Clitoria ternatea: Tajomný modro-oranžový kvet s liečivými účinkami
Clitoria ternatea, známa aj ako motýlí hrach alebo "modrý kvet", je fascinujúca rastlina s bohatou históriou využitia v tradičnej medicíne, ako aj v kulinárstve a záhradníctve. Táto vytrvalá, neopadavá a teplomilná bylina, ktorá sa slabšie ovíja, si získala pozornosť pre svoje nápadné kvety, vysoký obsah bielkovín a všestranné využitie.
Botanická charakteristika a pôvod
Clitoria ternatea je luštěnina pochádzajúca z vlhkých tropických nížin, s pantropickým výskytom rozšíreným po oboch stranách rovníka. Hoci jej presný areál pôvodného výskytu nie je jasne definovaný, za miesto vzniku sa považuje južná a juhovýchodná Ázia. Rastlina je tolerantná k nedostatku vlahy a dokáže rásť v širokej škále pôd, od piesočnatých až po ílovité, s pH v rozmedzí 5,5 až 8,9. Na kvitnutie potrebuje plné slnko a preferuje priemerné ročné teploty medzi 15 až 30 °C. Korene rastliny znesú krátkodobý pokles teploty pod 0 °C, avšak stonka a listy sú citlivejšie.
Rastlina má typicky jednu, ojedinele viacero lodyh, ktoré dorastajú do dĺžky 0,5 až 3 metre, zriedkavejšie až 5 metrov. Lodyha je zdrevnatená, tenká a chudobne vetvená, pričom vyrastá z oddenku. V spodnej časti je priama alebo vystúpavá, vyššie sa ovíja a pri absencii opory polieha. Listy sú lichozpeřené, s vytrvalými šídlovitými palistami. Na listovom vretienku s dĺžkou 5 až 9 cm rastú dva až tri páry krátko stopkatých lístkov, ktoré sú okrúhle, eliptické alebo podlhovasto kopijovité.
Kvet a plod
Kvety Clitoria ternatea sú pyskaté, vyrastajú jednotlivo alebo v pároch z pazúch listov na 1 cm dlhých stopkách, ktoré sú skrútené o 180°, čím sú kvety prevrátené. Každý kvet má dva páry listenov a piatich-početný, obojpohlavný kalich. Koruna je tvorená horným pyskom a spodným pyskom. Spodný pysk, známy ako pavéza, je najväčší, oválny, zvyčajne nebesky modrý až purpurový, menej často ružový či biely, s bielym alebo nažltlým ústím. Pavéza objíma dva bočné lístky, tzv. krídla. V kvete sa nachádza desať tyčiniek a biely, chlpatý semenník s vytrvalou čnelkou. Kvety sú často kleistogamné, čo znamená, že sa samoopelia ešte pred otvorením pre opeľovače.
Plodom je podlhovasto zploštený, hnedý struk dlhý 8 až 12 cm a široký asi 1 cm, zakončený zobáčikom. V zrelosti sa otvára dvoma chlopňami a semená sú z neho vymršťované. V jednom lusku sa nachádza šesť až desať semien, ktoré sú elipsoidné, podlhovasté alebo obličkovité, olivovej, svetlohnedej alebo červenohnedej farby s tmavým mramorovaním.
Využitie rastliny
V kulinárstve
Kvet Clitoria ternatea je cenený pre svoje modré potravinárske farbivo, ktoré je jedným z mála prírodných zdrojov jedlej modrej farby. V juhovýchodnej Ázii sa používa na farbenie cukrárenských výrobkov a iných pokrmov, napríklad na zafarbenie ryže pri slávnostných hostinách. Z lístkov sa tiež varia čaje, ktoré údajne majú relaxačný účinok.
Ako krmivo a hnojivo
Clitoria ternatea je výživná a chutná krmná luštěnina pre hospodárske zvieratá, ktoré ju často uprednostňujú pred trávami. Je vhodná ako doplnkové krmivo k senu a lucerne. Pestuje sa nielen na priamu pastvu, ale aj na produkciu sena, siláží a na zelené hnojenie. Vďaka schopnosti symbiózy s pôdnymi baktériami rodu Rhizobium, ktoré fixujú vzdušný dusík, obohacuje pôdu o živiny. Táto vlastnosť sa využíva na zvýšenie výnosov pri následnom pestovaní plodín ako kukurica, obilie či cirok, a tiež pri rekultivácii degradovaných pôd.
V tradičnej medicíne
V tradičnej ajurvédskej medicíne sa Clitoria ternatea používa na liečbu rôznych ťažkostí. Korene sa používajú pri psychických poruchách, demencii, migrénach, lepry, kožných zápaloch, horúčke, epilepsii, astme, bronchitíde a tuberkulóze. Listy sa aplikujú pri ochoreniach pečene a bolestiach uší, zatiaľ čo semená majú preháňavý účinok.
Ako okrasná rastlina
Pre svoje nápadné modré alebo biele kvety je Clitoria ternatea pestovaná aj ako okrasná liána, ktorá sa ovíja okolo plotov a mriežok.
Zaujímavosti
Horec žltý (Gentiana lutea), hoci sa líši od Clitoria ternatea, je tiež liečivá rastlina známa svojou horkosťou a využitím v medicíne a pri výrobe likérov. Jeho koreň sa používa na podporu trávenia a vylučovania, má protizápalové a protireumatické účinky. V súčasnosti je však horec žltý zákonom chránenou rastlinou.
Oranžová farba v záhrade pôsobí živo a priťahuje pohľady. Medzi rastliny s oranžovými kvetmi patria napríklad kuklík čílsky, fakľovka aloovitá, ľaliovka, helénium jesenné, devätorník hybridný či lupína mnoholistá. Tieto rastliny dodajú záhrade energiu a teplo.
Druhy rastlín | Druhy rastlín pre deti | bylinky | Popínavé rastliny | Rôzne druhy stromov | Kry
Inšpirácia pre záhradu môže prísť aj z trendov v interiérovom dizajne, ktoré sa vracajú k prvkom zo sedemdesiatych rokov s využitím farieb ako oranžová a hnedá v kombinácii so striebornou. Tieto farebné kombinácie môžu nájsť uplatnenie aj pri výbere rastlín pre exteriér.
Clitoria ternatea je úžasná rastlina, ktorá spája estetickú krásu s praktickým využitím v rôznych oblastiach, od liečiteľstva až po kulinárstvo a záhradníctvo.