Záhradníčenie s deťmi: Pestovanie od semienka pre malých prieskumníkov
Nič neevokuje jar tak, ako hrabanie sa v hline a sadenie. Je to fascinujúci proces, dokonalý mix zmyslových zážitkov a cvičení praktického života. A deti to cítia rovnako. Každý rok s príchodom jari vymýšľajú, čo by sme mohli zasadiť. Doteraz si pamätám, ako som prišla pre trojročného syna do škôlky, ako sedel za stolom s papierom a ceruzkou, a s vážnym výrazom na tvári mi vysvetlil, že si spisuje zoznam semienok, ktoré musíme ísť kúpiť. Zobrali sme (fiktívny) zoznam obsahujúci nečitateľné kliky-háky a rovno išli nakúpiť všetko potrebné.
Kým sme bývali v byte, mali sme malú záhradku na balkóne a pestovali v malých kvetináčoch rôzne bylinky a kvietky, starali sa o ne a pozorovali, ako rastú. Keď sme sa presťahovali do domu, rok-dva mali deti senzorický raj z našej neupravenej záhrady plnej hliny, blata, kameňov rôznej veľkosti. Teraz už je tých zmyslových príležitostí menej a sústreďujeme sa iba na malý záhon 🙂
Sadenie a pestovanie byliniek a zeleniny je ale jednou z činností, ktoré deti nadchýnajú každú jar, aj teraz, keď už sú v druhom vývinovom období. Mnoho praktických prác okolo domácnosti ich už omrzelo a ja len s láskou spomínam, ako sa kedysi vrhali na vešanie prádla alebo umývanie podlahy. Tieto činnosti sú pre deti zaujímavé najviac v prvých troch rokov, poťažmo v predškolskom veku, ale s príchodom druhého vývinového obdobia sa menia na nudné povinnosti.
Práca v záhrade je - najmä na začiatku jari - ešte stále veľkým lákadlom. Postupne sa deti osamostatňujú a začínajú si sadiť a experimentovať samé, len si vždy so mnou overia, či si dobre pamätajú všetky kroky. S nadšením sledujú prvé rašiace rastlinky, merajú, koľko narástli, sledujú, ako kvitnú aj ako sa kvety menia na plody. Pravda, s pribúdajúcimi mesiacmi sa aj z polievania, zbierania plodov stane nudná rutina, ale s tým treba počítať 🙂
Osvedčené tipy na pestovanie s deťmi
1. Bylinky - rýchlo rastúce potešenie
Petržlenová vňať, pažítka, bazalka, mäta, žerucha. Čo vás len napadne a čo zužitkujete v kuchyni. Výhodou je, že väčšina týchto rastlín rastie deťom doslova pred očami, takže budú fascinovane každý deň pozorovať zmeny v kochlíkoch, merať, porovnávať, ovoniavať.
Väčšinou nakúpime len semienka, ale tento rok sme vyskúšali aj zopár predpripravených sád. Veľký výber, a doslova za pár centov, mali v mojom obľúbenom obchode Action, v susednom Rakúsku. (Tip pre bratislavčanov : ak ešte nepoznáte tento obchod, určite ho choďte pozrieť. Najbližší sa nachádza v Kittsee a nájdete tam všetko od domácich potrieb, cez papiernictvo, hračky, až po záhradné potreby.) Napríklad som tu kúpila sadu na pestovanie čaju pre našu predškoláčku, ktorá rada popíja čaj, a teraz sa nevie dočkať, kedy si uvarí ten svoj vlastnoručne vypestovaný 🙂
2. Eggheads - vtipné kvetináče z vajíčok
Vedeli ste, že kvetináče sa dajú urobiť aj z vajíčok? Stačí šetrne rozbiť vajíčko tak, aby ste z neho odrazili len vrch. Vnútro umyjete, dáte doň hlinu alebo vatu a zopár semienok pažítky či žeruchy. Vajíčko môžete pomaľovať, dať mu oči, nos a ústa, a už len polievate a sledujete, ako vajíčku rastú zelené vlasy. Tento pokus sme robili prvýkrát asi pred piatimi rokmi a už sme ho niekoľkokrát opakovali. Deti sa o svojich „eggheadov“ vzorne starajú a vzorne im strihajú vlasy (pre seba na chlebík).
3. Žeruchy pančuchy - zábavné hlavy s vlasmi
Párkrát sme vyskúšali aj hlavy z pančúch, ktoré som dávnejšie videla na internete. Deti ich výstižne nazvali „žeruchy pančuchy“, a tento názov sa hneď ujal.
Hlavy sme vytvorili tak, že sme do odstrihnutej silónovej pančuchy dali hlinu, vytvarovali guľu a pančuchu zaviazali.
Gule sme posadili do pohárov plných vody, a tavnou pištoľou im dolepili oči, nos a ústa. Potom deti na vrch hláv dali semienka žeruchy (ktoré som na pár minút namočila do vody, aby sa trochu lepili). Niekde som videla aj verziu, kde semienka dávali nie navrch, ale priamo do pančuchy, ešte pred hlinou. Ale trochu som sa bála, či potom vlasy budú rásť tam, kde majú, a nie niekde na tvári 🙂
Hlavy teraz sedia v pohároch a čerpajú z nich vodu, ktorú priebežne prilievame. Deti ich aj postrekujú rozprašovačom, a semienka utešene klíčia a rastú. Už sa nevieme dočkať prvého strihania vlasov 🙂
4. Skleník v sáčku - pozorovanie rastu na okne
Ďalší pekný nápad na pozorovanie, ako rastlinky rastú, je urobiť si skleník z uzatvárateľného sáčku na okno. Do sáčku dáte kus špongie na riad, alebo vaty, dostatok vody, a zopár semienok. Ideálne sú fazule, my sme skúsili hrach. (Dobré je nechať ich na noc namočené vo vode, aby rýchlejšie začali klíčiť.)
Sáčok potom nalepíte na sklo na nejaké teplé a slnečné miesto, a pozorujete, čo sa so semienkami deje. Buďte pripravení, že po čase bude treba rastlinky presadiť potom do hliny.
5. Voda, vzduch, hlina - experimentovanie s podmienkami rastu
Čítanie knižky A tiny seed nás primälo k rozmýšľaniu, čo vlastne rastlinky potrebujú pre život a v akých podmienkach sa im najlepšie darí. Deti tvrdili, že potrebujú vodu, hlinu a svetlo. A aby sme si boli istí, že to tak naozaj je, radšej sme to vyskúšali.
Po dve semienka (slnečnice) sme dali do rôznych pohárov a tie označili. V jednom bol iba vzduch, v jednom iba voda, v jednom hlina, vata, piesok. Jeden pohár sme sa rozhodli dať do tmy, aj keď deti boli presvedčené, že tam nič neporastie.
A potom sme len čakali a pozorovali.
Po pár dňoch začali klíčiť semienka v hline, vate aj piesku. A na naše veľké prekvapenie semienko v tme nielen najrýchlejšie vyklíčilo, ale začala z neho rýchlo rásť rastlinka. Na ďalší deň už bola dlhá asi 7 centimetrov. A tak sme zistili, že v zásuvke, do ktorej sme pohár dali, je malá škára, cez ktorú preniká svetlo, a rastlinka sa ťahá za ním. Je však tenká a krehká, na rozdiel od semienok, ktoré majú dostatok slnečného svetla. Zľutovali sme sa nad ňou a nechali ju už na svetle. Dúfame, že prestane rásť do výšky a trošku spevnie.
Semienka nakoniec vyklíčili najlepšie v hline a na vate, ale vcelku dobre sa im darí zatiaľ aj v piesku. Uvidíme, ako budú pokračovať.
Základy úspešného záhradníčenia s deťmi
Aby sme si zhrnuli, čo rastlinky k rastu potrebujú, vytvorili sme si aj takýto malý obrázok.
Vytiahla som aj kartičky na dejovú postupnosť, ktoré som stiahla tu (sú zadarmo, ale myslím, že treba byť prihlásený na stránke).
No a nakoniec jeden dôležitý tip, nezanudnite na vhodné náradie do záhrady pre deti. My to naše, pekné drevené a kovové, máme z Pepco asi za 1,50 EUR a vydržalo nám už niekoľko rokov.
Čo všetko môžete s deťmi pestovať?
Okrasné rastliny pre radosť
Od štyroch rokov sa mnohé deti prvýkrát zaujímajú o prevzatie zodpovednosti za svoj vlastný kúsok záhrady. Čím viac je oblasť zodpovednosti malého záhradníka začlenená do záhonov dospelých, tým viac ho nová úloha zvyčajne zaujíma. Kvôli prehľadnosti by záhon nemal byť spočiatku väčší ako jeden meter štvorcový. To umožní dobrý prístup k väčšine rastlín bez toho, aby ste museli do záhonu príliš často vstupovať. Pri výbere rastlín by ste mali dbať na to, aby ste príliš neskúšali trpezlivosť vášho dieťaťa. Odporúčajú sa rýchlo rastúce a odolné rastliny, ako aj rastliny, ktoré poskytujú určitý typ zážitku.
Trvalý základ pre slnečný detský záhon môže poskytnúť napríklad levanduľa. Odrody, ako napríklad levanduľa úzkolistá, majú krátky, kompaktný rastový habitus a priťahujú pozornosť svojou intenzívnou vôňou a množstvom kvetov. Na konci leta sa z kvetov dajú vyrobiť ušľachtilé levanduľové vrecúška. Ak sa ker po skončení obdobia kvitnutia na jeseň skráti približne o tretinu, zostane kompaktný a udrží si svoje miesto na záhone po mnoho rokov.
Z „pohrýznutia“ touto rastlinou by mohol mať niekto rešpekt, pretože pri ľahkom zatlačení sa kvet hnedzáka rozvinie ako malé ústa. Táto rastlina síce neponúka žiadnu osobitnú formu ďalšieho spracovania, vďaka svojej "funkcii" však naďalej priťahuje záujem malých záhradných nadšencov. Ak sa chcete tešiť z pestrých kvetov už od júna, mali by ste začať s výsevom do pestovateľských misiek už v januári - tak môžu malí záhradkári trénovať na parapete niekoľko mesiacov, kým záhrada príde na rad. Keďže ide o semená, ktoré na klíčenie potrebujú aj svetlo, výsevným médiom ich prikryjete len minimálne. Na zabezpečenie rovnomerného zavlažovania sa odporúča použiť rozprašovač, ktorý nielenže uľahčí ale aj zabráni vyplavovaniu semien, ak sa budú s vodou príliš divoko hrať.
Dobrou praxou pri výseve semien je kapucínka. Ak sa má konvalinka vysievať priamo na záhon, možno to urobiť najskôr začiatkom mája, pretože sadenice sú veľmi citlivé na mráz. Semená sa prstom zatlačia asi jeden centimeter do pôdy bohatej na živiny a potom sa len zľahka zasypú zeminou. Počas klíčenia treba semená rovnomerne zalievať, ale pozor, pri príliš silnom zalievaní sa semená môžu ľahko vyplaviť z pôdy.
Lišajník je vynikajúcim pôdnym krytom pre záhon. Ak chcete, môžete mu s deťmi postaviť aj malé šplhacie pomôcky pomocou paličiek alebo povrázkov - farebné kvety po nich budú vďačne šplhať. Ak sa rastlinu podarí úspešne vypestovať, najmä jej kvety sa dajú použiť do šalátov alebo na rôzne jedlá ako jedlé dekorácie.
Klasikou letných detských obrázkov je slnečnica. Vďaka svojej impozantnej výške a pôsobivo veľkému kvetu je táto kvetina obľúbená u mnohých detí. S výsevom slnečnice do záhradného záhonu by sa tiež malo začať v máji - ešte bezpečnejšie je, ak je predpestovaná v kvetináčoch na teplom parapete. Okrem slnka potrebuje táto žltá kráska aj dostatok vody, aby vyrástla do výšky. Ak sa jej hlava zaťaží, treba jej pripevniť oporu, ktorá ju ochráni pred silnejšími nárazmi vetra. Na konci leta, keď žlté kvety zblednú, sa oplatí ich odrezať a usušiť na teplom mieste. Deti tak môžu zistiť, odkiaľ pochádzajú slnečnicové semienka, ale ich získavanie je veľmi pracné. Na rozdiel od nás to majú vtáky so svojimi špicatými zobákmi oveľa jednoduchšie. V zime sú pre ne sušené kvety slnečnice vítaným zdrojom potravy. Umiestnite preto suché slnečnicové kvety do vtáčej búdky v záhrade a čoskoro tam budete môcť pozorovať čulý ruch.
Pestovanie ovocia a zeleniny - hračka aj dobrodružstvo
Nie tak pekné ako okrasné rastliny, ale prinajmenšom rovnako fascinujúce sú hľuzovité zeleniny rastúce v pôde pod úrovňou zeme. Najmä rozmnožovanie zemiakov vyzerá ako skutočné kúzlo. Na tento účel si malý záhradník v marci najprv vyberie obzvlášť sľubný exemplár z kuchyne. Ten sa umiestni do svetlej miestnosti pri teplote 10 až 15 stupňov, aby vyklíčil. Po niekoľkých týždňoch sa vytvoria prvé klíčky a je ľahké vidieť, čo dokáže nenápadná zemiaková hľuza. Od polovice apríla možno hľuzu vkladať klíčiť smerom nahor do dobre zavlažovanej pôdy. Výsadbová jama by mala byť hlboká približne 10 cm. Okrem zalievania počas dlhšieho obdobia sucha je dôležité zabezpečiť, aby boli zemiaky v nasledujúcich týždňoch chránené pred svetlom - inak mierne zozelenejú a nebudú také chutné. Z tohto dôvodu môže záhradník vždy v pravidelných intervaloch navŕšiť na rastlinu dostatok zeminy tak, aby z kopčeka stále vychádzalo približne 10 centimetrov listov. Hoci sa malé zemiakové hľuzy vytvoria pod zemou po niekoľkých týždňoch, mali by ste byť pri zbere trpezliví, kým rastlina nezačne vädnúť a hnednúť. Za optimálnych podmienok môže jedna hľuza vyprodukovať až desať zemiakov. Na zvýšenie úspešnosti zberu je samozrejme možné zasadiť viac hľúz zemiakov a pestovanie vo vedrách zvyčajne prináša vynikajúce výsledky.
Po toľkej zelenine v prvom roku záhradkárčenia sa v auguste môžu začať prípravné práce na pestovanie úplne jedinečnej pochúťky. Ak sa jahodovník zasadí v teplých letných mesiacoch, má dostatok času na rast cez zimu - trpezlivý záhradník bude za svoje čakanie odmenený veľkou úrodou v nasledujúcom roku. Čo je tiež veľmi dôležité: Ak chcete zbierať sladké plody, mali by ste pre rastliny vybrať naozaj slnečné miesto. Vzhľadom na uplynulé letné mesiace, ktoré z pôdy vysali veľa živín, by sa mala pred ďalšou výsadbou obohatiť o živiny. Pre záhon je vhodné prírodné hnojenie vo forme hnoja alebo kompostu. Ak tieto hnojivá nie sú k dispozícii, môžeme vám odporučiť úplne neškodné prírodné produkty, ako napríklad koňský hnoj, rohovinová múčka alebo COMPO Dlhotrvajúce hnojivo pre bobuloviny s ovčou vlnou. Po použití prípravku by ste mali rastliny pred výsadbou na chvíľu umiestniť do vodného kúpeľa, aby mohli dobre nasiaknuť vodu. Ak sa potom rastliny jahôd dobre zalievajú a pravidelne sa opelia, budú postupne zvyšovať svoju úrodu až do tretieho roku zberu. Pred začatím zberu treba miláčikom pripomenúť, že na plodoch si môžu pochutnávať aj iní obyvatelia záhrady, a preto treba venovať pozornosť červivým dieram. Nervy malých záhradných nadšencov môžu skúšať aj iní "hladní konkurenti", ako sú vtáky a slimáky.
Príprava na jar: Cibuľky tulipánov
Cibuľky tulipánov môžete sadiť od októbra do decembra, aby sa deti tešili na budúcu jar. Najprv sa do vápnom nasiaknutej pôdy vykopú jamky do výšky približne dvojnásobku výšky cibule. Cibuľku potom možno umiestniť do jamky špičkou nahor a zasypať zeminou. Ak sa pozriete pozorne, na spodnej strane cibule uvidíte malé vyvíjajúce sa korene. Tulipány, ktoré sa objavia po zimnej prestávke, ohlasujú začiatok jari a svojimi pestrými kvetmi môžu dokonca vzbudiť chuť malých záhradkárov zodpovedne plniť svoje záhradné úlohy aj v ďalšom roku.
Pomoc pre ježkov: Zimný úkryt v záhrade
Predtým, ako sa život v zimných mesiacoch úplne presunie do interiéru, môžeme ešte urobiť dobrý skutok pre ježkov. Ak teplota pôdy trvalo klesá pod bod mrazu, zvieratá si v záhrade vyhľadajú suché miesto na prezimovanie. Zatiaľ čo dospelí ježkovia zvyčajne začínajú hľadať miesta na zimný spánok skôr, mladé zvieratá sú často dlho zaneprázdnené hľadaním potravy, a preto sú potom rady, keď im ponúkneme úkryt. Najjednoduchším spôsobom, ako im pomôcť, je nahromadiť lístie, drevo a chrastie, ktoré sú aj tak k dispozícii po jesenných prácach v záhrade. Samozrejme, tento materiál poskytujúci ochranu by nemal byť nahromadený uprostred záhrady, takže deti môžu premýšľať o tom, ako by mohlo vyzerať naozaj dobré stanovište ježkov - chránené miesta pod hustým živým plotom, pod skladom dreva alebo záhradným altánkom sú všetky možnosti. Ak záhrada neponúka žiadne vhodné možnosti úkrytu, môžete spolu s deťmi postaviť domček pre ježka. Na tento účel sú vhodné jednoduché drevené domčeky, ktoré sú chránené proti poveternostným vplyvom prírodným impregnačným prostriedkom na drevo alebo krycím dechtovým papierom. Ak si na stavbu takéhoto prístrešku netrúfate, môžete sa poobzerať po domčekoch pre králiky alebo morčatá v obchodoch so zvieratami a upraviť ich tak, aby boli odolné voči poveternostným vplyvom. Pred umiestnením a vystlaním domčeka treba urobiť jedno malé konštrukčné opatrenie, pretože aj ježkovia potrebujú počas zimného spánku občas močiť, ale nemusia kvôli tomu nutne chodiť von. Aby sa v príbytku počas mesiacov nehromadilo príliš veľa tekutiny, môžete pod ním vykopať malé korýtko, ktoré sa potom naplní kamienkami.
Záhradníčenie aj v byte: Pestovanie na parapete
Na záhradkárčenie nemusíte mať nevyhnutne záhradu. Pomaly si môžeme užívať teplejšie a dlhšie dni. Prichádzajúcu jar môžete s deťmi popohnať a priniesť si zobúdzajúcu prírodu k vám do bytu.
Vlasaté - trávnaté pančuchy
Začať s pestovaním môžete aj z len tak pre radosť a vytvoríte si s deťmi milú dekoráciu. Pančuchovú hlavičku, ktorá má namiesto vlasov trávu. Budete potrebovať: semiačka trávy, hobliny (napr. Návod: Zo starej pančuchy odstrihnete koniec. Naplníte ho trochou trávového semena a následne hoblinkami (výborne poslúži podstielka pre škrečka), vytvarujete tvar bule a zaviažete. Pančuche môžete prišiť alebo nalepiť oči, uši, ústa podľa vlastnej kreativity.
Klíčiaca miska - učenie hrou
Hotové klíčky sú zdravý variant zeleniny v zime. Nekupujte si však balené klíčky, radšej si začnite klíčiť sami doma s deťmi. Čo môžeme klíčiť? Klíčime vždy semienka, ktoré neboli chemicky ošetrené - keďže ich (s výnimkou žeruchy) konzumujeme aj so semienkom, vyberajte radšej produkty v bio kvalite (nájdete ich aj v bežných potravinách, príp. v drogériách a v obchodoch so zdravou výživou) Mungo fazuľa klíči rýchlo, je veľmi chutná už na 3.deň, chutí ako sladký mladý hrášok. Každé semienka a strukoviny sú iné, avšak pre veľkú časť platí, že ich cez noc namočíme. Následne stačí, keď klíčky pravidelne cez sitko (dostatočne husté) preplachujeme - aspoň 3x denne. Opláchneme čistou vodou a následne vrátime na čistý tanier alebo misku. Semená žeruchy jednoducho vysypte do misky s namočenou vatou či servítkou. Kropíme každý deň tak, aby podklad pod žeruchou bol stále vlhký. Keď idete spracovať petržlen alebo zeler do vareného jedla, odkrojte si jeho vrchnú časť (tú, z ktorej vyrastá bežne vňať). Tieto zvyšky poukladajte na tanierik, do ktorého nalejete trochu vody. Petržlen alebo zeler má byť namočený, no nie úplne ponorený.
Bylinky aj náročnejšia zelenina na parapetnej doske
Ak sa nebojíte sa s deťmi aj trochu zašpiniť, pustite sa do spoločného pestovania byliniek. Nemusíte mať záhradu, pokojne stačí slnečná parapetná doska alebo balkón. Ani investícia nemusí byť vysoká - kvetináče môžete recyklovať napríklad zo starých jogurtových téglikov, ktoré deti podľa vlastnej fantázie ozdobia.
Základ úspechu zdravých rastlín:
- Kvalitná zemina: ideálne substrát vhodný na predpestovanie priesad (obyčajná zemina nemusí mať dostatok živín)
- Dostatok svetla: vyberte si miesto, kde dopadá čo najviac slnečných lúčov, väčšinou sú to okná smerované na juh alebo západ, prípadne strešné okná. Ak nemajú rastliny dostatok svetla, ťahajú sa za ním, následkom čoho sú príliš slabé a zlomia sa.
- Primeraná teplota: primeraná teplota na klíčenie je cca 20 stupňov.
- Správne zavlažovanie: polievame rozprašovačom, prúd vody by totiž mohol priesady zlomiť, či semienka vytopiť. Zem má byť vlhká, ale nie premočená.
Čo môžeme pestovať zo semienka:
- Bylinky do kuchyne: petržlen, bazalku, koriander, pažítku
- Paradajky: vyberajte si cherry, dobre rodiť budú aj v dostatočne veľkom črepníku na balkóne či za oknom
- Paprika a chilly: v kvetináči si dokážete dopestovať aj menšie papriky, svojou krásou vás môžu osloviť rôzne chilly papričky, ktoré síce deti jesť nebudú, ale ich farebnosť ich určite poteší.
Pěstování bylinek doma i na zahrádce: Jak na to a které chyby děláme nejčastěji?
Pestujte exotiku: Avokádo, zázvor, citrón
V tomto prípade sa úrody asi nedočkáte, ale získate peknú izbovú rastlinu. V prípade citrónu, avokáda ani zázvoru však nekupujete semená na pestovanie, ale využijete samotné kúpené produkty. Avokádovú kôstku je potrebné napichnúť špáradlom z oboch strán a širšou časťou ponoriť do vody a nechať klíčiť.
Zdá sa vám pestovanie na takýto spôsob zbytočná práca? Verte, že deťom tým odovzdáte cenné skúsenosti a vedomosti. Obzvlášť pre mestské deti je dôležité, aby spoznali, odkiaľ pochádza ich jedlo a pre tie mladšie to býva aj veľký zážitok. Predstavte si, akú radosť a hrdosť zažijú, keď sa im podarí vypestovať ich prvá rastlina. Ak aj pri pestovaní narazia deti na neúspech, treba ich povzbudiť a vysvetliť im, prečo je pestovanie také náročné.
tags: #pestovanie #od #semienka #pre #deti