Machovka – oranžové lampióniky s liečivou silou a okrasným pôvabom

Machovka, známa aj ako Physalis, lampášiky alebo židovská čerešňa, je fascinujúca rastlina, ktorá si získala obľubu pre svoj jedinečný vzhľad a široké využitie. Patrí do čeľade ľuľkovitých a je príbuzná s paprikami, rajčiakmi, baklažánmi či zemiakmi. Pre machovky je typickým znakom kalich, ktorý chráni plody počas dozrievania a vďaka ktorému dostala aj svoj názov Physalis (mechúrik).

Druhy machovky a ich charakteristiky

Dnes poznáme až 110 druhov tejto zaujímavej a prospešnej rastliny, ktorá sa postupne rozšírila do všetkých subtropických, tropických aj horských oblastí sveta.

Machovka čerešňová (Physalis alkekengi)

Machovka čerešňová, tiež známa ako židovská čerešňa alebo mochyně židovská, je atraktívna trvalka, ktorá je pestovaná predovšetkým pre svoje ozdobné kalichy a jedlé plody. Rastie v tienistých a vlhkých hájoch, okolo riečnych tokov a vo viniciach. U nás v Karpatoch - od Bielych a Malých Karpát a Slovenských Beskýd smerom na východ, ale aj napr. Je to trváca bylina s plazivým podzemkom, ktorá vydrží na záhone niekoľko rokov. Jej byľ je až 80 cm vysoká, priama, jednoduchá alebo hore rozkonárená. Listy má stopkaté, široko vajcovité, celistvookrajové.

Kvety sú špinavobiele, dlhostopkaté, so zvonkovitým kalichom a belavou päťcípou korunou. Sú nenápadné a objavujú sa v lete. Po opelení sa z vrchného semenníka vytvorí guľatá bobuľa červenej farby s veľkosťou 1 - 1,5 cm, ktorá sa pri dozrievaní oddelí rovnako ako zafarbený nafúknutý kalich. Sieťovito žilkovaný kalich kvetov sa po odkvitnutí rozširuje a vytvára mechúrik, ktorý vyzerá ako zavesený lampášik. Suché kalichy majú výrazné oranžovo červené až ohnivé zafarbenie a krásne zdobia jesenné záhradky.

Nezrelé plody, ako aj ostatné časti rastliny sú jedovaté s výnimkou úplne zrelých plodov, ktorých toxicita je zanedbateľná. Ani tie však nie sú chutné a ich konzumácia sa neodporúča. Obsahujú okrem sacharidov, kyseliny - aj kyselinu askorbovú (vitamín C), karotenoidy, horčiny, triesloviny a sliz. Ostatné časti rastliny a nezrelé plody obsahujú malé množstvo steroidových laktónov (fyzalín). Podzemná časť okrem toho obsahuje aj jedovaté pyrolidínové a sekotropánové alkaloidy. Hoci toxicita nie je veľká, požitie nezrelých plodov alebo iných zelených častí rastliny môže vyvolať žalúdočnú nevoľnosť a vracanie. Zrelé plody sa tradične využívajú aj na prípravu tinktúr, ktoré sa tradične používajú pri problémoch s dnou a pri čistení kĺbov od kryštálikov kyseliny močovej.

Machovka peruánska (Physalis peruviana)

Machovka peruánska, tiež nazývaná ako čerešňa Inka, pochádza z vysokohorských tropických oblastí Južnej Ameriky (Peru, Kolumbia, Venezuela, Ekvádor, Čile), kde sa stále vyskytuje ako voľne rastúca rastlina. Postupne sa rozšírila do všetkých miernych oblastí sveta a v niektorých krajinách tropického a subtropického pásma sa pestuje ako poľnohospodárska plodina. Dorastá do výšky 1 metra a šírky až 1,8 metra v závislosti na pestovateľských podmienkach.

Je to rastlina väčšieho vzrastu v porovnaní s machovkou čerešňovou a je celá pokrytá žľaznatými trichómami. Listy sú striedavé, vajcovité, zašpicatené, kvety žlté, s fialovými škvrnami na báze kvetu a kalichom podlhovasto zvončekového tvaru. Plody sú bobule pomarančovo žltej farby s veľkosťou približne 2 cm, ukryté v kalichu, ktorého farba sa mení zo zelenej až na hnedú. Bobuľa má príjemnú vôňu a osviežujúcu sladkokyslú chuť, niekedy sa tiež označuje ako čerešňa Inkov. Obsahujú 10 - 12 % cukru, tiež pektín a vitamín A a C. Pektíny priaznivo regulujú tráviace procesy, znižujú krvný tlak, obsah cholesterolu v krvi a zlepšujú činnosť nervovej sústavy. Plody sa konzumujú buď čerstvé, zavárané, sušené alebo kandizované. Varí sa z nich džem, používajú sa do múčnikov. Uplatnenie nájdu v cukrárstve a likérnictve.

Pestovanie machovky

Pestovanie machovky je pomerne nenáročné, hoci teplomilné druhy pestujeme ako jednoročné rastliny, pretože v našom podnebí prezimujú len veľmi zriedkavo. Pôvodom sú to subtropické rastliny pochádzajúce z Ánd, Mexika či zo Strednej Ameriky, ale pestovať sa dajú všade tam, kde rajčiaky, dokonca sú na podmienky menej náročné.

Ideálne podmienky

• Stanovište: Machovke sa darí v slnečnom prostredí, chránenom pred silným vetrom. Machovka čerešňová preferuje slnečné alebo polotienisté stanovisko. Čím viac svetla machovka dostane, tým bude spokojnejšia.
• Pôda: Machovky vyžadujú mierne vlhkú, humóznu a priepustnú pôdu. Na ťažších pôdach sa oneskoruje vo vývoji a zle dozrieva. Vysychavé a piesočnaté pôdy machovkám nevyhovujú. Ideálne sú miesta, kde kedysi bolo kompostovisko.
• Teplota: Pre dobrý rast machovka vyžaduje teplotu v rozmedzí 16 - 25°C. Keďže machovky citlivo reagujú na teploty pod bodom mrazu, priesady na hriadky vysádzajte až po posledných jarných mrazíkoch.

Výsev a výsadba

Semená machovky čerešňovej sa vysievajú v období od februára do apríla, ideálne do skleníka alebo pařeniště pri teplote okolo 18 °C. Predpestovanie trvá približne 3 mesiace pri teplote 12-16 °C. Výsadba do voľnej pôdy sa odporúča v máji až júni so sponom 40 x 40 cm. S vysádzaním na záhon sa nemusíme ponáhľať, pokojne môžeme počkať až do konca mája.

Rastliny pestujeme podobne ako paradajky. Machovka čerešňová je bylina, ktorá dorastá do výšky približne 60-80 cm. Machovka peruánska dorastá do výšky jeden až jeden a pol metra, preto sa odporúča priviazať ich ku kolíkom, aby sa neváľali. Porast machoviek je vhodné pravidelne prerieďovať, hlavne ak ich pestujeme ako trvalky. Šíria sa podzemkami a môžu začať utláčať iné rastliny. Vysaďte ju preto k plotu alebo do kúta záhrady, kde je polotieň, ktorý jej vyhovuje najviac. V raste ju môžete obmedziť aj tak, že ju vysadíte do nádoby bez dna.

Starostlivosť

• Zálievka: Machovka vyžaduje mierne vlhkú pôdu a počas leta je dôležitý pravidelný prísun vlahy. Zálievka by mala byť pravidelná najmä počas tvorby plodov. Pri nerovnomernej zálievke dochádza k praskaniu plodov.
• Hnojenie: Rastlinu je možné prihnojovať, napríklad hnojivom na rajčiny. Úrodu plodov môžeme podporiť prihnojovaním, a to najmä v prípade, že bolo leto veľmi suché.
• Ochrana: Machovky sú odolné voči chorobám a málo náchylné na pleseň. Spomedzi škodcov napádajú machovky najmä vošky, slimáky a rôzne húsenice.

Tabuľka 1: Porovnanie machovky čerešňovej a peruánskej

Využitie machovky

Dekoratívne účely

Malé kalichy machoviek krášlia kvetinové záhony na jeseň, keď sú vyfarbené do žiarivých oranžových odtieňov. Ak ich neodtrhnete, okrasnú úlohu budú plniť aj vtedy, keď ich pokryje vrstva inovate či snehu. Vyfarbené kalichy sa používajú do suchých kytíc. Vhodná je do jesenných aranžmánov, vencov a ikebán, kde vytvorí dominantný farebný akcent. Skvelo vynikne samostatne vo vysokej váze, kde lampióniky pôsobia ako prírodné sochy. Je ideálna na kombinovanie s obilninami, sušenou pšenicou, ražou, lagurusom alebo so slamienkami - spoločne vytvoria hrejivú jesennú atmosféru. V svadobných alebo sezónnych dekoráciách poslúži ako kontrast k jemnejším kvetom (napr. achillea, glixia). Obľúbená je aj v kreatívnych projektoch - lepenie do obrazov, vencov, handmade ozdôb či darčekových balení.

Vetvičky sa zberajú v období, keď sú lampióniky plne vyfarbené a pevné, následne sa šetrne sušia, aby si zachovali svoj tvar aj farbu. Kvety nevyžadujú žiadnu údržbu, len suché prostredie a ochranu pred priamym slnkom. Prach možno odstrániť jemným štetcom alebo studeným vzduchom z fénu. Skladujte na suchom a tienistom mieste, mimo priameho slnka. Nepotrebujú vodu ani špeciálnu starostlivosť.

Symbolický význam

Machovka sa od nepamäti spája so symbolom svetla a ochrany - lampióniky mali odháňať zlé sily a prinášať rodine šťastie. V Japonsku je známa ako „hozuki“ a tradične sa využíva počas letného festivalu Obon, kedy lampióny symbolizujú sprievod duší predkov.

Kulinárske využitie

Šťavnaté a lahodné plody schované vo vnútri oranžových lampiónikov machovky peruánskej v sebe skrývajú liečivú silu. Detoxikujú naše telo, pomáhajú pri problémoch obličiek a močových ciest a sú bohaté na vitamín C. Plody machovky peruánskej sa konzumujú čerstvé, v ovocných šalátoch, môžeme z nich pripraviť vynikajúcu marmeládu, puding alebo zmrzlinu. Dusené sa môžu podávať s cukrom alebo medom ako pikantná príloha k rôznym pokrmom alebo ako dezert. Bobule machovky sú vynikajúcim zdrojom beta-karoténu, vitamínu C, tiamínu, niacínu, fosforu a bielkovín. Svojím obsahom vitamínu C, 50 mg%, prevyšujú dokonca aj citróny.

tags: #oranzove #lampasiky #kvetina

Populárne príspevky:

• Všestranná okrasná rastlina
• Váš Sprievodca Zdravou a Krásnou Rastlinou
• vyskúšajte modernú televíziu bez viazanosti
• tipy na kombinovanie astilby a hosty v záhone
• Všetko o pestovaní ruží