Pestovanie zemiakov na Slovensku: Tradičné remeslo s moderným prístupom

Zväz Zeleninárov a Zemiakárov Slovenska (ZZZS) je združenie slovenských pestovateľov, ktorí pôsobia v oblasti farmárčenia. Pridajte sa k nám. Staňte sa členom Zväzu aj vy a spoločne inšpirujme našich blízkych, aby mali na tanieri viac zeleniny.

Na Slovensku máme ideálne klimatické podmienky na pestovanie zeleniny a zemiakov. V porovnaní s inými krajinami aj dostatok vody vysokej kvality. Zelenina a zemiaky by nemali cestovať cez polovicu zemegule, kým sa dostanú na náš stôl. Potrebujeme skracovať prepravné cesty, znižovať uhlíkovú stopu a voliť lokálne plodiny z našej blízkosti. Vieme, ako ťažko dnes slovenskí producenti konkurujú zelenine z dovozu. Našťastie, už dlhšie pozorujeme zmenu v zákazníckom správaní. Ľudia čoraz častejšie siahajú po lokálnych produktoch. Zdá sa, že sa pomaly vraciame späť ku koreňom. Viac si vážime to, čo doma máme.

Našim cieľom je podporiť pestovateľov zeleniny a zemiakov. Máme na to potenciál aj vynikajúce podmienky. Zvýšme pomer slovenskej zeleniny a ovocia. Od svojho vzniku veríme, že sa nám podarí získať do naších radov nových členov - pestovateľov ktorých spája láska k pôde a poctivému pestovateľskému remeslu.

Slovensko má dlhú tradíciu v pestovaní zemiakov. Pestovanie zemiakov má na Slovensku priaznivé podmienky, a preto sa tu zemiaky pestujú v rôznych regiónoch.

Kľúč k úspechu: Správne načasovanie a príprava pôdy

Správny termín výsadby zemiakov ovplyvňuje rýchlosť vzchádzania, odolnosť rastlín aj výslednú kvalitu hľúz. Pri pestovaní zemiakov neexistuje univerzálny kalendárny termín výsadby. O tom, či rastliny vzídu rýchlo a vytvoria kvalitné hľuzy, rozhoduje najmä teplota pôdy a jej pripravenosť. Zemiaky začínajú spoľahlivo rásť až vtedy, keď sa pôda prehreje minimálne na 5 až 7 °C, ideálne však na viac ako 8 °C. Ak sa sadivo uloží do studenej pôdy, hľuzy neklíčia a vegetácia sa zbytočne predlžuje. Rastliny sú potom slabšie a úroda menej vyrovnaná.

Základ úspechu sa začína už na jeseň. Pôdu treba hlboko prekypriť, odstrániť buriny a zapracovať kompost alebo maštaľný hnoj. Veľmi skoré zemiaky preferujú mierne kyslé pôdy s pH približne 5,5 až 6,5. V zásaditých pôdach možno použiť elementárnu síru, ktorá znižuje výskyt chrastavitosti a zlepšuje výnosy.

Zemiaky vyžadujú vyvážený pomer živín, najmä fosforu, draslíka a horčíka. Na piesočnatých pôdach je vhodné zapracovať organické hnojivá už na jeseň. Na jar sa používa len menšia dávka kombinovaného hnojiva. V počiatočnej fáze rastu si zemiaky vystačia s prirodzenou pôdnou vlahou. Najväčšie nároky na vodu majú po zakvitnutí, keď sa začínajú formovať hľuzy.

Príprava sadiva a technika výsadby

Predklíčenie sadiva patrí medzi osvedčené agrotechnické opatrenia. Hľuzy sa začínajú pripravovať približne šesť týždňov pred plánovanou výsadbou. Po troch týždňoch sa presunú do svetla a teplejšieho prostredia s teplotou 12 až 18 °C. Vďaka tomu vzniknú krátke, pevné klíčky, ktoré sa pri manipulácii nelámu. Skúsení pestovatelia odporúčajú vylomiť vrcholový klíček.

Hľuzy sa ukladajú do hĺbky približne 5 až 10 centimetrov, púčikmi nahor. Po výsadbe sa hľuzy zahrnú vrstvou pôdy vysokou približne 10 centimetrov.

Kvalitné sadivo a jeho význam

Pri opakovanej výsadbe na rovnakom pozemku je dôležité používať certifikované sadivo vyšších stupňov rozmnožovania, napríklad C1/A alebo ELITA. Veľmi skoré zemiaky patria najčastejšie k varným typom AB a B. Obsahujú menej škrobu, majú jemnú krémovú chuť a sú vhodné do šalátov, na pečenie v šupke aj na klasické varenie.

Správne načasovanie výsadby je jedným z najdôležitejších rozhodnutí sezóny.

Zoznam registrovaných pestovateľov zemiakov na Slovensku

V nasledujúcom článku nájdete zoznam fariem a družstiev, ktoré sú registrované na pestovanie zemiakov na Slovensku:

tags: #pestovanie #zemiakov #registracne #cislo #1669 #slovensko

Populárne príspevky:

• Objavte Ringlotu 'Ulena'
• Sprievodca pestovaním melónu
• Ako pestovať mak: Podrobný návod
• Duchovná čistota a ochrana s Levanduľový Ametyst Kaktus Drúza
• Sprievodca pestovaním floxu