Svadobné torty: Čerešňový kvet a nielen ten

Svadobná torta je neodmysliteľnou súčasťou svadobnej hostiny a často predstavuje jeden z vizuálne najpôsobivejších prvkov celého dňa. Okrem lahodnej chuti by mala torta dokonale ladiť s celkovou témou a štýlom svadby. V súčasnosti si snúbenci môžu vyberať z nespočetného množstva štýlov, príchutí a dekorácií, pričom fantázii sa medze nekladú. Skúsení cukrári dokážu vytvoriť naozajstné umelecké diela, ktoré presne zodpovedajú predstavám nevesty a ženícha.

Svadobné torty a zákusky, ako ich poznáme dnes, majú bohatú históriu a prešli mnohými premenami. Od starovekého Ríma, kde sa nad hlavami mladomanželov drobil mandľový koláč, až po súčasné moderné dizajny, torta symbolizuje požehnanie a prosperitu pre mladý pár. Svadobné torty neustále prekvapujú novými, odvážnymi trendmi a vylepšenými verziami obľúbených dizajnov. Hoci sa každý rok objavujú nové trendy, tie staršie nezmiznú, ale dopĺňajú už aj tak širokú paletu nápadov a dizajnérskych skvostov.

Trendy v svadobných tortách

Svadobné torty opäť prekvapia odvážnymi novými trendmi i vylepšenými verziami obľúbených dizajnov. Aj keď sa každý rok objavujú trendy nové, neznamená to, že tie staršie nahrádzajú, naopak, iba dopĺňajú už aj tak úžasne širokú paletu nápadov a dizajnérskych skvostov. Medzi hlavné trendy patria:

• Čierna elegancia
• Biela monochromatická krása
• Geometrické tvary a abstrakcie
• Architektonické skvosty
• Ťahy štetcom a maľba maslovým krémom
• Botanické motívy, zeleň a bylinky
• Jedlé kvety a ovocie
• Jednoposchodové svadobné torty
• Úzke vysoké torty
• Torty inšpirované dlaždicami
• Meď
• Farba roka - koralová
• Vertikálne riasenie
• Nahé torty a "stekance"
• Folkové a ľudové svadobné torty
• Svadobné torty v tvare srdca
• Vintage letné svadobné torty
• Svadobné torty s kaskádovým, špirálovým efektom
• Perly na svadobnej torte
• Kovové detaily

Nahý koláč: Čaro autenticity a elegancie

V čase, keď cukrárske umenie oslavuje precíznosť a zložité dekorácie, sa do popredia vracia trend, ktorý si získava srdcia svojou prirodzenosťou a eleganciou: nahý koláč. Tento štýlový dezert, známy aj ako "naked cake", necháva vyniknúť dokonale upečené korpusy, jemnú náplň a čerstvé ovocie. Ukážeme si, prečo si tento "nedokončený" koláč získal takú popularitu a ako si ho môžete pripraviť aj doma.

Nahý koláč v sebe spája rustikálnu hravosť s estetikou, ktorá sa hodí na rôzne udalosti, od rodinných osláv po svadby. V posledných rokoch sa stal obľúbenou voľbou novomanželov, ktorí hľadajú svadobný koláč, ktorý odráža ich hodnoty udržateľnosti a návratu k prírode. Pre mnohé páry je svadobný koláč symbolom, a nahý koláč ukazuje, z čoho skutočne pozostáva.

Napríklad, Jana a Michal si vybrali nahý koláč na svoju jednoduchú svadbu na lúke. Trojposchodový vanilkový korpus s mascarpone krémom a čerstvými malinami, čučoriedkami a jedlými kvetmi dokonale zapadol do ich konceptu.

Pre nahý koláč je kvalitný základ nevyhnutný. Obľúbenou voľbou je klasický piškótový korpus - vanilkový, kakaový alebo citrónový. Dôležité je, aby korpus nebol príliš suchý, preto sa často zvlhčuje cukrovým sirupom alebo ovocnou šťavou.

Sezónne variácie nahého koláča s ovocím

Nahý koláč s ovocím si väčšina predstaví ako letný dezert s malinami, jahodami a čučoriedkami. Ale to neznamená, že by sa nahý koláč hodil len na leto:

• Jar: Jedlé kvety, sirup z bazového kvetu a svetlý krém.
• Leto: Bobuľové ovocie, ríbezle a černice.
• Jeseň: Hrušky karamelizované na panvici, orechy a škoricový krém.
• Zima: Koláč s ovocím je zdravšou alternatívou.

Recept na domáci nahý koláč

Aj keď vyzerá ako majstrovské dielo, nahý koláč si môžete upiecť aj doma. Postup je jednoduchý:

1. Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.
2. Pridajte olej a vanilku.
3. Jemne vmiešajte múku s práškom do pečiva.
4. Cesto nalejte do foriem a pečte pri 175 °C asi 20-25 minút.
5. Po vychladnutí vrstvy prekrojte a potrite krémom, ktorý ste vyšľahali z mascarpone, smotany a cukru.

Trend nahých koláčov je reakciou na presýtenie cukrom, umelými farbivami a zbytočnými zložitosťami. V čase, keď sa ľudia viac zaujímajú o pôvod potravín a ich vplyv na zdravie a životné prostredie, prichádza nahý koláč ako svieža alternatíva.

Svadobná torta s kvetinovou čipkou

Čipka na svadobnej torte je elegantný a sofistikovaný detail, ktorý dodáva torte romantický a jemný vzhľad. Čipka môže byť vytvorená z fondánu, krémov alebo pomocou špeciálnych silikónových foriem. Obojstranná silikónová forma na poťahovaciu hmotu v tvare kvietku mini margarétky je inovatívny produkt. Forma je ideálna pri práci s fondánom, marcipánom, poťahovacími hmotami aj gumpastami. Forma je krásnym spojením profesionálneho dizajnu a kvality. Vďaka tomu, že je vyrobená z kvalitného plastu odoláva teplotám -60°C do + 230°C. Prácu s formou odporúčame profesionálnym cukrárom ako aj amatérom v oblasti pečenia a cukrárstva. Súčasťou balenia je aj kovová vykrajovačka v tvare kvietku.

Skúsení cukrári sa inšpirujú svadobnými šatami a prispôsobujú svoje torty tak, aby ladili s róbou nevesty. Tým dodávajú celej svadbe punc výnimočnosti. Stačí sa rozhodnúť, ktorú časť svadobných šiat chcete vyzdvihnúť a aplikovať detaily na tortu. Môžete použiť jednoduché cukrové gombíky, fondánovú drapériu alebo čipkovaný živôtik. Nahé a polonahé torty zdobené bielou čipkou vyzerajú úžasne a dodávajú torte jedinečný romantický a nežný vzhľad. Čipka môže byť jemná a minimalistická alebo výrazná a dominantná.

Jedlé kvety: Inšpirácia pre torty s kvetmi japonskej čerešne

Väčšina kvetov je skutočne jedlá, majú rôznorodé chute a môžu byť vzrušujúcim obohatením vašich kuchárskych a pekárskych výtvorov. Kvety sa dajú použiť rôznymi spôsobmi. Môžete ich pridať do kociek ľadu, ozdobiť nimi torty a iné pekárenské výrobky, použiť ich do nápojov, čajov či limonád.

Jedlé kvety majú špecifické vlastnosti:

• Aróma: sladká, korenistá alebo pálivá (podľa druhu)
• Farba: skrášľujú jedlá

Kvety, ktoré sa používajú v kuchyni:

• Bylinky: tymian, bazalka, rozmarín, šalvia (kvety nájdete v šalátoch)
• Ázijská kuchyňa: chryzantémy, ľalie a lotosové kvety (do čaju a nápojov), kvety čerešní (japonská kuchyňa)
• Indická kuchyňa: ruže, koriander, kvety ibišteka (do karí, čatní)
• Francúzska kuchyňa: fialky, levanduľa, okvetné lístky ruží (do dezertov)

Kde kúpiť jedlé kvety?

• Supermarket: ruže, fialky, nasturcie a jedlé kvetinové zmesi (v oddelení ovocia a zeleniny)
• Sobotný trh: stánky s bylinkami a korením
• Internet
• Nazbierajte si ich: v záhrade alebo na lúke (len ak sa vyznáte)

Letným hitom sú ľadové kocky so zmrazenými kvetmi. Stačí naplniť formu na kocky ľadu vodou a opatrne do nej vtlačiť kvety.

Alternatíva k tortám s kvetmi japonskej čerešne: Georgíny

Do konca mája je čas, kedy môžeme vysádzať georgíny. Staré, známe georgíny pestovali už naše babičky, pekne však skrášlia aj súčasnú záhradu. Bodaj by nie, keď sa pýšia nádhernými kvetmi, ktoré dlho kvitnú. Na výsadbu potrebujete hľuzy georgín.

Hľuzy georgín vysádzajte, keď bude mať teplota pôdy v záhone viac ako desať stupňov Celzia. Najlepšie, keď už nehrozia žiadne prízemné mrazy. Hľuzy, ktoré boli cez zimu uskladnené v pivnici, niekoľko dní pred jarnou výsadbou vložte do teplejšej miestnosti. Teplota vzduchu v tejto miestnosti by sa mala pohybovať od 10 do 15 stupňov Celzia. Než ich vysadíte, namorte ich v roztoku proti hubovým chorobám.

Ak ste sa rozhodli pre skupinovú výsadbu hľúz, dajte si záležať na ich vzájomnej vzdialenosti.

Dôležitá je tiež hĺbka, do ktorej budete hľuzy georgín sadiť. Mala by byť trikrát hlbšia, ako je veľkosť hľuzy. Zaistíte tak, že sa vám narastená georgína nebude počas leta a jesene vyvracať. Akonáhle hľuzy vysadíte, dostatočne ich zalejte vodou. Georgíny majú rady slnko, preto ich vysádzajte na svetlé a teplé stanovište. Raz mesačne rastliny prihnojte tekutým hnojivom, vďaka tomu sa dočkáte záplavy kvetov až do prvých mrazov. Pozor, georgíny neznášajú premokrenú pôdu. Buďte teda opatrní pri ich zavlažovaní, na vlahu si príliš nepotrpia. Pre georgíny je typické, že znesú aj mierne sucho. K vyšším, ale aj nižším odrodám georgín, ktoré už narástli, dajte oporu - kolík a byle obviažte špagátom. Použiť môžete aj oporný kruh. Než prídu prvé mrazy, musíte georgíny vykopať zo zeme. Mráz by totiž ich hľuzy poškodil. Podľa odborníkov je ideálny čas vykopať hľuzy po 15. októbri. Georgíny sa odborne pomenúvajú Dahlia a v súčasnosti tento rod zahŕňa viac ako tisíc kultivarov.

Inšpirácie pre svadobné torty podľa ročných období

Inšpirácie na svadobné torty podľa ročných období nájdete mnoho, no ako vybrať správne, aby ladila a štýlom zapadla aj do daného ročného obdobia, v ktorom bude svadba? Ako prvé očarí torta farebnosťou. Tá by preto mala byť citlivo vyberaná tak, aby ladila so zvyškom výzdoby, respektíve s témou svadby.

Jarná svadobná torta

V tomto období sa príroda prebúdza, takže so sebou nesie jemnosť a sviežosť. Samozrejme, celoročnou klasikou zostáva biela s kombináciou zlatej. Pre toto obdobie sú výbornou voľbou torty, ktorých farby nie sú veľmi výrazné, skôr jemné, a rovnako ich kombinácia by mala byť jemnučká. Pre jarnú svadbu je vhodné použiť ako jednoposchodovú, tak aj dvoj, či trojposchodovú. Tvar môže byť pritom akýkoľvek - od hranatého pôdorysu cez kruhový, až po kombinovaný. Zdobenie jarnej torty by malo byť rovnaké ako jej farby - jemné a decentné. Treba dať pozor na kvety s peľovými tyčinkami, ktoré by mohli peľom zaprášiť krém. Odporúča sa odstrániť tyčinku, alebo použiť iný kvietok. Samozrejme je tu aj stála klasika v podobe stužiek, marcipánových postavičiek, alebo aj cukrovej čipky.

A akú chuť zvoliť pre jarnú tortu? Opäť je to sviežosť a jemnosť, ktorá dominuje jari. Vybrať preto môžete jemne ovocné, napríklad jahody, maliny, čučoriedky alebo čerešne. Kombinovať sa dajú s tvarohom, či lahodným mascarpone krémom, a dodajú jej jemne kyslastú chuť, čo jarnej torte sluší.

Letná svadobná torta

Slnko páli, počasie je horúce a všade mnoho farieb. Toto by mohla odrážať aj vaša torta, ak budete mať svadbu v lete. Skvelo sa preto pre ňu hodí zlatá, žltá, oranžová, tyrkysová a takmer všetky sýte a teplé tóny týchto farieb. Celá torta preto môže byť v jednej sýtej farbe doplnená kvetmi alebo ornametami. Tortu preto môžeme prikrášliť okrem spomínaných šťavnatých kúskov ovocia, ktoré perfektne osviežia horúci letný deň, aj kvetmi gerber, ruží, hortenzií, slnečníc alebo anemónií. Krásnym kontrastom budú aj farebné stuhy, či maľované vzory vo farbách leta. Chutí je v lete mnoho a čím osviežujúcejšie, tým lepšie.

Do plnky sa rozhodne hodia letné, ba až exotické chute ako ananás, pomaranč či mandarínka, banán, višne a broskyne. Pri vysokých teplotách sa veľmi neodporúčajú ťažké maslové krémy, či priveľa marcipánu. Ideálnym kompromisom by mohol byť mascarpone krém s tvarohom alebo smotanový, ktorý je kyslejšej chuti. Môžete vyskúšať napríklad kombináciu kakaového krému s malinami, alebo jahodami.

Po jahodách nám dozreli čerešne a to tiež nie je na zahodenie pre letnú svadbu. Čerešne na svadbe či akejkoľvek rodinnej oslave si môžete vychutnať nielen ak plánujete svadbu na Jána a nielen v pálenej podobe. Tie čerstvé sa určite hodia na viacero spôsobov. Ak vám sýta červená úplne nerezonuje a chcelo by to trošku zjemniť, primiešajte si k nej aj iné, svetlejšie a jemnejšie odtiene - tón v tóne alebo trendové ombré. Nemusí ísť len o farbu, vo svadobnej výzdobe sa môže vynímať aj tvar a vôňa čerešní.

Vašu letnú svadbu s čerešňovým nádychom môžete avizovať už celkom na úvod svadobnými oznámeniami a pozvánkami k stolu s motívom čerešní. Čerešne sú skvelé aj do miešaných nápojov, nealko variácií, likérov či čokolády alebo čaju. Ak uprednostňujete klasické zákusky, vyberajte sviežejšie, želatínové, jogurtové či pudingové kúsky s čerešňami. Pokiaľ vás zlákali trendové semifreda či panna cotty, skrátka osviežujúce chladené dezerty, môžete sa realizovať do sýtosti. A to nielen s čerešňami, ale aj mnohými inými ovocnými variantmi. Navyše tieto sladké minidielka sú natoľko pekné, že nielen lákajú, ale aj krásne dopĺňajú sladký svadobný bufet. Čerešňový lak na nechty, rúž na pery, kabelka, svadobné topánky, čerešňová bižutéria, brošňa na šatách či vo vlasoch, čerešne vo svadobnej kytici alebo pierka pre hostí v tvare čerešní, menovky na stoloch s čerešňami, darčeky pre hostí á la medovníkové čerešničky alebo pralinkové višne v čokoláde, výslužky v podobe košíčka s čerstvými čerešňami, čerešňovými mafinami a mini fľaškou čerešňovice či likéru, košík pre družičky s čerešňami namiesto lupienkov.

Jesenná svadobná torta

Jeseň je obdobím, kedy sa príroda pomaly chystá na obdobie zimy a tento čas je sprevádzaný červenou, oranžovou, žltou, hnedou ale aj fialovou či tmavozelenou farbou. Hodia sa pritom aj iné farby, ak sú v zemitých - tlmených odtieňoch. Pre toto obdobie sa hodia tieto tortové ozdôbky: jabĺčka, orechy, tekvičky, šišky, listy, vetvičky či sušené kvety. Ich farebné ladenie prispôsobte celkovému vzhľadu a tónom torty. Štýl ozdôb by samozrejme mal odrážať aj celkovú tému svadby. Ak máte napríklad zlatú svadbu, môžete vybrať oranžovú tortu so zlatými prvkami. Univerzálnou ozdobou sú tiež kvety vo farbách jesene.

Pre výber chutí sa môžete rozhodnúť medzi typickými chuťami jesene ako jablko, škorica, hruška, slivka či figy a orechy alebo zvážiť aj čokoládu či karamel. Svadobná torta na jesennú svadbu môže byť odetá do farieb, ako je červená, bordová, oranžová, hnedá či zlatá. Netreba sa báť nechať cukrárku zakomponovať aj dekoratívne prvky typické pre jeseň: tekvicu, hokkaido, šišky či lístie.

Zimná svadobná torta

Snehobiela krajina, či ľadové kráľovstvo, tak by sa dalo opísať krásne zimné obdobie, ktoré si mnohé páry vyberú pre svoj svadobný deň. Tento krásny čas si priam žiada výzdobu a tému svadby, ktorá by ho ešte viac vyzdvihla. Veľa neviest si preto volí farby zimy - červenú, modrú, striebornú či zlatú, no najmä snehobielu, ale aj tmavo zelenú pre svoj deň. Pre výzdobu si pokojne vyberte vetvičky ihličňanov, šišky, brusnice, cukrárske snehové vločky či malé vianočné gule, prípadne retiazky.

Chutiam sa medze nekladú, ponúkajú sa sýte, hrejivé a sladké chute ako orechy, brusnice, karamel, vanilka v kombinácii s marcipánom, sýtou maslovou plnkou, alebo čokoládovou polevou.

Svadobné torty pre rok 2025

V roku 2025 sa trendy posúvajú ešte ďalej - minimalizmus sa stretáva s extravagantnými detailmi, tradičné chute dostávajú moderný nádych a udržateľnosť sa dostáva do popredia. Mladomanželia čoraz častejšie hľadajú netradičné kombinácie chutí, experimentujú s rastlinnými alternatívami a dávajú prednosť personalizovaným dizajnom, ktoré dokonale zapadajú do ich svadobnej témy. Očakáva sa návrat elegantnej monochromatickej palety a torty zdobené jedlými kvetmi. Po chuťovej stránke sa presadia osviežujúce citrusové tóny, kombinácie slaného a sladkého či nečakané ingrediencie ako pistácie alebo ružová voda. Trendom budú aj viacposchodové torty s rôznymi príchuťami pre každé poschodie, aby si hostia mohli vybrať podľa svojich preferencií.

Obrie poschodové torty

V roku 2025 platí, že svadobné torty sú nielen sladkou pochúťkou, ale aj extravagantným umeleckým dielom. Do popredia sa dostávajú impozantné poschodové torty, ktoré svojou výškou a luxusným prevedením uchvátia každého hosťa. Vintage štýl sa spája s modernou eleganciou, pričom tieto torty pripomínajú kráľovské bankety minulých storočí, no s modernými detailmi. Hladké fondánové povrchy, bohato zdobené krémové ornamenty či jedlé perly a kvety vytvárajú ohromujúci vizuálny efekt, ktorý okamžite upúta pozornosť. Čím viac poschodí, tým väčší wow efekt! Moderné techniky umožňujú vytvoriť elegantné viacposchodové torty, ktoré pôsobia ľahko a vzdušne, aj keď dosahujú impozantnú výšku.

Čerešnička na torte

Každá svadobná torta môže byť ešte sladšia s ikonickou čerešničkou navrchu, ktorá dodáva dezertu nielen estetický pôvab, ale aj symboliku dokonalého záveru. Tento trend sa v roku 2025 vracia vo veľkom štýle, najmä pri vintage poschodových tortách, kde žiarivé červené čerešne kontrastujú s klasickou bielou polevou. Môžete ich kombinovať s jemnými vanilkovými krémami, horkou čokoládou alebo bohatými orechovými základmi, aby ste vytvorili dokonalú harmóniu chutí.

Mille-feuille torty

Ak hľadáte svadobnú tortu, ktorá dokonale spája eleganciu, jemnosť a gurmánsky zážitok, Mille-feuille torta je tou pravou voľbou. Tento ikonický francúzsky dezert, známy aj ako „Napoleon“, pozostáva z chrumkavých vrstiev lístkového cesta preložených bohato krémovou náplňou, pričom jeho vrch často zdobia čerstvé bobule alebo jemný práškový cukor. Mille-feuille torty sú dokonalou alternatívou k tradičným viacposchodovým tortám, najmä pre nevesty, ktoré preferujú minimalizmus a rafinovanú chuťovú harmóniu.

Úzke torty

Moderné svadobné trendy prinášajú čerstvý pohľad na tradičné dezerty a úzke torty sa v roku 2025 dostávajú do centra pozornosti. Tieto štýlové, podlhovasté krásky sú sofistikovaným pokračovaním minuloročného trendu štvorcových tort, no prinášajú ešte väčšiu eleganciu a praktickosť. Ich pravouhlý tvar evokuje spomienky na domáce narodeninové oslavy, no v luxusnom prevedení dodáva svadobnému stolu úplne nový vizuálny rozmer. Tieto torty sa výborne hodia na intímne svadby a moderné hostiny, kde sa kladie dôraz na estetiku a kreativitu pri servírovaní.

Croquembouche

Veže croquembouche, ktorých názov vo francúzštine znamená „chrumkanie v ústach“, sú pôsobivou a elegantnou alternatívou k tradičným poschodovým svadobným tortám. Tento ikonický dezert, pôvodne spopularizovaný vo Francúzsku, sa skladá z jemných profiteroliek plnených lahodným vanilkovým krémom, ktoré sú zlepené karamelom do pôsobivej kužeľovitej veže. Hoci klasická verzia je vyrobená z odpaľovaného cesta, moderné interpretácie môžu obsahovať aj luxusné čokoládové pralinky, krehké mandľové makrónky či nadýchané madeleiny, čím dodávajú tejto lahôdke jedinečný šmrnc a osobitý charakter.

Tortové vinety

Všimli ste si, že najpopulárnejšie ozdoby na tortu už dávno nepatria len samotnému zákusku, ale pokrývajú celý tortový stôl? Tento nový fenomén, ktorý som nazvala tortové vinety, nadväzuje na trend „tortových lúk“, kde sú svadobné torty obklopené nielen čerstvými kvetmi, ale aj ďalšími dekoráciami, ktoré umocňujú vizuálny dojem. Namiesto jednoduchého servírovania na klasickom podnose sú torty dnes zasadené do premyslených kompozícií, ktoré ich obkolesujú vlečúcimi sa stuhami, kaskádovými vrstvami ovocia, blikajúcimi sviečkami či elegantnými cukrovými detailami, čím sa vytvára sofistikovaná a nezabudnuteľná estetika.

Svadobné torty v štýle 80. rokov

Od sladkých labutích dvojíc až po klasických svadobných zaľúbencov stojacich v srdci z riasenej čipky - svadobné tortové figúrky v štýle 80. rokov sa opäť vracajú na scénu. Gýčovité torty zažívajú obrovský comeback, pričom tieto ikonické vintage doplnky prinášajú nostalgický šarm, ktorý pripomína svadby našich rodičov. Po rokoch minimalistických a moderných dizajnov sa k slovu hlási zdobenie plné romantických detailov, ktoré dodáva tortám hravý a sentimentálny nádych.

Ovocné torty

Svadobné torty v roku 2025 žiaria v celej svojej kráse vďaka extravagantnej škále čerstvých bobúľ, šťavnatých fíg a sezónneho ovocia. Tento trend však nejde len o chuť - ovocné torty sa stávajú ohromujúcim vizuálnym prvkom, ktorý dodáva svadbám sviežosť, energiu a jedinečný nádych prírodnej elegancie.

Červeno-biela inšpirácia pre svadobné torty

Svadobná torta býva často biela, preto sa na ňu červený kontrast hodí dokonale. Ak sa dobre poobzeráte, určite nájdete veľké množstvo miest, ktoré môžete svojou obľúbenou farbou rozžiariť. Červená farba je symbolom lásky, vášne a oddanosti. Presne o týchto vlastnostiach je celá svadba.

Červená v svadobných tlačovinách

Prvým signálom o tom, aká bude vaša svadba, sú zásnuby a následne svadobné oznámenia. Červenú teda môžete zakomponovať už v tomto momente, a to do svadobných tlačovín. Ak sa vám červený papier zdá príliš silný, môžete ho použiť len ako doplnok alebo namiesto farby papiera využiť stuhu alebo iný doplnok.

Červená v zimnej svadbe

Zimná studená rozprávka sa s pridaním červenej zmení na tajomnú vášnivú romantiku. Červených kvetov je dostatok počas celého roka. Našimi obľúbenými sú červené kvietky s modrým stredom. Volajú sa anemone a vyskytujú sa vo viacerých farbách. Počas celého roka sú k dispozícií aj klinčeky. Nemusíte sa ich vôbec báť. Sú romantické a šľachtené. Vydržia krásne aj v klimatizovaných priestoroch a svojou farbou vám vyrazia dych. Ak chcete siahnuť po silnejších a výraznejších kvetoch, môžete zvoliť vysoké gladioly alebo kvety, ktoré sa volajú amarylis. Sú výnimočné a mohutné. Takže okrem výraznej farby získavate hneď aj výhodu veľkých kvetov, ktorých vám nebude treba veľmi veľa.

Červená v jarnej svadbe

Svadobná výzdoba na jar si pýta tulipány. Tie červené jednoducho milujeme. Ale nesmieme zabudnúť ani na ruže. Sú nesmrteľné, krásne, luxusné a hodia sa do každej výzdoby. Ak chce muž povedať „milujem ťa“, robí to červenou ružou, tak prečo si tých vyznaní nedopriať zopár desiatok aj do svadobnej výzdoby.

Červená v detailoch

To, že ste si za farbu svojej výzdoby vybrali práve červenú, by malo zaznieť v každom kúte. Od výzdoby vchodu do svadobnej sály až po detaily. Svadobná torta býva biela, preto sa na ňu červený kontrast hodí dokonale.

Červená v oblečení

Červené svadobné šaty sú netradičné, no vyzerajú nádherne. Ak chcete zladiť budúceho manžela do červenej, stavte radšej na doplnky ako na celú červenú košeľu alebo podobne. Družičky ale do červenej môžete odiať celé. Budú žiariť ako drahokamy a ľahko ich nájdete, ak budete od niektorej z nich potrebovať pomoc. A len si predstavte, ako fantasticky budú vaše biele svadobné šaty kontrastovať s tými ich.

Candy bary

Spôsob servírovania sladkostí prostredníctvom Candy barov je momentálne v kurze. Jeho výhodou sú malé farebné koláčiky poukladané na stolíky s vysokou precíznosťou. Ani ten najnáročnejší hosť nebude mať problém vybrať si. Svadobná torta by mala byť najkrajšou časťou Candy baru. Väčšinou sa týči do výšok a na jej vrchole sa nachádzajú postavičky nevesty a ženícha. Ak ste sa rozhodli si váš veľký deň užiť v štýle vintage, elegance alebo retro, pokojne tomu prispôsobte aj hlavný zákusok. Svadobná torta nemusí byť vôbec prezdobená a pokrytá rôznymi farbami, výber je na vás. Ak sa významný deň ponesie v istých farbách alebo téme, prispôsobte tomu aj výber koláčikov a ich usporiadanie. Pri svadbe ladenej do jesenných farieb použite živé a pestré odtiene, napríklad oranžovú, zelenú, nebojte sa ružovej ani červenej. Jednoducho ich docielite farebným marcipánom.

Výhody candy barov

• Veľa druhov v malých dávkach
• Rôznorodosť a farebnosť
• Hygienickosť

Candy bary, ktoré sa už aj v našich končinách stávajú čoraz populárnejšími, môžete využiť nielen na svadbe.

Recept na čerešňovo-pistáciovú svadobnú tortu

Ak chystáte menšiu svadbu a musíte si vystačiť s menším rozpočtom, prípadne chcete neveste a ženíchovi priniesť svoju, máme pre vás skvelý tip na tortu, ktorá vďaka pôsobivej dekorácii môže byť pokojne aj svadobná. Tú si samozrejme, môžete podľa svojej fantázie prispôsobiť.

Potrebujete:

Na korpus:

• 7 vajec (veľkosť M)
• 210 g kryštálového cukru
• 10 ml oleja
• 10 ml vlažnej vody
• 200 g polohrubej múky
• 1 lyžičku kypriaceho prášku
• 50 g mletých pistácií
• štipku soli
• maslo a múku na potretie a vysypanie formy

Na čerešňovú zmes:

• 600 g čerešní (čerstvé alebo mrazené)
• 100 g kryštálového cukru
• 60 ml čerešňového likéru

Na plnku:

• 400 g mascarpone
• 400 ml smotany na šľahanie (35-percentnej)
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový struk

Na krém:

• 220 g bielkov
• 350 g kryštálového cukru
• 500 g masla
• ružovú potravinársku farbu

Postup:

1. Pripravte korpus: Dno dvoch tortových foriem s priemerom 20 cm vysteľte papierom na pečenie, boky potrite maslom a vysypte múkou. Rúru predhrejte na 170 °C. Bielky vyšľahajte v miske spolu s kryštálovým cukrom na pevný sneh. V druhej miske zmiešajte žĺtky, olej a vlažnú vodu. Žĺtkovú zmes za stáleho šľahania postupne pridávajte do vyšľahaných bielkov. Múku preosejte a zmiešajte ju s kypriacim práškom, mletými pistáciami a so soľou. Pomocou metličky ju zľahka vmiešajte k bielkam. Cesto vylejte do pripravených tortových foriem a korpusy pečte v predhriatej rúre 40-45 minút. Cesto je upečené, keď má pevný, zlatistý povrch. Urobte test špajdľou. Upečené korpusy nechajte vo formách vychladnúť.
2. Pripravte čerešňovú zmes: Čerešne dajte do hrnca spolu s kryštálovým cukrom a čerešňovým likérom. Zmes priveďte do varu a povarte 3-4 minúty. Nechajte vychladnúť a preceďte cez sitko. Šťavu a asi štvrtinu čerešní rozmixujte pomocou tyčového mixéra do hladka. Zvyšné odložte.
3. Pripravte plnku: Mascarpone, smotanu, práškový cukor a dreň z vanilkového struku vyšľahajte do pevného krému.
4. Zostavte tortu: Pistáciové korpusy vyberte z tortových foriem a vodorovne prerežte pílkovým nožom na dve časti. Prvý korpus jemne prelejte rozmixovanou čerešňovou zmesou, potrite plnkou z mascarpone a dajte na ňu odložené čerešne. Rovnako pokračujte aj s druhým a tretím korpusom a navrch uložte posledný korpus. Ten už nepotierajte. Hotovú naplnenú tortu odložte stuhnúť na 1 až 2 hodiny do chladničky.
5. Pripravte krém: Vo vodnom kúpeli za občasného miešania zohrejte zmes bielkov a kryštálového cukru. Teplota zmesi by mala presiahnuť 70 °C. Hotovú zmes vyšľahajte do tuhého snehu izbovej teploty, postupne do nej pridávajte zmäknuté maslo a šľahajte na ľahký krém.
6. Dozdobte tortu: Zachladenú tortu potrite maslovo-bielkovým krémom. Malú časť krému (2 polievkové lyžice) zafarbite ružovým potravinárskym farbivom a pomocou cukrárskej špachtle alebo nožíka dozdobte bočnú časť torty. Na záver tortu dekorujte kvetmi a máte hotovo! Pred podávaním nechajte tortu odležať asi 24 hodín v chladničke.

tags: #svadobne #torty #cersnoy #kvet

Populárne príspevky:

• Všetko o Extra Aloe Dermo Geli: Starostlivosť pre pokožku a vlasy
• Komplexný sprievodca pestovaním konope
• Kompletný sprievodca pestovaním Goji
• prečo je púpava považovaná za všestrannú liečivú rastlinu
• je bambusové oblečenie skutočne udržateľné?