Komplexný sprievodca pestovaním a rozmnožovaním ríbezlí: Od výsadby po zber

Pestovanie ríbezlí vo vlastnej záhrade je veľmi užitočné a poskytuje chutné plody, ktoré sa dajú využiť na mnoho spôsobov. Ríbezle sú mimoriadne cenné, pretože obsahujú mnoho prospešných látok pre ľudský organizmus, ako sú vitamíny (C, B1, provitamín A), minerály (vápnik, fosfor, železo), pektíny, ovocné cukry a organické kyseliny. Okrem svojich výživových benefitov sú ríbezle cenené aj pre relatívne jednoduché pestovanie a možnosť ľahkého rozmnožovania, vďaka čomu si môžete zadarmo zaobstarať nové kríky.

Druhy a odrody ríbezlí

Ríbezle sú kríky, ktoré nám poskytujú atraktívne dlhé trsy lesklého červeného, čierneho či bieleho ovocia. Jednotlivé kultivary boli vypestované z väčšieho počtu botanických druhov rodu Ribes. Pomologicky sa kultivary ríbezlí rozdeľujú podľa farby plodov na červenoplodé, bieloplodé a čiernoplodé. Môžete si vybrať z niekoľkých odrôd ríbezlí s rôznou dobou dozrievania, toleranciou tieňa a odolnosťou voči chorobám. Zaujímavosťou je, že biele a červené ríbezle sú zvyčajne kyslejšie a dozrievajú skôr, zatiaľ čo čierne ríbezle dozrievajú najneskôr a sú známe vysokým obsahom vitamínu C (až desaťkrát viac ako citróny).

Prehľad vybraných odrôd ríbezlí:

• Detvan: skorá, vysokoúrodná kríčková odroda vyšľachtená na Slovensku s dlhými strapcami, veľkými bobuľami, sýtou červenou farbou a sladko-kyslou chuťou.
• Rolan: neskorá holandská kríčková aj stromčeková odroda s dlhými strapcami a množstvom veľkých sladko-kyslých bobúľ.
• Tatran: neskorá, vysokoúrodná slovenská odroda, ktorá sa predáva ako krík aj ako stromček.
• Lubawa: ružová stromčeková odroda so sladkou chuťou a príjemnou arómou.
• Jubilejnaja Kopanja: stredne neskorá, vysokoúrodná odroda.
• Titania: stredne skorá švédska stromčeková odroda, ktorá patrí medzi najúrodnejšie čierne odrody.
• Blanka: stredne neskorá kríčková aj stromčeková odroda, vhodná aj do chladnejších oblastí.
• Primus: stredne skorá, vysokoúrodná slovenská odroda, predáva sa ako krík aj ako stromček.
• Witte Hollander: skorá holandská kríčková odroda.

Výber miesta a výsadba

Ríbezle sú samoopelivé, takže na produkciu ovocia nie sú potrebné viaceré rastliny. Pri správnej starostlivosti vám kríky ríbezlí budú robiť radosť až 20 rokov, stromčeky 8-10 rokov. Ríbezle sa vysádzajú tam, kde nie je nebezpečenstvo neskorých jarných mrazíkov. Červené a biele ríbezle sa lepšie daria vo vyšších polohách, kde je dostatok vlahy a priemerná ročná teplota 6 až 8 °C. Vysokú vzdušnú vlhkosť si vyžadujú najmä v období kvitnutia. Znášajú aj čiastočne zatienené stanovištia. Čierne ríbezle sú naopak náročné na úplné osvetlenie. Najlepšie sa daria v nížinatých bezmrazových polohách maximálne do 350 m. n. m. s priemernou ročnou teplotou 7 až 9°C.

Príprava pôdy a výsadba

Ríbezľa ako plytko sa zakoreňujúci druh si vyžaduje ornicu bohato zásobenú humusom s vysokou biologickou činnosťou. Červené a biele ríbezle si vyžadujú ťažšie pôdy dobre zásobené vlahou so slabo kyslou reakciou, čierne ríbezle znesú aj menej vlhké, ale záhrevné pôdy s neutrálnou a slabo alkalickou reakciou. Holokorenné rastliny (bez črepníka a pôdy okolo koreňov) sú dostupné aj v období vegetačného pokoja (koniec jesene až skorá jar). Ríbezle v kvetináčoch sú dostupné po celý rok u mnohých predajcov záhradníctva.

Najvhodnejšie na výsadbu sú jesenné mesiace, alebo skoré jarné. Dobre prekorenené kontajnerované stromčeky či kríky je možné sadiť v priebehu vegetácie. Sadenie sadeníc na trvalé miesto sa vykonáva skoro na jar, pred začiatkom pestovateľských procesov rastliny, alebo začiatkom jesene. Od okamihu výsadby do začiatku mrazov musia uplynúť najmenej 2 mesiace, inak existuje veľmi vysoké riziko, že sa rastlina nebude môcť prispôsobiť novému miestu a v zime odumrie.

Výsadbovú jamu pre sadenicu ríbezlí je lepšie vykopať vopred, 2-3 týždne pred očakávaným časom práce. Jej veľkosť musí byť zaručená, aby vyhovovala celému koreňovému systému kríka. Štandardná veľkosť výsadbovej jamy je 0,5 m v priemere a hĺbka by nemala byť väčšia ako 0,5 m, pretože koreňový systém ríbezlí má povrchovú štruktúru. Pôda odstránená z jamy sa zmieša s humusom, pre ďalšiu nutričnú hodnotu sa do jej zloženia pridáva superfosfát a síran draselný. Pred samotnou výsadbou korene prostokorenného stromčeka či kríky namočíme aspoň na pár hodín do vedra s vodou. Ríbezle korenie plytko; pri výsadbe ho zasadíme cca o 10cm nižšie, než rástol predtým.

Pri výsadbe stromčekových ríbezlí nezabudneme na oporu kmienka. Vhodné je okolie kríkov i stromčekov zamulčovať, aby sa tak predišlo tvorbe buriny a prípadnému poškodeniu koreňov pri jeho odstraňovaní. Kríky vysádzame na vzdialenosť 2,5-3m x 1-2m, podľa odrody. V druhom roku po vysadení sa odporúča vo februári až v marci opäť skrátiť silné výhony na 2-3 púčiky, slabé buď na jeden púčik, alebo ich odstrániť.

Starostlivosť o ríbezle

Zálievka a hnojenie

Usadené rastliny vo všeobecnosti nepotrebujú zalievanie, s výnimkou dlhých období sucha. Ríbezle v nádobách potrebujú pravidelnú zálievku počas celého vegetačného obdobia - v horúcom počasí dokonca aj denne. Zvýšenú pozornosť zálievke venujeme v čase zakoreňovania a pri príliš vysokých teplotách. Ríbezle sú náročnejšie na zásobu humusu v pôde (obzvlášť čierne odrody). Pri hnojení ríbezlí využívame organické hnojivá ako je kompost (cca 2kg k jednému urastenému kríku - je nutné ho vopred premiešať s pôdou). Ak pestujeme ríbezle v ťažšej pôde, hnojíme skôr na jeseň, pri pestovaní v ľahších pôdach hnojíme naopak na jar. Ríbezle rastúce v záhrade hnojte raz ročne, zvyčajne na jar. Použite hnojivo bohaté na draslík. Rozsypte jeden a pol hrste na meter štvorcový okolo základne rastliny. Ako prírodné hnojivo môžete použiť hnojivo na báze morských rias.

Rez ríbezlí

Pravidelný každoročný rez je dôležitý pre ríbezle. Neporezané rastliny rýchlo starnú a ich plodnosť je neuspokojivá. Ríbezľové kríky by nemali mať viac ako 9-12 výhonkov. Najstaršie by malo byť štvorročné drevo a všetky staršie konáre by sa mali pravidelne odstraňovať. Odporúčame odstrániť štvorročné výhonky ihneď po zbere a ponechať rovnaký počet najmladších výhonkov na ich mieste. V prvom roku po výsadbe, ak sadíme na jeseň, rez vykonáme až predjarí, kedy skrátime jednoročné výhony kríka na dva až tri púčiky (zhruba 10-20cm).

Počas vegetačného obdobia ponechávame päť až šesť silných výhonov, v druhom ďalších šesť. Odumreté vetvy a vetvy, ktoré príliš zhusťujú ker pravidelne odstraňujeme (v predjarí). Dobre zapestovaný ker možno rozpoznať tak, že v treťom roku od výsadby má 5-6 jednoročných výhonov, rovnaký počet dvojročných a tri až päť trojročných vetiev. Stromčekové ríbezle skracujeme po výsadbe na dva až tri púčiky tak, aby posledné smerovali von z korunky. Ríbezle nepotrebuje žiadnu zvláštnu zimnú ochranu (okrem obnovenia mulča).

Rozmnožovanie ríbezlí

Ríbezle si môžete sami ľahko rozmnožiť, a to niekoľkými spôsobmi, vďaka ktorým získate nové kríky úplne zadarmo. Rozmnožovanie ríbezlí nie je náročné, potrebujete len trochu vedomostí a úsilia. Pri ríbezliach a egrešoch generatívne rozmnožovanie v záhradkách nepoužívame. Význam má hlavne pri tých kultivaroch a druhoch, ktoré drevnatými odrezkami nezakoreňujú.

Najlepší čas na rozmnožovanie je na jeseň alebo skoro na jar, t. j. keď rastliny spia, ale rozmnožovať možno aj bylinnými odrezkami v lete.

1. Rozmnožovanie drevitými odrezkami

Väčšinu kultivarov ríbezlí rozmnožujeme vegetatívne, a to buď drevitými, alebo mäkkými zelenými odrezkami. Na jarné rozmnožovanie odrezkami odoberáme od novembra do februára z jednoročných výhonov asi 0,2 m dlhé odrezky so 4-5 púčikmi. Odrezky založíme vo zväzkoch do mierne vlhkého riečneho piesku a uložíme v pivnici. Skoro na jar ich napicháme do záhonu s ľahšou humusovou piesočnatou pôdou s prídavkom rašeliny. Picháme ich mierne šikmo tak, aby horný púčik bol nad zemou. Odrezkovaním môžeme rozmnožovať aj v septembri.

Ako sa robia ríbezľové odrezky? Najprv si vyberte zdravé, rovné a jednoročné výhonky. Potom ich narežte na menšie kúsky (dlhé asi 20 cm). Je dobré urobiť šikmý rez v hornej časti a rovný rez v dolnej časti. Pomôže to lepšiemu odtoku vody a zabráni hnilobe alebo ochoreniu odrezkov. Musia mať aspoň 3 - 4 oká. Pripravené sadenice ríbezlí umiestnite do vhodného substrátu - najlepšie sa osvedčila zmes štrku a piesku. Zasaďte ich tak, aby jedno očko vyčnievalo nad povrch pôdy. Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť 3 - 4 cm. Nakoniec sadenice výdatne zalejte. Najlepšie je zabezpečiť im odľahlé a svetlé miesto s rozptýleným slnečným svetlom.

Pôdu, do ktorej ste nastrkali odrezky, je nutné držať stále aspoň mierne vlhkú, zo začiatku nesmie preschnúť. Preto ak náhodou hrozí, že ich nebudete môcť zaliať, môžete si pomôcť tak, že na odrezky postavíte zaváraninovú fľašu či iné sklo.

2. Rozmnožovanie bylinnými (zelenými) odrezkami

Ríbezle sa bylinnými odrezkami rozmnožujú od druhej polovice júna až do začiatku júla. Z materských rastlín odoberáme vrcholové časti výhonkov dĺžky 150 mm až 200 mm. Na odrezku ponechávame iba vrcholovú listovú ružicu, ostatné listy nožom odstránime tak, aby sme nepoškodili púčiky. Rez v dolnej časti robíme ostrým nožom šikmo pod púčikom. Takto pripravené odrezky škôlkujeme do dobre prekypreného pareniska, pričom nad zemou ponechávame iba listovú ružicu. Parenisko tienime a niekoľkokrát denne počas 10 až 15 dní rosíme. Dôležité je, aby listy na odrezkoch nezvädli a bolo teplé počasie. V chladnom počasí nebýva v pôde potrebná teplota a odrezky zahnívajú. Pôda v parenisku by sa mala skladať z dvoch tretín kompostovej zeminy a z tretiny piesku, prípadne perlitu.

3. Rozmnožovanie potápaním

Zaujímavým spôsobom, ako získať nové rastliny, je rozmnožovanie horizontálnym zakoreňovaním, ktoré spočíva v zakoreňovaní výhonkov bez ich oddelenia od materskej rastliny. V tomto prípade zdravé výhonky, ktoré najviac ležia, ohnite k zemi a zasypte zeminou. Približne po 3 - 4 týždňoch by mali zakoreniť.

Ak chceme rozmnožovať potápaním, rok pred rozmnožovaním na materskej rastline zrežeme výhony asi 50 mm nad zemou a pôdu okolo nej dobre pohnojíme. Na jar budúceho roku o tretinu skrátime 5-10 nových silných výhonov, lúčovite ich rozložíme okolo kra a háčikmi ich pripevníme k zemi. Len čo letorasty, ktoré vyrástli z púčikov, dosiahnu 0,25 m, postupne ich prihrnieme kyprou zeminou, aby sa zakorenili. Po skončení vegetačného obdobia zakorenené výhony oddelíme a zaškôlkujeme.

4. Rozmnožovanie vzdušným zakoreňovaním

Na rozmnožovanie ríbezlí „vo vzduchu“ opatrne odstráňte vrstvu kôry medzi dvoma púčikmi. Pre väčšiu účinnosť je možné časť kmeňa bez kôry natrieť zakoreňovacím prostriedkom. Na dne 200 ml plastového pohára urobte otvor a pozdĺžne ho prerežte. Na spodné očko položte pohár a naplňte ho zeminou. Na upevnenie nádoby na výhonok použite obyčajnú lepiacu pásku. Aby ste zabránili vypadávaniu zeminy, zatvorte pohár so zeminou druhým hrnčekom alebo ho zlepte. O miesto zakorenenia nie je potrebná žiadna špeciálna starostlivosť: udržujte ho vlhké. Najlepšie je vybrať výhonok v strede kríka, aby sa voda z pohára odparovala pomalšie. Keď sa vytvorí silný koreňový systém, výhonok možno bezpečne odrezať tesne pod pohárom. A potom zhora skráťte na výšku podobnú dĺžke koreňového balu. Zostáva už len vybrať sadenicu z pohára a zasadiť na nové miesto v záhrade.

Choroby a škodcovia ríbezlí

Pri pestovaní ríbezlí sa môžu vyskytnúť rôzne choroby a škodcovia, ktoré môžu ovplyvniť úrodu. Je dôležité vedieť, ako ich rozpoznať a účinne proti nim bojovať.

Tabuľka chorôb a škodcov ríbezlí

Zber ríbezlí

Ríbezle sú pripravené na zber, keď sú plody sýto vyfarbené, pevné a lesklé, zvyčajne od júna v závislosti od odrody. Trhajte radšej celé ovocné strapce ako jednotlivé ríbezle a stopky jednoducho odstráňte v kuchyni. Ríbezle zbierajte v suchý deň, pretože mokré ríbezle môžu rýchlo splesnivieť. Ríbezle vám dlho nevydržia, takže ich konzumujte alebo spracujte hneď po zbere. V chladničke vám vydržia len niekoľko dní.

tags: #rozmnozovanie #ribezli #pestovanie

Populárne príspevky:

• Osviežte interiér s kuchynským obkladom s orchideou
• Spomienka na Evu Koprlovú
• Ako svište prežívajú zimu
• Použitie levanduľového oleja v pleťovej vode
• Všetko o baze čiernej