Pestovanie Lufy na Slovensku: Od Kuchyne po Prírodnú Špongiu
Lufa je jednoročná popínavá rastlina, ktorá prirodzene rastie v juhovýchodnej Ázii. Je to rastlina z rodu tekvicovitých (Cucurbitaceae), ktorej domovom je juhovýchodná Ázia - Vietnam, India, Čína a okolité krajiny, kde sa v bežnom živote aj najviac využíva. Lufa je plod rastliny patriacej do čeľade tekvicovitých, čo znamená, že sa pestuje podobne ako cuketa alebo melón. V Paraguaji z nej vyrábajú aj nábytok a ekologické nízko-nákladové domy. Lufa patrí pod zeleninu, konkrétne pod tekvice, pričom pre konzumáciu je potrebné zbierať ju v skorých fázach rastu. Chuťou aj tvarom pripomína uhorku alebo cuketu. Je veľmi populárna v oblastiach ako Vietnam, Bhután, Čína, India, Bangladéš a Nepál. Pri dozrievaní sa jej štruktúra stáva viac a viac vláknitá. Práve vtedy sa z jej plodu špeciálnym postupom stane prírodná špongia s pevnými vláknami.
Lúf je viac druhov, tá najbežnejšia je lufa valcovitá. Môžete sa s ňou stretnúť aj pod odborným názvom Luffa aegyptiaca alebo latinsky Luffa cylindrica. Lufa valcovitá, alebo LUFFA CYLINDRICA je popínavá jednoročná rastlina z čeľade tekvicovité, pôvodom z Ázie, ale poznali ju odpradávna aj v Egypte. Rod Luffa tvoria jednoročné jednodomé byliny s popínavými byľami a s kvetmi žltej farby. Plody sú podlhovasté valcovité, podobne väčším uhorkám. L. cylindrica (l. valcová) - Plodom je suchá hladká zelená bobuľa dlhá 30-60cm. L. acutangula (l. ostrohranná) - je slabšieho vzrastu s menšími kvetmi. Plod je menší, kyjakovitého tvaru s desiatimi charakteristickými pozdĺžnymi rebrami.
Keďže lufa pochádza z teplejších oblastí Ázie, je pestovanie trochu náročnejšie. Vďaka klimatickým zmenám sa však lufe začína dariť aj u nás na Slovensku. Ideálne oblasti sú južné časti Slovenska ako napríklad Podunajská nížina, Juh a juhovýchod Slovenska. Pestovanie lufy v Českej republike je trochu náročné vzhľadom na miestne chladnejšie podnebie, ktoré nie je ideálne pre túto tropickú rastlinu, ktorá vyžaduje veľa slnka a tepla. Napriek tomu je možné pestovať lufu v Českej republike, najmä pomocou skleníkov alebo teplých, chránených miest v záhrade. Lufa je vzhľadom k svojmu tropickému pôvodu veľmi teplomilná, napriek tomu ju možno úspešne pestovať aj u nás. Ideálny je skleník či fóliovník, ale v teplejších oblastiach bude rásť a plodiť aj vonku, pokiaľ jej nájdete chránené miesto. Ideálne je stanovisko pri južne orientovanom múre. Darí sa jej aj v priestrannej, hlbokej nádobe na južne či juhovýchodne orientovanom balkóne. Vzhľadom k teplým letám poslednej doby je možné lufu úspešne pestovať vonku aj oblastiach, ktoré nepatria k najteplejším, pokiaľ jej doprajete výhrevné a chránené stanovisko. Lufa valcovitú je možné v najteplejších regiónoch Slovenska pestovať aj vonku, ale bezpečnejšie je chránené pestovanie v skleníku, prípadne fóliovníku. Je náročná na teplo, a výživný substrát, menej náročná je na vodu.
Na úspešný rast potrebuje veľa slnka a tepla, veľa vody a dobre odvodnenú pôdu. Rastlina potrebuje bohatú, dobre odvodnenú pôdu a pravidelnú zálievku. Lufa je teplomilná rastlina a neznáša mrazy. Lufa je toplomilná rastlina, ktorá miluje priame slnko a dobre schnúco pôdu - pravidelne zavlažovanú, obohatenú o kompost a živočíšny hnoj. Pestuje sa ako zimná tekvica alebo tekvica s veľmi tvrdou šupkou.
Príprava na Pestovanie
Semená lufy sú väčšie, majú oválny a plochý tvar. Farbu majú viac čiernu ako hnedú. Semená si môžete kúpiť buď napr. na osiva-semena.sk alebo zosemien.sk. Lepšia možnosť je zohnať semená lufy od nejakého pestovateľa v skupinách na sociálnych sieťach. To má svoje výhody, keďže semená by už mali genetickú informáciu o našej klíme a boli by na ňu viac prispôsobené. Tým pádom, je väčšia šanca na prežitie rastliny v našich podmienkach. Pri kúpe semienok lufy od lokálnych pestovateľov si overte ako dlho boli skladované a v akých podmienkach, od toho totiž závisí aj šanca vyklíčenia. Pred prvou výsadbou namočte semená lufy na 48 hodín do vody, ktorú niekoľkokrát vymeníte. Tip redakcie: Semená pred namočením obrúste jemným pilníkom na nechty.
Lufa je teplomilná rastlina, na správne dozrievanie potrebuje 150 - 200 teplých dní. Z tohto dôvodu je v našich končinách lepšie predpestovať priesady v kvetináči alebo využiť väčšie plastové nádoby od zmrzliny či margarínu. Začať treba už na prelome marca a apríla. Lufa potrebuje na klíčenie nejaký čas, zvyčajne týždeň až dva a hlavne teplú pôdu, takže na klíčenie zvoľte najteplejšie miesto, ktoré máte k dispozícii. Vypestovanie priesady lufy trvá približne 2 mesiace. Lufu by ste si mali, rovnako ako napríklad paradajky, predpestovať doma v malých kvetináčoch. Na správne dozrievanie potrebuje dlhú sezónu, a to 150 až 200 teplých dní. Ak sa nachádzate v severných oblastiach krajiny, odporúčame vám začať s pestovaním lufy zo semien v kvetináčoch v domácich podmienkach. Vypestovanie takýchto priesad vám potrvá približne dva mesiace. Semená lufy skúste pohľadať v najbližšom hobby centre, záhradnom centre alebo si ich objednajte cez internetovú stránku osivá-semená.sk viď. odkaz nižšie. Semienka majú rôznu dobu klíčivosti, ktorá závisí od rôznych faktorov. Semená zasaďte do vlhkej hliny, alebo substrátu s dostatkom živín. K výsevu môžete použiť aj semená lúf, ktoré ste si odložili z úrody minulého roka. Pred oficiálnym termínom výsevu by mali mať priesady dĺžku približne 20 a viac centimetrov. Lufu by ste si mali, rovnako ako napríklad paradajky, predpestovať doma v malých kvetináčoch. Klíčia a rastú pomerne pomaly, neskôr však oneskorenie doženú.
Výsadba a Starostlivosť
Najvhodnejšie obdobie na ich výsadbu je neskorá jar alebo začiatok leta, keď sa teplota ustáli na vyšších hodnotách. Celkovo na ročnú spotrebu budete potrebovať približne 10 lúf. Lufa je veľmi citlivá na presádzanie. Ideálny čas na presádzanie do zeme je po troch zamrznutých mužoch (Pankrác, Servác, Bonifác), t. j. v polovici mája, kedy by mali mať rastliny okolo 30 cm. Menšie rastlinky by nemuseli prežiť presádzanie. Ak podľa počasia hrozia mrazy aj po tomto termíne, tak radšej pár dní ešte počkajte. Pôda na presádzanie by mala byť dostatočne zohriata, ideálne aspoň tri dni slnečného počasia pred presadením priesady do záhradky. Ak sa už počasie umúdrilo a ovzdušie i pôda majú vhodnú teplotu na sadenie, môžete prejsť k presádzaniu rastlinky do záhradky. Priesady vysaďte naslnečné miesto k silným podperám. Tie zabezpečia, že sa rastlinka bude mať o čo podopierať, ovíjať, a môže rásť smerom nahor. Tip redakcie: Od samého začiatku by ste mali rastlinky chrániť pred burinou.
Lufy je potrebné sadiť minimálne meter od seba. Plody sú dosť ťažké, preto je nevyhnutné zabezpečiť rastlinám oporu, ideálne plot s veľkými okami. Plot by mal mať výšku od 1,5 metra do 2 metrov. Rastlinám lufy vyhovuje ťažká hlinitá pôda s dobrou úrodnosťou a s mierne kyslým až neutrálnym pH (6,0 až 7,5). Lufa je veľmi teplomilná a preto jej zabezpečte najsvetlejšie dostupné miesto. Rastlinu majú radi slimáky, preto v tomto smere lufe dostatočne zabezpečte ochranu napríklad škrupinkami od vajec alebo inými prostriedkami. Taktiež ju treba chrániť pred burinou, aby neboli odčerpávane živiny z pôdy.
Lufu polievajte minimálne raz za týždeň, keď prebiehajú vlny horúčav (4 a viac dní bez oblačnosti a nad 30 stupňov) tak aj trikrát za týždeň. Pri pestovaní lufy by ste nemali zabúdať na tri podstatné faktory: 1.) Lufu vysádzajte iba z priesad. 2.) Lufa je veľmi citlivá na presádzanie. Ak tento proces podceníte je takmer isté, že sa vám rastlinky neuchytia. Presádzanie sadeníc by malo nasledovať až po tom, keď je pôda dostatočne zohriata a nehrozia prízemné mrazy.
Využitie Lufy
Využitie lufy priamo závisí od jej „veku“. Kým má menej ako 12 cm a je zelená, na konzumáciu je najvhodnejšia. Pre použitie v kuchyni je potrebné zbierať plody, keď sú ešte mladé (približne 15cm), lebo keď ju necháte na rastline dlhšie, tak sa stáva až príliš vláknitou. Mladé plody môžeme použiť do šalátov, nakladať do octových nálevov alebo pripravovať pokrmy obdobne ako z cukety. V kozmetike - sa používa na čistenie pleti, ako hubka na umývanie a peeling tela, má veľmi dobré exfiliačné vlastnosti, čo znamená, že je vhodná na odstraňovanie odumretých buniek z povrchu kože. Výborne peelingovo pôsobí aj na päty a chodidlá. Je skvelá a efektívna proti celulitíde. Šikovné ženy na Slovensku vyrábajú hand-made mydlá, ktoré samotnú lufu už obsahujú. Túto blahodárnu procedúru si môžete dopriať priamo u Vás doma, či na chalupe. V domácnosti - Rovnako, ako na osobnú hygienu ju vieme využiť aj na udržiavanie čistoty v domácnostiach, na umývanie riadu, drezu, umývadiel, kúpeľní, zrkadiel, kde ju po použití len vymyjeme z nečistôt a opäť necháme preschnúť. Môžu sa ňou čistiť aj iné povrchy ako sklo, liatina a to bez poškriabania.
Ak ju chcete pestovať na účel špongie, treba počkať kým bude lufa úplne dozretá, to znamená, aby mala tmavožltú až hnedú farbu. Okrem farby overte aj konzistenciu rukami. Ak cítite že samotný plod lufy je ľahší a šupka je tvrdšia, je ideálny čas na zber. Pomôže aj sledovanie počasia, lufu zberajte ideálne až tesne pred príchodom prvých mrazov (väčšinou koniec októbra). V októbri by ste sa mali dočkať veľkých zelených lúf. Úplne dozreté a pripravené na zber sú až vtedy, ak sa ich zelená šupka zmení na tmavožltú alebo hnedú a začne sa oddeľovať od vnútornej dužiny, pričom samotné plody pôsobia na dotyk veľmi ľahko. V našej oblasti je dosiahnutie tohto štádia veľmi náročné. Každopádne rýchlejším zberom nič nepokazíte.
Ako spracovávam svoju zelenú lufu na špongie.
Prírodná Špongia z Lufy
Špongia sa vytvorí z dužiny. Tú vytiahnete tak, že najprv celý plod ponoríte do vody, aby šupka zmäkla. Ten koniec lufy, kde bol pôvodne kvet odlomíte a ťahaním prsta z dola na hor medzi šupkou a dužinou šupku otvoríte. Nakoniec už iba odstránite semienka pod tečúcou vodou. Dužinu necháte vysušiť a nakrájate na malé špongie. Spodná časť lufy (tá, ktorou nebol plod pripojený k rastline) má šikovný tajný otvor. Odlomte malý koniec a nalejte semená do taniera, misky alebo nejakej nádoby. Možno budete musieť s lufou trochu viac potriasť, aby z nej vyšli niektoré tvrdohlavé semienka.
Ak ste lufu zozbierali, keď mala ešte žltkastú farbu, nechajte semená sušiť približne týždeň pred uskladnením. Ak ste však počkali, kým plod úplne dozrel a bol hnedý a suchý, tento krok už nie je potrebný (riaďte sa jednoducho podľa toho, či sú semená vlhké alebo už vysušené). Návod - prírodná špongia: Plod nechať prezrieť na rastline, pokiaľ nezhnedne a nevyschne. Keď je už hnedá, ale pomerne vlhká - ťažká, tak odstrániť tekvicu z rastliny a dať na suchšie miesto. Potom už len jemne postláčať celú tekvicu, aby sa suché časti dali obrať a ostala vám tak čistá špongia. V plnej zrelosti oplodia zdrevnatie a dužina vyschne. Suché vyčistené plody sa v pôvodných krajinách tejto rastliny používali ako nádoby na tekutiny, plaváky alebo k výrobe hudobných nástrojov. Ozdobené pôsobia ako originálne dekorácie.
Lufa je vynikajúcou environmentálnou alternatívou k bežným plastovým hubkám, ktoré zaťažujú životné prostredie. Lufa ako úplne prírodný výrobok je plne biologicky odbúrateľná a rozkladom neprispieva k znečisteniu plastmi. Pestovanie lufy si okrem minimalizácie plastového odpadu nevyžaduje ani pesticídy či veľké množstvo vody, čo znamená menšiu záťaž pre pôdu a vodné zdroje. Po každom použití je dôležité lufu dôkladne opláchnuť čistou vodou, aby sa odstránili všetky zvyšky mydla, potravín alebo iných nečistôt. Po opláchnutí je potrebné lufu vyžmýkať a nechať ju na suchom a dobre vetranom mieste uschnúť. Ak je lufa po dlhšom používaní stále špinavá, môžete ju príležitostne vyčistiť v roztoku vody a octu alebo v práčke na jemný cyklus. Lufa nie je len obyčajná špongia, ale skvelý pomocník pre každého, kto hľadá prírodné a ekologické riešenie pre svoju domácnosť. S jej pomocou môžete znížiť svoju závislosť od plastov a prispieť k lepším zajtrajškom našej planéty.
Lufa je vhodná na umývanie riadu, ale aj tela a plne zastúpi špongiu. Je oveľa odolnejšia a má prirodzene drsnejšiu textúru, čo z nej robí výborného pomocníka v kuchyni. Lufa je pružná, prispôsobí sa tvarom a pri použití s prostriedkom na riad sa vytvára dostatočné monožstvo peny, čo pri klasických hubkách nie je vždy pravidlom. Každá lufa je jedinečná, preto sa líšia v štruktúre, niektoré sa vám podaria s hustejším množstvom vlákien, iné sú trošku redšie. Ak sa vám pri umývaní do novej špongie dostávajú zvyšky jedla, môžete ju jednoducho zošiť niťou po obvode. Po použití ju nemusíte špeciálne dezinfikovať, rýchlosť jej schnutia je jednou z hlavných výhod oproti syntetickým hubkám a preto ju stačí nechať vyschnúť.
Lufa je vhodná aj na starostlivosť o telo. Je dostatočne drsná, aby sa mohla používať na peeling tela, ale neodporúčame ju používať na tvár, ktorá má jemnejšiu pokožku. Ak je lufa na dotyk príliš tvrdá, môžete ju na 15 až 20 minút namočiť do horúcej vody alebo ju prevariť, čím podstatne. Okrem exfoliačných vlastností poteší aj jemnou, prirodzenou vôňou dreva, ktorá jej dodáva ďalší ekologický šarm. Pri použití lufy na telo treba tú istú lufu až do konca používať až na telo. Po použití lufu nechajte dôkladne usušiť mimo vlhkého prostredia, takže ju nenechávajte v kúpeľni, lebo sa vám v nej môžu začať množiť baktérie ako upozorňujú tieto vedecký článok PMC263056 a Clevelandská klinika.
Špongii z lufy nevadí kombinácia s mydlom , sprchovým gélom, ani sprchovým či kúpeľovým olejom. Lufa sa však nie celkom hodí na utieranie stola - ak ste ho zvykli hubkou na riad utierať. Tie potom použáívate ako hubky na riad, kým sa nerozpadnú. Trvá to cca 1 mesiac. Takúto rozpadnutú lufu môžete vyhodiť do kompostéra, keďže je to 100% prírodná a kompostovateľná.
tags: #lufa #pestovanie #na #slovensku