Aktinídia význačná 'Issai': Samoopelivé kiwi pre vašu záhradu
Odroda Aktinídie význačnej - Issai je jedinečné samoopelivé samičie kivi s chutnými plodmi veľkosti veľkého hrozna. Plody sú veľmi sladké a šťavnaté, s typickou chuťou kivi. Konzumujeme ich spolu so šupkou. U nás dozrievajú približne od začiatku októbra. Tento kultivar poskytuje bohaté úrody aj bez prítomnosti samčieho opeľovača, často už v prvom roku po vysadení. Je to popínavá rastlina, ktorá sa v prírode ovíja okolo stromov, krov a ich konárov, preto aj záhrade potrebuje oporu. Rastie rýchlo a v dospelosti dosahuje dĺžku okolo 4 metre. Odroda Issai je veľmi odolná voči chladu, znáša zimné teploty až do -30°C, ale jej mladé jarné prírastky sú citlivé na poškodenie mrazom. Na jar vytvára voňavé biele kvety. Je samoopelivá a rodí plody dosahujúce priemer 4,5 cm. Plody sú sladké a majú dobrú chuť a vysokú kvalitu. Dozrievajú v septembri a obsahujú 5-násobne viac vitamínu C než čierne ríbezle. Keď plody nie sú opelené, zostávajú bez semien. Toto kivi sa oplatí pestovať už iba kvôli jeho pekným listom a chutné plody sú jeho pridanou hodnotou.
Aktinídia význačná uprednostňuje kvalitnú hlinitú neutrálnu pôdu na chránenom stanovišti. Znáša aj kyslé a mierne alkalické (zásadité) pôdy. Darí sa jej aj v polotieni, ale slnečné miesto je najlepšie pre tvorbu plodov. Rastie až po teplotnú zónu 6, môžeme ju preto pestovať na celom Slovensku s výnimkou horských oblastí. Plody vytvára na dvojročnom dreve a na plodonosných výhonkoch staršieho dreva. Jej rez je najlepšie vykonávať v zime.
Kiwi 'Issai' - japonská odroda, ktorej vývoj smeroval k dosiahnutiu stabilnej plodnosti a kompaktnejšieho rastu. V Japonsku bola pestovaná po desaťročia ako minikivi vhodné aj pre menšie záhrady, odkiaľ sa rozšírila do Európy aj Severnej Ameriky. Rastlina vytvára popínavú lianu dorastajúcu okolo 3-4 m, výnimočne okolo 5 m, podľa podmienok a spôsobu vedenia. Výhony sú pružné, zelenohnedé, listy široko vajcovité, sýto zelené, s jemným leskom a výraznými žilkami. V máji a júni sa objavujú biele kvety vyrastajúce jednotlivo alebo po dvoch v pazuchách listov, majú nenápadnú vôňu a navštevujú ich včely.
Odroda je samosprašná, čo je u aktinídií neobvyklé, a umožňuje tvorbu plodov aj bez samčej rastliny. Napriek tomu prítomnosť samčej rastliny A. arguta môže zvýšiť výnos a veľkosť plodov. Plody sú drobné až stredne veľké, väčšinou 2-3 cm dlhé, oválne, so zelenou, hladkou šupkou, ktorá nevyžaduje lúpanie. Dužina je jemná, veľmi šťavnatá, sladká s ľahkou sviežou kyselinkou a miernou arómou. Dozrievanie prebieha v septembri, v teplejších polohách niekedy už koncom prvého septembrového týždňa. Plody sa hodia na priamu konzumáciu, do šalátov, dezertov aj na ľahké spracovanie.
Pestovanie a starostlivosť
Kiwi je popínavá rastlina a dorastá do výšky cca 3 m. Vyžaduje slnečné stanovisko chránené pred vetrom. Viti - Kiwi je samosprašné a preto nepotrebuje k opeleniu žiadnu samčiu rastlinu. Plody kiwi majú veľmi vysoký obsah vitamínu C a môžeme ich skladovať v chladničke pri teplote + 5 °C minimálne 4 mesiace. Po 3 - 4 rokoch sú rastliny celkom vyvinuté a začínajú plodiť na 2-ročnom dreve.
Aktinídia význačná - „minikivi“ - je popínavá liana so sladkými plodmi a na pergole hravo nahradí aj vínnu révu. Plody aktinídie význačnej podporujú látkovú výmenu, preto je lepšie konzumovať ich v menšom množstve. Po prejedení sa totiž môžu dostať črevné ťažkosti. Plody sú tiež účinný antistresový „liek“. Poriadna zásoba vitamínu C totiž podporuje nielen imunitu, ale aj dobrú náladu a odolnosť proti stresu. Z minerálov je hojne zastúpený horčík, fosfor, vápnik a sodík. Podporujú látkovú výmenu a zvyšujú odolnosť proti stresu.
Pestovanie aktinídie význačnej, čiže „minikivi“ alebo aj mini kiwi, má veľa spoločného s pestovaním viniča, darí sa mu v podobných podmienkach. Vyhovuje mu slnečné stanovište, najlepšie orientované na juh. Výsadba (v kontajneri) prebieha od marca do októbra. Pôda má byť výživná a mierne kyslá, preto sadeniciam pri výsadbe doprajeme prídavok rašeliny. Korení pomerne plytko, preto mu hlavne počas sucha doprajeme pravidelnú a výdatnú zálievku. Mladým sadeniciam môže trvať niekoľko rokov, kým sa viac rozrastú. Ročné prírastky presiahnu aj jeden meter, preto je dôležitý každoročný rez, ktorý sa vykonáva na jeseň po zbere. Pri reze je nutné odstrániť staré vyplodené drevo. Mladé bujné výhony sa skracujú na tri až šesť pukov, práve z nich totiž vyrastú plodonosné vetvičky v ďalšom roku. Aktinídia význačná je v našich podmienkach úplne mrazuvzdorná. Tmavozelené alebo červenkasté plody zberáme v plnej zrelosti (september - október), keď idú ľahko oddeliť od stopky. Plody je možné niekoľko týždňov skladovať v miske zabalenej igelitovým vreckom v chladničke.
Ako trénovať a prerezávať kivi s novým ovocím!
Pri pestovaní kivi v črepníku (napríklad na balkóne alebo terase) je dôležité zabezpečiť najmä jeho dostatočnú závlahu počas horúcich letných mesiacov. Je výhodnejšie preto použiť čo najväčší črepník, lebo v ňom je jednoduchšie udržať vlhkosť po dlhší čas. Pomôže aj podmiska pod črepník, lebo inak voda cez vysušený substrát rýchlo pretečie. Aj tak však prosím rátajte s tým, že počas letných horúčav budete musieť kivi v bežnom črepníku polievať každý deň. Keď sa vyberiete na viacdňovú dovolenku, niekto k Vám bude musieť prísť polievať aspoň každý druhý deň. Riešením môže byť samozavlažovací črepník. Kúpte ho v potrebnej veľkosti aj s rezervou na viac rokov dopredu. S výživou nie je veľký problém, stačí každý rok na jar do substrátu zapracovať hnojivo s postupným vyplavovaním živín. Ako ochranu pred mrazom odporúčame črepník niekoľko krát pevne obtočiť viacerými vrstvami bublinkovej fólie. Alebo ho na zimu zapustiť do pôdy v záhrade (ak máte takú možnosť).
Kiwi je rýchlo rastúca liana s opadavými listami. V krátkom čase vytvorí bujný porast, ktorý sa nezaobíde bez opory. Kiwi predstavuje lahodnú plodinu bohatú na vitamíny, ktorú môžeme úspešne vypestovať priamo v našich záhradách. Okrem chutných plodov nás potešia aj nádherné kvety. Aj keď si kiwi väčšinou spájame s krajinou Nového Zélandu, jeho korene siahajú do Číny, kde bol pôvodne známy ako čínsky egreš. Kiwi patrí do rodu aktinídia, pričom najznámejším druhom je aktinídia lahodná. Ide o drevnatý, popínavý ker, ktorý sa môže vyvinúť až do výšky stromu a žiť desaťročia.
V našich podmienkach sa pestuje na teplom, chránenom stanovišti v plnom slnku alebo ľahkom polotieni, ideálne pri južnej stene či pergole, ktorá cez deň akumuluje teplo a chráni pred vetrom. Pôda má byť hlbšia, humózna, dobre priepustná a trvalo mierne vlhká, s reakciou mierne kyslou až neutrálnou (približne pH 5,5-7). Kontajnerové rastliny sa vysádzajú od jari do jesene, zhruba od apríla do októbra, v spone okolo 2,5-3 m k pevnej, stabilnej opore, ktorá unesie hmotnosť výhonov aj úrody. Sú mrazuvzdorné cca do -28 až -30 ° C, mladým jedincom prospieva zimné mulčovanie koreňovej zóny lístím či kôrou. Kvôli skorému pučeniu môžu mladé výhony poškodiť neskoré jarné mrazíky, preto sa odporúča poloha v závetrí as obmedzeným prienikom studeného vzduchu.
Zálievka je dôležitá hlavne v prvých rokoch av čase sucha, pôda by nemala úplne vyschnúť ani byť dlhodobo premokrená, na jar sa pridáva kompost alebo organické hnojivo. Plody sa tvoria prevažne na dvojročnom dreve, po zbere sa preto odplodené výhony skracujú alebo odstraňujú a ponechávajú sa mladé, dobre vyzreté výhony z hlavných ramien, ktoré ponesú úrodu v ďalšom roku. Plody dozrievajú postupne od druhej polovice septembra do októbra, zber prebieha v niekoľkých vlnách, kedy sú bobule pevné, plne vyfarbené a aromatické.
Výživová hodnota a zdravotné benefity
Plody aktinídie (kiwi) obsahujú vysoký podiel vitamínov C, B, E, stopových prvkov a minerálov. Kiwi je jednou z najobľúbenejších exotických ovocí, ktoré prináša výnimočnú chuť plnú vitamínov priamo do vašej záhrady. Tieto ovocné liány pôvodom z Číny sú známe svojimi výnimočnými plodmi s jemnou, sladko-kyslou chuťou.
Kiwi je silný stimulátor imunitného systému. Účinne pôsobí proti infekčným, onkologickým i zápalovým chorobám, paradontóze, reume, znižuje horúčku, pomáha pri pečeňových problémoch, zlepšuje metabolizmus, tlmí bolesť a opuchy, pomáha pri chronickej únave. Svojou vysokou antioxidačnou aktivitou znižuje oxidačný stres, teda chráni DNA bunky pred poškodením voľnými radikálmi, ba dokonca má aj reparačné účinky na poškodenú DNA. Vysoký obsah rozpustnej vlákniny znižuje krvný cholesterol (prevencia aterosklerózy) a detoxikuje telo spolupôsobením vitamínu C, okrem toho podporuje aj peristaltiku čriev (prevencia zápchy). Ako dobrý zdroj horčíka a draslíka prospieva srdcovo-cievnemu systému. Má schopnosť „riediť krv“ ako aspirín, ale bez vedľajších účinkov. Kivi je účinné aj pri anémii pre vyšší obsah železa, ktoré sa vysokým obsahom vitamínu C a prítomnosťou medi veľmi dobre vstrebáva.
100 g čerstvého kiwi so zeleným mäsom obsahuje: 61 kilokalórií, 83,1 % vody, 3 % vlákniny, 14,7 % sacharidov, 9 % cukrov, s zanedbateľným obsahom bielkovín a tukov. Ovocie je obzvlášť bohaté na vitamín C, jeho hodnoty sa pohybujú medzi 90-100 mg na 100 gramov čerstvého ovocia. Významné sú aj hodnoty vitamínu K: 40,3 µg / 100 g, vitamínov A, E, karotenoidov ako beta-karotén, cholín, luteín a zeaxantín.
Kiwi ponúka množstvo zdravotných výhod pre dospelých aj deti vďaka svojmu bohatému nutričnému zloženiu. Kiwi je výnimočne bohaté na vitamín C, ktorý podporuje imunitný systém, pomáha telu absorbovať železo a podporuje zdravú pokožku. Okrem toho jeho vysoký obsah antioxidantov pomáha chrániť bunky pred oxidačným poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Kiwi je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha pri trávení. Väčšina vlákniny v kiwi sa nachádza v šupke, takže aby ste z týchto výhod vyťažili maximum, mali by ste ovocie konzumovať aj so šupkou. Obsah draslíka v kiwi môže pomôcť regulovať krvný tlak a znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Kiwi obsahuje enzýmy ako aktinidín, ktoré môžu pomôcť tráviť bielkoviny a môžu zmierniť príznaky zažívacích ťažkostí. Kiwi obsahuje rôzne fytonutrienty vrátane luteínu a zeaxantínu, ktoré sú prospešné pre zdravie očí. Kiwi obsahuje serotonín, ktorý môže zlepšiť kvalitu spánku.
tags: #rozmnozovanie #kiwi #issai