Hruška Williamsova: Pestovanie, starostlivosť a odrodové vlastnosti
Hruška je ovocie, ktoré si získalo srdcia mnohých pre svoju lahodnú a aromatickú chuť. V súčasnosti sa pestovanie rôznych odrôd hrušiek stalo bežným, a to nielen vo veľkoplošných výsadbách, ale aj na súkromných pozemkoch. Popularita hrušiek, najmä odrody Williamsova, je daná vynikajúcou chuťou plodov, zvýšenou produktivitou a dekoratívnym vzhľadom stromov.
Pestovanie hrušky Williamsova nie je náročné a zvládne ho aj začínajúci záhradník. Táto odroda má anglické korene a začala sa pestovať v druhej polovici 18. storočia. Odvtedy sa rozšírila po celom svete, pričom na území Ruska sa zakorenila až v prvej polovici 20. storočia.
Vlastnosti stromu a plodov
Hruška Williamsova má relatívne priemerný rast, pričom výška stromu nepresahuje 250 centimetrov. Koruna má pyramídový tvar. Listy sú sýtozelené, pomerne veľké, mierne konkávne a predĺžené. Vetvy sú pevné a silné, vodorovne rastúce, schopné uniesť váhu bohatej úrody bez toho, aby sa zlomili.
Kvetenstvo je veľké, biele s krémovým nádychom, pričom každé kvetenstvo obsahuje až 8 menších kvetov. Kvitnutie je relatívne neskoré a trvá približne 14 dní.
Plody hrušky Williamsova sú veľké, s hmotnosťou až 250 gramov. Priamo na strome sú jasne zelené, po zbere postupne žltnú s drobnými škvrnami. Na slnečnej strane sa môže objaviť jemný červenkastý rumeniec. Vzhľad plodov sa zachováva aj pri miernom omeškaní zberu. V chladnej miestnosti je možné plody skladovať až 3 mesiace, čo je výhodné pre ďalšie spracovanie alebo predaj.
Vďaka svojej kvalite a schopnosti udržať si tvar sú plody vhodné na prepravu na dlhé vzdialenosti.
Použitie a zber
Hruška Williamsova patrí medzi dezertné odrody. Primárne sa konzumuje čerstvá, ale je vhodná aj na konzervovanie - výrobu džemov, kompótov, ovocných šalátov či ako náplň do koláčov. Sušené plody si zachovávajú svoju arómu a chuť, a dodajú šmrnc každému kompótu.
Počiatočné dozrievanie plodov nastáva začiatkom augusta, pričom plný zber je možný koncom mesiaca. Pri dodržaní pravidiel starostlivosti sú výnosy stromu vysoké.
Podmienky pestovania a klimatické nároky
Hruška Williamsova má veľmi nízku mrazuvzdornosť, preto sa pestuje najmä na juhu regiónov s priaznivým podnebím, ako je Stavropolský kraj, Krym, Krasnodarský kraj, severný Kaukaz a krajiny SNŠ. Existujú síce záhradníci, ktorí sa ju snažia pestovať aj v stredných zemepisných šírkach, no takéto pestovanie je spojené s vysokými rizikami.
Ideálne podmienky pre pestovanie hrušiek sú v nadmorských výškach do 350 m.n.m. Pre stromy hrušiek vyberáme teplé a slnečné stanovište, najlepšie s južnou orientáciou a chránené proti vetru. Pôda by mala byť stredne ťažká, dobre priepustná, bez vysokej hladiny podzemnej vody.
Výsadba a starostlivosť
Pri výsadbe mladej sadenice hrušiek je dôležité vybrať dostatočne slnečné miesto bez stagnácie vlhkosti, chránené pred vetrom, ale nie príliš zatienené. Na dne výsadbovej jamy by mala byť drenáž. Jamu je potrebné naplniť úrodnou vrstvou pôdy zmiešanej s humusom, kompostom alebo hnojom.
Zalievanie: Mladé sadenice sa zalievajú až 4-krát týždenne. Staršie stromy potrebujú zálievku len niekoľkokrát počas vegetačného obdobia, maximálne 7-krát, pokiaľ nenastane dlhotrvajúce sucho.
Hnojenie: Hnojenie prebieha v troch fázach. Na jar sa používa zhnitý hnoj. Počas kvitnutia sa aplikuje hnojivo s obsahom dusíka a draslíka. Na jeseň sa odporúča prihnojiť organickými a minerálnymi látkami, striktne po zbere úrody.
Prerezávanie: Hlavným cieľom prerezávania je správne tvarovanie koruny a zabránenie jej prílišnému zhusteniu. Rez sa vykonáva s cieľom priviesť do koruny slnečné lúče a vzduch. Väčšinou sa preferuje pyramídový tvar koruny.
Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny: Pravidelné odstraňovanie buriny v kruhu kmeňa a čistenie od odpadkov je dôležitým faktorom starostlivosti.
Výber podpníka
Výber správneho podpníka ovplyvňuje rast, veľkosť, úrodnosť a životnosť hrušky. Pre väčšie záhrady a horšie pôdy je ideálny hruškový semenáč (hruška planá), ktorý rastie silno, znáša sucho a je dlhoveký. Do menších záhrad a teplých oblastí je vhodná dula, ktorá zabezpečí skorý zber a menší vzrast stromu, ale vyžaduje kvalitnú pôdu a oporu.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Hruška Williamsova nemá prirodzenú imunitu voči chorobám a škodcom, preto je náchylná na ich poškodenie. Preventívne postreky proti hrdzi a chrasti sa vykonávajú dvakrát za sezónu Bordeaux kvapalinou (4% roztok). Ovocná hniloba sa lieči pravidelnými preventívnymi opatreniami s použitím roztoku jódu alebo fungicídov ako Fitosporin.
Rakovina koreňa je nevyliečiteľná choroba. Rastliny postihnuté touto chorobou je potrebné ihneď zničiť. Koreňový systém sadenice je možné dezinfikovať ponorením do roztoku síranu meďnatého (80 g na vedro vody) po dobu najmenej 20 minút.
Hrdza hrušková: Hubová choroba, ktorej hlavným nositeľom je jalovec. Prevenciou je nezakladanie hrušiek a jalovcov v tesnej blízkosti (odporúčaná vzdialenosť je aspoň 300 metrov).
Vlnovník hruškový: Spôsobuje pokrútené listy s hrbolkami. Prevenciou sú jarné postreky sulkou alebo inými siričitými prípravkami.
Moniliová choroba plodov: Prejavuje sa žlto sfarbenými prepadlinami na plodoch. Šíri sa rýchlo a obmedzuje sa prebierkou plodov a fungicídnymi prípravkami.
Opeľovanie
Hruška Williamsova je cudzoopelivá odroda. Pre úspešné opelenie a tvorbu plodov sú potrebné ďalšie odrody hrušiek, napríklad Clappov obľúbenec, Aleksandrovka, Lesná krása. Odroda Lovely Louise sa neodporúča používať ako opeľovač.
Podpníky a ich vplyv
Výber podpníka je kľúčový pre rast, veľkosť, úrodnosť a životnosť hrušky. Hruška planá je vhodná pre väčšie záhrady a menej priaznivé pôdy, zabezpečuje silný rast a dlhovekosť. Dula je vhodná do menších záhrad a teplých oblastí, podporuje skorý zber a menší vzrast, no vyžaduje kvalitnú pôdu a oporu.
40 TIPOV pre JEDNODUCHÉ pestovanie ovocných stromov - 35 rokov skúseností
Odrodové variácie
Existujú aj ďalšie varianty hrušky Williamsova:
- Red Williams: Plody dozrievajú v septembri, sú veľké (až 270 g) s mierne načervenalým líčkom. Dužina je chutná, šťavnatá s jemnou šupkou a muškátovou dochuťou.
- Vojvodkyňa: Jedna z najproduktívnejších odrôd, plody dozrievajú v polovici septembra. Majú menšiu hmotnosť (do 170 g), no kompenzujú to šťavnatosťou a sladkou chuťou.
- Winter Williams: Silný rast kmeňa a konárov, hustá koruna. Plody vážia až 230 g, sú žlté, s jemnou, šťavnatou, no mierne sťahujúcou dužinou. Skladovateľnosť nepresahuje 45 dní.
Hruška Williamsova je cenená pre svoje vynikajúce chuťové vlastnosti, všestranné využitie a dekoratívny vzhľad. Pri dodržaní základných pravidiel pestovania a starostlivosti sa stane ozdobou každej záhrady a prinesie bohatú úrodu.
tags: #hruska #williamsova #pestovanie