Pestovanie ríbezlí na drôtenke: Kompletný sprievodca
Ríbezle patria medzi najobľúbenejšie ovocné kry v našich záhradách. Okrem výbornej chuti sa vyznačujú vysokým obsahom vitamínu C, antioxidantov a ďalších zdraviu prospešných látok. Ich pestovanie je nenáročné, no pri správnej starostlivosti sa vám odvďačia bohatou a kvalitnou úrodou na dlhé roky. Ríbezle majú naozaj veľkú pestovateľskú výhodu v tom, že pre ne nájdete miesto aj v skutočne malej záhrade. Navyše, môžete si vybrať ker alebo stromček, a to v podstate len na základe vašich estetických preferencií. Je to krásne ovocie (a aj jeho kvety) už na pohľad. Pestuje sa extrémne ľahko a bezproblémovo, takže nepotrebujete veľa záhradníckych znalostí, poskytuje úrodu vysoko výživnej potraviny a navyše pridáva krásny akcent záhrade svojimi príjemnými farbami.
Čierne ríbezle, plné vitamínu C, sú ľahko pestovateľným mäkkým ovocím. Robí sa z nich skvelý džem, zdravé nápoje a sú dôležitou súčasťou letných dezertov. Červené ríbezle sú síce pre niekoho kyslé na to, aby sa konzumovali čerstvé, ale ako džem sú vynikajúce. Ružové ríbezle sú medzistupňom medzi bielym a červeným rybízom. Majú bezfarebnú šupku a ružovú dužinu. Žlté ríbezle alebo R. aureum sa tiež nazývajú zlatými ríbezľami. Úzko s nimi súvisí aj druh R. odoratum. Toto je pravdepodobne najviac sucho - tolerantný druh ríbezlí.
Čierne ríbezle (Ribes ussuriense alebo Ribes nigrum) sú známe svojou silnou chuťou, vďaka ktorej sú viac ideálne pre sirupy, džemy a podobné potravinové výrobky, než aby sa jedli čerstvé. Čierne ríbezle produkované odrodou „Boskoop Giant“ a „Noir de Bourgogne“ sú však veľmi chutné. Aj plody „Ben Sarek“ a „Titania“ sú veľké a dostatočne sladké, aby sa mohli konzumovať čerstvé, ak sú riadne dozreté. Čierne ríbezle sú čiastočne sterilné, takže je lepšie zasadiť dve odrody blízko seba.
Červené ríbezle (Ribes rubrum) sú najobľúbenejšie pre svoju osviežujúcu, kyslastú chuť. Červené ríbezle sú skvelé na prípravu džemov, štiav a omáčok. Zvyčajne sa používajú na výrobu štiav, džemov, alebo lekvárov. Obľúbené sú ich odrody „Cascade“ s veľkým a sladkým ovocím, „Red Lake“ dobre rastúci druh s dlhými obdobiami kvitnutia a dozrievania a „Wilder“ s tendenciou šíriť sa a s extrémnou produktivitou. Červené ríbezle sú zvyčajne samoopelivé, ale za určitých podmienok profitujú z krížového opeľovania s ďalšou červenou alebo bielou odrodou.
Biele ríbezle (Ribes sativum) sú menej známe, ale majú jemnejšiu chuť v porovnaní s červenými ríbezľami. Sú vhodné na konzumáciu čerstvé alebo na výrobu jemných dezertov a štiav. Tieto majú 3 odrody - R. rubrum, R. petraenum a R. vulgare a zvyčajne majú nižší obsah kyselín ako iné odrody, takže sú ideálne na priamu konzumáciu. Najlepšie biele ríbezle sú takmer priehľadné. „White Dutch“ má sladké, šťavnaté bobule a „White Imperial“ produkuje veľké množstvo malých bobúľ s veľmi nízkou kyslosťou. Rovnako ako červené ríbezle, aj biele sú zvyčajne samoopelivé, ale môžu sa opeľovať aj s ďalšou bielou alebo červenou odrodou.
Stromčekové ríbezle: Tento tvar pestovania je čoraz populárnejší najmä v menších záhradách a medzi tými, ktorí preferujú jednoduchší zber. Stromčekové ríbezle sú naštepené na kmienku, čo umožňuje ľahší prístup k plodom a estetickejší vzhľad.
Našim pestovateľom je známych viacero pestovateľských tvarov ríbezlí. Ešte stále sú najrozšírenejšími tvarmi stromček a ker. Mnohí záhradkári využívajú bojnický systém pestovania, pri ktorom pestujeme na jednom mieste 2-3 rastliny s rozličnou výškou kmienika. Skúsenejším pestovateľom nie je neznámy ani bormínsky a rýnsky systém. Drôty napíname vo výške 0,6, 1,2 a 1,8 m, prípadne 0,5, 1,0, 1,5 (2,0) m.
Rýnsky spôsob vedenia: Pri rýnskom spôsobe sa pred jesennou výsadbou ponechajú na kroch vzdialených 80 až 150 cm od seba len tri výhonky - stredný a dva bočné. V predjarí sa skrátia na polovicu. Hlavné konáre sa vyväzujú na drôtenku z troch drôtov vzdialených od seba 40 až 50 cm. V ďalších rokoch sa rezom udržiava plochá koruna, bočný obrast hlavných konárov sa skracuje na dva až tri púčiky. Až do piateho roka sa odstraňujú všetky výhonky vyrastajúce z koreňov. V piatom roku sa nechajú narásť nové a v nasledujúcom sa postupne staré drevo nahrádza mladými výhonkami.
Borminský spôsob vedenia: Pri borminskom spôsobe je nutný a pomerne prácny každoročný rez. Kry sa vysádzajú do riadku vo vzdialenosti 125 až 150 cm. Po hlbokom povýsadbovom reze sa na každom ponechá päť až osem výhonkov, ktoré sa rezom postupne zapestovávajú tak, aby púčiky po celej ich dĺžke vypučali. Bočný obrast sa skracuje na jeden púčik. Kry sa rovnako vyväzujú na drôtenku. Pri oboch spôsoboch pestovania môžu ríbezľové kry dorásť do výšky 150 až 160 cm.
Bojnícky systém: Pri tomto spôsobe sa využíva naplno vertikálna pestovateľská rovina. V praxi to znamená, že sa na jednom mieste pestujú dva až tri stromčeky s rozdielnou výškou korunky. Alternatívou je kombinácia kríčkového a stromčekového tvaru. Treba však myslieť na zvýšenú potrebu vody a živín, ktorá vyplýva zo zahusteného sponu.
Štíhle vreteno: Vo forme štíhleho vretena tvorí základ jeden dominantný výhonok, na ktorom sa pravidelne obmieňa rodivý obrast. Aby bol čo najlepšie vyvinutý, vyrodené výhonky sa z rastlín odstraňujú okamžite po zbere. Bezodkladne treba odrezať aj výmladky rastúce z bázy, ktoré by zahusťovali porast a konkurovali terminálnej osi. Tento veľmi intenzívny pestovateľský tvar vyžaduje dostatočne pevnú oporu a doplnkovú závlahu.
V-systém: Je alternatívou štíhleho vretena. Rastliny sa pestujú s dvomi terminálnymi osami, pričom každá je vyviazaná na drôtenku na opačnú stranu radu. Takto vzniká akési dvojvreteno. Rastliny vyžadujú vyššiu dávku vody a potreba živín je dvojnásobná.
Modifikované štíhle vreteno: Pri modifikovanom štíhlom vretene sa ríbezle pestujú vo forme vertikálnej steny pri opornej konštrukcii. Spon výsadby je 0,7 x 3 m. Konečná výška porastu sa pohybuje na úrovni 1,8 až 2,8 m. Vhodnou oporou sú bambusové, prípadne drevené kolíky, z ktorých každý fixuje jednu rastlinu, všetky opory sú následne uchytené minimálne na troch radoch vodiacich drôtov. Cieľom výchovného rezu je vybudovať silný vertikálny kordón, po ktorého obvode sa budú nachádzať najrodivejšie jedno- až trojročné výhonky, ktoré treba v pravidelných cykloch obnovovať.
Pri správnej starostlivosti Vám kríky ríbezlí budú robiť radosť až 20 rokov, stromčeky 8-10 rokov. Najvhodnejšie na výsadbu sú jesenné mesiace, alebo skoré jarné. Dobre prekorenené kontajnerované stromčeky či kríky je možné sadiť v priebehu vegetácie.
Výber stanovišťa a pôdy
Ideálnym stanovišťom je slnečné miesto s mierne vlhkou a výživnou pôdou, chránené pred silným vetrom. Na pestovanie ríbezlí na záhradnom pozemku si vyberte slnečné miesto a vhodné sú miesta pozdĺž plotov, plochy v bezprostrednej blízkosti budov a stavieb, miesta v blízkosti veľkých ovocných stromov. Súčasne zapracujte do pôdy hnojivo. Na tento účel sa najlepšie hodí kompost a zhnitý hnoj; súčasne sa môže pridať malé množstvo doplnkov fosforu a draslíka. Ríbezle radšej rastú na pôdach s neutrálnou kyslosťou. Nie všetky pôdy však majú také vlastnosti pH.
Červené a biele ríbezle sa darí najlepšie v humóznych, živných, vlhších pôdach, s mierne kyslou reakciou. Čierne ríbezle sú trochu náročnejšie, dobre sa mu darí skôr v ľahších pôdach. Naopak znesie viac vápenatú pôdu. Ríbezle korenie plytko; pri výsadbe ho zasadíme cca o 10cm nižšie, než rástol predtým.
Najvhodnejšie na pestovanie ríbezlí a egrešov sú humózne, stredne ťažké pôdy s neutrálnym pH. Rastliny vyžadujú vzdušné a mierne vlhké stanovištia. Kritickým obdobím z pohľadu zrážkovej vody je fenologická fáza kvitnutia a intenzívneho rastu. Určite sa vyhnite pestovaniu tohto ovocia v uzavretých, mrazových kotlinách. V prípade zatienenia môže dochádzať k vyholovaniu určitých častí rodivých výhonkov a tiež k zvýšenému výskytu hubových ochorení.
Ríbezle sú náročnejšie na zásobu humusu v pôde (obzvlášť čierne odrody). Pri hnojení ríbezlí využívame organické hnojivá ako je kompost (cca 2kg k jednému urastenému kríku - je nutné ho vopred premiešať s pôdou). Ak pestujeme ríbezle v ťažšej pôde, hnojíme skôr na jeseň, pri pestovaní v ľahších pôdach hnojíme naopak na jar.
Výsadba
Na výsadbu ríbezlí je najvhodnejšie obdobie jeseň alebo skorá jar, kedy majú rastliny dostatok času na zakorenenie. Rastliny predávané v kontajneroch sa môžu sadiť celé vegetačné obdobie. Pôda na výsev by mala byť stredne ťažká, dobre priepustná, humózna a s pH neutrálnym (5,5-6,8).
Sadenice vysádzame do vopred pripravených jám na vzdialenosť 0,5 - 1,0 m, v závislosti od sily rastu odrody. Ak použijeme na výsadbu ker, vyberieme najsilnejšie rastúci výhonok a ostatné odstránime na konárový krúžok. Takto upravenú sadenicu sadíme cca 10 cm hlbšie ako rástla v škôlke, aby v následných mesiacoch pekne zakotvila v pôde. V prípade výsadby stromčekov ponecháme z existujúcej korunky takisto len jeden silný terminál a krátke rodivé konáriky. Silné konáre konkurujúce terminálu odstraňujeme na konárový krúžok. Pokiaľ sa vám nepodarí zakúpiť výpestky s nižšie položeným miestom štepenia, môžete tieto vysadiť hlbšie, až do vám vyhovujúcej potrebnej hĺbky. Zaistíte tým naviac rastlinám lepšiu stabilitu, koreňový systém a možnosť čerpania vody aj z väčších hĺbok.
Prostokorenné rastliny vysádzame o 8 až 10 cm hlbšie, než rástli v škôlke, čo podporí tvorbu nových výhonkov a silný koreňový systém.
Pri skupinovej výsadbe sa vzdialenosť medzi susednými kríkmi vyberá na základe odrody ríbezlí.
Pri výsadbe ovocného stromu alebo kríka je veľmi dôležité pripraviť pôdu. Je to preto, že na rozdiel od zeleniny zostávajú ovocné dreviny na rovnakom mieste, keď ich už raz zasadíte; takže máte iba jednu šancu pripraviť pôdu. V prípade čiernych ríbezlí je vhodné sa venovať pôde približne 4 týždne pred začiatkom výsadby. Počítajte s plochou asi 60 x 60 cm. Všetka burina by sa mala úplne odstrániť a miesto vyplňte množstvom (asi 2 vedrá) dobre zhnitého hnoja. Je dôležité odstrániť hlboko zakorenené buriny, pretože ak si ich všimnete neskôr okolo stoniek, nebudete ich vedieť odstrániť, pretože tam už budú korene ríbezlí.
Prostokorenné sadenice čiernych ríbezlí sa vysádzajú v októbri až novembri (alebo februári - marci) (na rozdiel od črepníkových rastlín, ktoré je možné pestovať kedykoľvek počas roka). Vzdialenosť medzi rastlinami a radmi by mala byť 150 cm. Keď kopete jamu, nezabudnite, že by mala byť aspoň dvojnásobná ako veľkosť koreňovej gule. Dávajte pozor, aby ste korene rozprestreli, keď dáte rastlinu do jamy. Stonka by mala ísť asi o 6 cm hlbšie ako pôvodne bola. Hlbšia výsadba umožní, aby sa zo základne objavilo mnoho nových výhonkov, ktoré sa nakoniec vyvinú do nových vetiev, ktoré prinesú ovocie.
Pred opätovným naplnením jamy zamiešajte do pôdy trochu dobre zhnitého hnoja a potom jemne šlapte po zemi, aby spevnela. Nakoniec dôkladne zalejte výsadbový otvor, pretože rovnomerné prevlhčenie pomôže spevniť pôdu okolo koreňov rastliny.
Pri výsadbe červenej ríbezle je nepatrný rozdiel oproti čiernej. Zatiaľ čo čierne ríbezle sú vysadené hlbšie, ako boli pôvodne, červené ríbezle sa vysádzajú na rovnakej úrovni. Takže môžete vidieť transformáciu z tmavšieho na bledšie drevo na stonke, ktorá označuje starú úroveň pôdy. Dôvodom tohto rozdielu je to, že v prípade rastliny čiernych ríbezlí si prajeme viac výhonkov vychádzajúcich zo základne rastliny, zatiaľ čo v prípade rastlín červenej ríbezle chceme jedinú stonku, ktorá má na vrchu otvorený tvar kríka.
Pestovanie ríbezlí môže byť jednoduché, ak dodržíte niekoľko základných krokov. Ríbezle potrebujú miesto, ktoré im poskytne dostatok slnečného svetla, aspoň 4-6 hodín denne. Dobre odvodnená pôda: Ríbezle preferujú pôdu, ktorá je dobre priepustná a má neutrálnu až mierne kyslú hodnotu pH (okolo 6-7). Obohatenie pôdy: Pred výsadbou je vhodné pôdu prekypriť a obohatiť kompostom alebo organickým hnojivom, čím zabezpečíte dostatok živín pre rastliny. Pri výsadbe dodržujte rozostupy 1,2-1,5 metra medzi kríkmi, aby mali priestor na rozvetvenie a dobrú cirkuláciu vzduchu.
Výsadba na jar alebo jeseň: Najlepší čas na výsadbu ríbezlí je na jar (po posledných mrazoch) alebo na jeseň (pred príchodom prvých mrazov). Sadenice vysádzajte hlbšie do pôdy tak, aby boli korene dostatočne zakryté, čo pomôže kríku vytvoriť silné koreňové systémy.
Pred samotnou výsadbou korene prostokorenného stromčeka či kríky namočíme aspoň na pár hodín do vedra s vodou. Kríky vysádzame na vzdialenosť 2,5-3m x 1-2m, podľa odrody.
Pri stromčekových ríbezliach nezabudneme na oporu kmienka. Vhodné je okolie kríkov i stromčekov zamulčovať, aby sa tak predišlo tvorbe buriny a prípadnému poškodeniu koreňov pri jeho odstraňovaní.
Pri skupinovej výsadbe sa vzdialenosť medzi susednými kríkmi vyberá na základe odrody ríbezlí.
Na výsadbu je lepšie zvoliť zamračený, ale teplý deň.
Výsadbovú jamu pre sadenicu ríbezlí je lepšie vykopať vopred, 2-3 týždne pred očakávaným časom práce. Jej veľkosť musí byť zaručená, aby vyhovovala celému koreňovému systému kríka. Štandardná veľkosť výsadbovej jamy je 0,5 m v priemere. Hĺbka by nemala byť väčšia ako 0,5 m, pretože koreňový systém ríbezlí má povrchovú štruktúru. Pôda odstránená z jamy sa zmieša s humusom, pre ďalšiu nutričnú hodnotu sa do jej zloženia pridáva superfosfát a síran draselný.
Do výsadbovej jamy nasypte malý kopec živnej pôdy.
Ríbezle vysádzame pod uhlom 30-45 ° k povrchu, pričom na jej smere nezáleží.
Hlbšia výsadba podporuje rýchlejšie prispôsobenie a umožňuje veľké množstvo koreňového rastu.
Ríbezle inštalujeme do jamy striktne vertikálne.
Zabránime tvorbe dutín.
Používame rašeliny.
Ríbezle sadíme na miesto pred výsadbou alebo pri výsadbe.
M.
Pri pestovaní krov musíte rezom zabezpečiť dostatok výhonkov rôzneho veku.
Pri ríbezliach čiernych dozrievajú najkvalitnejšie strapce na jedno- až trojročnom dreve. V závislosti od veku rastliny a intenzity rastu je vhodné ponechať na nej 10 až 16 takto starých výhonkov. Staršie rezom odstráňte. V prípade ríbezlí bielych a červených sa najkvalitnejšie plody rodia na dvoj- až štvorročnom dreve. Po reze by sa na rastline malo nachádzať 12 až 16 výhonov, ale pozor, vo veku 1 až 4 roky. Rez egrešov je podobný ako v prípade ríbezlí bielych a čiernych, no na kre sa necháva najviac 12 výhonkov.
Stromčeky sú vrúbľované na ríbezľu zlatú (meruzalku), ktorá môže počas pestovania tvoriť výmladky. Nevrúbľujú sa však tesne nad povrchom pôdy, ale v mieste budúcej korunky, čiže vo výške asi 70 cm. Niekedy môže podpník obrastať výmladkami, ktoré treba čím skôr odstrániť, pretože nejde o kultúrnu odrodu.
Pri ríbezliach a egrešoch v tvare stromčeka je treba vrámci zimného rezu odstrániť staršie (vyrodené konáre).
Pri pestovaní stromčekových ríbezlí a egrešov je potrebná opora. Postačí drevený kolík a následná fixácia kmeňa minimálne na troch miestach, aby nedošlo k pretrhnutiu a k možnému zlomeniu nadzemnej časti vplyvom záťaže úrodou. Myslite na to, že oporný kolík musí siahať až nad miesto štepenia, teda do korunky. Stromčekové tvary sa predávajú už zapestované s konečnou výškou kmeňa. Po vysadení je vhodné korunku skrátiť na 2 dobre vyzreté púčiky, aby sa pekne rozkonárila a aby ste podporili rast koreňového systému. V priebehu ďalších rokov pestovania formujte vzdušnú, dobre presvetlenú a pevnú korunku.
Modifikované štíhle vreteno je moderný spôsob pestovania s využitím najvyššieho stupňa intenzifikácie. Ríbezle a egreše sa pestujú vo forme vertikálnej steny pri opornej konštrukcii. Spon výsadby je 0,7 x 3 m. Konečná výška porastu sa pohybuje v závislosti od možností pestovateľa na úrovni 1,8 až 2,8 m.
Starostlivosť o ríbezle
Starostlivosť o výživu ríbezlí zahŕňa pravidelné hnojenie, ktoré zabezpečuje dostatočný prísun živín počas vegetácie. Ideálne je aplikovať organické hnojivá, napríklad kompost v množstve 3 až 5 kg na jeden ker každé dva roky. Na jar sa odporúča doplniť minerálne hnojivá s vyváženým obsahom dusíka, fosforu a draslíka. V jesennom období sa zasa sústreďujeme na dodanie draslíka a fosforu, ktoré podporujú vyzrievanie pletív a lepšie prezimovanie.
Ríbezle v nádobách potrebujú pravidelnú zálievku počas celého vegetačného obdobia - v horúcom počasí dokonca aj denne. Ríbezle rastúce v záhrade hnojte raz ročne, zvyčajne na jar. Použite hnojivo bohaté na draslík. Rozsypte jeden a pol hrste na meter štvorcový okolo základne rastliny. Ako prírodné hnojivo môžete použiť hnojivo na báze morských rias. Na ríbezle v nádobách aplikujte všeobecné tekuté hnojivo každých štrnásť dní od konca zimy do skorej jari. Môžete tiež použiť tekuté hnojivo s vysokým obsahom draslíka v lete, keď rastliny kvitnú a rodia.
Po hnojení skoro na jar mulčujte koreňovú oblasť okolo ríbezlí organickou hmotou, ako je záhradný kompost alebo dobre prehnitý hnoj. Ideálna je vrstva s hrúbkou asi 5 cm, položená na vlhkú zem a okolo základne stoniek ponechajte medzeru, aby ste predišli hnilobe. Mulč doplňujte každý rok.
Ríbezle majú plytký koreňový systém, preto sú citlivé na nedostatok vody najmä počas suchých letných dní a v období zakoreňovania. Zalievať by sme mali výdatne, ale nie príliš často - ideálne raz týždenne v dávke približne 15 až 20 litrov vody na ker. Zvýšenú pozornosť zálievke venujeme v čase zakoreňovania a pri príliš vysokých teplotách.
Neustále odstraňujte burinu okolo spodnej časti kríka; to sa dá dosiahnuť ručným trhaním a mulčovaním, nie kopaním, pretože korene nie sú hlboké a môžu sa ľahko poškodiť. Ďalšou výhodou mulčovania je, že ide o perfektný spôsob hnojenia rastlín pevnou vrstvou záhradného kompostu a / alebo hnoja, ktorý obsahuje všetky potrebné živiny pre rastlinu.
Počas suchých období polievajte, ale nie počas dozrievania ovocia, pretože to môže spôsobiť rozštiepenie plodov.
Nezabudnite, že čierne ríbezle potrebujú viac hnojiva ako červené. Hnojivo by sa malo pridávať pri príprave pôdy na sadenie mladých rastlín a pre usadené rastliny koncom jesene a / alebo koncom zimy. V závislosti od typu pôdy, kyslosti, odtoku, množstva zrážok atď. je potrebné pridať kompost / humus, starý hnoj, dokonca aj nejaký piesok a nejaké vyvážené hnojivo NPK, najlepšie s postupným uvoľňovaním živín. Majte na pamäťe, že väčšie dávky dusíka môžu podporovať silný rast rastlín, ale rastliny budú slabé a náchylné k fyzickému poškodeniu a chorobám. Tiež by ste sa mali vyhnúť hnojív s chloridom draselným (alebo inými chloridmi).
Ríbezle v nádobách presádzajte každé tri roky koncom zimy. Buď im dajte väčšiu nádobu, alebo ich po odstránení tretiny koreňov a čo najväčšieho množstva starého kompostu vráťte do rovnakého kvetináča.
Rez ríbezlí
Nemenej dôležitý je aj pravidelný rez, ktorý zabezpečuje rovnováhu medzi rastom a rodivosťou. Po výsadbe sa výhony skracujú na dva až tri púčiky, čím sa podporuje rozkonárenie. V nasledujúcich rokoch sa zakladá kostrová štruktúra kríka, pričom každoročne odstraňujeme najstaršie, málo produktívne alebo poškodené výhony.
Ríbezle by sa mali strihať pravidelne, aby si udržali dobrý tvar a priniesli čo najlepšiu úrodu. Po prvom roku ich strihajte skoro na jar. Prvý rok si ponechajte 6-8 výhonkov a všetky ostatné zrežte. V druhom roku si ponechajte 4-5 jednoročných výhonkov alebo 3-4 zdravé dvojročné výhonky, všetky ostatné zrežte. Každý nasledujúci rok ich strihajte tak, aby zostali 4-5 výhonkov starých jeden rok a 3-4 výhonky, ktoré sú staršie. Snažte sa podporiť otvorený miskovitý tvar kríkov. Zrežte nový prírastok o polovicu a bočné výhonky vychádzajúce z hlavných stoniek zrežte na dva púčiky.
Hneď po výsadbe by ste mali skrátiť každý výhonok na 2 - 3 púčiky. Toto prerezávanie je v skutočnosti druhou fázou postupu hlbokej výsadby a ponúka takisto benefit spočívajúci v pridaní počtu konárov produkujúcich ovocie. Na plody treba čakať až do ďalšieho roku, pretože ovocie sa rodí na stonkách, ktoré vyrastali v predchádzajúcom roku. Budete síce musieť počkať na džem, ale vaša rastlina sa v dlhodobom výhľade krásne zveľaďuje.
Je vhodné vykonávať každoročné prerezávanie kedykoľvek od novembra do marca. Viac sa odporúča marec, pretože ak sa vyskytnú nejaké rany, rýchlo sa vyliečia, keďže krík sa v apríli zobudí z obdobia pokoja. Zimné prerezávanie (nielen ríbezlí, ale akéhokoľvek ovocia) ponecháva surový rez otvorený živlom, pretože rastlina sa sama nedokáže liečiť.
Pamätajte, že ovocie bude najlepšie, ak sa produkuje z mladého dreva; preto sa staré drevo musí vyčistiť každý rok. To udrží vašu rastlinu v najproduktívnejšom stave. Staré drevo identifikujete tak, že je zreteľne tmavšie, zatiaľ čo mladé drevo je bledé. Je tiež hrubšie ako mladé drevo a preto sa dá ľahko nájsť. Pri odstraňovaní starého dreva ho režte čo najbližšie k spodnej časti rastliny; urobte vodorovný rez tak, aby sa zabránilo hromadeniu dažďovej vody v rane.
Všetky rezy by tiež mali byť smerujúce smerom von do pukov, ktoré umožnia rast nových výhonkov smerom von a nie dovnútra. Je to preto, že nový výhonok vychádza z puku najbližšie k vášmu rezu a rastie rovnakým smerom ako puk. Mali by ste tiež orezať drevo, ktoré vyzerá slabo alebo nezdravo. Tiež by sa malo rezať horizontálne alebo nízke vetvy, ktoré odchádzajú z rastliny, aby sa krík mohol ľahko zozbierať a aby sa zabránilo aj nízko rastúcemu ovociu, pretože sa v dôsledku kontaktu s pôdou kazí.
V prípade prerezávania červených ríbezlí budete musieť z pôdy v spodnej časti rastliny odobrať akékoľvek výhonky. Sú to nové stonky vychádzajúce zo základne koreňovej gule alebo z hlavnej stonky. Zrežte všetky zostávajúce vetvy zhruba na polovicu ich dĺžky. Urobte rez pri puku smerujúcom nahor, pretože to bude stimulovať rast smerom nahor, nie smerom von.
Otvorená čaša je ideálnym tvarom kríka červených ríbezlí so solitérnym hlavným kmeňom a prázdnym priestorom v kroví, do ktorého vniká svetlo a vzduch. Tento tvar otvoreného kríka a málo lístia na základni má ďalšiu výhodu - drží pod kontrolou húsenice piliarok, pretože tie nie sú veľmi rady, keď sú exponované. Piliarky sú nebezpečné a môžu veľmi rýchlo zničiť zdravý ker; takže by ste mali byť opatrní. Otvorený ker vám umožní ľahko ich rozoznať a okamžite likvidovať, aby ste predišli ďalšiemu poškodeniu.
Aby ste získali tvar čaše, odrežte všetky stonky vyvíjajúce sa vo vnútri kríka a tiež všetky bočné vetvy smerujúce do stredu. Odstráňte tiež akékoľvek umierajúce alebo odumreté drevo, pretože je neproduktívne a môže byť aj miestom choroby. Najkvalitnejšie ovocie rastie na minuloročnom dreve; preto je potrebné odrezať aj všetky vetvy staršie ako 3 alebo viac rokov. Odstráňte tiež všetky nízke a visiace konáre, ktoré rastú smerom von okolo základne, pretože bránia vášmu prístupu počas zberu a nízko položené ovocie sa aj kazí.
Motivovaní záhradkári v lete pred zberom ríbezľový krík navyše preriedia. To podporuje tvorbu kvetných pukov na zvyšných výhonkoch na budúci rok vďaka lepšiemu vystaveniu svetlu.
Letný rez slúži na zlepšenie expozície, podporuje tvorbu kvetných pukov na ďalší rok a vykonáva sa pred zberom. Postup je nasledovný: Skráťte výhonky, ktoré prinášajú ovocie. Odstráňte príliš strmé, prebytočné výhonky (ponechajte spolu asi 10 dvoj- až trojročných výhonkov), alebo poranené nové výhonky. Nepreháňajte to s riedením. Dozrievajúce plody, ktoré sú náhle silným spôsobom vystavené slnku, sa môžu poškodiť.
Niekedy trojročné, ale vždy štvorročné a staršie vetvy odrežeme tesne nad pôdou, aby ešte ostalo 14 až 16 vetví.
Podľa potreby vetvy skrátime o štvrtinu, aby sa rozkonárili.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Pokiaľ ide o choroby a škodcov, medzi najčastejšie patrí antraknóza, ktorá spôsobuje žltnutie a opad listov. Preventívne postreky bio prípravkami či fungicídom pred kvitnutím a po zbere môžu účinne ochrániť rastliny. Ďalším rizikom je hrdza vejmutková, najmä ak sú ríbezle vysadené v blízkosti borovíc.
Antraknóza - je hubové ochorenie, ktoré spôsobí tmavohnedé alebo čierne bodky na povrchu listov. Táto infekcia sa môže vyskytnúť kedykoľvek počas vegetačného obdobia a škvrny sa zväčšia. Infikované listy môžu zožltnúť a potom opadnúť.
Múčnatka - spôsobuje biele fľaky na spodných častiach rastliny a tie sa potom vyskytnú na konároch, listoch a plodoch. To môže spôsobiť zakrpatenie a nižšiu produkciu ovocia.
Hrdza ríbezľová - je hubové ochorenie, kde spóry húb sa na jar dostávajú na listy a za vlhkého počasia vyklíčia. Pokiaľ sú rastliny silne napadnuté, dochádza k hnednutiu, usychaniu a opadávaniu listov.
Vošky - malý hmyz, ktorý sa vyciciava tekutiny z nových výhonkov. To oslabí krík ako celok. Vošky tiež vytvárajú lepkavú tekutinu, ktorá pokrýva listy a láka ďalších škodcov a hmyz. Aj keď je zriedkavé, že vošky zničia krík, môžu výrazne znížiť množstvo vyprodukovaného ovocia. Vošky sa zvyčajne vyskytujú na kríkoch od konca apríla do mája.
Roztoče - veľký škodca, ktorý postihuje najmä púčiky ríbezlí, ktoré sa zväčšia a spadnú z rastliny.
Pri výsadbe v blízkosti borovíc môže dochádzať k napadnutiu stromčeka či kríky hrdzou vejmutkovou, ktorá vytvára na spodnej strane listu žlté až hnedé stĺpiky. Tieto napadané rastliny je možné ošetriť po zbere fungicídom Baycor 25 WP.
Ďalšou, pomerne častou chorobou býva antraknóza ríbezlí, ktorá sa prejavuje drobnými škvrnami na liste. Tie potom žltnú, odumierajú a opadávajú. Vhodným ošetrením pred kvetom a po odkvitnutí je fungicídom Dithane DG Neotec.
Ak Vám pri ríbezliach na jar hnednú a opadávajú púčiky, je pravdepodobné napadnutie vlnovníkom ríbezľovým. Odporúčame napadané vetvy skrátiť tesne pod napadnutým púčikom.
Časté býva aj napadnutie rastlín voškami, pilatkou alebo roztočcami. V prípade vošiek odporúčame ošetrenie napr. obrázky: Rez ovocných stromov, nakl. 9. 11. 2023, 6:00 Zdroj: ROBO HUBAČ
Antraknóza - ide o plesňové ochorenie, ktoré napadá ovocie počas dozrievania. Prvým viditeľným znakom je kruhový bod na pokožke, ktorý je mierne zapadnutý. Škvrny sa zväčšujú a tmavnú; ovocie hnije. Dlhé obdobia tepla a vlhkosti uľahčujú rast antraknózy. Huba prezimuje v chorých rastlinných zvyškoch. Odporúčame ponechať dostatočný priestor medzi rastlinami pre dobrú cirkuláciu vzduchu, vyhýbať sa prílišnému zalievaniu, čo môže šíriť spóry húb, udržiavať čistú záhradu, odstraňovať a likvidovať všetok chorý rastlinný materiál. Použite mulč, aby ste zabránili rozšíreniu spór z pôdy na rastliny.
Botrytis - táto huba spôsobuje sivú pleseň na kvetoch, listoch, stenkách a púčikoch. Darí sa jej v chladnom a mokrom počasí. Odporúčame odstrániť postihnuté časti rastlín, vyvarovať sa zalievaniu v noci a ponechaniu vody na rastline pri zalievaní. Uistite sa, že ríbezle majú zabezpečenú dobrú cirkuláciu vzduchu.
Múčnatka - vo vlhkých poveternostných podmienkach sa vyskytuje na vrchnej časti listov. Zdá sa, že listy majú belavý alebo sivastý povrch a môžu sa krútiť. Odporúčame zaistiť dobrú cirkuláciu vzduchu správnym rozmiestnením a prerezávaním.
Hmyzí škodcovia sú pre domácich pestovateľov ríbezlí menšou hrozbou. Zamorenie je zriedkavé a len vzácne spôsobuje vážne škody. Ríbezle si nevyžadujú rozsiahle opatrenia na kontrolu chorôb. Starostlivý výber stanovišťa a správne postupy, ako je mulčovanie, prerezávanie a ozdravovanie, minimalizujú problémy so škodcami.
Zber úrody
Ríbezle sú pripravené na zber, keď sú plody sýto vyfarbené, pevné a lesklé, zvyčajne od júna v závislosti od odrody. Trhajte radšej celé ovocné strapce ako jednotlivé ríbezle a stopky jednoducho odstráňte v kuchyni. Ríbezle zbierajte v suchý deň, pretože mokré ríbezle môžu rýchlo splesnivieť. Ríbezle vám dlho nevydržia, takže ich konzumujte alebo spracujte hneď po zbere. V chladničke vám vydržia len niekoľko dní.
Ríbezle zvyčajne začínajú plodiť 2 až 3 roky po výsadbe. Ríbezle sa zberajú v lete, najčastejšie od júna do júla. Ak ríbezle neplodia, môže to byť spôsobené nedostatočným slnečným svetlom, nesprávnou starostlivosťou o pôdu alebo nedostatkom rezu. Na zvýšenie úrody hnojte rastliny pravidelne, poskytujte im dostatok vody a správne ich režte.
Ivan Hričovský: KEDY REZAŤ KRÍČKOVÉ RÍBEZLE?
tags: #pestovanie #ribezli #na #drotenke