Púpava lekárska: Všestranná rastlina s bohatými liečivými účinkami

Púpava lekárska (Taraxacum officinale) je jedna z najznámejších a najrozšírenejších rastlín na svete. Mnohí ju považujú za obyčajnú burinu, no v skutočnosti je to mimoriadne cenná rastlina s množstvom liečivých účinkov a využití. Hovorí sa jej tiež najslávnejšia burina na svete. Slovíčko lekárska tam nie je len tak pre parádu. Napovie nám, v akej oblasti sa dá táto rastlina úspešne využiť.

Už starí orientálni lekári o nej tvrdili, že je darom bohov pri liečení mnohých ochorení. V skorších dobách mala púpava oveľa lepšiu povesť, lebo bola uznávaná ako veľmi účinný liek. V období antiky opísal jej využitie grécky filozof a vedec Theofrastos z Eresu (371 - 287 p. n. l.). Avicenna opísal protizápalové a analgetické účinky rastliny. Slávny arabský lekár Ibn Sina, známy pod menom Avicena (žil v rokoch 980 -1036), opísal liečenie prekrvenia pečene a vodnateľnosť čerstvou šťavou z púpavy. Dnes je droga považovaná za posilňujúcu s priaznivým účinkom na metabolizmus.

Postoj moderného človeka k nej je však iný: akonáhle začne na jar rozkvitať, snažia sa jej mnohí zbaviť len čo sa objaví na trávniku. A pritom nám táto kráľovná jari robí každoročne službu tým, že podporuje a regeneruje orgán, ktorý je zodpovedný za emočné prostredie v tele. Liečivá bylinka, ktorá je neprávom považovaná v trávnikoch za burinu a na jej silu sa pozerá cez prsty napriek tomu, že už v samotnom názve má slovo „lekárska“.

Botanický opis a výskyt púpavy lekárskej

Púpava je trváca bylina s krátkym jednoduchým podzemkom, ktorý prechádza do mäsitého koreňa. Vyrastá zo silného hlavného koreňa. Z podzemku vyrastá prízemná ružica listov. Čepele listov sú celistvookrajové, riedko zúbkaté, zbiehavé. Zo stredu ružice vyrastá holá, bezlistá, valcovitá, dutá stonka, vysoká 20 - 30 cm, ktorá nesie kvetný úbor zavinutý v množstve zelených lístočkov a zložený z mnohých svetložltých, jazykovitých kvetov. Plod je malá, elipsovitá nažka s chocholcom. Vo všetkých orgánoch rastliny sa nachádza mliečna šťava.

Púpava lekárska bola pôvodne rozšírená v Európe a v Ázii (eurázijský druh). Ide o rozšírenú a nenáročnú trvácnu rastlinu, ktorú nájdeme v nížinách i horských oblastiach. Rastie na lúkach, pasienkoch, pri krajoch ciest, ale i v sadoch a záhradách. Púpava rastie od jari do jesene. Začína kvitnúť skoro na jar, keď na lúkach vytvára koberce sýtožltých kvetov. Kvitne od apríla do novembra na suchých miestach, na medziach, úhoroch, rumoviskách, pri okrajoch ciest a pod.

Zber a spracovanie púpavy

Zbierame celú rastlinu - kvety, listy, vňať aj korene. Na liečebné účely sa zbiera celá rastlina, teda koreň aj s vňaťou, alebo len koreň, vňať, listy a kvety. Korene rastliny zbierame na jeseň, keď listová ružica začne schnúť (september-október) alebo na jar (marec). Na jeseň korene obsahujú viac liečivých látok. Koreň s vňaťou zbierame na jar ešte pred rozkvitnutím kvetov, lebo inak sa pri sušení vysemenia, koreň samotný na jeseň.

Na sušenie sa púpava rozloží v tieni na vzdušnom mieste. Sušiť by sa mali (korene) v tenkej vrstve, v dobre vetranej miestnosti, sem tam je potreba ich obrátiť. Vysušená bylina je svetlo až tmavohnedá, slabo horká a nevonia. Rastlinu nezbierajte na miestach, kde sa používajú chemické postreky, hnojivá, herbicídy alebo pesticídy, pri rušných cestách alebo tam, kde ľudia venčia psov.

Kedy zbierať jednotlivé časti púpavy:

• Korene: Na jeseň po odkvitnutí alebo skoro na jar pred rozkvitnutím. Pred spracovaním ich dôkladne umyjeme, nakrájame a vysušíme.
• Kvety: Zbierame plne rozkvitnuté kvety za slnečného počasia, ktoré používame pri príprave sirupov, medu alebo čaju. Kvety môžeme trhať kedykoľvek, púpava kvitne spravidla po celé leto, v období mája až októbra. Nedajú sa sušiť.
• Vňať a listy: Zbierame najlepšie hneď na jar. Listy sú vtedy najväčšou zásobárňou vitamínov. Rovnako ako kvety, aj listy by sa mali trhať v čo najčistejšom prostredí, na miestach čo najďalej od cesty a vyhneme sa aj parkom, kam sa chodia venčiť psíkovia.

Liečivé účinky púpavy lekárskej

Púpava je jednou z najcennejších liečivých rastlín v ľudovom liečiteľstve. Púpava lekárska (Taraxacum officinale) sa už v dávnych časoch považovala za cenný zdroj živín, minerálov a vitamínov, ktoré môžu mať priaznivé účinky na rôzne ochorenia a neduhy. Obsahuje horčiny, tanín, éterický olej, živice a vitamíny. V mladých listoch púpavy je obsiahnuté značné množstvo vitamínu C a kyselina kremičitá. V kvetoch sú prítomné flavonoidy, karotenoidy, silice a iné. Obsah inulínu je najväčší na jeseň, obsah taraxacinu v júli a septembri.

Púpava má mnoho liečivých vlastností. Opisuje sa ako netoxická bylina s výnimočnou biologickou aktivitou. Prospieva tráveniu, pečeni aj žlčníku, znižuje krvný cukor i cholesterol. Púpava lekárska obsahuje aj mnohonásobne viac vitamínov a minerálov ako bežný hlávkový šalát. Rastlina poskytuje veľmi dobrý prísun vitamínov A, C, B1 a B2, ako aj vápnika, horčíka, draslíka a železa. Už len malé množstvo listov pokryje našu odporúčanú dennú dávku vitamínu K alebo A. Ich ďalšie zložky zo skupiny flavonoidov (napr. zeaxantín alebo cryptoxanthin) majú priamo liečebné účinky.

Tabuľka: Kľúčové živiny v púpave lekárskej

Podpora trávenia a detoxikácia

Horčiny obsiahnuté v púpave pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach a povzbudzujú chuť do jedla. Púpava má pozitívny vplyv na tráviacu sústavu. Podporuje vylučovanie žalúdočných štiav, povzbudzuje chuť do jedla a účinkuje i proti kŕčom. Na tieto účely sa používa čaj, šalát z listov, ako aj výťažky z koreňa. Púpava je tak jednou z najdôležitejších liečivých rastlín používaných pri problémoch s pečeňou alebo so žlčníkom. Koreň púpavy podporuje tvorbu žlče a zároveň čistí pečeň, znižuje hladinu cholesterolu a môže pomôcť pri detoxikácii organizmu. Obsahuje cenný inulín, ktorý priaznivo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi a podporuje správnu funkciu pankreasu. Jeho pôsobenie je mierne močopudné. Koreň z púpavy obsahuje navyše inulín, ktorý pomáha pankreasu regulovať hladinu cukru v krvi. Používa sa pri liečbe cukrovky, upravuje funkciu pankreasu a žlčníka a zanedbateľné nie sú ani jeho močopudné účinky. Prospieva tráveniu, pečeni aj žlčníku, znižuje krvný cukor i cholesterol. Púpavové listy obsahujú látky vhodné na regeneráciu pečene a pankreasu a ich priama konzumácia je najrýchlejšia a najjednoduchšia forma liečby.

Upozornenie: V dôsledku zvýšenej tvorby žlče môže dôjsť k pohybu žlčových kameňov. Ak sú väčšie, môže sa stať, že uviaznu v žlčovodoch, čo môže vyvolať žlčníkovú koliku.

Močopudné účinky a zdravie močových ciest

V prípade užívania bežných diuretík sa z tela vyplavuje nielen voda, ale i minerály. Aj púpava má močopudný účinok, zároveň však dodáva telu dôležité minerály, najmä draslík. V ľudovom liečiteľstve sa púpava už dlho používa pri liečbe infekcií močových ciest, dráždivom močovom mechúre a iných ochoreniach urogenitálneho traktu. Púpava je možné používať pri liečbe močových kameňov aj pri zápale močových ciest. V 13. a 14. storočí sa vďaka močopudným účinkom púpave hovorilo latinsky Herba urinaria a nemecky Bettseicher, čo sa dá preložiť ako "pocikanec". Odporúčaná je najmä pri zápaloch močových ciest a obličkových kameňoch, prípadne pri zápaloch obličiek. Na tieto účely si môžeme pripraviť čaj z púpavových listov.

Protizápalové a antibakteriálne vlastnosti

Púpava má tiež antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, preto je vhodná i na liečbu a podporu hojenia rán. Prospešná môže byť aj na tlmenie bolesti alebo zmiernenie svrbenia po uštipnutí alebo bodnutí hmyzom. Vtedy treba potrieť postihnuté miesto šťavou rastliny zo stonky alebo z koreňa. Ďalšou možnosťou je pomletie rastliny v mixéri s pridaním vody a vzniknutú pastu aplikovať na postihnuté miesto.

Pôsobenie proti rakovine

Výskumy poukazujú aj na protirakovinové účinky púpavy lekárskej. Súčasný vedecký výskum navyše ukazuje, že extrakt z púpavy by mohol byť vynikajúcou alternatívou pre liečbu rakoviny, ktorá odoláva chemoterapií. V roku 2008 bola v časopise International Journal of Oncology uverejnená štúdia skúmajúca vplyv extraktu z púpavy pri liečbe rakoviny, ktorá preukázala jeho pozitívne účinky pri nádorovom ochorení prsníka a prostaty. Vedecká štúdia, uverejnená v roku 2011 v časopise Journal of Ethnopharmacology, skúmala účinok extraktu z koreňa púpavy (buď ako čerstvo pripravený extrakt, alebo lyofilizovaný prášok rozpustený vo vode) na leukemické bunky počas 48 hodín. Fytochemické analýzy extraktu ukázali komplexné viaczložkové zloženie DRE vrátane niektorých známych bioaktívnych fytochemikálií, ako sú α-amyrín, β-amyrín, lupeol a taraxasterol. Cryptoxanthin zase pôsobí v tele proti bujneniu rakovinových buniek v ústach alebo v pľúcach.

Ďalšie benefity púpavy

• Pomáha pri chronickej únave, pri opuchnutých lymfatických žľazách, pri zväčšení sleziny.
• Pôsobí proti degenerácii kostí a chrupaviek.
• Znižuje hladinu krvného cukru, napomáha pri cukrovke. Pri začínajúcej cukrovke je dobré v čase vegetácie púpav zjesť niekoľko ich čerstvých stvolov denne.
• Púpava je tiež účinná v boji proti ekzémom, akné a iným kožným neplechám, ako list, tak koreň. Pôsobí pri užívaní vnútorne, aj ako kožné tonikum.
• Zeaxanthin pomáha chrániť očnú sietnicu proti UV žiareniu.

Púpava v kuchyni a kozmetike

Púpava je nielen liečivá, ale aj výborná v kuchyni. V prípade púpavy je jedlá celá rastlina. Celá rastlina je jedlá, je bez zápachu a má mierne horkastú chuť. Francúzi považujú púpavu za bežnú šalátovú zeleninu, z ktorej pripravujú vynikajúce čerstvé šaláty.

Recepty z púpavy:

• Púpavový šalát: Lístky umyjeme, osušíme v utierke a roztrháme na malé kúsky. Misu vytrieme strúčikom cesnaku. Jemne nakrájanú cibuľu premiešame v mise s púpavou. Olej vyšľaháme so soľou a korením a až sa soľ rozpustí, pridáme ocot. Šalát premiešame so zálievkou tesne pred podávaním. Každú porciu posypeme dozlatista osmaženými kockami sendviča. Ak chceme šalát jemnejší, povaríme nakrájanú cibuľku 5 minút v troche octovej vody.
• Púpavový med alebo sirup: Umyté púpavové kvety vložíme do väčšieho hrnca (4 litre) a prelejeme ich 2 litrami vody. Potom privedieme k varu a varíme 15 minút. Všetko necháme do 2.dňa vylúhovať. Druhý deň kvety pretlačíme najlepšie cez čisté plátno. Do získanej tekutiny pridáme na kolieska nakrájaný citrón zbavený kôstok a cukor. Privedieme k varu za občasného miešania novou vareškou. Necháme vychladnúť a opäť privedieme do varu tak dlho, dokiaľ nie je med dostatočne hustý. Horúci med plníme do pohárov, uzatvoríme a obrátime. Púpavový med alebo sirup z kvetov má u nás bezpochyby dlhú tradíciu. Pomáha liečiť choroby dýchacích ciest a podporuje vykašliavanie, takže je to veľký pomocník pri chorobách, ako chrípka či angína. Funguje nielen ako liek, ale aj ako prevencia.
• Čaj z koreňa púpavy: 2 lyžičky nadrobno rezaného sušeného koreňa prelejeme štvrť litrom vriacej vody a necháme štvrť hodiny lúhovať. Čaj sa pije vlažný a pomáha pri bolestiach žalúdka, obličiek a čistí močové cesty.
• Čaj z čerstvých púpavových listov: Pije sa pre získanie dobrej kondície. 1 čajovú lyžičku usušených a nasekaných listov vložíme do filtračného vrecúška, dáme do šálky a zalejeme približne 250 ml vriacej vody.
• Púpavová káva: Koreň púpavy viete aj pražiť a použiť ako prírodnú náhradu kávy. Nápoj neobsahuje kofeín, čo ju robí ideálnou pre tých, ktorí sa mu chcú vyhnúť.
• Púpavová polievka: Očistíme koreňovú zeleninu (mrkva, zeler, petržlen, kvaka) a koreň púpavy. Nakrájame ich na jemné rezance a opražíme ich v hrnci na troche vody a oleja. Potom dolejeme vodu a necháme povariť. Solíme až na koniec po uvarení, aby koreň nezhorkol! Vedľajšiu panvicu vymastíme zľahka olejom a opražíme osolené vločky. Uvarenú polievku dosolíme a nalejeme do tanierov. Opražené vločky zmiešame s najemno nakrájanými púpavovými listami a pažítkou, ktoré pridávame do polievky.
• Púpavový koláč: Cesto vyvaľkáme a vyložíme ním plech. Necháme 30 minút v chlade. Púpavové listy aj kvety povaríme 1 minútu v horúcej, osolenej vode. Prepláchneme studenou vodou a necháme dobre odkvapkať. Rúru predhrejeme na 220 ° C. Nasucho opečieme píniové jadrá. Vyberieme ich a opečieme na kocky nakrájanú slaninu. Vo väčšej panvici rozpustíme maslo a na miernom ohni zľahka opečieme púpavy. Pridáme slaninu a trochu smotany a prihrievame asi 1 minútu. Vajcia rozšľaháme so zvyškom smotany, osolíme, okoreníme a dochutíme muškátovým orieškom. Zmiešame s púpavou a rovnomerne nalejeme na cesto.

Púpava v kozmetike

• Púpavový balzam: Pripravíte si ho ľahko a rýchlo. Balzam utišuje spálenú pokožku po prehnanom slnení a upokojuje horúčavou podráždenú pleť. Púpavové listy a kvety sparíme vriacou vodou. Na 2 šálky púpav použijeme 4 šálky vody. Pridáme 10 dutých stoniek a necháme 10 minút lúhovať. Potom tekutinu riadne pretrepeme, prefiltrujeme alebo precedíme. Dáme vychladiť a naplníme do fľaštičky s rozprašovačom.

Púpava ako potrava pre opeľovače

Púpava je dôležitá pre opeľovače, najmä včely. Poskytuje im skorú potravu po zime a je cenným zdrojom nektáru a peľu.

tags: #pupava #lekarska #obsahuje

Populárne príspevky:

• Pestovanie jahôd a ich kvety
• Objavte krásu čínskej ruže
• Kvety ako trvalá spomienka
• sprievodca rímskym šalátom
• Aké kvety sú ideálne do samozavlažovacích kvetináčov