Trinidad Moruga Scorpion: Všetko o pestovaní a vlastnostiach super pálivej chilli papričky
Trinidad Moruga Scorpion je jednou z najpálivejších chilli papričiek na svete, ktorá pochádza z ostrova Trinidad a Tobago. Jej pálivosť dosahuje až 2 milióny Scovilleových jednotiek (SHU), čím si vyslúžila druhé miesto v Guinessovej knihe rekordov za najpálivejšiu papričku na svete. Táto extrémne štipľavá odroda sa vyznačuje vráskavými plodmi s charakteristickým „chvostíkom“ pripomínajúcim škorpióna, podľa čoho aj získala svoje meno.
Pestovanie Trinidad Moruga Scorpion
Pestovanie tejto chilli papričky si vyžaduje špecifické podmienky, najmä čo sa týka teploty a svetla. Semienka sú pri klíčení citlivé na výkyvy teplôt, ktoré by sa mali držať okolo 25 °C. Hneď ako ale vyklíčia, stačí im dopriať dostatok svetla, pravidelné zalievanie a hnojenie. Rastlina dorastá do výšky 80 - 120 cm, v ideálnych podmienkach až do 170 cm a šírky 100 cm. Vyžaduje teplé a slnečné stanovište, výživnú pôdu a pravidelnú zálievku. Trinidad Moruga Scorpion je ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí hľadajú extrémnu pálivosť a intenzívnu arómu v jednej rastline. V našich podmienkach dosiahnete najlepšie výsledky pri pestovaní v skleníku alebo fóliovníku.
Výsev a predpestovanie
S predpestovaním semien je možné začať už vo februári alebo marci. Klíčenie obvykle trvá 2 - 3 týždne, ale u niektorých vyšľachtených odrôd i 6 týždňov. Teplota na klíčenie je u tropických odrôd rodu chinense 24 - 32 °C. Dôležité je udržiavať teplotu konštantnú, preto nie je vhodné umiestnenie rastlín na okennom parapete. Najvhodnejšie je sadiť semená do špeciálneho substrátu pre chilli papričky do hĺbky max. 0,3 cm. Substrát používame vždy sparený. Pôdu je nutné udržiavať dostatočne vlhkú, ale zároveň nie premokrenú.
Presádzanie a výber stanovišťa
S výsevom rastliny do vonkajšieho prostredia vyčkajte do doby, keď skončia ranné mrazy. Odporúča sa približne druhá polovica mája. Nízke teploty rastlinu vyčerpávajú a spomaľujú jej rast. Ideálna teplota pre rast je okolo 25 °C. Sadíme na dostatočne slnečné stanovisko, prípadne do skleníka. Na pestovanie je vhodná hlinito-piesčitá, humózna a prevzdušnená pôda, vždy odporúčame použiť sparenú. Pôdu na záhone alebo v skleníku odľahčite pieskom alebo perlitom. Na jeseň pred plánovaným pestovaním vyhnojte záhon konským či kravským hnojom, skvaseným slepačím trusom alebo vyzretým kompostom.
Zalievanie a hnojenie
Chilli papričky neznášajú premokrenie pôdy ani vysokú vzdušnú vlhkosť, lepšie znášajú krátke vysušenie. Fóliovníky a skleníky dobre vetrajte, aby ste predišli plesniam. Polievajte pravidelne, ale striedmo. Vopred skontrolujte stav pôdy a používajte odstátu a vlažnú vodu. Nie je nutné prílišné prehnojovanie pôdy, pre výživu rastliny je skôr dôležité, aby bol dostatočne rozvinutý jej koreňový systém. V priebehu rastu môžete čili papričky tiež prihnojovať kupovanými hnojivami, ale s rozumom. Dodržujte dávkovanie a voľte správny typ hnojiva.
TRINIDAD MORUGA SCORPION PEPPER Information and Growing Tips! (Capsicum Chinese)
Vzhľad a chuť
Plody tejto papričky dosahujú veľkosť 3-5 cm a majú skôr guľovitý tvar jasne červenej farby. Vyznačuje sa zvraštenými, turbanovitými plodmi s typickou výraznou špičkou o veľkosti 40 - 50 x 20 - 30 mm. V technickej zrelosti sú plody zelené a v botanickej zrelosti jasne červené. Pokiaľ zvládnete odhliadnuť od extrémnej pálivosti, ktorá vďaka 2 000 000 SHU rozpáli v vašich ústach, môžete sa tešiť na príjemný chuťový zážitok. Okrem extrémnej pálivosti vám Trinidad Moruga Scorpion totiž ponúkne aj ovocnú, takmer sladkú chuť. Mletá verzia tejto papričky má veľmi intenzívnu a ostru chuť, ktorá dokáže dodávať do jedla výraznú pikantnosť. Používa sa tiež na výrobu extrémne pálivých omáčok, prísad do kari a iných exotických jedál.
Zber a využitie
Doba zberu sa líši podľa odrody, ale aj podľa podmienok pestovania, obvykle je to medzi júlom a novembrom. Keď čili chytí tú správnu farbu, môžete začať so zberom. Pri zbere extrémne pálivých odrôd, ako je Trinidad Moruga Scorpion, buďte opatrní a nasaďte si ochranné rukavice, inak vám papričky popália kožu. Exkluzívne iba v e-shope chilli-shop.sk máte možnosť zakúpiť korenie a sušené papričky Trinidad Scorpion Moruga.
Moruga Scorpion ako novú najštiplavejšiu chilli papričku na svete predstavil Jim Duffy z Refining Fire Chiles 6. februára 2012 pri konaní 2012 New Mexico Čile Conference. Trinidad Moruga Scorpion z trónu zosadila doterajšiu rekordérku Trinidad Scorpion Butch T.
tags: #kvitnutie #cily #papriciek #moruga #scorpion