Šafran: Sprievodca pestovaním, druhmi a využitím
Šafran (latinsky Crocus) patrí k najobľúbenejším okrasným cibuľovinám, ktoré dokážu rozžiariť každú záhradu. Tento rod zahŕňa niekoľko desiatok druhov, ktoré sa všeobecne delia do dvoch základných kategórií - na jarné a jesenné. Zatiaľ čo jarné krokusy prinášajú po zime prvé farby, jesenné druhy prinášajú do záhrad nevšednú krásu práve v období, keď väčšina kvetov už odkvitá.
Druhy a odrody šafranu
Krokusy sa líšia veľkosťou kvetov, dobou kvitnutia, farbami či spôsobom rastu. Medzi najznámejšie jarné druhy patrí:
- Šafran jarný (Crocus vernus): Pochádza z Álp, Pyrenejí a Balkánu, dorastá do výšky 10 až 15 cm a kvitne najčastejšie fialovými, bielymi alebo zlatožltými kvetmi.
- Šafran zlatý (Crocus chrysanthus): Patrí medzi botanické žlto kvitnúce druhy, pričom z jednej hľuzy vyrastá hneď niekoľko kvetov.
- Šafran Tommasiniho (Crocus tommasinianus): Kvitne fialovými hviezdicovitými kvetmi a vyznačuje sa tým, že sa ochotne množí semenami.
- Šafran Sieberiho (Crocus sieberi): Zaujme najmä kultivarom 'Tricolor', ktorý má fialové lupienky, biele ústie a zlatožltý stred.
Z jesenných druhov je najvýznamnejší šafran siaty (Crocus sativus). Je to jesenný krókus s typickými fialovými kvetmi, ktorý ukrýva jedno z najvzácnejších korení sveta - šafran. Práve tento druh je zdrojom toľko vzácnych červených blizien, ktoré sa sušia a používajú ako kulinárske zlato.
Pestovanie a agrotechnika
Šafrany sa radia k najjednoduchším rastlinám na pestovanie, vďaka čomu si s nimi ľahko poradia aj začiatočníci. Napriek tomu vyžadujú špecifické podmienky, ak chceme dosiahnuť zdravé kvitnutie.
Výber stanovišťa a pôda
Pre krokusy je potrebné zvoliť pozemok, ktorý je otvorený, dobre osvetlený lúčmi slnka a dostatočne teplý. Pravidlo pre výsadbu je jednoduché: čím viac slnka dostane, tým viac kvetov vyprodukuje. Ideálna je priepustná, ľahká, piesočnato-hlinitá pôda bohatá na humus s neutrálnym pH (6-8). Nevhodné sú ťažké, ílovité alebo podmáčané pôdy, v ktorých hľuzy zahnívajú.
| Parametre | Odporúčania |
|---|---|
| Hĺbka výsadby | 5 - 10 cm (podľa veľkosti cibuľky) |
| Rozostup | cca 10 - 15 cm |
| Obdobie výsadby | Jarné druhy na jeseň, jesenné druhy v lete (júl - august) |
| Zálievka | Minimálna - stojatá voda vedie k hnilobe |
Starostlivosť a údržba
Po odkvitnutí odstrihnite len kvetnú stonku, listy nechajte zatiahnuť - práve vtedy si rastlina „nabíja“ energiu na ďalší rok. Listy zrežte až vtedy, keď zožltnú a ľahko sa oddeľujú. Raz za rok, ideálne skoro na jar, prihnojte kompostom alebo hnojivom na cibuľoviny. Ak sa trs časom zahustí a kvitnutie slabne, po zatiahnutí listov cibule vyberte, rozdeľte a zasaďte na nové miesto.
Šafrany možno pestovať aj v kvetináči. Pri sadení je potrebné, aby na dne nádoby bola vrstva štrku alebo hrubého piesku pre zabezpečenie odtoku vody. Pri pestovaní v kvetináči nie je potrebné ďalšie hnojenie substrátu.
tags: #safran #zlty #kvitnutie