Muchovník: Kedy kvitne a ako sa oň starať
Muchovník, známy aj ako Indiánska alebo Aljašská čučoriedka, je ovocná drevina, ktorá si vďaka svojej nenáročnosti, okrasnej hodnote a chutným plodom získava čoraz väčšiu obľubu aj v slovenských záhradách. Táto dlhoveká rastlina, ktorá môže dosiahnuť vek až 50 rokov, pochádza prevažne zo Severnej Ameriky a patrí do čeľade ružovitých (Rosaceae).
Muchovník je cenený pre svoju všestrannosť. Na jar sa zahalí do oblaku bielych, príjemne aromatických kvetov, ktoré sú magnetom pre včely a motýle. Po odkvitnutí sa začnú vyvíjať plody, ktoré dozrievajú od júna do júla. Na jeseň sa jeho listy sfarbia do nádherných odtieňov oranžovej a červenej, čím dodáva záhrade celoročnú estetickú hodnotu. V zime vyniká elegantnou siluetou kostrových konárov.
Kedy kvitne muchovník?
Muchovník je známy svojim skorým jarným kvitnutím. Kvety sa objavujú spravidla v mesiaci máj, pričom niektoré zdroje uvádzajú aj skorší termín, koncom apríla. Toto skoré kvitnutie je zároveň výhodou, pretože kvety sú veľmi odolné voči mrazom a znesú aj pokles teploty na -5 °C. Vďaka tomu je zaručená pravidelná úroda plodov aj v oblastiach s premenlivým jarným počasím.
Pestovanie a starostlivosť
Pestovanie muchovníka je mimoriadne jednoduché, čo z neho robí ideálnu voľbu aj pre začínajúcich záhradkárov. Táto rastlina nie je náročná na pôdne podmienky a najlepšie prospieva na slnečnom alebo mierne polotienistom mieste. Preferuje ľahko priepustný substrát s mierne kyslým až neutrálnym pH (6,0 - 7,0).
Výsadba
Muchovník sa najčastejšie vysádza na jeseň alebo skoro na jar. Pri výsadbe do jamy s rozmermi aspoň 40 × 40 × 40 cm je vhodné obohatiť pôdu kompostom alebo dobre rozloženým hnojom, ktorý zlepší jej štruktúru a dodá potrebné živiny. Rastliny s koreňovým balom sa sadia s balom v jutovom alebo drôtenom obale, ktorý je potrebné pri výsadbe jemne narezať. Po výsadbe je dôležité rastlinu dôkladne zaliať a mulčovať, aby sa zabránilo presychaniu pôdy, najmä v prvých rokoch.
Zálievka a hnojenie
Po zakorenení je muchovník pomerne odolný voči suchu vďaka svojmu hlbokému koreňovému systému. Avšak počas horúcich letných dní, najmä v období tvorby plodov, je vhodné dopriať mu hlbokú zálievku raz týždenne, aby sa predišlo ich predčasnému opadávaniu. Na jar je vhodné rastlinu prihnojiť kompostom alebo organickým hnojivom so zníženým obsahom dusíka, aby sa podporilo kvitnutie a tvorba plodov. Môžu sa použiť aj tekuté organické alebo komplexné minerálne hnojivá, pričom je dôležité dodržiavať správne dávkovanie.
Rez
Muchovník je veľmi dobre tvarovateľný a dobre znáša rez. Rez sa najlepšie vykonáva na jar pred pučaním nových listov, alebo na jeseň po skončení vegetačného obdobia. Cieľom rezu je odstrániť staré, poškodené alebo zahusťujúce výhony a podporiť tvorbu nového plodonosného dreva. Pri stromčekovej forme sa necháva jeden hlavný kmienok a bočné výhony sa pravidelne odstraňujú. Pre maximálnu úrodu sa odporúča pestovať muchovník ako solitérny strom alebo v záhone. Ak ho pestujete ako voľne rastúci živý plot, nie je potrebný pravidelný rez, ale ak máte obmedzený priestor, môžete ho tvarovať na úzku stenu, čím sa však zníži jeho plodnosť.
Odolnosť voči mrazu, chorobám a škodcom
Muchovník je jednou z najodolnejších ovocných drevín. Mrazy mu neprekážajú - rastlina prežije aj -20 °C a kvety zvládnu aj pokles na -5 °C. Voči chorobám a škodcom je mimoriadne odolný. V ojedinelých prípadoch sa môže vyskytnúť hrdza, múčnatka alebo plesne, najmä pri vlhkom a teplom počasí. Ako prevencia slúži správne rozmiestnenie rastlín a dobré prúdenie vzduchu. V prípade potreby možno použiť ekologické postreky.
Odrody muchovníka
Na trhu je dostupných viacero kultivarov muchovníka, ktoré sa líšia veľkosťou a chuťou plodov, výškou rastu a odolnosťou. Medzi obľúbené odrody patria:
- ‘Smoky’ - kanadská odroda s veľkými, veľmi sladkými plodmi a jemnou dužinou.
- ‘Martin’ - má ešte väčšie plody a kompaktný rast.
- ‘Northline’ - nižšia a hustejšia odroda, ideálna do menších záhrad.
- ‘Thiessen’ - podobne ako Martin, výborná a obľúbená odroda s veľkými a sladkými plodmi.
- ‘Honeywood’ - samoopelivá odroda s veľkými, okrúhlymi, modro-fialovými plodmi, dozrievajúca začiatkom júla.
Plody a ich využitie
Plody muchovníka dozrievajú v júni až júli a sú veľmi obľúbené nielen u ľudí, ale aj u vtákov, preto je vhodné rastliny chrániť ochrannou sieťou. Sú tmavomodrej až čiernej farby, s kožovitým povrchom a chuťovo pripomínajú čučoriedky s jemným mandľovým nádychom. Sú bohaté na vitamíny A, B, C, antioxidanty a vlákninu.
Z plodov sa dá pripraviť široká škála produktov:
- Džemy
- Kompóty
- Šťavy
- Víno
- Sirupy
- Sušené ovocie
- Náplne do koláčov
Plody je možné konzumovať priamo čerstvé, pridávať do ovocných šalátov, smoothies alebo jogurtov.
Vaše cukety hnijú? Prestaňte robiť TÚTO chybu!
Muchovník je skutočne skrytým pokladom v záhrade. Ponúka kombináciu estetickej krásy, nenáročnej starostlivosti a chutných, zdravých plodov. Ak hľadáte novú rastlinu, ktorú pridáte do svojej záhrady, muchovník by mal byť na vrchole vášho zoznamu.