Pestovanie maku: Sprievodca od výberu stanovišťa až po zber
Divý alebo vlčí mak (Papaver rhoeas) je jednoročná rastlina, ktorá sa rozšírila takmer po celom svete. Na Slovensku je divý mak známy aj ako burinná rastlina, ktorá sa vyskytuje na okrajoch polí, v záhradách a na rumoviskách. Predpokladá sa, že sa k nám dostala s prvými osadníkmi a vysievanými zrnami obilia.

Podmienky pre úspešné pestovanie
Maky obľubujú slnečné miesta, priepustné pôdy a skôr sucho ako vlhko. Maky, či už okrasné alebo siate, vyžadujú slnečné stanovisko a dobre priepustné, vápenaté až neutrálne pôdy. Hlavne vytrvalé druhy majú rady zároveň dostatočne hlboké a výživné pôdy.
Vápnik je pre maky veľmi dôležitý, preto pokiaľ nenájdete pôdu bohatú na vápnik, odporúča sa pridávať pomaly rozpustné vápence alebo rozdrvené vaječné škrupiny.
Výsev a starostlivosť
Semená vysievajte od apríla do konca júna na slnečné stanovište. Semená vysievajte 0,5-1 cm naplocho a v širokom výseve, alebo alternatívne v riadkoch so vzdialenosťou cca 30 cm. Klíčenie prebieha pri teplotách pôdy 12-18°C počas 10-14 dní. Zmiešajte semená s pieskom, pilinami alebo podobným materiálom, vďaka čomu semená nepadnú tak blízko seba a sú tak zaručené dostatočné vzdialenosti výsevu.

Jednoročné maky musíme každý rok vysievať priamo na stanovište, a to skoro na jar. Vzídené rastlinky odporúčame rozsadiť. Po odkvitnutí sa semenníky a makovičky stávajú obľúbeným prvkom pri aranžovaní.
Ručné spracovanie maku s komentárom pani Gabriely Čechovičovej
Rozdelenie a využitie makov
Rod makov (Papaver) zahŕňa okolo 100 druhov a nespočetné množstvo odrôd. Okrasné maky môžeme rozdeliť na jednoročné a trvalky.
- Jednoročné druhy: Sem patrí napríklad mak siaty (P. somniferum), ktorý je najčastejšie využívaný v poľnohospodárstve na produkciu semien i ópiových alkaloidov.
- Trvalé druhy: Najčastejšie sa pestuje mak východný (P. orientale), pôvodom z Malej Ázie, ktorý vďaka svojim veľkým a výrazným kvetom vynikne aj ako solitér.
| Typ maku | Výška | Využitie |
|---|---|---|
| Vlčí mak (divý) | 60-90 cm | Liečivá burina, farbivo |
| Mak siaty | 70-100 cm | Potravinárstvo, farmácia |
| Mak východný | až 100 cm | Okrasná trvalka |
Zber a spracovanie
Zber okvetných lístkov sa odporúča vykonávať za sucha v poludňajších hodinách. Ak sú lupene mokré od rosy alebo dažďa, zliepajú sa a manipulácia s nimi je náročná. Zozbierané lupene sa sušia rozložené v prevzdušnenej vrstve s hrúbkou maximálne 4 cm počas 5 dní. Správne usušené lupienky si zachovajú pôvodnú farbu.

Zo sušených okvetných lístkov maku sa potom môže pripraviť čaj, ktorý sa odporúča pri ochoreniach dýchacích ciest, pretože má údajne upokojujúce účinky. Ak pestujete maky na semeno, zberajú sa po úplnom dozretí rastliny, čo je zvyčajne začiatkom alebo koncom jesene.
Ochrana porastov a najčastejší škodcovia
Pestovatelia sa každoročne musia vysporiadať s výskytom niekoľkých závažných škodcov v porastoch maku. Najvýznamnejšími sú:
- Krytonos koreňový: Larvy spôsobujú najväčšie znehodnotenie na hlavnom kolovom koreni.
- Voška maková: Vytvára kolónie na listoch a stonkách, spôsobuje žltnutie a prenáša virózy.
- Krytonos makovicový: Larvy vyžierajú tvoriace sa semená v tobolkách a spôsobujú tzv. červivosť maku.
tags: #pestovanie #diveho #maku
