Komplexný sprievodca pestovaním cukrovej repy na Slovensku

Pestovanie cukrovej repy na Slovensku má dlhú históriu a v súčasnosti získava opäť na význame vďaka rastúcim cenám cukru. Hoci bola jej kultivácia v minulosti obmedzená, dnes predstavuje pre mnohé regióny významnú ekonomickú plodinu.

Cukrová repa je kultúrna rastlina z čeľade mrlíkovitých, ktorá sa pestovala v Ázii a postupne sa rozšírila do Európy. Na Slovensku sa pestovala kŕmna, záhradná a cukrová repa. Od 17. storočia bola známa aj tzv. slovenská repa, používaná ako krmivo. V 18. storočí sa začala pestovať biela repa - burgundia, z ktorej sa v 19. storočí vyvinula cukrová repa. Medzi súvekých propagátorov jej pestovania patril S. Tešedík. Skutočný rozvoj pestovania repy nastal v súvislosti s prechodom trojpoľného hospodárenia na striedavé hospodárenie a s rozvojom továrenskej veľkovýroby cukru. Pred rozšírením zemiakov mali konzumné druhy repy významné miesto aj v tradičnej slovenskej kuchyni. V ľudovom prostredí sa buľvy rastlín, známe pod názvami kvaka, runkľa, vodnica, upravovali varením i pečením.

Technológia pestovania cukrovej repy patrí medzi najintenzívnejšie, pričom dlhodobým cieľom je redukovať vstupy pri zachovaní kvality a stability úrod. V tomto kontexte sa významným intenzifikačným faktorom javí používanie stimulátorov rastu a moderných agrotechnických postupov.

Výber odrody a príprava pôdy

Úroveň výnosu a produktivity závisí predovšetkým od odrody a typu pôdy. Za optimálny typ pôdy pre plodinu sa považujú ľahké, kyslo neutrálne pôdy s dobrou priepustnosťou pre vodu a kyslík. Najlepšie je, ak sú semená zasiate do čiernej pôdy. Serozemské a sušené rašeliniská sú tiež vhodné na kultiváciu.

Cukrová repa môže rásť v akejkoľvek pôde, ale to neznamená, že je na ňu chudobná pôda. Naopak, keď sa zloženie pôdy zhorší, kríky na to rýchlo reagujú a začnú sa zhoršovať. Na piesočnatej a ílovitej pôde koreňové plodiny zle rastú a sú malé. Dôležitá je tiež prítomnosť vrstvy zadržiavajúcej vodu v pôde v hĺbke najmenej 60 cm, pričom voda by nemala byť príliš blízko koreňových plodín, aby sa predišlo ich hnilobe.

Osevný postup

Pri pestovaní odrôd cukrovej repy je dôležité dodržiavať pravidlá striedania plodín. Po takýchto rastlinách je zakázané pestovať plodiny, ktoré produkujú koreňové plodiny, najmä repu:

• Mangold
• Kapusta
• Reďkovky
• Repkový
• Kapusta kapusty
• Špenát
• Kolník
• Strukoviny
• Ryzhik
• Kvaka
• Reďkovky
• Horčica

Dôvodom je skutočnosť, že vyššie uvedené rastliny trpia rovnakými chorobami ako červená repa, a ak bola pôda počas pestovania kontaminovaná, existuje vysoké riziko vzniku chorôb na cukrovej repe. Rovnakú plodinu nemožno vysadiť niekoľko rokov v rade na mieste, pretože pôda sa stane chudobnou.

Zelenina a byliny sú dobrými prekurzormi cukrovej repy. Najlepšie je pestovať semená po ozimnej pšenici a jačmeni. Plochy, na ktorých sa pestovali zemiaky, sú tiež vhodné, za predpokladu, že boli dôkladne očistené od burín.

Obrábanie pôdy

Pestovanie repy je náročné na prípravu pôdy. V prvom roku pestovania cukrovej repy je dôležité pôdu pripraviť na výsadbu sadivového materiálu. Príprava pôdy sa zvyčajne začína na jeseň po zbere, kedy sa pôda úplne zbaví buriny a vykopáva sa do hĺbky najmenej 20 cm, aby sa predišlo prezimovaniu škodlivého hmyzu.

Pestovanie zahŕňa najmä prípravu lôžok na jar na siatie. Keď sa všetok sneh roztopí a zem sa zahreje, znova sa vykopáva a aplikujú sa organické alebo minerálne hnojivá. Na jar nie je žiaduce zavádzať čerstvý nerozložený hnoj.

V zásade, bez ohľadu na to, ktoré metódy obrábania pôdy používate, raz ročne by ste mali pôdu uvoľniť do hĺbky ornice, aby ste umožnili dobrú tvorbu koreňov cukrovej repy. Okrem toho by ste mali vykonávať obrábanie za optimálnych podmienok, aby ste zabránili zhutneniu pôdy. Cukrová repa reaguje na zhutnené pôdne štruktúry s legginess. Najmä sejba mulčovníka sa v posledných desaťročiach etablovala pri pestovaní cukrovej repy a nahradila štandardné radlice pluhov.

Hnojenie a výživa

Cukrová repa patrí medzi plodiny, ktoré sú náročné na dostatok organickej hmoty v pôde. Z toho dôvodu je potrebné pri jej pestovaní zabezpečiť pravidelný prísun organických látok.

Jesenná príprava pôdy zahŕňa aplikáciu 35 kg hnoja a 2 kg hnojív potašového fosforu na sto metrov štvorcových. Následne, alebo o dva týždne, sa aplikujú dusíkaté hnojivá v množstve 1 kg. Pri používaní dusíkatých obväzov je potrebná opatrnosť, pretože dusík má tendenciu hromadiť sa v koreňových plodinách.

Na jar sa hnojivá pre repu aplikujú počas výsevu semien, 4 cm hlbšie ako semená. Počas vegetačného obdobia potrebujú kríky najmä hnojivá pre aktívny rast a vývoj, ako je fosfát alebo superfosfát. Z listových obväzov sa používa bór, ktorý sa aplikuje trikrát: na začiatku vegetačného obdobia, potom za 25-30 dní a posledné hnojenie mesiac pred zberom. Zmes močoviny a amoniaku sa používa na kŕmenie listov (1,5 litra na liter sto metrov štvorcových). Vrchný obväz sa už neaplikuje mesiac pred očakávanou úrodou.

Podniky, ktoré nemajú možnosť použiť hospodárske hnojivá, môžu využiť organický granulát AlgaSoil, ktorý vďaka vysokému podielu organických látok (45% OL) obohacuje pôdu o organickú hmotu, ktorá priaznivo ovplyvňuje biologické, fyzikálne a chemické vlastnosti pôdy. Dodaním organických látok do pôdy podporujeme aj činnosť pôdnych mikroorganizmov, ktoré svojou aktivitou vytvárajú drobnohrudkovitú štruktúru a do značnej miery prevzdušňujú pôdu. Hneď po sejbe je obsah vzduchu v pôde pre mladé rastlinky významným faktorom, ktorý zamedzuje vývoju repnej spály.

Mikroelementy

Cukrová repa patrí medzi plodiny, ktoré sú náročné na živiny, pričom by sa mala veľká pozornosť venovať aj mikroelementom. Tieto prvky plnia významnú úlohu v zabezpečovaní biochemických a fyziologických procesov prebiehajúcich v buľve. Najcitlivejšie reaguje na nedostatok bóru, mangánu, zinku a medi. Fyziologické poruchy, ktoré sú zapríčinené deficitným stavom bóru súvisia so zmenšovaním listovej plochy, čo má priamy dopad na výšku úrody, ale aj cukornatosť buliev. Aplikáciou bóru (140 g/l) prípravkom ProBoron (0,7 l/ha) môžeme už v začiatočných fázach rastu predchádzať týmto poruchám a rovnako zabránime vzniku srdiečkovej hniloby. V rámci mikroprvkov má cukrová repa zvýšené nároky na bór (B), preto odporúčame realizovať preventívne a tiež kuratívne doplnenie bóru prípravkom BOROHUMINE 100. Obsah humínových látok pozitívne ovplyvňuje príjem a využitie živín, ktoré hnojivo obsahuje.

V prípade, ak už má cukrová repa dostatočne vyvinutú listovú plochu, je vhodné doplnenie živín, na ktoré má plodina zvýšené nároky. Repa prijíma vyšší podiel živín cez listy, resp. v prvej polovici vegetácie, čo neskôr využije pri raste koreňa a produkcii cukru. Dodanie dusíku a fosforu je možné prípravkom FITOBELLA N-P-Mg (4-35-10), ktorý je vhodne doplnený horčíkom. Horčík je nevyhnutný prvok pri tvorbe chlorofylu a navyše aktívne pôsobí na enzýmy používané v metabolizme fosforu, bielkovín a cukrov. Kľúčové je tiež doplnenie prvkov ako sú meď (Cu) a síra (S), pretože meď je nevyhnutná pri počiatočnom raste plodín, nakoľko účinkuje ako aktivátor niektorých enzýmov. Dodanie síry zvýši kvalitu a nutričnú hodnotu plodiny a tiež môže zvýšiť energetické zloženie rastlín, cukrov, škrobu a pod.

Vo výžive rastlín preukázal svoje nezastupiteľné miesto aj kremík (Si), čomu nasvedčujú aj výsledky pokusov, vykonané Slovenskou poľnohospodárskou univerzitou (SPU) v Nitre. Predmetom výskumu bol vplyv aplikácie hnojiva FERTISILINN na výšku úrody a cukornatosť repy cukrovej. Výsledky pokusov preukázali pozitívny vplyv na výšku úrody buľvy a taktiež sa zvýšila úroveň cukornatosti testovaných odrôd v porovnaní s kontrolou. Rôzne štúdie poukazujú na dôležitú úlohu kremíka, vďaka ktorému rastliny ľahšie prekonávajú stres v podobe sucha. Avšak, dôležitá je forma kremíku v hnojive, ktorú rastlinám dodávame pri ošetrení. Jednoznačne pozitívny vplyv má na úrodu repy cukrovej prípravok FLORONE, ktorý pozitívne vplýva na výšku úrody a úroveň cukornatosti. FLORONE obsahuje aminokyseliny rastlinného pôvodu a je obohatený o základné NPK živiny a stopové prvky bór (B) a molybdén (Mo). Podľa výsledkov z pokusov vykonaných na SPU v Nitre je najvhodnejším termínom pre aplikáciu fáza pred zapojením porastu.

Stresové podmienky a ochrana rastlín

Tak ako každá plodina, aj repa je od začiatku svojej vegetácie negatívne ovplyvňovaná stresovými podmienkami prostredia. Limitujúcim z pomedzi všetkých je pôdne sucho, ktoré ovplyvňuje negatívne jej celkový rast a kvalitu. Preukázalo sa, že tento abiotický stres vedie k redukcii cukornatosti, a to v dôsledku vyššieho obsahu α amino N. Pri kombinovanom účinku sucha spolu so silným žiarením listy zasychajú, čo vedie k tvorbe nových listov, ktoré sú z pohľadu dosiahnutia úrody a kvality repy nežiaduce. Na zmiernenie týchto negatívnych prejavov odporúčame aplikovať počas vegetačnej sezóny prípravky na báze morských rias Alga 300++P (1l/ha) a Alga 300++K (1l/ha). Dodanie antistresových a stimulačných látok v podobe spomínaných produktov umožňuje rastlinám lepšie prekonať stresové podmienky. V neposlednom rade zabezpečujú produkty rastlinám rýchly prísun živín (N, P, K). Oba tieto faktory majú priamy vzťah k tvorbe úrody. Po aplikácii produktu SoftGuard++ (1 l/ha) sú rastliny tvorené pevnejšími pletivami, čo zvyšuje ich odolnosť na mechanické poškodenie spôsobené napr. krupobitím, rovnako sa zvyšuje ich odolnosť na nízke teploty.

S neustále meniacimi sa klimatickými podmienkami sa každú sezónu snažíme priniesť aktuálne poznatky v oblasti prípravkov na ochranu rastlín, preto neváhajte kontaktovať náš agronomický servis pre cenovo zvýhodnenú ponuku a podrobnejšie informácie.

Výber odrôd cukrovej repy

Hlavným rozdielom medzi všetkými odrodami je hladina sacharózy v koreňových plodinách. Existuje niekoľko typov odrôd cukrovej repy:

• Výťažok: obsah cukru v koreňových kultúrach je 16,5%, výťažok takýchto odrôd je vysoký.
• Tvorba cukru: obsah cukru dosahuje 18,5%, priemerný výnos.
• Cukor: najviac chudobné odrody patria do sladkých poddruhov repy, obsah sacharózy dosahuje 21,5%.

Cukrová repa sa často používa aj ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Dôležité je, aby dĺžka semien bola najmenej 3,5 cm, inak hrozí riziko, že zostanete bez plodiny.

Medzi odrodami cukrovej repy sa rozlišujú:

• Čechy: vyznačujú sa koreňmi s vysokým obsahom sacharózy. Vynikajúce ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Priemerná hmotnosť koreňovej plodiny je 2 kg. Z každých sto štvorcových metrov výsadby sa zozbierajú 3 metre plodiny. Hľuzy dozrievajú až 80 dní, vhodné na dlhodobé skladovanie, koreňové plodiny nehnijú dlho po zbere.
• Bona: malé koreňové plodiny, každá s hmotnosťou 300 g, čo značne uľahčuje zber. Hladina sacharózy je blízko 12%. Od okamihu výsadby semien do vegetačného obdobia uplynie 84 dní. Hlavným rozdielom medzi Bona a inými odrodami cukrovej repy je tolerancia sucha.
• Araxia: je odroda s vysokým výnosom. Dutiny v koreňových plodinách sa tvoria zriedkavo.
• Bigben: je rad nemeckých chovateľov, ktorí nie sú náchylní na vytváranie dutín v koreňových plodinách. Výťažok je vysoký, 700 centnerov na hektár, hladina sacharózy dosahuje 15,7%.

V domácnosti sa cukrová repa nevysádza na hektároch, takže hlavnou vecou je výber vysoko kvalitných semien. Toto je jediný spôsob, ako pestovať malú, ale kvalitnú plodinu.

Výsev a riedenie

Výsev cukrovej repy je dôležitým krokom. Semená odrôd cukrovej repy si pred výsadbou do pôdy vyžadujú predbežné ošetrenie. Tým sa zvýši výnos. Výsadbový materiál sa vysieva na jar, keď sa pôda zahreje v hĺbke 5 cm o 6 - 8 stupňov. Pred výsadbou je dôležité semená namočiť v roztoku drevného popola, čo urýchli rast repy.

Hĺbka výsadbových semien je 2 až 4 cm a medzi riadkami zostávajú medzery 45 cm (v závislosti od štruktúry pôdy). Drážky sa vyrábajú v pôde a semená, ktoré sa predtým zmiešajú s pieskom, sa nasypú v tenkom prúde. Potom sa drážka pokryje zeminou. Výsev je vo všeobecnosti optimálny od polovice marca do polovice apríla, avšak v oblastiach s rizikom neskorého mrazu je potrebné byť opatrný.

Výsadba a pestovanie cukrovej repy vo vonkajšom prostredí spočíva v riedení klíčkov po ich objavení. Počet rastlín by mal byť taký, aby neinterferoval s rastom ostatných. Klíčky riedime dvakrát: prvýkrát vo vzdialenosti 5 až 7 cm od seba, druhýkrát vo vzdialenosti 15 - 18 cm. Ihneď po výsadbe sú postele hojne napojené teplou vodou. V budúcnosti má cukrová repa dostatok dažďa.

Na dosiahnutie maximálneho výťažku cukru by ste sa mali zamerať na zber úrody s hustotou rastlín 80 000 až 100 000 rastlín / ha. Na ceste k optimálnej hustote rastlín by ste mali mať na pamäti možnosť strát, napr. v dôsledku zamrznutia, škodcov, zanášania atď. a zvoliť si osivo v množstve okolo 110 000 peliet / ha. Na dosiahnutie vysokých výnosov pri zbere cukrovej repy by sa mal výsev vykonať čo najskôr. Čím je výsev neskorší, tým nižší je možný výnos. Peletka na cukrovú repu by sa mala umiestniť do hĺbky 2 až 3 cm.

Ochrana proti burinám, škodcom a chorobám

Po zasiatí cukrovej repy a následných zrážkach môžeme spolu s klíčením repy cukrovej pozorovať výskyt rôznych druhov burín, ktoré je možné regulovať od klíčenia až do štádia uzatvorenia medziriadkov.

V priemyselnom pestovaní sa na výrobu cukru používajú herbicídy, pretože výsadbová plocha je príliš veľká. Na osobných pozemkoch sa používa najmä manuálna metóda. Postele sa burinia, ak je k dispozícii málo. Plevelenie veľkých plôch, ako aj odstraňovanie burín, je zdĺhavý a namáhavý proces. Počas sezóny sú pozemky buriny niekoľkokrát. Najmä na začiatku vegetačného obdobia, keď sa mladé kríky rýchlo zarastajú burinou a umierajú. Použitie herbicídov sa neodporúča, pokiaľ to nie je osobitne potrebné. Použitie herbicídov je bezpečné až po výskyte výhonkov, až do tohto okamihu sa odporúča používať manuálnu metódu odstraňovania buriny.

Naše portfólio ponúka možnosť skorého herbicídneho ošetrenia prípravkom MONOGRA 700 SC (metamitron 700 g/l), ktorého spôsob účinku spočíva v inhibícii fotosyntézy. Buriny sa po aplikácii stávajú chlorotickými a úplne nekrotickými už za niekoľko dní. Efektívne herbicídne ošetrenie vám tiež poskytne prípravok SOLIDER (triflusulfuron 146 g/l, quartz sand 0,63-2,5 g/l), ktorý patrí do skupiny inhibítorov účinku enzýmu acetolaktát syntázy (ALS). Aplikáciu odporúčame vykonať v čase, kedy sú buriny v počiatočných vývojových fázach. Ako ďalšiu možnosť herbicídneho ošetrenia ponúkame graminicídny prípravok TREPACH (quizalofop-P-ethyl 50 g/l) so systémovým účinkom, prijímaný povrchom listov a následne rozvádzaný do celej rastliny. TREPACH je špecialista na ničenie trávovitých burín v repe cukrovej. Účinná látka quizalofop sa hromadí v kolienkach a podzemkoch a ničí meristematické pletivá burín. Aplikácia je spravidla možná od 3. listu.

Ošetrenie kríkov sa vykonáva ráno alebo večer, keď je teplota vzduchu od +15 do +25 stupňov. Najprv sa musíte pozrieť na predpoveď počasia, aby po postreku nepršalo 6-7 hodín. Po spracovaní a vyčistení lôžok od buriny sa pôda zalieva.

Škodcovia a choroby

Mnoho problémov letných obyvateľov môže byť spôsobených škodcami a chorobami, ktoré kazia úrodu a prispievajú k smrti rastlín. Ako preventívne opatrenie sa kríky pravidelne vyšetrujú na poškodenie a výskyt hmyzu. Kríky sa nesmú zalievať studenou vodou z vodovodu, pred zalievaním sa musia zohriať na slnku. Vykopávanie pôdy na jeseň pomôže predchádzať škodcom na jar.

Bežnou chorobou cukrovej repy je hnedá alebo neskorá hniloba. Huby prispievajú k rozvoju choroby. Vošky cukrovej repy a hlísty sa tiež často šíria na repné postele. Aby sa odstránil hmyz, sú výsadby počas vegetačného obdobia postriekané Fitosporinom alebo Fitovermom. Tieto prípravky sú biologicky čisté, neznečisťujú pôdu a neakumulujú sa v koreňových plodinách. Použitie týchto chemikálií zároveň negatívne neovplyvňuje výťažok. Fitosporín sa okrem toho používa na jar, zatiaľ čo sa uvoľňuje pôda na pestovanie semien.

Tri týždne pred zberom, aj keď sa v posteliach nachádza hmyz, sa neodporúča používať herbicídy. Používanie hľúz ošetrených chemikáliami na výrobu potravín alebo krmív pre zvieratá je spojené s otravami ľudí a smrťou hospodárskych zvierat.

Medziplodiny a udržateľné poľnohospodárstvo

Poľnohospodárske podniky na Slovensku sa v súčasných podmienkach orientujú najmä na pestovanie hustosiatych obilnín, kukurice siatej a olejnín. Jednostranne trhovo orientované osevné postupy však so sebou prinášajú viacero negatív, ktoré sú v rozpore s trvalou udržateľnosťou a ekológiou.

Z pohľadu ochrany kvality pôdy je kľúčové využitie medziplodín na zelené hnojenie a zabezpečenie pokryvu v období, kedy by v prípade nevyužitia medziplodín bola pôda nepokrytá a vystavená riziku pôsobenia erózie. Navyše, ak nemáte možnosť aplikovať do pôdy maštaľný hnoj, so založením porastov medziplodín by ste nemali otáľať. Dobrý osevný postup so zaradením medziplodín je základ ekonomickej efektívnosti pestovania trhových plodín.

Pestovanie medziplodín upravuje aj súčasná legislatíva v oblasti priamych platieb. Uvedené vzniklo ako odpoveď na jednostranne orientované trhové osevné postupy. Podľa Nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 436/2022 Z. z. musia byť zmesi medziplodín na ploche prítomné najmenej desať týždňov od výsevu. Vysiate musia byť do 30. septembra. Prijímateľ priamych platieb nesmie pri medziplodinách používať hnojivá a prípravky na ochranu rastlín. Tento zákaz trvá od osiatia plochy počas celého obdobia prítomnosti medziplodín. Je potrebné vedieť, že medziplodiny slúžia výlučne pre potreby zeleného hnojenia, vyprodukovaná fytomasa plodín pestovaných na tento účel sa nepoužíva na produkciu, resp. kŕmenie hospodárskych zvierat.

Ako medziplodiny sa teoreticky môžu využiť všetky plodiny bežne pestované na ornej pôde, s výnimkou inváznych druhov rastlín.

Typy medziplodín:

• Ozimné medziplodiny: Sejú sa na konci leta po skoršie zberaných plodinách (skoré zemiaky, jačmeň ozimný, kapusta repková pravá). Dobre potláčajú buriny a pomáhajú eliminovať straty dusíka v jesennom období a pri teplom priebehu zimy. Zapracovanie kapustovitých ozimných medziplodín (napríklad repica olejnatá a kapusta repková pravá) do pôdy je potrebné zrealizovať do začiatku ich kvitnutia, kedy poskytujú najviac zelenej hmoty na úrovni 15 - 25 t/ha. Napríklad raž siatu a jej miešanky s vikou ozimnou je vhodné zasiať v pomere 70:30 s výsevkom 180 kg/ha.
• Letné medziplodiny: Po skoro zberaných hlavných plodinách využívajú letné medziporastové obdobie, no ich úspech pestovania závisí najmä od dostatku vlahy a správneho agrotechnického termínu výsevu. Široké uplatnenie majú aj v pôdoochranných technológiách pri pestovaní repy cukrovej, kukurice siatej a zemiakov. Skoré letné medziplodiny zasejte už koncom júna, no siať ich je možné do polovice júla. Majú tak k dispozícii vegetačné obdobie dlhé 8 - 15 týždňov. Vhodná je napríklad zmes kukurice siatej a slnečnice ročnej, ktorá sa vysieva v júni s výsevkom 50 - 80 kg/ha kukurice a 15 - 20 kg/ha slnečnice. Vhodné sú aj kombinácie kukurice siatej, lupín, cirokov, hrachu siateho, pelušky, viky siatej, ovsu siateho.
• Strniskové medziplodiny: Využijú 6 - 7 týždňov trvajúce vegetačné obdobie, spravidla s deficitom zrážok. Preto sú najvhodnejšie druhy s rýchlym rastom, ako napríklad horčica biela, reďkev siata, repica olejnatá, kapusta sitinová, kapusta repková pravá, facélia vratičolistá, pohánka siata alebo miešanky kukurice siatej s bôbom a hrachom siatym, prípadne kukurica siata a slnečnica ročná. Napríklad po jačmeni siatom odporúčame zasiať zmes horčice bielej a reďkvi siatej v pomere 60:40 s výsevkom 25 - 30 kg/ha. V osevnom postupe s vyšším zastúpením kapusty repkovej pravej by sa však kapustovité medziplodiny nemali využívať.
• Podsevové medziplodiny: Používajú sa ako jednoročný podsev na jar do krycej či hlavnej plodiny. Majú význam najmä v oblastiach s dostatkom zrážok alebo so závlahami. Najvhodnejšie sú ďatelinotrávne miešanky či samostatný mätonoh jednoročný. Vhodným podsevom s pozitívnym vplyvom na obilniny je aj zmes ďateliny lúčnej a kostravy lúčnej. V porastoch kukurice siatej majú podsevové medziplodiny mimoriadny význam, pretože pomáhajú eliminovať eróziu a redukovať zaburinenosť. Aj pre kukuricu siatej sú najvhodnejšie trávy a ďatelinoviny, ktoré rýchlo zapájajú porast.
• Zelené hnojenie: Sú určené na zelené hnojenie a ich hlavným účelom je prirodzené obnovenie pôdnej úrodnosti. Využívajú sa strniskové a podsevové medziplodiny, z nich najmä strukoviny, ktoré sú schopné viazať vzdušný dusík a tiež vyniesť živiny z väčšej hĺbky pôdy. Čas zaorávky voľte podľa pôdneho druhu, pestovanej medziplodiny i následnej hlavnej plodiny. Na ľahkých pôdach na jar, na ťažších radšej na jeseň, a zväčša pri poklese teplôt pod 10 °C. Osvedčená je napríklad zmes hrachu siateho s tritikale, prípadne s ražou siatou, vysievaná od polovice septembra s výsevkom 50 - 80 kg/ha hrachu a 70 - 100 kg/ha obilniny.

Je jasné, že medziplodiny vám svojimi pozitívnymi účinkami môžu pomôcť zefektívniť rastlinnú výrobu, nech už je váš osevný postup akýkoľvek. S ubúdajúcimi zdrojmi organického hnojiva a pribúdajúcou neistotou v súvislosti s klimatickými zmenami by malo byť vegetačné obdobie rastlín využívané na tvorbu biomasy v čo najväčšom rozsahu. Pozitívne účinky medziplodín hlásia štáty s vyspelým poľnohospodárstvom, kde medziplodiny zaberajú bežne 10 - 25 % ornej pôdy.

Zber a skladovanie

Zber zeleniny zo záhrady sa začína v auguste až septembri. Cukrová repa sa zberá z miesta koncom septembra. Počas zberu musíte byť opatrní pri podlhovastých koreňových plodinách, ktoré sa okamžite zlomia, ak sa nesprávne premiestnia. To prispieva k zníženiu doby použiteľnosti.

Optimálna skladovacia teplota pre koreňové plodiny je +1 až 5 °C. Ovocie môžete skladovať aj pri teplotách nižších ako 0 °C. To je však možné iba v chladnom podnebí, keď sú v zime celé zimy mrazy. Prudký pokles teploty vedie k hnitiu koreňových plodín. Ak nie je k dispozícii skladovací priestor, postavia sa špeciálne budovy alebo zákopy. Sú izolované tepelne izolačnými materiálmi (slama, piliny alebo starostlivo zabalený sneh).

Výživová hodnota a použitie

Cukrová repa sa pestuje predovšetkým v cukrovaroch a používa sa pre túto odrodu s vysokým obsahom cukru v koreňových plodinách. Kultivácia kultúry je však v právomoci každého domáceho obyvateľa leta. Výroba cukru závisí od druhu cukrovej repy, čím viac sacharózy v koreňových plodinách, tým lepšie pre podnik. Ale nie sú to len priemyselné spoločnosti pestujúce repu. Na farme používajú aj letní obyvatelia cukrovú repu. Vyrábajú krmivo pre hospodárske zvieratá z cukrovej repy na zimu. Koreňová zelenina sa používa pri príprave rôznych pokrmov.

V prvom roku po výsadbe semien v pôde sa vytvorí predĺžená koreňová plodina s bielou dužinou. Na povrchu pôdy sa vytvára svieža listová ružica. Okrem sacharózy obsahuje koreňová zelenina stopové prvky a vitamíny užitočné pre ľudí (horčík, jód, železo, vitamíny C, PP a B). Použitie cukrovej repy v potrave je kontraindikované iba u ľudí s diabetes mellitus.

Kŕmna repa cukrová obsahuje vysoký podiel sacharidov (predovšetkým cukrov), ktoré poskytujú zvieratám rýchly zdroj energie. Okrem toho obsahuje aj vlákninu, ktorá podporuje správnu tráviacu funkciu. Repné korene sa zvyčajne spracovávajú na krmivo pre dobytok, ošípané alebo iné hospodárske zvieratá. Sú tiež dobrým zdrojom minerálov ako vápnik, horčík a draslík.

Inovácie a budúcnosť pestovania

Cukrová repa zostáva dôležitou surovinou pre potravinársky priemysel. V posledných rokoch však pestovatelia čelili viacerým výzvam: obmedzeniu dostupných prípravkov na ochranu rastlín a liberalizácii trhu. Rozloha porastov sa prispôsobuje aktuálnemu dopytu a cenám na svetovom trhu. V období nadprodukcie a poklesu cien sa môže plocha výsevu znížiť. Repa dobre znáša meniace sa klimatické podmienky vďaka dlhej vegetačnej dobe, počas ktorej má rastlina čas vyrovnať prípadné vývojové problémy. Zvyšujúce sa ceny vstupov - od strojov, cez hnojivá až po iné produkčné prostriedky - predstavujú značnú záťaž pre poľnohospodárov.

Cukrová repa zostáva atraktívnou plodinou - aj vďaka inováciám, ako je napríklad iniciatíva Smart Beet, ktorá podporuje digitálne, precízne a environmentálne šetrné poľnohospodárstvo. Kľúčom k pokroku je spolupráca medzi výskumom, praxou a agropodnikmi. Smart Beet je iniciatíva spoločnosti Nordzucker AG, ktorá má za cieľ modernizovať a zefektívniť pestovanie cukrovej repy pomocou digitálnych technológií, precízneho poľnohospodárstva a šetrného zaobchádzania s hnojivami a prípravkami na ochranu rastlín. Iniciatíva vznikla v Nemecku, no jej princípy a nástroje sa postupne zavádzajú aj v ďalších krajinách, kde Nordzucker pôsobí - konkrétne v Dánsku, Švédsku, Litve, Poľsku, Fínsku, Českej republike a na Slovensku.

Na odbornom podujatí venovanom pestovaniu cukrovej repy diskutovali experti o riešeniach aktuálnych výziev tohto sektora. Témou boli najmä inovácie v oblasti výberu odrôd, ochrany rastlín a moderných technológií pri obrábaní pôdy. Významnú úlohu zohrávajú moderné mechanické technológie - napríklad plečky a brány - ktoré umožňujú účinne likvidovať buriny bez chemických zásahov. Okrem mechanického ošetrovania boli predstavené aj najmodernejšie postrekovače, ktoré dokážu cielene aplikovať ochranné látky len tam, kde je to skutočne potrebné.

tags: #pestovanie #hospodarskych #plodin #cukrova #repa

Populárne príspevky:

• starostlivosť o sukulent Crassula Sunset
• Všetko o Kvetinárstve Krížová v Dolnom Kubíne
• Pestovanie zeleniny na slame
• Symbolika lotosového kvetu
• vplyv vydavateľstva Skalná Ruža na slovenskú poéziu