Púpava lekárska: Prvé zmienky, história a jej liečivá sila
Púpava lekárska (Taraxacum officinale), ľudovo nazývaná aj mlieč alebo pampeliška, je liečivá bylina často považovaná za burinu. Mnohí ani netušia, aký poklad im rastie na záhrade. Pri slove púpava sa mnohým vynoria spomienky, ako sme v detstve rozfúkavali odkvitnuté hlavičky, či dokonca ako nám maminky plietli vence, ktoré sme nosili na hlavách ako korunky. Púpava patrí medzi rastliny, ktoré mnohí považujú len za obyčajnú burinu, no jej sila a liečivé účinky sú známe už tisíce rokov. Poďme sa spoločne pozrieť na to, aké tajomstvá v sebe ukrýva.
Botanická charakteristika púpavy lekárskej
Púpava lekárska, latinsky Taraxacum officinale, patrí do čeľade Asteraceae (astrovité). Ide o trvácu bylinu s krátkym jednoduchým podzemkom, ktorý prechádza do mäsitej koreňa. Z podzemku vyrastá prízemná ružica listov. Čepele listov sú celistvo okrajové, riedko zúbkaté, zbiehavé, obrátene vajcovité a kopijovité. Zo stredu ružice vyrastá holá, bezlistá, valcovitá, dutá stonka, vysoká 5 až 30 centimetrov, ktorá nesie kvetný úbor zavinutý v množstve zelených lístočkov a zložený z mnohých svetložltých, jazykovitých kvetov. Kvitne od apríla do novembra, pričom najviac kvetov nazbierate na jar, zvyčajne od apríla, ale niekedy na ne natrafíte aj v polovici septembra. Po odkvitnutí nahradia žlté kvietky hlavičky tvorené nažkami s chocholcom, ktoré sa po odkvitnutí zmenia na ochlpené „padáčiky“ - nažky (plody). Celá rastlinka obsahuje mliečnice vylučujúce biele mlieko, ktoré po kontakte s pokožkou vytvára hnedé fľaky. Semienka púpavy sa pomocou vetra dokážu premiestniť do vzdialenosti 8 až 10 km. Púpava rastie na suchých miestach, na medziach, úhoroch, rumoviskách, pri okrajoch ciest a pod.
História a prvé zmienky o púpave
Liečivé účinky púpavy sa využívajú už najmenej tisíc rokov. Jej minulosť ako liečivej rastliny je možné vystopovať najmä na Arabskom polostrove. Prvé zmienky o púpave a využívaní jej liečivých účinkov nájdete v arabských textoch už z 10. storočia. Podľa legiend sa púpava zrodila z prachu, ktorý rozvíril ohnivý voz boha slnka. Svoje meno dostala od najznámejšieho arabského lekára Avicennu, ktorý ju pomenoval taraxis, čo znamená zápal očí. Súviselo to s používaním púpavy práve na liečbu zapálených očí. Napriek tomu, že púpava lekárska je často považovaná skôr za burinu, samotný jej druhový názov napovedá, že ide o významnú liečivú rastlinu. Je celá liečivá a je mimoriadne vzácna bylinka, ktorá má širokospektrálne uplatnenie.
Púpava | Výhody púpavy | Dr. J9 Naživo
Účinné látky a liečivé vlastnosti púpavy
Púpava lekárska je rastlina, ktorej koreň, listy aj kvety sú v tradičnej medicíne používané pre svoje liečivé účinky. Nájdeme v nej tieto účinné látky: horčiny, tanín, éterický olej, živica, vitamíny, inulín, sliz, soli sodíku, draslík, mangán, síru. Listy púpavy sú bohaté na vitamíny A, C, K, B, D a na minerály ako železo, vápnik, horčík, draslík a kremík. Obsahujú antioxidačné účinky a môžu podporovať činnosť obličiek. Horčiny obsiahnuté v púpave pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach a povzbudzujú chuť do jedla. Koreň púpavy obsahuje navyše inulín - ide o druh vlákniny, ktorý sa nachádza najmä v koreni púpavy a jeho množstvo sa počas roka výrazne mení. Inulín je polysacharid, ktorý je naším telom nestráviteľný, ale spĺňa funkciu prebiotika, čo znamená, že slúži ako živina pre baktérie, ktoré sú súčasťou nášho črevného mikrobiómu. Koreň púpavy pomáha pankreasu regulovať hladinu cukru v krvi a je spájaný so zdravím žlčníka. Podporuje tvorbu žlče a zároveň čistí pečeň, znižuje hladinu cholesterolu a môže pomôcť pri detoxikácii organizmu. Púpava má mierne laxatívne účinky, takže pri väčšom množstve môže pôsobiť ako preháňadlo.
Liečivé využitie jednotlivých častí púpavy:
- Koreň: Koreň púpavy podporuje tvorbu žlče a zároveň čistí pečeň, znižuje hladinu cholesterolu a môže pomôcť pri detoxikácii organizmu. Používa sa pri liečbe cukrovky, upravuje funkciu pankreasu a žlčníka. Odvar z koreňa je výborný liečivý prostriedok pri liečbe reumatizmu a psoriázy. Pražený koreň púpavy sa dá použiť ako náhrada kávy podobne ako čakanka. Nápoj neobsahuje kofeín, čo ju robí ideálnou pre tých, ktorí sa mu chcú vyhnúť.
- Listy: Listy púpavy sú zase bohaté na vitamíny A, C, K, B, D a aj na minerály ako železo, vápnik, horčík, draslík a kremík. Majú antioxidačné účinky a môžu podporovať činnosť obličiek. Listy a vňať púpavy sú tak silné, že v prípade ochorenia pečene - napr. po infekčnej chorobe, pri cirhóze alebo stukovatení pečene stačí denne požuť a zjesť zopár čerstvých listov a dutých stvolov. Čaj z listov a koreňa podporuje močenie pri zápale močového mechúra, je vhodný pri zadržiavaní tekutín v tele a vysokom krvnom tlaku.
- Kvety: Kvety sa zbierajú rozkvitnuté a používajú sa pri príprave sirupov, medu alebo čaju. Sú vhodné na ochorenia dýchacích ciest. Kvety púpavy sú veľkým lákadlom pre užitočný hmyz a dôležitým zdrojom potravy.
Droga Taraxaci radix cum herba patrí do kategórie Traditional use v EMA, má teda využitie ako tradičný rastlinný liek. Používa sa na zmiernenie tráviacich ťažkostí, ako napríklad pocitu plnosti, plynatosti, pocitu pomalého trávenia a pri dočasnej strate chuti do jedla. Ďalšou indikáciou je zosilnenie vylučovania moču ako podporná liečba pri ľahších zápaloch močových ciest, ale iba po vylúčení závažného ochorenia. V ľudovom liečiteľstve sa droga používa pri zápche, na zosilnenie močenia, pri bolestiach kĺbov a ako liečba zápalu očí. Expert však upozorňuje, že púpava má mierne laxatívne účinky, takže pri väčšom množstve môže pôsobiť ako preháňadlo.
Zber a spracovanie púpavy
Púpava je zaujímavá ako celok a vieme z nej využiť takmer všetko, od koreňa až po kvet. Celá rastlina je jedlá, je bez zápachu a má mierne horkastú chuť.
Zber:
- Koreň: Koreň zbierame na jeseň (august - október) po odkvitnutí. Pred spracovaním ho dôkladne umyjeme, nakrájame a vysušíme. V takejto forme uschováme alebo použijeme pri príprave tinktúry alebo čaju.
- Kvety: Zbierame plne rozkvitnuté kvety (apríl - júl) za slnečného počasia.
- Vňať a listy: Zbierame najlepšie hneď na jar (v marci). Listy sú vtedy najväčšou zásobárňou vitamínov. Pred konzumáciou je však dôležité listy dôkladne umyť alebo opláchnuť pod tečúcou vodou, aby sme odstránili nečistoty.
Recepty a príprava:
- Púpavový med/sirup: Z čerstvých kvetov pri liečbe dýchacích ciest.
Recept na domáci púpavový med:
- Budeme potrebovať: 400 kvietkov púpavy, 2 citróny, 1,5 litra vody, 1,5 kg kryštálového cukru.
- Kvietky zbavíme stoniek a vložíme ich do hrnca s vodou.
- Citróny si nakrájame na plátky a pridáme ich k namočeným kvietkam.
- Vodu s kvietkami a citrónmi necháme zovrieť a odležať aspoň na 24 hodín.
- Po odstáti precedíme našu zmes cez gázu, pridáme kryštálový cukor a zmes privedieme do varu.
- Zmes varíme 1,5 až 2 hodiny.
- Po uvarení nalejeme med do umytých a teplých pohárov, pevne uzatvoríme a prevrátime ich hore dnom. Po vychladnutí ich prevrátime späť a medík je hotový.
- Čaj z listov a koreňa: Podporuje močenie pri zápale močového mechúra, je vhodný pri zadržiavaní tekutín v tele a vysokom krvnom tlaku. Pijeme trikrát denne vždy pred jedlom.
- Čerstvá šťava: Funguje ako silná verzia čaju, môžeme si ju zamraziť na zimu alebo pridať do zdravých kokteilov.
- Tinktúra: Z listov a koreňa podporuje tvorbu žlče, rozpúšťa žlčové kamene a je to mierne laxatívum.
- Púpavový šalát a smoothie: Mladé púpavové listy sa hodia najmä do jarných šalátov. Napriek nenápadnej chuti sú nutrične veľmi hodnotné.
Recept na púpavový šalát:
Natrháme, umyjeme a pokrájame listy púpavy, pŕhľavy a špenátu, zamiešame, osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a olejom z vlašských orechov, ktorý dodá šalátu výraznú vôňu a príjemnú chuť. Pre zjemnenie horkej chuti púpavy môžeme pridať trochu kyslej smotany.
Recept na púpavové smoothie:
Za hrsť púpavových listov rozmixujeme spolu so šťavnatých jabĺčkom a sladkým mangom na kašu, do ktorej pridáme podľa potreby vodu, aby vznikol hustejší výživný nápoj.
Dôležité upozornenia a kontraindikácie
Je potrebné vyvarovať sa požitiu drogy pacientmi s poruchami obličiek a/alebo zlyhávaním srdca, pretože konzumácia drog z púpavy so sebou prináša zvýšené riziko výskytu hyperkalémie, nakoľko až 4,7 % jej hmotnosti tvorí draslík. I keď sa droga vyskytuje v čajovinách a diabetických zmesiach, diabetici by ju mali užívať s opatrnosťou, nie vo veľkých množstvách a najmä po konzultácii s lekárom. U pacientov trpiacich diabetom je totiž zvýšené riziko vzniku poruchy funkcie obličiek, ktoré sú zodpovedné za rovnováhu draslíka v tele. Z tohto dôvodu by sa mali títo pacienti vyhnúť požívaniu drogy, aby sa tak vyhli potenciálnemu zvýšeniu hladiny draslíka v krvi. Na pozore by sa mali mať i pacienti, ktorí trpia závažnejšími poruchami gastrointestinálneho traktu a pečene, ako sú akútne peptické vredy, zápal žlčových ciest, žlčové kamene a rôzne ďalšie problémy pečene a žlčníka. V každom prípade je lepšie poradiť sa s lekárom alebo lekárnikom. Púpava má mierne laxatívne účinky, takže pri väčšom množstve môže pôsobiť ako preháňadlo. Opatrnosť sa odporúča v tehotenstve, inak nemá žiadne nepriaznivé účinky. Medzi nežiaduce účinky patrí epigastrická bolesť a nadmerná sekrécia HCl v žalúdku, avšak ich frekvencia nie je známa. Rovnako sa môžu vyskytnúť i alergické reakcie.