Ďatelina lúčna: Všestranná rastlina s liečivými vlastnosťami a hospodárskym významom
Ďatelina lúčna (Trifolium pratense L.), ľudovo známa aj ako ďatelina, trojka, červená ďatelina alebo trebikuň, je trváca bylina z čeľade bôbovitých (Fabaceae), resp. motýľokvetých (Papilionaceae). Táto impozantná rastlina je jednou z najdôležitejších krmovín na svete a je cenená aj pre svoje liečivé vlastnosti.
Opis a výskyt
Ďatelina lúčna je trváca bylina s mnohohlavým koreňom, ktorá dorastá do výšky 15-40 cm. Z podzemku vyrastá priama hranatá stonka a na nej sú striedavé, trojpočetné listy. Listy sú celistvookrajové so šípovitou škvrnou uprostred, čo je jej bezpečný identifikačný znak. Zriedkavo sa vyskytujú aj štvorpočetné listy - štvorlístky - o tých sa hovorí, že prinášajú šťastie.
Na konci stoniek sa tvoria hlávkovité súkvetia s priemerom 2 - 4 cm, ktoré sa skladajú z jednotlivých ružových až červenofialových kvetov. Príjemne voňajúce červené kvety sú v hlávkach, väčšinou po dve na jednej stonke, 2 - 3,5 cm dlhé. Kvitne od mája do septembra, niekedy až do októbra. Plody sú nepukavé struky s jedným až dvoma semenami.
Ďatelina lúčna je súčasťou spontánnej flóry Európy, Ázie a niektorých oblastí Afriky. Rastie na lúkach a lesných svetlinách, pastvinách a senách, od roviny až po alpínske výšky (2100 m). Obľubuje na živiny bohaté a hlboké pôdy a dáva prednosť vápenatým podkladom. Na Slovensku rastie vo všetkých nadmorských výškach a je veľmi hojná.
Pestovanie
Ďatelina lúčna sa pestuje na poliach na krmivo i na semeno ako tzv. červená ďatelina (ďatelina lúčna pravá - ssp. pratense L.). U nás sa vyšľachtili a pestujú mnohé odrody, a to ako dvojkosné a jednokosné. Je nenáročná a prispôsobivá. Obvykle sa pestuje 2 až 3 roky na jednom stanovišti ako rotačná plodina. Rýchlo obrastá, takže v sezóne sa stihnú urobiť dve až tri kosenia.
Ďatelina lúčna je dôležitá krmovina, ktorá sa môže používať ako čerstvé krmivo, seno, ale aj ako trávnik. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a minerálov je jej význam vo výžive hospodárskych zvierat nesporný. Je tiež významnou medonosnou rastlinou. Tak ako aj iné bôbovité rastliny, zlepšuje pôdu tým, že v nej pomocou symbiotických baktérií fixuje vzdušný dusík.
VÁPNENIE – Trik Starých Farmárov, Ktorý Funguje Dodnes
Zber a sušenie
Na liečebné účely sa zbierajú kvetné hlávky (Flos Trifolii pratensis). Zber sa robí ručne za slnečného počasia. Zbierame červené alebo svetlokarmínové plné (nerozpadnuté) kvetné hlávky bez podporných listov.
Sušíme ihneď a pozorne, riedko rozložené (lebo sa ľahko zaparia a zhnednú) pri teplote do 35 °C. Schnú pomaly. Sušičky na sušenie byliniek, kvetov, ovocia aj iných potravín si môžete pozrieť tu. Uschovávame ich dobre uzavreté a chránime pred svetlom a vlhkom, pretože rýchlo podliehajú skaze. Finálny produkt musí byť čo najsuchší, aby nedošlo k znehodnoteniu účinných látok enzymatickými procesmi.
Štúdie zdôrazňujú skutočnosť, že k najväčšej akumulácii účinných látok dochádza medzi 11:00 a 14:00, preto sa odporúča zber okolo poludnia.
Obsahové látky a vlastnosti
Ďatelina lúčna obsahuje triesloviny, éterický olej, glykozid trifolín, organické kyseliny (kumarovú, salicylovú, hroznovú, oxalovú), flavónové farbivá, živicu a iné látky. Obsahuje aj triterpénové saponozidy, flavonoidy, prchavý olej, bielkoviny, albumín, tuky, karotén, celulózu, minerálne látky, vitamíny: A, C, D.
Rastlina pôsobí protiinfekčne, proti kašľu, proti plesniam, antiastmaticky, antireumaticky, antianemicky, zmäkčujúco, protizápalovo, diureticky, detoxikačne a je tiež aromatikum.
Liečivé využitie
Ďatelina lúčna je považovaná za liečivú rastlinu. V minulosti sa v ľudovom liečiteľstve používala predovšetkým na liečbu silných hnačiek, ktoré najčastejšie prichádzali s morom a týfusom a tiež pri kataroch priedušiek a kašli. Ďatelinová droga sa pridáva do zmesí žalúdočných a prieduškových čajov, kde navyše preberá úlohu pachového a chuťového korigencia. Používa sa pre svoje dezinfekčné a sťahujúce vlastnosti vnútorne aj zvonka, pri zápaloch priedušiek, na zapálené a hnisajúce rany, ekzémy a pri reumatizme.
Doporučovaná je tiež ženám počas menopauzy, uvádza sa jej pozitívny vplyv pri prekonávaní návalov, potenia a podráždenosti. Červená ďatelina je najlepším srdcovým tonikom pri angíne pectoris, kardiopatii a tachykardii. Rozširuje periférne cievy a zohráva dôležitú úlohu pri resorpcii edému. Používa sa aj pri ochoreniach obličiek a pohlavných orgánov, ako sú zápal obličiek, dysmenorea a prostata.
Ďatelina lúčna sa používa vo viacerých formách, a to ako práškový rastlinný produkt, tinktúra alebo sirup, macerácia alebo čaj. Práškový produkt dokazuje svoju účinnosť v prípade ľudí trpiacich chronickým srdcovým zlyhaním. Kardiotonické heterozidy spôsobujú zvýšenie kontrakcie myokardu, čo spôsobuje, že srdcový tep je oveľa menej častý, čím sa predlžuje nervový prítok cez myokard. Vďaka týmto účinkom sa zlepšuje krvný obeh a zvyšuje sa okysličovanie tkanív. Kardiotonické heterozidy majú tiež diuretický účinok v dôsledku zvýšenia srdcového výdaja a prítomnosti flavonoidov.
Poznámky
Mladá čerstvá vňať ďateliny lúčnej nadúva dobytok, najmä keď sa po nej napije vody. Z príbuzných druhov sa zbierajú ešte kvetné hlávky ďateliny plazivej, ľudovo bielej (Flos trifolii albi = Trifolíum repens L., č. jetel plazivý), ktorá má plazivú byľ a zelenkasté, prípadne ružovkasté biele kvety (u nás ju pestujú vo viacerých povolených odrodách).
Ďatelinové kvety sa spolu s kvetmi rumančeka, vňaťou bazalky, materinej dúšky aj obyčajnej - tymiánu, pamajoránu, yzopu a pod. pridávajú do bylinných zmesí.
tags: #sukvetie #dateliny #lucnej