Pestovanie cibule – všetko, čo potrebujete vedieť
Cibuľa-batun, často nazývaná aj tatárska, zimná alebo jarná cibuľa, je trvalka z čeľade cibuľovitých. Na rozdiel od bežnej dvojročnej cibule, batun je vytrvalá rastlina pôvodom zo strednej Ázie. V Rusku sa pestuje takmer vo všetkých klimatických pásmach s výnimkou Ďalekého severu a jej pestovanie a starostlivosť zvyčajne nepredstavujú pre záhradkárov žiadne výrazné ťažkosti.
Charakteristickým znakom cibule-batun je absencia veľkej cibule; na konzumáciu sa využíva predovšetkým jej podzemná časť tvoriaca dlhé, rúrkovité stonky. Stonky batunu sú dlhšie a hustejšie v porovnaní s bežnou cibuľou. Existuje mnoho odrôd, ktoré sa líšia v čase dozrievania, vzhľade a chuti.
Odolné a chutné odrody cibule-batun
Pri výbere odrody je dôležité zohľadniť klimatické podmienky a preferovaný čas zberu. Niektoré z populárnych odrôd sú:
- Aprelsky: Skorá odroda dozrievajúca v apríli, odolná voči väčšine chorôb, so sladko-pikantnou chuťou.
- Ruská zima: Stredne skorá odroda s dobrou mrazuvzdornosťou. Stonky dosahujú dĺžku asi 35 cm, sú jasne zelené s jemnou nasládlou chuťou.
- Baia Verde: Stredne skorá odroda, dorastajúca do výšky asi 40 cm, s výraznou cibuľovou arómou.
- Obor: Stredne skorá, mrazuvzdorná odroda s mäsitými stonkami dlhými 47-48 cm a sladkastou chuťou.
- Seryozha: Najskoršia odroda, odolná voči mrazu, so stonkami dlhými 50-54 cm a modrastozeleným odtieňom.
Pre skoršiu úrodu sa odporúča pestovať odrody Aprelsky, Seryozha a Ruská zima.
Príprava pôdy a výsadba
Kľúčom k úspešnému pestovaniu cibule-batun je správna príprava pôdy a jej včasné hnojenie. Táto plodina zostáva na jednom mieste 3-5 rokov, preto je dôležité venovať príprave dostatočnú pozornosť.
Výber a príprava pôdy
Na pestovanie cibule-batun sú ideálne ľahké pôdy, ako sú hliny a piesočnaté hliny. Najlepšie zloženie je zmes bohatá na humus, ktorá je dobre nasýtená hnojivami, najmä dusíkatými, v oblasti koreňov.
Dôležité! Na ílovitej pôde sa rastlina neuchytí alebo poskytne veľmi slabé výnosy. Pri nadmerne piesočnatom zložení sa vyvinie veľa stoniek, čo tiež negatívne ovplyvní produktivitu.
Vyberte si vlhké, ale nie bažinaté miesta na výsadbu. Pri nerovnom teréne by mal byť smer záhonov južný alebo juhovýchodný. Výsev semien cibule by sa mal uskutočňovať do pôdy dobre hnojenej organickými látkami.
Termíny výsevu a výsadby
Pri pestovaní ako jednoročná plodina by sa výsev mal uskutočniť začiatkom jari. Úrodu by ste mali plánovať na začiatok jari nasledujúceho roka. Hustota výsevu je približne 2 g semien na 1 m². V klimatických zónach s drsnými zimami by mal byť výsev hustejší - asi 3 g semien na 1 m².
Na pestovanie batunu ako trvalej plodiny sa výsev semien môže vykonávať v lete alebo na jeseň. Je dôležité vziať do úvahy, že kultúra musí mať čas dobre naklíčiť a vytvoriť veľké zelené výhonky pred príchodom chladného počasia, inak môže krehká rastlina v zime uhynúť.
Začiatok zberu závisí od načasovania výsevu semien. Napríklad pri sejbe semien v júni sa prvá úroda môže zozbierať v máji nasledujúceho roka; pri jesennej sejbe počítajte so zberom zelene až v júli budúceho roka.
Pre skoršie výnosy je možné siať semená pod fóliu. Záhony je potrebné prikryť fóliou v apríli a po zbere prvej úrody ju úplne odstrániť. To urýchli prvú úrodu asi o 2 až 3 týždne.
Starostlivosť o cibuľu-batun
Správna starostlivosť je nevyhnutná pre dosiahnutie vysokej úrody. Zahŕňa pravidelné odstraňovanie buriny, uvoľňovanie a zvlhčovanie pôdy.
Výsev semien a riedenie
Hustota výsadby je 2 g na 1 m² pre mierne podnebie Ruska. Šírka riadkov je 18-20 cm, hĺbka výsevu semien je 1-2 cm.
Po zasiatí semien musí byť pôda dobre zamulčovaná, ideálne pomocou humusu, ktorý rovnomerne pokryje zasiate miesto. Potom musí byť pôda zhutnená.
Počas celého obdobia klíčenia semien sa musíte starať o záhon, monitorovať vlhkosť pôdy a odstraňovať burinu.
Po výskyte sadeníc začína dôležitá fáza starostlivosti - rednutie. Optimálna vzdialenosť medzi rastlinami je asi 2-3 cm. Po určitom čase je potrebné znovu preriediť a ponechať iba cibule umiestnené vo vzdialenosti 4-6 cm. Pri pestovaní ako jednoročná plodina sa rednutie nevykonáva.
Posledné rednutie by sa malo vykonať, keď sa vytvoria 3-4 pravé listy. V tom istom období by sa rastliny mali prihnojiť.
Hnojenie a zálievka
Na urýchlenie klíčenia semien ich možno namočiť do čistej teplej vody asi jeden deň. Počas tejto doby je potrebné vodu vymeniť 2-3 krát. Po tomto postupe musia byť semená vysušené.
Na jar je potrebné skontrolovať záhon, odstrániť suché listy a pôdu mierne uvoľniť. Keď sa objavia prvé výhonky, pôda by mala byť nasýtená komplexnými hnojivami.
Neustála starostlivosť o výsadbu cibule-batun spočíva v pravidelnom odstraňovaní burín, uvoľňovaní a zvlhčovaní pôdy.
Záhrada sa odporúča hojne zaliať dva až tri dni pred kosením. Táto technika starostlivosti o cibuľu umožní získať šťavnatejšiu a jemnejšiu chuť zelene a poskytne rastline pohodlné podmienky pre rast nových listov.
Je zaujímavé, že po prerezaní rastie zelená hmota aktívnejším spôsobom a zvyšuje sa úroda plodiny. Po každom strihu je potrebné rastlinu prihnojiť pre čo najrýchlejšiu obnovu. Najlepšie je na to použiť roztok mulleínu zriedený vodou v pomere 1:6. Možno prihnojiť popolom z dreva. Za týmto účelom sa pri uvoľňovaní pôdy popol rozpustí vo vode alebo sa do pôdy zavedie v suchej forme. Spotreba drevného popola je asi 150 g na 1 m².
Dôležité! Orezávanie zelene by malo byť zastavené najmenej mesiac pred nástupom chladného počasia. V zime by mala cibuľa prezimovať s dobrou zelenou masou.
Výsadba cibule
Zber úrody
Cibuľu-batun je možné zbierať niekoľkokrát za sezónu. Najskoršia zber je okolo apríla. Orezávanie listov sa vykonáva, keď dosiahnu dĺžku najmenej 20 cm, hoci sú jedlé aj pri kratšej dĺžke.
Pri zbere sa cibuľa nevyťahuje koreňom, ale perie sa opatrne odrezáva od základne. Na zabezpečenie tvorby semien by ste nemali odrezať všetky listy, ale nechať niekoľko na tvorbu stonky.
Priaznivé vlastnosti cibule-batun
Cibuľa-batun je veľmi prospešná vďaka vysokému obsahu vitamínov A a C, ktoré sú obzvlášť potrebné na jar. Prítomnosť vápnika a draslíka je dôležitá pre správnu funkciu srdca.
Zelené listy batunu obsahujú riboflavín, ktorý je dôležitý pre udržanie dobrého stavu pokožky, vlasov a nechtov. Je obzvlášť užitočný pre funkciu štítnej žľazy. Obsah tiamínu má priaznivý vplyv na stav nervového a cievneho systému, ako aj na prácu tráviaceho traktu. Pomáha obnovovať obranyschopnosť tela, zlepšuje funkciu mozgu a zmierňuje psychologický stres.
Vďaka vysokému obsahu éterických olejov má cibuľa dezinfekčné vlastnosti, ničí baktérie a stimuluje chuť do jedla. Fytoncídy obsiahnuté v éterických olejoch sú schopné dezinfikovať vzduch a sú účinné proti stafylokokom a Kochovým tyčinkám.
Allium fistulosum, alebo cibuľa zimná, sibírska či seka, patrí medzi cibuľovitú zeleninu z čeľade amarylkovitých. Je to vytrvalá rastlina, na rozdiel od dvojročnej kuchynskej cibule. Pôvodne pochádza z Ázie a do Európy sa dostala v 16. storočí. Jej chuť je jemnejšia a šťavnatejšia ako u kuchynskej cibule, pričom obsahuje niekoľkonásobne vyšší podiel vitamínu C. Je tiež bohatá na karotenoidy, vápnik a silice s obsahom síry, ako aj na fytoncídy.
Cibuľa zimná sa rozmnožuje semenom, delením trsov alebo pacibuľkami. V Ázii sa pestuje inak, sadí sa do brázd, prihnojí a prihŕňa zeminou, čím sa dosiahne čiastočne vybielená nepravá byľ podobná póru.
Pri výbere miesta na pestovanie je vhodná pôda, kde v predchádzajúcich rokoch rástli rastliny ako kapusta, špenát, uhorky, cuketa, tekvica, hrášok či paradajky. Do pôdy je potrebné pridať kompost alebo kombinované hnojivo s vápnikom. Pôda by mala byť ľahká až stredne ťažká, nie príliš vlhká.
Pred výsadbou je možné cibuľky zohriať pri teplote 40-45 °C po dobu 8-10 hodín, čo chráni pred rozpadom a plesňou.
Pri pestovaní na získanie cibúľ sa odporúča výsadba zo sadzačky skoro na jar alebo v auguste. Cibuľky sa sadia do hĺbky 2-3 cm, s dostatočnou zálievkou a pravidelným odstraňovaním buriny. V júni sa cibule mierne odkrývajú a vykonáva sa druhé hnojenie.
Tri týždne pred zberom sa zavlažovanie úplne zastaví. Zber úrody sa vykonáva v druhej polovici augusta alebo začiatkom septembra. Je dôležité cibuľu nevyberať neskoro, pretože sa v nej môžu vytvoriť nové klíčky, čím sa stane nevhodnou na skladovanie.
Cibuľa zimná je výbornou voľbou pre záhradkárov, ktorí chcú dosiahnuť kvalitnú a zdravú úrodu v rôznych klimatických podmienkach.
tags: #pestovanie #cibule #v #rusku