Pestovanie zeleniny hlavou nadol: Mýtus alebo realita?
Chladné počasie paradajkám veľmi nevyhovuje a môže sa stať, že s príchodom jesene ostanú na rastline nedozreté plody. Paradajky potrebujú na dozretie dostatok tepla. Slnečné žiarenie pritom nie je podmienkou. Pomôcť môže aj etylén, plyn, ktorý je v komerčnom prostredí využívaný na urýchlenie dozrievania ovocia. V prípade, ak chcete zachrániť nedozretú úrodu, môže pomôcť. Ako v domácom prostredí získate etylén? Veľmi jednoducho. Prirodzene sa uvoľňuje zo zrejúceho ovocia, ako sú banány a jablká.
Overenou metódou na dozrievanie rajčín je vykopanie celej rastliny zo zeme. Tú zo záhrady odoberte ešte predtým, ako udrú prvé mrazy. Následne ju v garáži alebo na inom krytom a teplom mieste zaveste dolu hlavou. Teplota nesmie klesnúť pod nulu.
Jednou z metód, ako zabezpečiť, aby paradajky dozreli, je ich umiestnenie do kartónovej škatule. Tú najprv vysteľte novinami. Následne do nej poukladajte paradajky tak, aby medzi nimi zostal malý priestor. Navrch položte ďalšiu vrstvu novín a krabicu umiestnite na teplé miesto. Nezabudnite paradajky pravidelne kontrolovať. Kaziace sa kusy ihneď odstráňte, aby sa nákaza nešírila ďalej.
Na dozrievanie paradajok môžete použiť aj sklenený pohár. Do neho paradajky poukladajte, spolu s banánom alebo jablkom. Pohár uzavrite. Keďže bude pohár počas dozrievania uzavretý, je potrebné rajčiny kontrolovať.
Nezrelé plody paradajok obsahujú jed solanín. Ten sa odbúrava dozrievaním, najviac ho obsahujú malé tmavozelené plody. Na to, aby ste po ich konzumácii mali zdravotné problémy, by ste museli zjesť vyše 600 g väčších nedozretých plodov. Napriek tomu sa konzumácia džemov, kečupu či nakladaných nezrelých paradajok neodporúča pre tehotné ženy a ľudí so zdravotnými problémami.
Pestovanie rastlín v špeciálnych kvetináčoch, ktoré umožňujú ich rast „dolu hlavou“ už dávno nie je novinkou. Stále ale pribúdajú rôzne pozitívne argumenty a tiež sa táto metóda pestovania stále vylepšuje. Ak vôbec môže byť reč o tom, že by sa obrátená metóda pestovania rastlín na Slovensku rozšírila, týka sa predovšetkým okrasných izbových rastlín, po prípade byliniek. V zahraničí už ale „letia“ aj kvetináče s rajčinami, jahodami, paprikami alebo uhorkami.
Výhody pre rastlinu aj pestovateľa
Bylinky alebo zelenina, pestované v lietajúcich črepníkoch, sú ideálne pre mestské záhradníčenie, nedostatok priestoru aj času. Pri pestovaní v lietajúcich kvetináčoch si nemusíte robiť starosti s pravidelným opracúvaním pôdy. Tiež sa nemusíte báť, že by sa plody dotýkali zeminy, špinili, deformovali alebo zahnívali. Polievanie je bezstarostnejšie a účinnejšie. Rastliny sa javia energickejšie, vitálnejšie. Pri vstrebávaní a ukladaní živín im totiž pomáha aj gravitácia. Žiadne červy v substráte. Do substrátu sa nedostane škodca: žiadne drozofily ani smútnice (smútivky) neskomplikujú život vám ani rastline.
Nádoba naplnená zeminou pôsobí na koreňový systém ako skleník, plody dozrievajú rýchlejšie, sú chutnejšie a šťavnatejšie. Existujú špeciálne závesné vaky na pestovanie dolu hlavou, ktoré sú však v sezóne celkom drahé a tak vám dnes prinášame návod na ich takmer bezplatné zhotovenie. Budeme potrebovať len substrát pre sadenice, semienka a vhodnú nádobu na pestovanie. Postup je jednoduchý. Doprostred na vedierka vyvŕtame väčšiu dieru tak, aby neobmedzovala stonku budúcej rastliny v raste. Túto dieru prelepíme silnou izolačnou páskou, vedierko obrátime a nasypeme do neho záhradný substrát prakticky až po vrch. Vedierko dobre uzatvoríme, otočíme hore nohami a z diery zlepíme izolačnú pásku. Potom do rašeliny v diere zasejeme 1 - 4 semienka paradajok, alebo inej plodiacej rastliny, prípadne tam zasadíme priamo priesadu. Zalejeme. Teraz musíme pár dní počkať, kým si priesada nevytvorí koreňový systém dostatočný na to, aby zabránil substrátu sypať sa cez otvor, keď nádobu obrátime hore nohami. Pri semienkach však na to musíme čakať viac ako mesiac. Opäť môžeme využiť zrezanú spodnú časť PET fľaše, ktorú postavíme nad malú rastlinku, aby ju chránila pred nočnými mrazíkmi a pôsobila ako parenisko. Keď rastlina zmohutnie, môžeme ju zavesiť dolu hlavou.
Princíp lietajúceho kvetináča
Substrát je zabezpečený hustou sieťkou, cez ktorú jeho čiastočky neprepadnú. Špeciálny kvetináč môžete prevrátiť hneď, ako rastlinu zasadíte. Pravý lietajúci črepník obsahuje aj indikátor hladiny vody. Podľa neho viete, či treba dolievať. Namiesto misky, ktorá zásobuje rastliny vodou v bežných pestovateľských podmienkach, lietajúci črepník ponúka nádržku. Rastlina postupne prijíma toľko vody, koľko potrebuje.
Fľaše z umelej hmoty sú odpadom, ktorý značne zaťažuje naše životné prostredie a preto sa čoraz viac hovorí nielen o ich separovanom zbere ale tiež o využití recyklácie v domácich podmienkach. Kontajnery na priesady ka takýmto recyklovaným vychytávkam patria. Odstrihneme približne 30 - 40cm kus priadze väčšieho priemeru, alebo hrubšej vlny či klasický knôt okrúhleho prierezu a ten namočíme do vody. Vlhký kus priadze pretiahneme cez dierku v štopli tak, aby z jednej aj druhej strany dierky trčali jeho približné polovice. Záhradný substrát zmiešame s vodou aby bol vlhký, pomocou polievkovej lyžice nasypeme jeho potrebné množstvo do vrchnej časti zrezanej PET fľaše tak, aby sme zasypali „knôt“ z priadze, ktorým sa do substrátu bude privádzať voda.
Ak nemáme presklenú a zateplenú lodžiu, môžeme si tiež vyrobiť z PET fľaše ochrannú časť kontajnera a to tak, že fľašu prerežeme na polovice a do spodnej časti zastrihneme po bokoch dva kolmé trojcentimetrové zástrihy, aby sa nám táto časť dala nasadiť na vrchnú časť sadbovača s vysadenými semienkami. Takto budeme mať rastlinky chránené proti jarným mrazíkom. Nezabudnite však raz za čas ich „vyvetrať“, prípadne z boku nechať malé vetracie otvory. Kontajnery na priesady z PET fliaš nepotrebujú priamu zálievku vodou - o všetko sa postará knôt z vlny či priadze.
Obrátene môžete pestovať všetky izbové aj balkónové rastliny vrátane byliniek a zeleniny, vhodnejšie sú však menej náročné druhy rastlín. Hore nohami môžete dopestovať fenikel, muškát, mätu, orchideu, syngónium alebo lišajovec, petržlen, paradajky, chilli, papriky, reďkovky, uhorky, baklažány aj inú plodovú zeleninu alebo tiež napríklad jahody.
Skeptické skúsenosti s pestovacími vakmi
Minulý rok sme zaregistrovali masívnu reklamu na pestovateľský vak pre závesné paradajky. Na jednej strane sme za každý experiment, ktorý môže uľahčiť alebo zlepšiť život záhradkára, na druhej strane sme skeptickí, ak ide vyslovene o nezmysel a marketingové žvásty. Tak sme si objednali zvýhodnené balenie troch závesných vakov na pestovanie paradajok s tým, že to vyskúšame. Samozrejme, že sme sadenie a pestovanie paradajok dolu hlavou dokumentovali a písali o tom aj na tomto webe. Závesný vak na rajčiny si všimli aj naši susedia v záhrade. Máme ešte dva nepoužité zabalené závesné vaky a zrejme na regáli aj ostanú, ak si ich niekto nevypýta alebo pre ne nenájdeme iné zmysluplné využitie. Hlavný dôvod je ten, že úroda paradajok v závesnom vaku bola mizerná. Sadenice z rovnakého výsevu na vyvýšenom záhone rodili násobne viac, ako v závesnom vaku. Jednoducho je prirodzené, že korene rastú smerom dole a stonky smerom hore. A nič na tom nezmení ani masívna reklama Tomato Garden alebo akejkoľvek inej firmy. Ešte aj keby ste zasadili veľkú rastlinu do tohto vaku, tak sa časom jednotlivé konáriky stočia smerom nahor.
S vedomím experimentu a srandy sme si objednali závesné vaky, na ktorých reklame je asi ťažko reálne pestovaná rastlina, skôr ide o fotomontáž alebo zasadenie bežne rastúcej paradajky do vaku dolu hlavou. Ako to teda s rajčinami dolu hlavou v našej záhrade dopadlo? Objednali sme si na dobierku celkom tri vaky, tým sme eliminovali prípadný výrobný problém. Prvý problém sa objavil už pri doručovaní zásielky. Poštový kuriér ju nedoručil priamo domov, ale namiesto neho iba lístok, že si máme prísť pre balík na poštu. Predajca tak šetrí, že inú službu, ako balík na poštu ani neponúka. To by nevadilo, ale na webe to nemal uvedené.
Ako sme pestovali paradajky dolu hlavou. Nedá sa povedať, že by sme v našej záhrade v kopci mali málo miesta, aj keď si to občas pri širokej ponuke ovocných stromov a kríkov myslíme. Ale aj tak sme si na základe inzercie na internete objednali závesné vaky pre pestovanie rajčín dolu hlavou. O sadení paradajky do tohto vaku som písal nedávno. Samozrejme, že sme sa v záhrade paradajke vo vaku neustále venovali. Zo začiatku to vyzeralo, že naozaj ako v reklame bude do vaku zasadená paradajka rásť dolu hlavou. Použili sme jednu z priesad, ktoré sme sadili do vyvýšených záhonov. No už po pár dňoch si rastlina uvedomila, kde je sever, teda kde je nebo a zatočila výhony smerom nahor. Neskôr sa objavili kvety a potom plody. Ako rástli, zvíťazila gravitácia a tá stiahla výhony pod závesný vak. Paradajka nerástla hore, ale skutočne dolu hlavou. Ale nie je to nič prirodzené. Ako vidno na fotke, stonka je silne prekrútená, pletivá popraskané.
Zhodnotenie úrody. Keby som mal zhodnotiť tohoročné pestovanie paradajok vo vaku dolu hlavou, tak som sklamaný. Hoci sme do vaku vložili rovnakú kríčkovú sadenicu rajčiny, ako sme sadili vo vyvýšenom záhone a dali sme jej kvalitný záhradnícky substrát a neskôr ho po zľahnutí vo vaku aj doplnili a pravidelne zalievali, úroda je slabá. Paradajky majú relatívne hlboké korene a vedia si vodu nájsť. Vo vaku ale do hĺbky ísť nemôžu a neverím, že rastú do výšky. Tento gravitačný nezmysel si overím, keď rastlinu na jeseň zlikvidujeme a urobím fotky vnútra vaku. Hlavný dôvod je ten, že úroda paradajok v závesnom vaku bola mizerná. Sadenice z rovnakého výsevu na vyvýšenom záhone rodili násobne viac, ako v závesnom vaku. Jednoducho je prirodzené, že korene rastú smerom dole a stonky smerom hore. No v našej záhrade sa neosvedčil, nič nové, okrem zaujímavého poznatku a zábavy nepriniesol.
Záver: Pestovať paradajky v závesnom vaku dolu hlavou sa v záhrade neoplatí. Maximálne vtedy, keď máte naozaj mizernú zem a záhradnícky substrát nechcete rozhadzovať po zemi. Viem si to predstaviť aj na balkóne bytovky, teda všade tam, kde je problém s nedostatkom miesta. Paradajky aj iná zelenina jednoducho patria do kvetináčov a truhlíkov, ak ich pestujete na balkóne, alebo do záhonov s príslušnými oporami. Potom sa dočkáte aj slušnej úrody. A nemusíte zo zeminy odstraňovať plastové zvyšky rozpadávajúceho sa závesného vaku.
Možno ste už videli pestovať rastliny v nádobách otočených dnom hore. Tak, že rastlina je vlastne zasadená hore koreňmi a rastie smerom nadol. Takéto pestovanie zeleniny a ovocia údajne zabezpečuje lepší prísun živín a kvalitnejšie plody. Hotové visiace kvetináče so zasadenými rastlinkami zvyčajne nie sú lacné, ale vy si ich môžete vyrobiť doma prakticky za pár centov.
1. Nožom opatrne odrežte dno škatule alebo plastovej fľaše. Fľašu vysteľte nie veľmi veľkým vrecom na odpadky - tak, aby bolo vo fľaši rovnomerne rozložené. Vhodné je použiť čierne vrece, ktoré bude chrániť korene pred slnkom a pritom im zabezpečí teplo.
2. Zeminu s koreňom rastlinky zabaľte do papierovej utierky a opatrne vložte do fľaše zo zrezanej strany tak, aby ste rastlinku jemne pretiahli cez jej hrdlo. Následne zvyšok fľaše naplňte zeminou.
3. Po krátkom čase si všimnete, že rastlinka sa nedá oklamať a začne rásť dohora popri fľaši. Zalievanie si môžete zjednodušiť, keď na povrch zeminy vo fľaši uložíte vodou nasiaknuté vatové tampóny. Takto nemusíte pestovať len paradajky, ale aj iné druhy zeleniny, či dokonca jahody. Vyskúšajte si urobiť visiace záhony! Ak máte chuť fľašu zvonku oblepte tapetou, či látkou alebo dekorujte iným spôsobom.
Ako si vyrobiť visiace kvetináče na paradajky. Pestovať zeleninu môžete aj bez obrovskej záhrady. Hodia sa na to napríklad paradajky, ktoré môžete pestovať v závesných kvetináčoch. Potrebujete aspoň päťlitrové vedrá. Môžete ich natrieť, ozdobiť mozaikami alebo obmotať dekoratívnym lanom. Pomocou píly vytvorte okrúhly otvor v strede dna vedra. Mal by byť široký približne 5 cm. Odtiaľ bude vyrastať hlavný rajčinový ker. Po obvode vŕtačkou vyvŕtajte 6 menších otvorov. Cez ne bude odtekať prebytočná voda. Aby cez malé dierky, ktoré ste práve vytvorili, nevypadávala zemina, vystrihnite kruhy z polopriepustnej záhradníckej tkaniny, ktorá prepustí vlhkosť. Veľkosť kruhov načrtnite podľa dna jedného z vedier. V strede kruhu vystrihnite otvor na paradajkovú stonku. Preložte kruh napoly a v strede zastrihnite do hĺbky 2,5 cm. Potom kruh rozložte a opäť zložte napoly tak, aby ste mohli znovu zastrihnúť opäť do hĺbky 2,5 cm a obe zastrihnutia vytvorili tvar kríža. Látku vložte na dno vedra. Prestrčte cez otvor paradajkový ker. Potom vedro naplňte zeminou s troškou hnojiva. Hotovú vertikálnu záhradku zaveste na miesto s veľkým množstvom slnka a nezabudnite ju každý deň polievať (pokiaľ neprší).
Ako zostaviť kvetináč na pestovanie paradajok Tomato Grower | Jurhan
Pri plánovaní zeleninových hriadok v záhrade je dôležité zohľadniť nielen priestor a potreby jednotlivých plodín, ale aj ich vzájomné vzťahy. Správne kombinovanie plodín môže zlepšiť rast a zdravie rastlín, zvýšiť úrodu a pomôcť prirodzene bojovať proti škodcom a chorobám. Spoločenská výsadba je technika, pri ktorej sa rôzne druhy rastlín vysádzajú vedľa seba tak, aby sa navzájom podporovali. Pri výbere vhodných kombinácií plodín je potrebné brať do úvahy ich rastové nároky, ako aj ich schopnosť poskytnúť ochranu pred škodcami a chorobami. Príkladom dobrej kombinácie je výsadba paradajok a bazalky, ktoré sa navzájom podporujú v raste a ochrane pred škodcami. Pestovanie rastlín v striedavých radách znamená vysádzanie rôznych druhov rastlín v striedavých radách alebo skupinách na hriadke. Rotačné pestovanie je praktika, pri ktorej sa plodiny pravidelne striedajú na rôznych hriadkach záhrady v priebehu niekoľkých rokov. Tým sa znižuje možnosť vzniku chorôb a škodcov, ktoré sa môžu rozvinúť v dôsledku dlhodobého pestovania rovnakých plodín na jednom mieste. Rotačné pestovanie tiež pomáha udržiavať a zlepšovať pôdnu štruktúru a živiny.
Pri rotačnom pestovaní je dôležité rozdeliť plodiny do skupín podľa ich potrieb a vzájomných vzťahov. Plánovanie zeleninových hriadok v záhrade by malo zohľadňovať vzájomné vzťahy medzi pestovanými plodinami. Správne kombinovanie rastlín, striedanie radov a rotačné pestovanie môže zlepšiť rast a zdravie rastlín, zvýšiť úrodu a pomôcť prirodzene bojovať proti škodcom a chorobám.
Zohľadnite slnečné podmienky a mikroklímu. Rôzne plodiny majú rôzne nároky na slnečné podmienky a teplotu. Pri plánovaní hriadok zohľadnite, kde sú slnečné a tieňové oblasti vašej záhrady, a vysádzajte rastliny tak, aby dostali potrebné množstvo svetla a tepla.
Vertikálne záhradníctvo. Pri obmedzenom priestore alebo pre zlepšenie vzhľadu záhrady využite vertikálne záhradníctvo. Rastliny, ktoré sa dajú pestovať vertikálne, sú napríklad fazuľa, hrach, uhorky alebo paradajky. Vertikálne záhradníctvo znižuje priestorové nároky, zlepšuje cirkuláciu vzduchu a uľahčuje údržbu a zber plodín.
Zohľadnite základné potreby rastlín. Pri plánovaní zeleninových hriadok je dôležité zohľadniť základné potreby rastlín, ako sú voda, živiny, svetlo a priestor na rast. Uistite sa, že každá plodina dostane to, čo potrebuje, a že hriadky sú navrhnuté tak, aby boli čo najefektívnejšie a udržateľné.
Pestujte odrody s odlišnými dozrievacími dobami. Vysádzajte rôzne odrody plodín s odlišnými dozrievacími dobami, aby ste mali úrodu po celú sezónu a minimalizovali riziko strát v dôsledku nepriaznivého počasia alebo škodcov.
Použitím týchto tipov pri plánovaní zeleninových hriadok v záhrade môžete maximalizovať úrodu, zlepšiť zdravie rastlín a podporiť udržateľné záhradníctvo.
Netradičné spôsoby pestovania, inovatívne postupy a iné progresívne nápady nás veľmi zaujímajú a nezriedka niektoré aj odskúšame, aby sme si overili ich funkčnosť v našom prípade. Ostatne veď celá naša záhrada je z pohľadu domácich netradičná a divná. No plne funkčná, výkonná a efektívna. No na možnosť pestovať zeleninu dolu hlavou sme sa už od začiatku pozerali skepticky a skôr zo srandy sme si na jar objednali zásielku s pestovacími vakmi. Reklama na internete ich propagovala na pestovanie paradajok. Uvidíme, vyskúšame, povedali sme si. Za tých pár eur nám tento experiment a najmä sranda stojí. Ako to teda s rajčinami dolu hlavou v našej záhrade dopadlo? Objednali sme si na dobierku celkom tri vaky, tým sme eliminovali prípadný výrobný problém. Prvý problém sa objavil už pri doručovaní zásielky. Poštový kuriér ju nedoručil priamo domov, ale namiesto neho iba lístok, že si máme prísť pre balík na poštu. Predajca tak šetrí, že inú službu, ako balík na poštu ani neponúka. To by nevadilo, ale na webe to nemal uvedené.
Priesady pestuje priateľka doma z vlastných semien. Aby sa mala ako vo vatičke, dostala aj substrát pre zeleninu. Aj keď vo vaku začala rastlinka rásť dolu hlavou, prírodné zákony nepoznajú ani výnimku ani imunitu a postupne sa začali vetvičky dvíhať smerom nahor. Keď sa objavili prvé plody a začali oťažievať, gravitácia podporila marketing a plody viseli dolu. Vetvička paradajky je vplyvom váhy plodov pretočená, vlákna sú poškodené. Kým na rovnakom kríčku paradajky v záhone sme obrali medzi päť až deväť kilo rajčín, tu ich bolo tiež päť. Predpokladám, že ako nadzemná časť rastliny nechcela rásť tak, ako bola zasadená, teda dolu hlavou, tak ani korene nechceli rásť do neba a tlačili sa na dne vaku. Možno, keby sme zasadili taký typ rajčiny, ktoré sa bežne viažu k dvojmetrovým roxorovým tyčiam, možno by vo vaku bola rastlina tiež dlhšia, ale určite nie lepšia. Kto má nekvalitnú zem alebo ju nemá žiadnu (balkón, terasa), tomu môže pestovací vak na rajčiny pomôcť k symbolickej úrode paradajok. No v našej záhrade sa neosvedčil, nič nové, okrem zaujímavého poznatku a zábavy nepriniesol.
Pri objednávaní vaku pre pestovanie zeleniny dole hlavou sme si povedali, že aspoň bude sranda. Vak má zvrchu otvor pre zálievku, prebytočná voda vytečie po stonke dolu. Postupne začala paradajka na dne vaku rásť, skutočne smerom dole, ale po čase zvíťazila genetika a listy aj vetvičky sa začali stáčať smerom nahor. Ale pod ťarchou plodov sa halúzky začali pretáčať a opäť viseli smerom dole. K nášmu sklamaniu na celej rastline sa objavilo a dozrelo len niekoľko plodov. Tak, ako sa rastline nechce rásť dolu hlavou, zrejme ani koreňom sa nechce rásť hore hlavou. Nemať záhradu, možno by stálo za úvahu zavesiť tieto vaky na balkóne, boli by aspoň nejaké paradajky.
tags: #pestovanie #zeleniny #dole #hlavou