Ázijské hrušky: Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní a starostlivosti

Predstavujeme Vám výnimočné hrušky, ktoré majú v našich záhradách čoraz väčšie zastúpenie. Aj keď na prvý pohľad by si mnoho z nás mohlo myslieť, že ide o kríženca hrušky a jablka, nie je to tak. Nashi hrušky sú samostatný druh ovocia. Svoj pôvod majú v Japonsku, Číne a Kórei. Tieto nízkokalorické plody sú plné vitamínov skupín B, C, E a K, horčíka, selénu, vápnika, draslíka a vlákniny. Jedna hruška poskytne organizmu 8 - 10 % dennej dávky vitamínu C a 16 % dennej dávky vlákniny. Plody majú výborné odvodňovacie schopnosti a zaujímavosťou je, že pomáhajú urýchľovať odbúravanie alkoholu a znižujú dehydratáciu organizmu.

Ázijské hrušky /patriace prevažne k druhu Pyrus pyrifolia/ patri medzi exotické ovocie, ktoré možno bez problémov pestovať aj u nás. Aj keď literatúra uvádza ich slabšiu mrazuodolnosť a odporúča ich pestovanie iba v najteplejších polohách, skúsenosti nás presviedčajú o opaku. Nitra, Prievidza, Žilina či Prešov, to všetko sú lokality odkiaľ máme potvrdené bezproblémové pestovanie tohto druhu. U mňa osobne dokonca skôr namrznú niektoré moderné odrody hrušiek so zvýšenou mrazuodolnosťou, pričom ázijské hrušky ostávajú bez poškodenia. Ázijské hrušky sa výborne pestujú nielen v teplých, južných oblastiach, ale i v stredných a vyšších polohách sa dočkáte krásnej úrody.

Charakteristika a pestovanie

Spoločným znakom väčšiny odrôd je guľatý až sploštený tvar plodov pripomínajúci jablko, vďaka čomu dostali aj ľudový názov „jablkohruška“. Väčšina záhradníckej verejnosti ich však pozná pod pomenovaním „nashi“. Na povrchu plodov sa nachádzajú viac či menej výrazné lenticely - charakteristický znak tohto druhu. Stromy rastú podobne ako naše domáce hrušky, rovnaká je tiež agrotechnika. Opisovať spôsob pestovania, tvarovania, výživy či rezu je v ich prípade úplne zbytočné - stačí dodržať všetky pravidlá pestovania hrušiek. Pestovanie týchto hrušiek nie je vôbec náročné. Sadenie, hnojenie, tvarovanie je prakticky rovnaké ako u klasickej hrušky. Veľkou výhodou je ale vysoká odolnosť proti škodcom a chorobám. Môžete sa teda vyhnúť postrekom.

Stromčeky obľubujú pôdu so stabilnou pôdnou vlhkosťou a stanovisko by malo byť chránené pred vetrom, vyhnite sa juhovýchodnej expozícii. Dostatok slnečných lúčov bude mať na stromček len priaznivé účinky. Aj keď šľachtenie nových samoopelivých odrôd rýchlo napreduje, najväčšou istotou je vysadiť dve a viac odrôd, ktoré kvitnú v rovnakom čase. Ak už ale v záhrade máte vysadenú klasickú hrušku, máte výhodu.

Schematické znázornenie ideálneho stanovišťa pre ovocný strom

Výhody pestovania ázijských hrušiek

Skôr by som sa zameral na fakty, prečo ázijské hrušky vôbec pestovať. Atraktivita plodov - každého láka dopestovať si pre seba, prípadne ponúknuť na trh niečo nové, nie bežné a všedné. Ázijské hrušky touto komoditou určite sú. Väčšina ľudí ich už dlhšie pozná z hypermarketov, ich rozšírenie u nás je však stále veľmi malé a všetky ponúkané plody na pultoch sú z dovozu, prevažne z ázijských krajín. Vysoká je tiež variabilita plodov, či už vzhľadová alebo v náväznosti na termín dozrievania a tým zvyšuje pestovateľovi či zákazníkovi možnosť výberu.

Chuť - je jednou zo základných faktorov pri výbere ovocných druhov či odrôd do záhrady alebo sadu. Ázijské hrušky sa vyznačujú zväčša vysoko šťavnatou, niekedy až vodnatou aromatickou dužinou. Pripomína naše pôvodné hrušky, je však akási exotickejšia. Skorý vstup do rodivosti - napriek faktu, že ázijské hrušky nemajú afinitu s dulou a množia sa preto iba na hruškových semenáčoch je ich vstup do rodivosti prekvapivo rýchly. Už v prvom či druhom roku môžeme očakávať bohaté zakvitnutie.

Úrodnosť - je veľmi vysoká a pravidelná. Až tak, že stromy nevyhnutne potrebujú k dosiahnutiu plodov patričnej veľkosti silnú prebierku plodov. Výhodou je tiež, že nezvyknú alternovať a to ani pri ponechaní úrody bez prebierky plodov. Hospodárenie s vodou - vďaka hlbokému kolovitému koreňovému systému dokážu rastliny lepšie hospodáriť s vodou ako hrušky pestované na duli s plytkým koreňovým systémom, hlboký koreň dokáže čerpať vodu z väčších hĺbok. Napriek tomu sa pri intenzívnom pestovaní vo veľkovýrobe pre istotu odporúča aplikácia doplnkovej závlahy.

Zdravotné hľadisko - v našich podmienkach je zistená ich pomerne silná odolnosť voči chorobám a škodcom. Nevyžadujú takú ochranu ako naše pôvodné hrušky. Osobne som bol svedkom prípadu, kedy tri odrody ázijských hrušiek neboli ošetrené v priebehu roka ani jedným postrekom a na jeseň obraté plody boli bez akéhokoľvek poškodenia. Ich vysoká odolnosť ich predurčuje na ekologickú produkciu.

Ekonomické hľadisko - v neposlednom rade treba spomenúť samozrejme aj ekonomické hľadisko. Pokiaľ sa niekto rozhodne pre ich pestovanie v záhrade, môže sa tešiť na každoročnú bohatú úrodu atraktívnych a zdravotne nezávadných plodov. V prípade veľkovýroby treba myslieť samozrejme na efektivitu pestovania, na vstupy a výstupy. Vstupy si vie každý prerátať sám a vyššie uvedený text mu napovie, že nedosahujú ani nákladovosť domácich hrušiek. Čo sa týka predajných cien, tak tie sa v hypermarketoch celoročne pohybujú v priemere od 9 do 25 Sk/kus (cca 120 - 200 g), čo činí 45 až 208 Sk/kg. Najvyššiu cenu na slovenskom trhu som postrehol 35 Sk/kus. Ostáva už len vyriešiť odbyt...

Ázijské hrušky: Najvzácnejšie ovocie, ktoré musíte vyskúšať vypestovať!

Vlastnosti plodov

Plody majú neodolateľnú chuť, sú extrémne šťavnaté, sladké, osviežujúce a delikátne aromatické. Chuťou sa podobajú klasickej hruške, sú ale chrumkavejšie. Tvar je niečo medzi jablkom a hruškou, čo závisí od odrody. Šupka je oproti klasickej hruške hrubšia. Najrozšírenejšie druhy majú často krémovožltú, zelenú či jantárovú farbu s bielymi bodkami, ktoré sa nazývajú lenticely. Vo všeobecnosti platí, že menej výrazné lenticely sú znakom odolnejších odrôd. Plody sa konzumujú čerstvé, surové so šupkou. Môžete ich tiež piecť, grilovať a zavárať, pripravovať džúsy či smoothie.

Plody odrody ´Chojuro´ sú stredne veľké až veľké, majú charakteristický sploštený, guľovitý tvar pripomínajúci jablko. Šupa je drsná, má atraktívnu zlatohnedú až bronzovú farbu s výraznými svetlými bodkami (lenticelami). Dužina je žltkasto-biela, mimoriadne šťavnatá a chrumkavá. Chuť je veľmi sladká, aromatická, s jemným podtónom rumu alebo maslových sušienok, čo ju odlišuje od ostatných odrôd Nashi. Plody dozrievajú v druhej polovici septembra. Sú vhodné na priamy konzum, do ovocných šalátov, ale aj na tepelné spracovanie. Výhodou je ich vynikajúca skladovateľnosť - v chlade vydržia čerstvé až niekoľko mesiacov.

Detailný pohľad na plod ázijskej hrušky Nashi

Tvarovanie a skladovanie

Tvarovanie - tvarujú sa rovnako ako hrušky, takže žiadne nové školenia či učebnice. Vyhovuje im akýkoľvek tvar využívaný pri hruškách. Napriek spomenutému používanému silno rastúcemu podpníku /hruškový semenáč/ sú stromy vysoko plastické a vhodné i do tvarov ako štíhle vreteno, či dokonca superštíhle vreteno. Keď je pri niektorých druhoch či odrodách problém dohnať stromy ku kvitnutiu, tu je paradoxne občas odlišná situácia - vďaka nadmernému kvitnutiu a rodivosti dochádza niekedy k slabšej tvorbe konárov. Preto treba občas zvoliť opatrenia podporujúce ich tvorbu.

Ak chcete plody skladovať niekoľko mesiacov, ideálne je nechať ich pri teplote okolo nuly s vlhkosťou 90 - 95 %. Pri izbovej teplote vydržia chrumkavé približne dva týždne.

Odrody ázijských hrušiek

Odrody ázijských hrušiek sa vo všeobecnosti rozdeľujú na tri základné skupiny:a) odrody s okrúhlymi alebo sploštenými plodmi a so zeleným až žltým sfarbením šupky,b) odrody s okrúhlymi alebo sploštenými plodmi a s jemne až tmavo bronzovo sfarbenou šupkou,c) odrody s plodmi hruškového tvaru a so zeleným až červenohnedým sfarbením šupky.

Skoré odrody (zber v priebehu júla a augusta)

Ichiban Nashi - veľmi skoro dozrievajúca odroda. Plody sú veľké, hnedé. Šupka je tenká, náchylná na poškodenie pri zbere a balení. Zberajú sa v strede júla.
Shinsui - Vyznačuje sa silným rastom. Plody sú malé, vyrovnanej veľkosti, šupka je husto hrdzavá, pevná, bronzového sfarbenia. Dužina je jemná, aromatická, šťavnatá, veľmi dobrej chuti. Zberá sa v strede júla, skladovateľnosť je v dobrých podmienkach maximálne 4 týždne.
Hakko - odroda slabého vzrastu. Plody sú strednej veľkosti, šupka je hladká, lesklá, žltozelená. Dužina je jemná, šťavnatá, sladká. Skladovateľnosť je 4 až 6 týždňov.
Kosui - vytvára malé plody splošteného tvaru o hmotnosti do 100 g. Šupka je tenká, hrdzavá, svetlo bronzovej farby, s početnými lenticelami. Dužina je bielo-krémová, veľmi šťavnatá, menej pevná, jemná, sladká, veľmi aromatickej chuti. Zberá sa v polovici júla. Rast má silný. Je citlivý na roztoče, vyžaduje chemickú ochranu.
Shinseiki - vytvára veľmi veľké, pevné, guľaté plody. Šupka je hladká, lesklá, žltozelenej farby. Dužina je jemná, málo aromatická. Skladovateľnosť je veľmi dobrá - cca 3 mesiace. Odroda sa vyznačuje silným rastom, je tiež veľmi dobrý opeľovač. Patrí medzi najperspektívnejšie odrody, nevýhodou je málo výrazná chuť.
Hosui - plody sú veľmi veľké. Šupka je hrdzavá, tmavo bronzová. Dužina plodov je jemná, šťavnatá, aromaticky sladká, s malým obsahom kyselín. Dozrieva začiatkom augusta, skladovateľnosť je 4 až 6 týždňov. Rast je extrémne silný, vytvára divoké voľne rastúce koruny. Odroda je z japonského šľachtenia, je pomerne nová, veľmi populárna najmä v Japonsku a Kalifornii. Dosahuje vhodnú rovnováhu medzi chuťovými a pestovateľskými vlastnosťami.
Tama - dozrieva koncom augusta až začiatkom septembra. Plody sú veľké, guľovité, o hmotnosti 150 - 200 g. šupka je žltá, v úplnej zrelosti zlatožltá, hladká, matná. Dužina je bielo-krémovej farby, sladkastej, slabo korenistej chuti, silno vodnatá. Skladovanie v chladiarni 8 - 12 týždňov.
Kikusui - vytvára sploštené žlto-zelené plody strednej veľkosti, s tenkou šupkou. Chuť a vlastnosti dužiny sa vyrovnajú odrode Nijisseiki, veľkosť plodov je o niečo väčšia. Zberá sa v polovici augusta, niekedy je potrebné plody podtrhnúť. Skladuje sa výborne až do februára, nevýhodou je neatraktívne málo výrazné sfarbenie. Rast stromov je stredný.
Yoinashi - tvorí veľké hnedé plody vynikajúcej chuti. Zberá sa v strede augusta, súčasne s odrodou Nijisseiki.
Nijisseiki /syn.20th Century/ - najchutnejšia a najpopulárnejšia odroda v Japonsku a Kalifornii. Plody sú guľaté stredne veľké až veľké, atraktívne, rastúce v zhlukoch. Šupka hladká, lesklá, svetlej žlto-zelenej farby s malým počtom lenticel. Dužina je bielo-krémovej farby, pevná, chrumkavá, veľmi šťavnatá, sladko voňavá. Dozrieva v polovici augusta, plody sú náchylné na otlačenie pri zbere. Skladovateľnosť je veľmi dobrá - až 6 mesiacov. Rast je stredne silný. Je veľmi dobrý opeľovač. Ťažké je dosiahnuť rovnomernú veľkosť plodov, jej popularita však plne kompenzuje tento nedostatok. S podpníkom P. communis má zlú afinitu, preto je nevhodný, doporučujú sa podpníky P. betulaefolia, P. calleryana a P. serotina.

Stredne skoré odrody (zber v priebehu septembra)

Punk Su - povrch plodu je svetlo hnedo-žltý, pokrytý výraznými lenticelami. Dozrieva koncom prvej dekády septembra.
Shinko - Rast odrody je zo začiatku silný, po nástupe do rodivosti slabý. Je veľmi úrodná a dobre sa tvaruje. Plody sú veľké, guľaté až nepatrne sploštené. Šupka je hrdzavá, tmavá, hnedo-zelenej až bronzovej farby, so stredným množstvom lenticel. Dužina je veľmi jemná, sladká, rozplývavej chuti. Vynikajúcu chuť dosahuje najmä v najteplejších oblastiach. Dozrieva v prvej dekáde septembra. Skladovateľnosť je maximálne 2 mesiace.
Ya Li - populárna čínska odroda hruškovitého tvaru. Šupka je zelenej farby a je veľmi náchylná na otlačenie. Jej predaj sa preto uskutočňuje v špeciálnych mäkkých sieťkach. Kvitne veľmi skoro, preto vyžaduje v okolí opeľovača kvitnúceho v rovnakom období. Vhodným opeľovačom sú odrody Tsu Li a Seuri. Chuť je sladká a jemnejšia ako u ostatných odrôd. Pri správnej výžive a prebierke dokážu dosiahnuť plody hmotnosť až 280 - 340 g. Je najviac importovanou čínskou odrodou a poznáme ju aj z našich hypermarketov. Zberá sa na prelome augusta a septembra, skladuje sa do februára a po celú dobu skladovania si dokáže udržať zelenú farbu. Stromy sú veľmi produktívne, silno rastúce, vyhovuje im akýkoľvek hruškový podpník. Do rodivosti sa dostáva neskôr ako väčšina japonských odrôd.
Tsu Li - veľkoplodá odroda. Plody sú zelené, priemernej kvality. Zberáme ich v prvej polovici septembra, keď začíname cítiť začínajúcu mastnotu na povrchu šupky. Jej výhodou je dlhá doba skladovania (6 až 10 mesiacov). Dĺžkou doby skladovania sa zlepšuje aj kvalita plodov. Kvôli opeleniu musí byť vysadená spolu s odrodou Ya Li.
Man San Gil - plody sú stredne veľké, svetložltého sfarbenia. Šupka je pokrytá lenticelami nevýrazne. Plody dozrievajú koncom prvej dekády septembra.
Suisei - plody sú stredne veľké. Šupka hladká, lesklá, žltozelenej farby. Dužina je šťavnatá, málo aromatická. Skladovateľnosť je 8 až 10 týždňov. Stromy sú stredného vzrastu.
Chojuro - staršia odroda strácajúca popularitu. Plody sú ploché, pevné, hnedo-oranžovej farby, šupka má málo lenticel. Dužina je biela, šťavnatá, hrubozrnná, nasládla, jemne aromatická, veľmi dobrej chuti. Odroda je vysoko úrodná. Rastliny sú odolné voči chrastavitosti. Zberá sa v strede augusta na začiatku žlto-hnedého sfarbovania, plody sú náchylné na otlačenie a môžu sa skladovať až 5 mesiacov.
Niitaka - Plody sú veľmi veľké /charakteristická črta odrody/, pevné, o hmotnosti až 200 g. Šupka je matná, svetlo-bronzová. Dužina je pevná, veľmi šťavnatá, slabej sladko-korenistej chuti. Zber odrody je začiatkom septembra, skladuje sa cca 2 mesiace. Odroda je vysoko produktívna. Nevhodný je podpník P. communis, doporučuje sa používať P. betulaefolia.
Olympic - patrí k najsladších odrodám. Dužina je chrumkavá, šťavnatá, výrazne sladká. Plody sú veľké, okrúhleho tvaru. Šupka je oranžovej farby, husto posiata lenticelami. Zber sa koncom septembra, doba skladovania je veľmi dlhá - 6 až 9 mesiacov. Výrazne sladkú chuť si udržiava počas celej doby skladovania.

Neskoré odrody (zber v priebehu októbra)

Okusankichi - stará kórejsko-japonská odroda. Plody sú veľké, šupka hrdzavá, sýtej bronzovej farby, niekedy nezvykle pretiahnutého tvaru. Dužina je pevná, šťavnatá, sladkej ovocnej chuti. Zber je v prvej až druhej dekáde októbra, skladovateľnosť je 10 - 12 týždňov. Pri zbere dosahuje odroda iba priemernú chuť, tá sa však zlepšuje v priebehu skladovania. Rast stromov je silný.
Kumoi - veľmi neskorá odroda. Plody sú veľké s hrdzavou šupkou. Farba je svetlo bronzová až tmavo hnedá, stredne pokrytá lenticelami. Dužina jemná, jemne voňavá. Dozrieva v poslednej dekáde októbra, skladovateľnosť je 8 až 10 týždňov. Rast stromov je silný.
Dasui Li a Shin Li - nové hybridy s veľmi veľkými plodmi zeleno-žltej farby. zberajú sa koncom septembra až začiatkom októbra a uskladnené pri teplote 0oC vydržia až 6 mesiacov. Stromy rastú veľmi silno. Pre dobrú úrodu je dôležité v druhom a treťom roku obmedzovať rez na minimum, aby sa oslabil rast a podporila tvorba rodivých tŕňov a tým vstupu do rodivosti. Vyhovujú im najmä podpníky P. betulaefolia a P. communis.
Kunt Chant Chu - patrí medzi veľmi neskoré odrody. Plody sú stredne veľké až veľké, šupka je svetlo hnedej farby, so stredným množstvom lenticel. Dozrieva v poslednej dekáde októbra.
Sin Su - veľmi neskorá odroda, u nás ju doporučujeme pestovať iba v najteplejších oblastiach. Farba šupky je tmavá, hnedo-zelená, so stredným množstvom lenticel. Dozrieva okolo 20. októbra.
Large Korean - ako už hovorí samotný názov, ide o veľkoplodú kórejskú odrodu. Plody často dosahujú váhu blížiacu sa až k 1 kg. Napriek svojej masívnosti sú veľmi šťavnaté a majú výrazne sladkú a lahodnú chuť. Farba plodu je hnedá.

Tabuľka s prehľadom odrôd ázijských hrušiek

Ing. Hruška japonská NASHI ´CHOJURO´ - Exotická chuť s arómou rumu a masla. Charakteristika Hruška japonská ´Chojuro´ je jednou z najobľúbenejších a najúrodnejších odrôd typu Nashi. Tento ovocný strom rastie stredne silno a vytvára úhľadnú, rozložitú korunu. V dospelosti dorastá do výšky 3 - 5 metrov, v závislosti od použitého podpníka a rezu. Listy sú veľké, lesklé, tmavozelenej farby a majú vajcovitý tvar, pričom na jeseň sa sfarbujú do krásnych oranžovo-červených odtieňov. Odroda ´Chojuro´ je vysoko cenená pre svoju vynikajúcu odolnosť voči chorobám, najmä voči chrastavitosti, a dobrú prispôsobivosť rôznym klimatickým podmienkam. Je to čiastočne samoopelivá odroda, no pre dosiahnutie maximálnej úrody odporúčame výsadbu inej odrody Nashi (napr. Hosui alebo Nijisseiki) v blízkosti.

Hruška ázijská ´NASHI CHOJURO´ plody sú ploché, pevné, hnedo oranžovej farby. Dužina je biela, šťavnatá, hrubozrnná, sladkastá, jemne aromatická, veľmi dobrej chuti. Zberá sa koncom august až začiatkom septembra. Plody sú náchylné na otlačenie a môžu sa skladovať až 5 mesiacov. Úroda je pravidelná a nástup rodivosti je veľmi skorý, už po dvoch rokoch od výsadby.

Nashi hrušky sú pomerne zaujímavým exotickým ovocím, ktoré spája tie najlepšie vlastnosti jabĺk a hrušiek. Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Hrušky nashi sú na prvý pohľad výnimočné svojím tvarom. Nemajú typické proporcie európskych hrušiek, ale vyzerajú ako guľaté jabĺčka. Sú vynikajúce do šalátov, fungujú ako skvelá príloha k syrovému tanieru, čerstvé si ich môžete vychutnať na desiatu alebo si upiecť lahodný koláč z nashi. O tom, že by ste ho do svojho jedálnička mali zaradiť, vás presvedčia aj zdravotné benefity tohto ovocia. Nashi hrušky sa niekedy nazývajú aj ázijské alebo čínske hrušky. Pôvodne pochádzajú z Číny. V súčasnosti sú nashi rozšírené v celej východnej Ázii a Japonsku. Kultivary hrušky nashi sú rozdelené do dvoch skupín. Väčšina kultivarov patrí do skupiny Akanashi („červenohnedé hrušky“), tieto majú žlto-hnedé šupky. Aonashi („zelené hrušky”) majú žlto-zelenú šupku.

Nashi je skvelý ovocný strom pre začiatočníkov, pretože bude rásť v širokej škále pôd. Vyžaduje podobné podmienky ako európske odrody hrušiek. Na rozdiel od nich je však o niečo odolnejšia voči mrazom a najmä voči chorobám. Hruškám nashi sa darí najmä v stredných a teplejších polohách. Potrebujú slnečné až polotienisté, teplé stanovisko chránené pred chladnými vetrami. Ázijská hruška je košatý strom, ktorý zvyčajne dorastá do výšky 4,5 metra. Zmestí sa aj do menších záhrad, no vyžaduje dostatok priestoru pre dobré prúdenie vzduchu v korune. Najlepšie rastie v pôde bohatej na mikroživiny a hlinitej pôde. Úpravu živín v pôde pred výsadbou i počas pestovania robíme podobne ako pri našich hruškách. Hrušku nashi zalejte ihneď po výsadbe, aby mali korene dobrý kontakt s pôdou. Hruška nashi rastie rýchlejšie ako hrušky alebo jablone a musia sa pravidelne presvetľovať. Nashi hruška zvyčajne prináša prvé ovocie v 2.-3. roku. Dozrieva začiatkom júla až v septembri, podľa odrody. Úrodnosť nashi je veľmi vysoká, čo niekedy vyžaduje aj prebierku plodov. Zber vykonávajte ručne. Ak hruška odpadne predčasne, nechajte ju dozrieť pri izbovej teplote a potom skladujte v chladničke. V obchodoch zvyčajne nájdeme nashi hrušky zabalené v pene. Tento trik môžete vyskúšať aj doma, ak plánujete skladovať väčšie množstvo v debničke alebo plastovom boxe.

Ľahká a svieža chuť ázijskej hrušky je sama o sebe je dobrým dôvodom, prečo vyskúšať jej pestovanie vo vlastnej záhrade. Hrušky nashi majú vysoký obsah vlákniny, nízky obsah kalórií a veľa mikroživín. Sú dobrým zdrojom vitamínu K a C, medi a draslíka. Tieto mikroživiny pomáhajú zlepšovať zdravie krvi, kostí a kardiovaskulárneho systému. Jedna veľká ázijská hruška obsahuje 116 kalórií a len 0,6 gramu tuku. Väčšina týchto kalórií pochádza zo sacharidov, pričom 9,9 z 29,3 gramov celkových sacharidov pochádza z vlákniny. Denné odporúčania pre vlákninu sa líšia v závislosti od veku a pohlavia, v rozmedzí od 25 do 38 gramov. Vláknina je nevyhnutná pre zdravie tráviaceho systému, pomáha podporovať zdravé hladiny cholesterolu v krvi a krvného tlaku. Okrem toho vysoký príjem vlákniny pomáha cítiť sa dlhšie sýty. Nashi hrušky obsahujú draslík, jeden z najdôležitejších elektrolytov. Závisí od neho zdravé fungovanie všetkých buniek, orgánov a tkanív vášho tela. Vysoký obsah draslíka v ázijských hruškách môže vyrovnať vysoký obsah sodíka v iných potravinách. To je obzvlášť dôležité pre hodnoty krvného tlaku. Vitamín K a meď sú dôležité pre zdravie kostí a krvi. Ďalšou dôležitou mikroživinou, ktorá sa nachádza v nashi hruškách, je vitamín C. Pomáha pri raste a oprave tkanív, podporuje zdravie kostí a zubov a je skvelým pomocníkom pri hojení rán. Hrušky nashi majú nízke skóre glykemického indexu. Glykemický index (GI) meria, ako rýchlo sacharidy v potravine zvyšujú hladinu cukru v krvi. Glykemický index ázijských hrušiek je 26, jedna z najnižších hodnôt pre ovocie. To znamená, že nezvyšujú hladinu cukru v krvi príliš rýchlo, ale vytvárajú pomalý, stabilný a zvládnuteľný nárast, ktorý podporuje kontrolu hladiny cukru v krvi.

tags: #nashi #chojuro #pestovanie