Pestovanie vlašských orechov: Kompletný sprievodca
Pestovanie vlašského orecha je pomerne jednoduchá záležitosť a často sa tento druh orecha zaobíde aj bez sebemenšieho pričinenia záhradníka. Vlašské orechy (Juglans regia) patria medzi najcennejšie ovocné stromy našich sadov. Sú nenáročné na údržbu, dlhoveké a poskytujú bohatú úrodu chutných, výživných a trvácnych plodov. Orech kráľovský, niekedy tiež ako orech vlašský, latinsky Juglans regia, je vysoký opadavý strom z čeľade orechovitých. Orech kráľovský je vzrastný strom, čomu sa prispôsobuje i používaný spon výsadby. Orechy sú majestátne, rýchlorastúce a dekoratívne stromy, ktoré prinášajú lahodné a zdravé plody - vlašské orechy. Orech vlašský je strom dlhoveký ovocný strom pôvodom od Balkánu po Malú Áziu. Orech je krásnym doplnkom do veľkých záhrad - pretože pri dobrej starostlivosti z neho vyrastie naozaj vysoký a mohutný strom s veľkou koreňovou základňou. Zároveň vám však poskytne veľké množstvo tieňa!
Čo však v prípade, keď orech nechce rásť, prípadne nemá žiadnu úrodu? Tieto tipy vám pomôžu naštartovať mladé stromy k ich rastu a tie staršie podporiť v úrodovosti. Základom je však správne stanovisko, ktoré je pri rozrastených stromoch už nemožné zmeniť, avšak stále môžeme prispieť k jeho lepšej úrode. Ak máte v pláne orech ešte len zasadiť, základom je výber správnej sadenice. Zdravá sadenica nám totiž zaručí správnu obranyschopnosť orecha, ale aj jeho odolnosť voči parazitom či viacerým ochoreniam.
1. Výber kvalitných sadeníc
Kvalitné sadenice orecha sú základom perspektívneho pestovania. Orech kráľovský je možné pestovať aj zo semena, kedy však kvalita danej sadenice nie je zaručená. Okrem iného trvá veľmi dlhý čas, kým toto semeno vyklíči a stane sa z neho základný pník vhodný pre výsadbu orecha. Rovnako nie je zaručená ani úroda a ochrana proti škodlivým parazitom.
Pri výsadbe orecha je najlepším variantom zakúpiť si už predpestovanú drevinu. Vybrať si môžete z rôznych odrôd a veľkostí sadeníc. Výhodou väčších sadeníc je, že sú staršie a na plody nebudete čakať tak dlho ako pri najmenších sadeniciach. Orechy sa predávajú bez koreňového balu, výsadbový materiál v prípade orecha je spravidla hrotiak. Orech kráľovský sa v minulosti rozmnožoval generatívne, avšak takýto materiál nezaručuje dobrú kvalitu plodov a rodivosť, neskoro vstupuje do rodivosti, a tak na výsadbu využijeme iba stromčeky naštepené na semenáči orecha. Semenáč orecha vytvára pomerne silný kolovitý koreň, ktorý sa pri vyberaní z pôdy poškodí a stromček po vysadení na trvalé stanovište rastie pomaly, preto si všímame kvalitu koreňového systému a uprednostníme stromčeky s čo najväčším množstvom koreňov. Výsadbový materiál má byť riadne označený, bez príznakov napadnutia chorobami a škodcami, s nezvraštenou lesklou kôrou, ktorá by signalizovala stratu vody.
2. Správne stanovište a pôda
Orech patrí k drevinám pomerne náročným na svetlo, preto ho nevysádzame tam, kde je pozemok zatienený alebo v polotieni. Je síce schopný rásť aj v zápoji stromov, keďže je lesnou drevinou, avšak v takom prípade dochádza k zmene habitu stromu, zatienené konáre zle vyzrievajú a v zime zamŕzajú, rast a rodivosť sa presúvajú do osvetlených partií stromu, čím dochádza k poklesu produkcie. Z hľadiska nárokov na pôdu najviac vyhovujú orechu kráľovskému stredne ťažké pôdy so stredným obsahom vápnika a dostatkom humusu (nad 1,5 až 2,0 %), môže sa však pestovať aj na hlinito-piesočnatých pôdach za predpokladu vyššieho úhrnu zrážok, alebo i na ťažších pôdach s hlbšou hladinou podpovrchovej vody. Tá by nemala siahať vyššie ako 2,0 m pod povrch pôdy. Vlašské orechy vyžadujú hlboké, priepustné a výživné pôdy s dostatkom vápnika (pH 6,5 - 7,5). Najlepšie prosperujú v slnečných, teplejších a závetrných lokalitách.
Pre rast orechových stromov je najlepšie slnečné miesto. Pôda: Orechy vyžadujú hlbokú, mierne kyslú až neutrálne pH pôdu. Orech môžete vysádzať na jar aj na jeseň. Hlavné je, aby pôda už (ešte) nebola zamrznutá. Pred výsadbou orecha je najprv dôležité vedieť jednu vec - v jeho blízkom okolí a pod ním nebude možné dopestovať žiadnu zeleninu, ovocie, ba dokonca ani trávu. V prípade všetkých škrupinovín sa neodporúča pestovanie v tesnej blízkosti lesných porastov, nakoľko v takom prípade dochádza k stratám na úrode, ktoré spôsobujú veveričky, plchy a vtáky.
3. Výsadba a základná starostlivosť
Vhodným termínom na výsadbu orecha kráľovského je jar, nakoľko pučí neskôr a teplá pôda v tomto období umožňuje rast koreňov a čiastočné zakorenenie do pučania. Stromčeky sa vysádzajú spravidla klasickým spôsobom - ručne, do vopred vykopaných jám, ktoré sa v dobre pripravenej pôde kopú tesne pred výsadbou, aby pôda zbytočne nevysychala a iba také veľké, aby sa do nich zmestili korene sadených stromčekov. Vysádzame na urovnaný a vopred rozmeraný pozemok. Orech spravidla nepotrebuje kolík na vyväzovanie, vzhľadom na pomerne veľkú hrúbku výhonkov. Na koreňoch bezprostredne pred vysadením obnovíme rezné rany odstránením zaschnutých a inak poškodených častí koreňov po zdravé drevo. Stromček umiestnime v jame tak, aby po uľahnutí zeminy bol rovnako hlboko, prípadne o niekoľko cm hlbšie, ako bol v škôlke, musíme však pamätať na to, že miesto štepenia musí zostať nad povrchom pôdy (aspoň 50 mm, na svahoch až 100 - 150 mm). Pri zasýpaní koreňov stromčekom občas potrasieme, aby sa zemina dostala do priestorov medzi koreňmi a nakoniec zeminu ku koreňom prišliapneme a stromček zavlažíme (10 l vody ku každému stromčeku). Pokiaľ sadíme na jeseň, pre ochranu stromčeka proti mrazu a proti vysychaniu v zime sa odporúča nahŕnuť ku kmieniku kopček pôdy do výšky 0,3 až 0,5 m.
Výsadbová jama má mať priemer min. po výsadbe dôkladne zalejte (min. Odborná rada: Pri výsadbe väčších sadov dodržujte vzdialenosť 8 - 10 m medzi stromami. Mladé stromy počas prvých 3 - 5 rokov pravidelne zalievajte, najmä v suchých obdobiach. Orech má hlboký koreňový systém, preto nepotrebuje časté, ale vydaté zavlažovanie. Pri výsadbe sme do traktora namontovali GPS, so softvérom kúpili poľský sadiaci pluh a takto úplne presne na riadok vysadili celý 43-hektárový sad v Nesvadoch. Po výsadbe je vhodné skrátiť výhonky, aby sa koruna dobre rozvetvila. U orechov je postup pri rezaní vetiev trochu iný ako u ostatných stromov. V tomto prípade totiž k skráteniu vetiev pristupujeme počas vegetačného obdobia, nie v zime alebo v predjarí. Počas zimného rezu sa totiž rany dobre nezacelia a strom by mohli napadnúť choroby.
Pestovanie podplodín je jednoduchšie ako pri iných druhoch ovocných drevín, pretože orechy trpia menej škodcami a chorobami ako iné druhy, frekvencia a dĺžka obdobia, keď sa aplikujú pesticídy sú nižšie, a tak je podstatne nižšie i nebezpečenstvo kontaminácie zelenín rezíduami pesticídov v období zberu. Na pestovanie sú vhodné predovšetkým strukoviny, cibuľové zeleniny, dajú sa pestovať i niektoré koreňové zeleniny, hlúboviny, prípadne jahody a ďalšie plodiny.
4. Hnojenie a ochrana
Vzhľadom na to, že orechy sa pestujú v menšom rozsahu ako iné druhy veľkého ovocia, výsadbový materiál sa vyrába v menšom množstve a jeho výber v škôlkach a gardencentrách je menší. Orechy patria k ovocným druhom, pri ktorých podiel hospodárskej úrody na celkovej biomase vytvorenej v priebehu roka je nižší ako pri iných ovocných rastlinách, čo spolu s hlbším zakoreňovaním a schopnosťou prijímať živiny z rôznych vrstiev pôdy znamená, že v kvalitnej pôde nereagujú na aplikáciu hnojív výrazným zvýšením úrody. Preto sa ich hnojeniu tradične nevenuje v našich podmienkach veľká pozornosť. Význam má preto predovšetkým predvýsadbové zásobenie pôdy živinami. Aplikované živiny v dobrých podmienkach zabezpečujú potrebu orechov po dlhé obdobie, niekedy i počas celého trvania výsadby. Pri aplikácii udržiavacieho hnojenia sa pre orechy pri vyváženej hladine živín v pôde odporúča pomer živín v aplikovanej dávke N:P:K 1,5:1,0:2,0, konkrétne pre mladé výsadby do 60 kg N, 40 kg P (P2O5) a 80 kg K (K20) na hektár ročne, pre výsadby v plnej rodivosti do 120 kg N, 80 kg P a 160 kg K na hektár za rok. Dusíkom hnojíme buď delenou dávkou (polovicu na jeseň a polovicu začiatkom jari), alebo výhodnejšie jednorazovo celou dávkou na začiatku vegetácie. Od dávok určených podľa tabuľky sa odvíjajú dávky ďalších živín. Zásobenosť rastlín dusíkom naznačuje aj sila ich rastu. Okrem dopĺňania živín priemyselnými hnojivami sa odporúča približne raz za 3 roky doplnenie organickej hmoty pôde organickými hnojivami (maštaľný hnoj alebo kompost) v dávke 15 až 20 t.ha-1 (1,5 - 2,0 kg.m-2), ktoré sa aplikujú po opadnutí listov na jeseň a zapracujú sa do pôdy stredne hlbokou orbou.
Najzávažnejší škodca posledných rokov je vrtivka orechová. Samičky kladú vajíčka do zelenej šupky orecha, larvy ju vyžierajú a spôsobujú sčernanie oplodia. Plody sú nepoužiteľné. žlté lepové doštičky (napr. Hubové ochorenie, ktoré spôsobuje černenie jadier a plesnivenie počas skladovania. Voška, ktorá sa objavuje v kolóniách na listoch. Spôsobuje lepkavé povlaky a následný rozvoj čerňoviek. Bakteriálna škvrnitosť - spôsobuje vodnaté škvrny na plodoch, listoch a letorastoch, ktoré neskôr sčernajú a odpadnú, šíri sa najmä počas vlhkého počasia. Ako prevencia je vhodný postrek meďnatými prípravkami pred kvitnutím a po odkvitnutí. Hnednutie listov - antraknóza - najznámejšia a hospodársky najvýznamnejšia choroba orecha je hubové ochorenie antraknóza. Prejavuje sa spočiatku žltými, neskôr hnedými škvrnami, lemovanými tmavočerveným pletivom.
5. Zber a uskladnenie úrody
Mnohí z nás si iste pamätajú ako sa u babky na dedine pravidelne obíjali stromy orecha veľkými palicami. Tento zvyk sa vykonáva vtedy, keď má orech narodených príliš veľa úrody, pričom ich kvalita nie je zaručená. Práve v tomto období je na rade obúchavanie orecha, kedy niekoľko plodov spadne na zem s tým, že orech bude automaticky vyživovať zvyšné a kvalita úrody bude zasa o čosi vyššia.
Čo z veľkej a kvalitnej úrody, keď ju nevieme správne uskladniť a už po pol roku sa objaví na jednotlivých orechoch čierna pleseň? To, ako uskladniť orechy je bermudskym trojuholníkom najmä pre začiatočníkov v pestovaní orechov. Vlašské orechy: Ak sú v škrupine, môžu vydržať niekoľko mesiacov. Orechy zberáte kombajnami. Najprv na mašinu namontujete striasač, ktorý obopne strom a strasie z neho zrelé plody. Potom pripnete na stroj zberový adaptér, ktorá pripomína zametač ulíc. Plody operieme a vysušíme. Sušiareň orechov postavil celú brat. Minimalizovať všetky ručné práce.
Benefity vlašských orechov
Orechy majú pre ľudí mnoho významov. Asi tým najdôležitejším sú ich plody, teda orechy, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok. Orechy sú plodinami, ktoré môžeme využiť nie len pri konzumácií, ale aj pri medicíne. Vhodné sú pre riešenie širokospektrálnych zdravotných problémov, ale vhodné sú aj pre skrášľovacie masky na tvár. Pri dennej dávke orechov môžete spozorovať viaceré, veľmi pozitívne, účinky na naše zdravie.
Škrupinoviny zahŕňajú niekoľko ovocných druhov rôzneho botanického zaradenia, a tým i vlastností - morfologických aj biologických. Spoločným znakom však je, že semená, ktoré sú konzumnou časťou, sú obalené viac alebo menej tvrdým, zdrevnateným obalom - škrupinou. Semená obsahujú malý podiel vody a veľký podiel tukov, ktoré majú priaznivé zloženie z hľadiska zastúpenia jednotlivých mastných kyselín (vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín) a spôsobujú vysokú energetickú hodnotu tejto skupiny ovocia. Okrem toho je v porovnaní s inými druhmi ovocia vyšší obsah bielkovín, vitamínov skupiny B, kým obsah vitamínu C je nevýznamný.
Jadrá vlašských orechov a kešu orechy sú bohaté na vlákninu, zdravé tuky, bielkoviny, zinok a železo.Železo pomáha zásobovať bunky celého tela kyslíkom, čím predchádza anémii.Zinok zasa zabezpečuje zdravie imunitného systému a zraku. Kešu orechy sú tiež výborným zdrojom horčíka, minerálu, ktorý pomáha zlepšovať pamäť a poskytuje ochranu pred kognitívnym poklesom u starších ľudí. Orechy majú veľa omega 3 mastných kyselín, po ľanových semiačkach sú druhým najvýdatnejším zdrojom mimoriadne cennej alfa linolenovej kyseliny. Obsahujú obrovské množstvo polyfenolov, o ktorých je známe, že vychytávajú tzv. voľné radikály. Sú skrátka prírodným liekom. Pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, podporujú mozgovú aktivitu, pozitívne ovplyvňujú zdravie srdca a celého kardiovaskulárneho systému, zlepšujú celkový metabolizmus a podieľajú sa na správnom zažívaní. Pravidelnou konzumáciou vlašských orechov tiež podporíte zdravie kostí, zubov, vlasov a nechtov. Látky obsiahnuté v suchých plodoch zlepšujú príznaky cukrovky II.
Ako rýchlo a jednoducho nazbierať a očistiť TISÍCE čiernych vlašských orechov
tags: #vlasske #orechy #pestovanie #pluska