Francúzska levanduľa: Všestranné využitie sušených kvetov
Levanduľa patrí medzi bylinky, ktoré sa používajú už po stáročia. V minulosti sa hojne pestovali v záhradách, a to najmä ako okrasná rastlina. Takisto ich však postupne začali využívať pri liečbe rôznych ochorení či na výrobu parfumov.
Čo je levanduľa?
Existuje približne 50 druhov levandule, pričom najznámejšia je levanduľa lekárska, latinsky Lavandula angustifolia. Pôvodom je levanduľa z krajín Severnej Afriky a zo Stredomoria. Prvé zmienky o tejto príjemnej bylinke siahajú až do obdobia rímskej ríše. Ide o stálozelenú trvalku, ktorá sa pestuje v kríkových záhonoch. Levanduľa lekárska patrí medzi najodolnejší druh levandule.
Orody levandule
Medzi známe odrody levandule lekárskej patria Lavandula angustifolia hidcote, munstead a nana alba. Lavandula angustifolia hidcote má striebristo zelené listy a tmavo fialové kvety. Lavandula angustifolia munstead má zase zelené listy a fialovo-modré kvety. Z tých približne 50 druhov levandule, čo existujú, si spomenieme aj ďalšie druhy, s ktorými ste sa mohli stretnúť. Špecifická je svojimi zúbkovanými zeleno sivými listami. Má väčšie fialové kvety, ktoré kvitnú iba raz do roka, no vynahradia vám to silnou levanduľovou vôňou. Jej nevýhodou je však menšia odolnosť voči silným mrazom. Levanduľa hlávkovitá, latinsky Lavandula stoechas, je známa aj ako španielska levanduľa. Typická je zeleno sivými listami s chĺpkami a ružovo fialovými kvetmi.
Všestranné využitie sušenej levandule
Levanduľa nie je taká zázračná len tak pre nič za nič. Za jej všestranné využitie a liečivé účinky môže práve jej zloženie. Napríklad vďaka obsahu silíc má upokojujúce a antibakteriálne účinky. Vďaka jej zloženiu má levanduľa množstvo výborných účinkov.
Levanduľa v domácnosti a záhrade
Najčastejšie si ju ľudia sadia do svojich záhrad preto, aby odpudili hmyz. Pôsobí totiž ako domáci repelent proti muškám, komárom a ďalšiemu otravnému hmyzu. Takisto sa s ňou často stretávame v skriniach. Zväzky sušenej levandule sú skvelou dekoráciou interiéru. Neoplatí sa však obmedzovať jej vlastnosti len na dekoratívne účely. Môže vám pomôcť vysporiadať sa s nepríjemnými škodcami, ktorí masovo napádajú váš domov. Levanduľa účinne odoženie mole, potravinové aj odevné.
Kulinárske využitie
V malom množstve sa levanduľa pridáva aj do jedla. Jej listy sa používajú do provensálskeho korenia, pričom sa používajú najmä k mäsu a k rybám. Kulinárske využitie levandule sa pravdepodobne najprv spája so spestrením nápojov a dezertov. Celkom oprávnene, hoci vždy sa oplatí skúšať nové a nie nevyhnutne zjavné kombinácie. Jednou z nich je káva s domácim levanduľovým sirupom. Predpokladáme, že pre mnohých kávičkárov môže byť takáto kombinácia prinajmenšom prekvapujúca.
Levanduľa ako čaj a v kozmetike
Novinkou nie je ani levanduľový čaj, ktorý je obľúbený pre svoje upokojujúce účinky. Bio sušená levanduľa ako čaj je najjednodušší spôsob, ako získať všetky účinky rastliny. Bio levanduľový zelený čaj je najjednodušší spôsob, ako získať všetky účinky rastliny. Z levandule sa toho vyrába naozaj mnoho. Ako sme už spomenuli, pridáva sa do rôznych kozmetických prípravkov. Vyrobiť si vlastnú kozmetiku v pohodlí vlastnej kúpeľne nie je vôbec zložité. Môžete používať len prírodné produkty, za ktoré vám vaša pokožka poďakuje.
Príprava domáceho levanduľového čaju
Príprava domáceho levanduľového čaju nie je zložitá. Na jeden hrnček vám stačí jedna lyžička sušených kvetov, prípadne dve lyžičky čerstvých. Pripravte si 1 čajovú lyžičku kvetu do šálky, zalejte ju vriacou vodou (asi 250 ml) a lúhujte 2 - 3 minúty. Potom kvet odstráňte. Podľa chuti môžete pridať čajovú lyžičku medu a stlačený citrón na osladenie. Upokojujúcu levanduľu odporúčame piť pred spaním, pretože vás úžasne uvoľní.
Domáci levanduľový peeling
Do misky nalejte 1/3 šálky rastlinného oleja (napríklad olej z hroznových jadierok má veľmi dobré vlastnosti na starostlivosť o pokožku). Pridajte ½ šálky morskej soli a jednu polievkovú lyžicu sušenej levandule. Všetko dôkladne premiešajte. Prírodný peeling je ihneď vhodný na použitie.
Levanduľový olej a sirup
Levanduľový olej si môžete kúpiť, no takisto si ho viete pripraviť aj sami doma. Výborným spôsobom, ako zužitkovať levandulu, je aj výroba sirupu. Na jeho výrobu sa dá použiť sušená, ale aj čerstvá levanduľa. Levanduľu a mätu opláchneme pod vodou. Necháme si zovrieť vodu a po jej odstavení a preliatí do sklenenej fľaše tam postupne pridáme levanduľu, mätu, cukor a citrón. Túto zmes miešame, kým sa cukor nerozpustí. Následne prikryjeme fľašu gázou alebo utierkou a necháme odstáť pri izbovej teplote približne jeden až dva dni. Na tretí deň sirup zlejeme a cez sitko do čistých fliaš a tie poriadne uzavrieme.
Levanduľová tinktúra
Zarobiť si levanduľovú tinktúru takisto nie je zložité. Sušenú alebo čerstvú levanduľu zalejeme vysoko percentným alkoholom a necháme približne dva týždne lúhovať. Raz denne fľašu pretrepeme. Po dvoch týždňoch ju precedíme cez gázu alebo sitko a môžeme používať.
Pestovanie a zber levandule
Levanduľa lekárska je vcelku odolná trvalka, pričom celkovo väčšina druhov levandule je na pestovanie nenáročná. Najlepšie sa jej darí v dobre priepustnej pôde a na slnečnom mieste. Ideálne je, ak má pôda neutrálne až mierne zásadité pH, nakoľko v kyslej pôde sa im príliš nedarí. Optimálne je sadiť ju na jar, nakoľko má v tomto období pôda dostatok vlhkosti a zároveň sa postupne zohrieva. Ak si chcete zasadiť už väčšiu rastlinku, môžete tak urobiť aj na jeseň. Majú totiž väčšiu šancu prežiť zimu. Pred zimou je vhodné levanduľu chrániť čečinou.
Kedy a ako zbierať levanduľu
Zber levandule sa koná v lete, a to od júla do augusta. Vrchol sezóny levandule je v júli a auguste. Najlepšie je vystihnúť čas, kedy sa začínajú otvárať spodné kvety na stonke. V tomto období má levanduľa najvýraznejšiu vôňu. Levanduľa určená na sušenie by sa mala zbierať na poludnie. Vtedy sú kvety najbohatšie na cenné éterické oleje. Za každú cenu sa vyhnite zberu ráno a večer. Vlhkosť v tomto čase podporuje rast plesní na ozdobných vetvičkách.
Ako sušiť levanduľu
Levanduľa sa následne zviaže do zväzkov a zavesí sa na teplé a suché miesto. Tento proces nie je zložitý, ale vyžaduje si trpezlivosť a správne podmienky. Tento proces trvá približne sedem dní. Po uplynutí tejto doby začnite konať. Správne usušená levanduľa si zachováva peknú farbu a príjemnú vôňu. Predovšetkým zabudnite na urýchlenie sušenia levandule umiestnením do rúry alebo na slnečné miesto.
Upozornenia pri užívaní levandule
Levanduľa je známa svojim účinkom na krvný tlak. Pretože ho znižuje, nie je vhodná pre ľudí s nízkym tlakom. Takisto v období počas tehotenstva a kojenia by si ženy mali dávať pozor na užívanie tejto rastliny vo väčších množstvách. Pri nízkom krvnom tlaku, pre malé deti a tehotné ženy: používajte opatrne.
Levanduľový sirup
tags: #levandula #francuzska #susena