Marhuľa 'Maďarská': Pestovanie, starostlivosť a vlastnosti
Marhuľa 'Maďarská' je samoopelivý strom s guľovitou korunou a vysokou plodnosťou, ktorý sa radí medzi najobľúbenejšie odrody marhúľ na Slovensku. Táto odroda je známa svojou výnimočnou chuťou plodov, ktoré sú veľké, guľovité, sýto oranžové, miestami s červeným líčkom a s ľahko oddeliteľnou kôstkou. Vďaka svojej chuti a všestrannému využitiu sú plody marhule 'Maďarská' vyhľadávané.
Vhodná poloha pre pestovanie marhúľ je kľúčová pre ich úspešný rast a bohatú úrodu. Marhule uprednostňujú suchšiu pôdu s neutrálnou reakciou okolo pH 7, ľahšieho typu, pričom ťažká pôda príliš zaťažuje korene. Miesto by malo byť dostatočne teplé, svetlé a slnečné. Najlepšia poloha je v nadmorskej výške približne 350 m n. m., s priemernou ročnou teplotou okolo 8,5 °C. Vhodné sú aj vyššie nadmorské výšky (400 - 450 m n. m.) s priemernou ročnou teplotou 7 °C, avšak je potrebné zvoliť vhodnú odrodu a podpník a preferovať juhozápadnú alebo západnú stranu, kde teploty kolíšu najmenej. V každom prípade sa vyhýbajte veterným lokalitám a mrazovým kotlinám.
Charakteristika a vlastnosti odrody
Marhuľa 'Maďarská' je charakteristická skorým nástupom do rodivosti a stredne veľkou až veľkou úrodou. Plody dozrievajú okolo 20. júla, v teplejších polohách to môže byť už koncom druhej dekády júla. Sú guľovité, na povrchu hladké, so šupkou žltooranžovou s výrazným červeným líčkom. Dužina je pevná, v zrelosti sa rozplýva a ľahko sa oddeľuje od kôstky. Chuť plodov je veľmi jemná, aromatická, harmonicky sladko-kyslá s výrazným charakterom. Vďaka týmto vlastnostiam sú plody všestranne využiteľné - na priamu konzumáciu, sušenie, alebo spracovanie na džemy, kompóty a likéry.
Listy marhule 'Maďarskej' majú sýto zelenú farbu a stonky sú červenkasté. Strom je odolný voči chorobám, čo je ďalšou z jeho významných výhod. Vďaka tomu, je obľúbený u mnohých pestovateľov.
Pestovanie a výsadba
Pri pestovaní marhúľ je dôležité dbať na správnu výsadbu a následnú starostlivosť. Marhule sa najčastejšie pestujú v dvoch formách: ako štvrťkmeň s voľne rastúcou korunou a terminálom, kde sa odporúča spona 6x4-5 m, alebo ako voľne rastúca koruna s dutou korunou (bez terminálu), kde sa odporúča spona 5x3-4 m. Ďalšie možnosti sú vretenové kríky s odporúčanou sponou 2-3 m.
Výsadba sa odporúča na jar (marec až máj) alebo na jeseň (október až po mrazy). Stromy pestované v črepníku je možné sadiť celoročne. Pri výsadbe je dôležité vykopať jamu s rozmermi približne 60 cm x 40 cm, dno jamy skypriť a odstrániť kamene. Stromový kolík sa zatlčie doprostred jamy tesne pod korunku. Všetky korene pred výsadbou čerstvo zastrihnite, aby rezná plocha bola biela a poškodené korene odstránené. Stromy sa sadia tak hlboko, aby miesto očkovania bolo tesne nad povrchom pôdy. Korene prihrnieme zeminou, upevníme pôdu a rastlinu výdatne zalejeme. Zakrytie miesta výsadby mulčovacou kôrou zabráni vysušovaniu a priaznivo ovplyvní rast.
Starostlivosť o marhuľu 'Maďarská'
Starostlivosť o marhule zahŕňa pravidelný rez, hnojenie a ochranu rastlín. Rez by sa mal vykonávať na jar po odkvitnutí, pričom cieľom je priviesť k plodom slnečné lúče a vzduch, čo umožňujú tzv. duté alebo lievikovité koruny. Aj keď sa marhuliam darí bez rezu, presvetľovací rez v niekoľkoročných intervaloch zlepšuje kvalitu plodov a uľahčuje zber úrody. Pri reze koruny po výsadbe sa ponechávajú 3-5 dobre rozmiestnených korunových výhonov, ktoré sa skrátia o 1/3 (malvice) alebo 2/3 (kôstkovice) ich pôvodnej dĺžky.
Hnojenie je dôležité pre dosiahnutie dobrej úrody, ale nadmerné hnojenie znižuje odolnosť voči chorobám a ovplyvňuje chuť a skladovateľnosť plodov. Osvedčilo sa každoročné základné hnojenie v neskorej jeseni alebo skoro na jar organickými hnojivami, ktoré sa pri plnom výnose dopĺňa fosforečnato-vápenatými minerálnymi hnojivami do konca júna. V rokoch dobrej úrody sa používajú dlhopôsobiace prostriedky a na jeseň sa zapracúvajú do zeme hnojivá s obsahom humusu.
Nežiadúce výhonky (vlky) na kmeňoch a z podnože je potrebné bezpodmienečne odstraňovať rezom alebo odstrihnutím až na kmeň. Pri koreňových vlkoch je potrebné trochu odhrabať zeminu.
V prípade chemickej ochrany proti škodcom je potrebné dodržiavať predpísané ochranné lehoty až do zberu úrody. Medzi bežné škodce patrí voška listová, ktorá sa vyskytuje na špičkách výhonov a listoch, a puklica nebezpečná, ktorá napáda oslabené rastliny a saje miazgu.
Podpníky a ich vplyv
Pre marhuľu 'Maďarská' sa používajú rôzne podpníky, ktoré ovplyvňujú rast stromu, nástup do rodivosti a nároky na pôdu. Medzi vhodné podpníky patria:
- Myrobalán: Generatívne množený podpník, vhodný pre marhule a slivkoviny pestované na stanovištiach so stredne ťažkou až ťažkou, suchou a vlhšou pôdou. Znáša aj pôdy s vyšším obsahom vápenca.
- Marhuľový semenáč: Vhodný pre teplé, suché, priepustné pôdy. Rastie silne, ale neskoršie vstúpi do rodivosti.
Voľba vhodného podpníka závisí od konkrétnych pôdnych a klimatických podmienok stanovišťa.
Odolnosť a zimná ochrana
Marhuľa 'Maďarská' je dostatočne mrazuvzdorná do minimálne -25 °C a pravdepodobne aj viac. Neznáša však prudké výkyvy teplôt. V oblastiach s rizikom mrazov je v zime potrebné mladé rastliny chrániť, napríklad obalením kmeňa jutou. Ovocné stromy v trávniku potrebujú otvorenú pätku stromu, ktorú v zime prikryjeme maštaľným hnojom, alebo celoročne mulčujeme. Všeobecne však marhule nevyžadujú špeciálnu zimnú ochranu.
Opeľovanie
Marhule sú samoopelivé, čo znamená, že na tvorbu plodov nepotrebujú prítomnosť inej odrody marhule. Napriek tomu, prvá úroda sa obvykle objavuje po 3-5 rokoch od výsadby. Pri malých výnosoch môže byť príčinou chýbajúci opeľovač alebo nesprávne hnojenie, ktoré vedie k absencii kvetov.
Zber a využitie plodov
Plody marhule 'Maďarská' dozrievajú v polovici júla. Zrelé plody sú sýto oranžové, s červeným líčkom na slnečnej strane. Sú šťavnaté, sladko-kyslé a aromatické. Kôstka sa ľahko oddeľuje od dužiny, čo uľahčuje ich spracovanie. Marhule majú všestranné využitie - od priamej konzumácie, cez sušenie, až po výrobu džemov, kompótov, sirupov a likérov.
Ivan Hričovský: AKO POSTUPOVAŤ PRI JESENNOM REZE MARHÚĽ?
Možné problémy a ochrana
Aj keď je marhuľa 'Maďarská' odolná voči chorobám, môžu sa vyskytnúť problémy ako kučeravosť listov (spôsobená environmentálnym stresom, chemickou expozíciou alebo biologickými faktormi) alebo moníliová hniloba (hnedá hniloba), ktorá je hubovým ochorením postihujúcim najmä plody. Prevencia spočíva v pravidelnom postrekovaní ekologickými prípravkami a dodržiavaní hygieny v sadoch.
Pri akejkoľvek chemickej ochrane proti škodcom na ovocných krovinách sa musí dbať na dodržanie predpísanej ochrannej lehoty až do zberu úrody. Je potrebné si dávať pozor pri zmiešanom pestovaní ovocných stromov s rozdielnym časom zberu úrody.
tags: #marhula #madarska #pestovanie