Ruža ako liečivý čaj a kozmetická ingrediencia

Ruža, často vnímaná ako symbol lásky a krásy, ukrýva v sebe oveľa viac než len estetickú hodnotu. Jej kvety a plody sú cenným zdrojom prospešných látok, ktoré sa tradične využívajú v ľudovej medicíne, kozmetike a v neposlednom rade aj pri príprave lahodných čajov a iných pochúťok.

Ruža damascénska: Vôňa a liečivé účinky

Ruža damascénska (Rosa damascena) je staroveký hybrid známy svojou očarujúcou vôňou. Táto intenzívna aróma sa využíva pri výrobe parfumov, kozmetiky a v aromaterapii. Jej okvetné lístky sú jedlé a používajú sa na aromatizáciu potravín, ako ozdoba, do bylinných čajov a na prípravu džemov.

Priama konzumácia lupeňov či voňavý čaj z nich pomáhajú pri podpore imunitného systému, tráviacich problémoch, nervozite a strese, ale aj pri kašli a prechladnutí. Pomáhajú tiež znížiť horúčku, čistiť krv a posilňujú srdce. Majú mierne laxatívne účinky, a teda môžu byť vhodným riešením pri zápche.

Zvonku jej vôňa pôsobí upokojujúco a uvoľňujúco, čo je dobrým spojencom pri strese, melanchólii a depresii. Ružový olej i voda majú dezinfekčné a protizápalové účinky, ktoré dôkladne čistia pleť a pomáhajú pri akné. Ruža má skvelé regeneračné a hydratačné účinky a veľmi dobre prospieva starnúcej pokožke, pretože prispieva k vyhladzovaniu vrások. Využijete ju aj pri príprave ústnej vody, keďže pomáha hojiť zápaly ďasien.

Ruža šípová: Vitamínová bomba

Ruža šípová (Rosa canina), známa aj ako psia ruža, sa pestuje stovky rokov a používa sa na kulinárske, okrasné a lekárske účely. Dodnes si užívajú mimoriadne všestranné použitie: výroba džemov, želé, polievok, čaju, vína a dokonca sa pridávajú do koláčov a chleba. Sú známe po celom svete pre svoju chuť a vysokú výživovú hodnotu.

Zdravotné vlastnosti šípok

Šípky sú neuveriteľne bohatým zdrojom vitamínu C. Sušené ovocie obsahuje o niečo menej ako čerstvé, stále však predstavuje značné množstvo. Obsahujú tiež polyfenoly a antokyány, rutín, lykopén, pektíny, triesloviny a éterické oleje.

• Rutín obsiahnutý v šípkach patrí flavonoidom. Podporuje imunitné mechanizmy tela a má pozitívny vplyv na steny tepien a krvných ciev srdca, čím sa znižuje riziko aterosklerózy a choroby koronárnych artérií. Kombinácia rutinného a vitamínu C v šípkach dokonale posilňuje imunitu a krvné cievy.
• Lykopén patriaci ku karotenoidom dodáva ružiciam červenú farbu. Je to látka so silnými antioxidačnými vlastnosťami, ktorá neutralizuje voľné radikály a regeneruje ďalšie antioxidanty.
• Polyfenoly a antokyány obsiahnuté v divej ruži tiež zohrávajú úlohu silných antioxidantov a chránia pred rozvojom ochorení srdca a obehového systému.
• Pektíny prítomné v šípkach majú pozitívny vplyv na funkciu čriev a pomáhajú regulovať pohyby čriev. Pôsobia tiež ako probiotiká.

Aplikácie šípok

Šípky sú vhodné pri:

• Chrípke a prechladnutí
• Únave, slabosti
• Nadmernom strese
• Zápche, „lenivom čreve“
• Slabých krvných cievach
• Vysokej fyzickej aktivite
• Období zotavovania
• Výžive detí a starších ľudí

Nutričná hodnota v 100 g sušeného ovocia

Príprava čaju a iné využitie

Šípkový čaj: Odvar

Niekoľko rozdrvených šípok zalejte vriacou vodou a varte 10 minút pod krytom. Môžu sa kombinovať so zeleným čajom, ovocným alebo bylinkovým čajom a prísadami, ako sú citrónová tráva, okvetné lístky kvetov alebo iné sušené ovocie.

Dôležité upozornenie: Vitamín C a flavonoidy sa ničia už pri teplote 60-70 °C, preto po zaliatí vriacou vodou z nich zostane len málo. Ideálne je nechať vodu po zovretí mierne vychladnúť (cca 9 minút) a zaliať ňou šípky.

Iné použitia šípok

Namočené ovocie cez noc sa môže použiť na výrobu džemu, sirupu a vína. Stojí za to ako prísada na pečenie domáceho chleba alebo koláča. Môže sa pridať do ovsenej kaše alebo sladkej kaše a ryže, aby im dali kyslastý nádych. Sušené šípky sa môžu zomlieť v mlynčeku na kávu a používať ako korenie. V tejto podobe dokonale doplnia chilli papričky a jedlá na báze fazule. Dobre vyniknú aj s polievkami, omáčkami, rybami a pečeným mäsom.

Zber a sušenie

Kvety na sušenie je ideálne zberať za suchého a slnečného počasia. Nečakajte však, kým budú ruže odkvitať, ale stihnite včasné obdobie plného kvetu, aby ste mali pekné lupene a kvety. Lupene sušte v tenkej vrstve na suchom, tmavom a vzdušnom mieste, kvety zavesené dole hlavou. Oboje však môžete sušiť aj umelým teplom v sušičke. Sušené lupienky skladujte v uzavretej nádobe na suchom mieste a nevystavujte priamemu slnku.

Šípky zbierajte po prvých mrazoch - vtedy sú najchutnejšie. Opláchnite plody a odstráňte všetky zvyšky listov a stoniek. Plody rozložte na papier na pečenie a umiestnite ich na teplé a suché miesto. Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu. V závislosti od podmienok môže sušenie šípok trvať niekoľko dní až týždeň. Sušené plody skladujte v tesne uzavretej nádobe na tmavom a chladnom mieste.

Kontraindikácie

Divokú ružu by nemali konzumovať ľudia, ktorí prekonali infarkt, mŕtvicu a ľudia trpiaci hlbokou žilovou trombózou. Šípková ruža má veľké, jednoduché kvety s piatimi okvetnými lístkami, ktoré môžu mať bielu až ružovú farbu. Kvitne od začiatku leta do jesene. Jej plody sú jasne červené a objavujú sa po odkvitnutí. Listy sú zvyčajne tmavozelené.

Šípková šťava môže byť nevhodná aj vtedy, ak užívate niektoré lieky a ak máte ochorenie tráviaceho systému. Opatrní by mali byť aj ľudia so žalúdočnými ochoreniami, ako sú žalúdočné vredy alebo ulcerózna kolitída. Predovšetkým šípky obsahujú látku zvanú rugosín E, ktorá môže ovplyvniť účinky niektorých liekov. Pripisuje sa mu aj vlastnosť zvyšovať zrážanlivosť krvi. Okrem toho môže šípka u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie. Príznaky ako vyrážka, svrbenie, kýchanie a dokonca ťažkosti s dýchaním môžu poukazovať na alergiu na šípky.

tags: #kvet #ruze #divej #na #caj

Populárne príspevky:

• Ako úspešne presádzať izbové rastliny
• Sprievodca výberom narodeninových kvetov v kvetináči
• Ako pestovať rastliny v boxoch
• Kľúč k čistej a zdravej vode v jazierku
• Pestovanie fialiek