej medicíny. Je to mimoriadne cenný ovocný ker pôvodom z Ázie (Čína, Japonsko, Kórea a Tibet), ktorý si vďaka svojej nenáročnosti a zdravotným benefitom našiel miesto aj v slovenských záhradách. Jej plody sa radia medzi najhodnotnejšie potraviny na planéte vďaka extrémnemu množstvu vitamínu C, karotenoidov a stopových prvkov.

Tradične sa traduje, že goji podporuje dlhovekosť, silu a sexuálnu energiu. Posilňuje imunitný systém, zlepšuje zrak, krvný obeh, znižuje cholesterol a má protirakovinové, protizápalové a antioxidačné účinky. Konzumácia goji výrazne prospieva celému organizmu.

Charakteristika odrôd Goji

V Záhradníctve Spomyšl boli vybrané moderné odrody, ktoré netrpia neduhmi pôvodných semenáčov (malé a trpké plody).

• Klasické červené odrody: Ak hľadáte osvedčenú kvalitu a vysoký výnos, siahnite po odrode No.1 alebo bujne rastúcej Goji.
• Sladké žlté a jantárové odrody: Chcete Goji, ktorá chutí sladko aj deťom a nemá typický trpký „dozvuk“? Tieto odrody sú pre vás.

Vybrané odrody pre vaše záhrady:

• ´SUPER SUCCESS´: Táto odroda kustovnice čínskej sa vyznačuje výnimočnou úrodnosťou, robustným rastom a sladkou chuťou plodov. V dospelosti dorastá do výšky 2-3 m. Kvitnutie nastáva v júni až auguste. Plody dozrievajú koncom augusta až do polovice septembra. Majú 1,5 cm dlhé, oválne plody v žiarivo oranžovej farbe. Chuťou pripomínajú zmes brusníc, šípok a čerešní, sú príjemne sladké, len s miernou horkosťou.
• ´New Big´: Červeno-oranžové plody Goji oválneho tvaru dorastajú do veľkosti až 2cm. Tento ker dorastá do výšky 2 metre. Ide o mrazuvzdornú odrodu, ktorá kvitne ružovofialovými kvetmi so sladkou vôňou od júna do júla. Plody dozrievajú koncom leta. Je mimoriadne vhodná pre posilnenie imunity a na činnosť ľadvín.
• ´Goji Golden´: Ker dorastá do výšky cca 2,5 m. Je to dostatočne mrazuvzdorná rastlina, ktorá kvitne v letných mesiacoch (jún- august) drobnými kvetmi. Listy sú zelené a kopijovité. Na atraktívnosti jej pridávajú žlté, lesklé a jedlé plody. Plody obsahujú veľké množstvo aminokyselín, stopových prvkov a vitamínov (C, B1, B2, B6 a E).

Čierne Goji (Lycium ruthenicum)

Čierne goji je odlišný druh ako slávnejšia červená kustovnica, ale má podobné pestovateľské nároky a rovnaké zdravotné výhody a benefity. Tento ker, pôvodom z Číny a Indie, vytvára množstvo čiernych bobúľ so sladkastou chuťou. Konzumujeme ich až úplne dozreté, surové alebo sušené.

Kustovnica čierna je mimoriadne odolná a mrazuvzdorná až do -25 °C. Tento samoopelivý ker odoláva suchu a dobre sa pestuje aj vo vysokých nadmorských výškach. V zime listy opadávajú. Čierne goji má rado plné slnko, ale znáša aj čiastočný tieň. Najviac mu vyhovuje vápenatá pôda s alkalickým pH.

Bobule čierneho goji, "blackie" sa zbierajú od augusta do septembra, keď sú plne zrelé. Prvú úrodu môžeme očakávať cca po troch rokoch pestovania. POZOR: Bobule čierneho goji sú toxické, keď sú ešte zelené.

Pestovanie Goji

Kustovnica je na pestovanie nenáročná a darí sa jej aj v menej priaznivých podmienkach.

Výber stanovišťa a pôdy

• Goji obľubuje slnečné a teplé stanoviská, ideálne orientované na juh alebo juhozápad. Pre bohatú úrodu plodov potrebuje dostatok miesta a slnečné stanovisko.
• Dôležité je zabezpečiť jej priepustnú, ľahkú pôdu s mierne zásaditým pH. Kustovnicu sadíme do vzdušnej, hlinito-piesočnatej pôdy. Na rozdiel od čučoriedok nevyžaduje kyslú pôdu!
• Neznáša premokrenie, v ktorom jej zahnívajú korene.
• Čierne goji má rado plné slnko, ale znáša aj čiastočný tieň. Najviac mu vyhovuje vápenatá pôda s alkalickým pH.

Výsadba

• Vyberajte sadenice s pevnými zelenými výhonkami, dobre zakorenené v črepníku.
• Viac kusov Kustovnice (červené odrody) sadíme na 2 až 2,5 m od seba. Pri výsadbe sadeníc čierneho goji na plné slnko ich umiestnite 50 cm od seba v dobre priepustnej pôde s pridanou čerstvou zeminou, môže byť záhradný kompost.
• Rastliny pred výsadbou dobre namočíme a zabezpečíme, aby koreňová sústava bola v rovine so zemou. Na podporu výsadbového rozvetvenia koreňov skráťte korene o cca. Zeminu mierne udupte a stromček výdatne zalejte.
• Môžeme ju pestovať aj v črepníku, vtedy však vyžaduje intenzívne hnojenie a pravidelnú zálievku. Ak pestujeme čierne goji v kvetináči, pravidelne ho presádzame a používame substrát zmiešaný so záhradnou zeminou, pôdnou zmesou, s kamienkami a pieskom.
• Pri výsadbe nepridávajte rašelinu!

Zálievka a hnojenie

• Po zakorenení je kustovnica pomerne suchovzdorná, ale počas kvitnutia a tvorby plodov je vhodné ju pravidelne zavlažovať, najmä v horúcich letách.
• Rastliny prihnojujeme počas kvitnutia. Staršie rastliny sú veľmi odolné voči suchu.
• Zavlažujeme čierne goji 1 až 3-krát týždenne podľa potreby.
• Pred výsadbou môžete pôdu pre kustovnicu prehnojiť kompostom. V apríli sa prihnojuje močovinou, do júna potom fosforečnanom amónnym.
• Všeobecne sa pre túto rastlinu odporúčajú predovšetkým postreky na list.

Strihanie kustovnice

Zanedbanie omladzovacieho rezu býva často príčinou toho, že kustovnica neplodí alebo plodí len veľmi málo, preto je potrebné strihaniu venovať obzvlášť veľkú pozornosť. Hlavným cieľom prerezávania je získať vysoko rodivú a vitálnu rastlinu. Goji plodí na nových výhonoch, preto je dôležité vykonávať každoročný rez.

• Odstraňujeme vždy koreňové mládniky, staré a suché konáre, prekrížené konáre a zahusťujúce konáre, aby sme zabezpečili dostatok priestoru pre rast plodivých výhonov.
• Rez vykonávame vždy v apríli a júni podľa potreby.
• Skorý jarný rez podporí rast silných výhonkov, letný rez zas slúži na udržanie tvaru a prevzdušnenie kra.
• Kustovnica rastie veľmi bujne a má dlhé previsnuté konáre. Aby sa z nej nestalo „štíhle prútie“ bez plodov, je nevyhnutný rez:
  1. Jarný rez: Skracujeme minuloročné výhonky, aby sme podporili rozkonárenie.
  2. Výchovný rez: Odporúčame pestovať Goji na kmienku (vyviazať k opore) a nechať ju vytvoriť previsnutú korunu („dáždnik“), podobne ako pri smútočnej vŕbe.
• Aby zostala kustovnica dlhodobo vitálna, je dôležité spraviť presvetľovací a omladzujúci rez.

Opeľovanie

Kustovnica je obojpohlavná a samosprašná, preto nepotrebuje opeľovača. Pre produkciu ovocia potrebujeme mužské časti kvetov nazývané tyčinky. Tieto tyčinky produkujú peľ, ktorý prenáša spermie do piestu, čiže ženskej časti kvetu. V pieste sa nachádza vaječník kvetu, v ktorom dochádza k oplodneniu.

Krížovo opeľované stromy potrebujú a budú produkovať ovocie až po opeľovaní z inej odrody alebo druhov stromov. Ovocné stromy sú zriedkakedy opeľované vetrom. Namiesto toho sa spoliehajú na hmyz, ktorý prenáša peľ zo stromu na strom. Väčšina ovocných stromov vysadených v domácej záhrade má dostatok voľne žijúceho hmyzu, napríklad včely medonosnej. Pri nákupe ovocných stromov do vašej záhrady zvážte potreby opeľovania stromu predtým, ako si ho prinesiete domov. Mnoho stromov vyžaduje inú odrodu v blízkosti. Dokonca aj stromy, ktoré sú samoopelivé, často produkujú viac ovocia, ak sú krížovo opeľované navzájom rovnakou odrodou.

Choroby a škodcovia

Rastlina je prirodzene odolná voči škodcom a chorobám, no pri nadmernej vlhkosti sa môže objaviť múčnatka alebo listová škvrnitosť. Kustovnica čierna je odolná voči väčšine chorôb, okrem vlhkého a chladného počasia, ktoré môže spôsobiť plesňové infekcie.

Našu zimu prečká rastlina väčšinou bez problémov. V zimných mesiacoch sa neodosielajú živé rastliny v období nevhodného počasia, aby sa zabránilo ich poškodeniu mrazom.

Zber a spracovanie Goji

Plody dozrievajú postupne od leta až do októbra (červené odrody). Sú najlepšie čerstvé, ale na zimné mesiace sa najčastejšie sušia (podobne ako hrozienka). Zbierajú sa plne vyzreté bobule s mäkkou konzistenciou a sýtočervenou farbou.

Bobule čierneho goji sa zbierajú od augusta do septembra, keď sú plne zrelé. Zrelé plody namočíme na 24 hodín do vlažnej vody, osušíme a môžeme ich skladovať v chladničke až 12 mesiacov. Môžeme ich tiež sušiť pri nízkej teplote (max. 40°C).

Plody sa jedia surové a sušené a môžeme z nich variť aj čaj, podobne ako zo šípok. Plody sa dajú konzumovať čerstvé, sušené alebo spracovať do džemov, čajov či sirupov. Bobule čierneho goji sú ideálne na prípravu čaju. Sú vhodné na priamy konzum, možno ich pridať napr. do jogurtov, koláčov či šalátov.

tags: #goji #pestovanie #predaj

Populárne príspevky:

• Kompletný návod na pestovanie domáceho špenátu
• Návod na cukríkovú kyticu
• Všetko o morušiach
• Prečítajte si o Modrom kvete
• Viac informácií o tom, prečo tuje Smaragd hnednú