Pestovanie zemolezu kamčatského: Všetko, čo potrebujete vedieť
Zemolez kamčatský (Lonicera kamtschatica), známy aj ako kamčatská čučoriedka alebo medovka, je odolná a výživná rastlina, ktorá si získava čoraz väčšiu obľúbenosť medzi záhradkármi. Tento mrazuvzdorný ker pochádza zo Sibíri a severovýchodnej Ázie a jeho plody sú bohaté na vitamíny a antioxidanty. V ostatných desaťročiach si našiel svojich priaznivcov a udomácnil sa vo väčšine záhrad hlavne vďaka veľmi skorému dozrievaniu. Zemolez kamčatský je vynikajúcou voľbou pre každého záhradkára, ktorý hľadá odolnú a výživnú rastlinu do svojej záhrady. Jeho plody sú nielen chutné, ale aj bohaté na vitamíny a antioxidanty.
Zemolez kamčatský je nenáročná rastlina vhodná na pestovanie vo všetkých oblastiach Slovenska. Rastlina rodí jedlé ovocie a má aj ozdobný charakter. Vytvára kríky vo veľkosti ríbezle, celkovo patrí medzi najmenej náročné ovocné druhy. Zemolez je mimoriadne odolný proti nízkym teplotám, čo ho predurčuje na pestovanie vo všetkých pestovateľských oblastiach vrátane tých najdrsnejších okrajových polôh. Vďaka svojmu pôvodu vydrží mráz - 45 stupňov Celzia, v kvete dokonca - 8 stupňov Celzia. Zemolez kamčatský (Lonicera caerulea var. kamtschatica) je odolná rastlina. Je mrazuvzdorná do -45°C. Odolná voči chorobám a škodcom. Zemolez kamčatský 'Balalajka' - pochádza zo Sibíru, takže je veľmi odolný. Zemolez kamčatský patrí medzi najodolnejší ovocný druh. Zemolez počas zimy znáša aj veľmi nízke teploty až - 40°C a jeho kvety nepoškodí ani mráz o teplote -7°C.
Výber stanovišťa a pôda
Zemolez kamčatský preferuje slnečné až polotienisté stanovište. Dobre rastie aj v polotieni, ale je to skôr svetlomilný ker. Na svetle bude tiež lepšie rodiť a bude viac olistená. Zemolezy znesú pestovanie aj polotieni, no bohatú úrodu dajú len na plnom slnku. Zemolez kamčatský preferuje dobre priepustné, mierne kyslé až neutrálne pôdy. Zemolez je nenáročná rastlina, ktorá nie je náročná na pôdu, ale najlepšie sa jej darí v mierne kyslej pôde s pH 5,5 -6,5. Zemolez je spokojný s bežnou záhradnou pôdou. Vyžaduje hlinito - piesočitú pôdu s mierne kyslým pH. Vhodné je pestovať zemolez na slnečnom stanovisku. Kríky zemolezu rastú na takmer ľubovoľnej pôde, ale extrémne ľahká, piesočnatá alebo ťažká ílovitá pôda je pre zemolez nevhodná: nebude sa v nej dobre rozvíjať a spoľahlivo rodiť. Úplne nevhodné sú lokality kde stagnuje pôdna vlhkosť.
Výsadba a starostlivosť
Rastliny sadíme na jar alebo na jeseň, do jamy dostatočne veľkej, aby sa korene mohli voľne rozvinúť. Po výsadbe nie je potrebný prakticky žiadny rez. Po výsadbe skrátime konáre 10 - 15 cm nad zemou, aby sme podporili rozkonárenie. V prvých rokoch po výsadbe táto rastlina nevyžaduje rez, v piatom až šiestom roku života ho však zmlaďte. Kry majú totiž tendenciu zahusťovať sa. Po výsadbe nie je prakticky potrebný žiadny rez. Rastlinu je vhodné mulčovať mulčovacou kôrou, aby sa udržala vlhkosť. Krátko po výsadbe zalievajte intenzívnejšie, potom už len udržiavajte pôdu mierne vlhkú. Zavlažovanie: Zemolez potrebuje pravidelnú zálievku, najmä počas suchých období. Keďže je však, ako väčšina krov, pomerne plytko koreniaci, je vhodné v suchých obdobiach dopriať rastline trochu doplnkovej závlahy. Podobne je to i s doplnkovou závlahou, ktorú aplikujte rovnako najmä v prvých rokoch a v čase rastu i dozrievania plodov. Do určitej miery a nakrátko znesú sucho, ale hrozí, že plody a niekedy aj listy opadnú. Preto je pravidelná závlaha namieste.
Hnojenie
Hnojenie: Používajte organické hnojivá alebo kompost, ktoré podporia zdravý rast a bohatú úrodu. Pred výsadbou je potrebné pôdu pohnojiť kompostom alebo maštaľným hnojom. V priebehu pestovania je vhodné Zemolez pohnojiť o organickým hnojivom. Po výbere miesta by mala byť pôda vyčistená od burín a na zvýšenie rozvoja je vhodné aplikovať vyzretý kravský hnoj (8-10 kg na 1 m²). Hnoj sa môže nahradiť iným organickým materiálom - rašelinou, humusom, kompostom. Ďalšou možnosťou je pridať s odstupom času po výsadbe organické hnojivá ku sadeniciam (do 10 kg na sadenicu, ale až po zakorenení). Odporúča sa tiež pridať superfosfátovú a draselnú soľ (každej po 40-50 g). Jama mala byť vykopaná do hĺbky 25-30 cm a v priemere by mala mať asi 40 cm. Hnojivá sa zmiešajú s hornou vrstvou pôdy a nalejú do dna jamy. Aplikované hnojivá poskytnú sadeniciam živiny počas prvých troch rokov rastu. Jarné dusíkové hnojenie sa vykonáva na začiatku vegetačného obdobia pred objavením plodov (v apríli až máji, v závislosti od regiónu). Podporuje sa rast výhonkov a rozvoj zelenej hmoty. Aplikuje sa 30 gramov dusičnanu amónneho alebo 20 gramov močoviny na 1 m2 • Po zbere sa vykonáva letné kvapalné hnojenie roztokom močoviny a vody v pomere (1:4) a množstve 10 litrov močoviny na každý rastlinu. Organické je možné nahradiť nitrofosfátom alebo nitroamónom (25-30 g na 10 litrov vody). Letné hnojenie je zamerané na zvýšenie počtu pukov na rastline. • Tretie hnojenie je na jeseň. Do pôdy sa plytko zapravuje superfosfátová a draselná soľ (15 g na 1 m 2). Hoci rastliny špeciálne prihnojovanie nevyžadujú, na dodanú organickú hmotu, napríklad dobre vyzretý kompost, pozitívne reagujú hlavne v prvých rokoch po vysadení.
Choroby a škodcovia
Choroby a škodce kry v našich podmienkach napádajú len výnimočne, čo umožňuje ich pestovanie pomocou bezpostrekovej technológie. Zemolez je veľmi nenáročná rastlina na pestovanie. Zemolez v našich podmienkach nebýva napádaný prakticky žiadnymi chorobami ani škodcami, preto ho v záhradách môžete pestovať bez akýchkoľvek postrekov. Keďže nie je poškodzovaný chorobami a škodcami, nevyžaduje chemickú ochranu. Umožňuje nám to dopestovať zdravotne nezavadné plody s obsahom látok cenných pre ľudský organizmus. Zemolez kamčatský MARIES je vo všeobecnosti odolný voči mnohým bežným škodcom a chorobám.
Plody a ich využitie
Zemolez je atraktívny hlavne veľmi skorým obdobím zberu, v máji. Stáva sa prvým ovocím, na ktorom si v záhrade môžete pochutnať. Plody sú valcovité bobule dorastajúce v závislosti od odrody do dĺžky 1 až 4 cm. Farba je výrazne modrá s charakteristickým voskovým povlakom. Niektoré odrody majú sklon k spŕchaniu dozretých plodov, na čo treba myslieť a pravidelne ich zberať. Iné zase na kre veľmi dobre držia, čo umožňuje ich jednorazový zber. Plody sú veľmi šťavnaté a intenzívne farbiace. Staršie odrody boli známe typickými jemne trpkými tónmi, ktoré sa strácali dozrievaním. Nové moderné odrody trpké tóny už prakticky nemajú, vynikajú príjemnou sladkou chuťou pripomínajúcou čučoriedky, vďaka ktorej býva zemolez kamčatský označovaný aj ako kamčatská čučoriedka. Optimálne je konzumovať ich v čo najväčšej miere v čerstvom stave, výborne sa hodia napríklad do müsli či jogurtov. Prípadnú nadúrodu môžete spracovať do kompótov, sirupov či lahodných likérov. Plody zemolezu sú pozdĺžna bobuľa valcovitého tvaru veľkosti 2 - 4 cm. Je intenzívnej modrej farby s typickým voskovým pokrytím. Plody dozrievajú už máji, približne dva týždne pred jahodami, čiže na našom území ide o prvé dozrievajúce ovocie. Plody zemolezu zberajte postupne počas ich dozrievania a snažte sa ich čo najskôr spracovať alebo skonzumovať. Dajú sa zavárať, sušiť, mraziť a používajú sa aj na prípravu lekvárov, džemov a omáčok. Vynikajúcou chuťou sa tiež hodia ako prídavok do jogurtov, pudingov, smoothie či müsli. Plody intenzívne farbia, na čo treba pamätať pri výbere oblečenia na zber. Zemolez kamčatský (Lonicera kamtschatica) je odolný ker, ktorý prináša aromatické, modrofialové bobule plné vitamínov a antioxidantov. Jeho bobule sú sladko-kyslé, výraznej chuti a často obsahujú viac antioxidantov než bežné čučoriedky. Hodí sa na čerstvú konzumáciu, džemy, sirupy alebo koláče. Plody sú pretiahnuté, tmavofialové, šťavnaté, slabo kyslé, chuťou pripomínajúce čučoriedku a sú cenené pre svoj vysoký obsah vitamínu C a draslíka. Taktiež majú vysoký obsah polyfenolických látok, ktoré sú považované za anitisklerotické a protirakovinové látky. Obsahom týchto látok jedlé zemolezy predbehnú aj čierne ríbezle alebo aróniu čiernoplodú. Majú tiež antiseptické vlastnosti, podporujú liečenie viacerých chorôb a zvyšujú celkovú odolnosť organizmu. Plody sú vhodné na výrobu ovocných štiav, džemov, drení, komponovanie a mrazenie. Taktiež sa dajú uchovávať zamrazené, výborné sú aj sušené. Sú vhodnou ozdobou pre sladké dezerty, zmrzlinové a ovocné poháre, do ovocných koláčov. Zemolez kamčatský má krátke vegetačné obdobie, v priebehu augusta vysychá a opadáva a začína naberať silu na jarné rašenie. Plody sú veľké a osviežia príjemnou sladkou chuťou. Koniec mája je čas dozrievania príjemných sladkokyslých plodov tejto odrody. Plody sú stredné až veľké, majú podlhovastý hruškovitý tvar, modrú farbu. Ide o stredne silno rastúcu skorú odrodu s veľkými plodmi valcovitého tvaru, ktoré rovnomerne dozrievajú, po dozretí dobre držia na kre. Chuť plodov je sladkokyslá s mierne horkými tónmi. Zemolez kamčatský 'Czelabinka' - je to nenáročná rastlina, ktorej sa darí aj tam, kde sa nedajú pestovať klasické čučoriedky. Dorastá do výšky približne 1 m a je mrazuvzdorná. Plody sú tmavomodré až fialové, väčšie a majú atypický tvar - podlhovastý a guľovitý. Rastlina je cudzoopelivá.
Odrody zemolezu kamčatského
Existuje mnoho odrôd zemolezu kamčatského, z ktorých každá má svoje špecifické vlastnosti. Prevažná časť sortimentu k nám prichádza hlavne zo susedného Poľska, kde sa zemolez teší mimoriadnej obľube. Medzi najznámejšie a najrozšírenejšie odrody patria ‘Sinoglaska’ a ‘Dlinoplodna’, ktoré dopĺňajú ‘Czeljabinka’, ‘Atut’, ‘Duet’ či ‘Woloszebnica’. Do odrodovej skladby však prispeli aj slovenskí šľachtitelia. Ich výsledkom sú známe odrody ‘Altaj’ a ‘Amur’, ktoré sa však už dnes rozmnožujú len okrajovo. V ostatných rokoch prichádza veľa nových moderných odrôd i z Ruska a Kanady. Výhody: Skorá odroda s veľkými, sladkokyslými plodmi. Výhody: Odroda s veľkými, sladkými a šťavnatými plodmi. Výhody: Plody sú veľké, sladké a aromatické, pripomínajúce chuť banánov. Výhody: Veľmi úrodná odroda s veľkými, sladkokyslými plodmi. Výhody: Má veľmi veľké a sladké plody, ktoré dozrievajú skoro. Výhody: Plody sú veľmi veľké, šťavnaté a sladké. Výhody: Odroda s veľkými, sladkokyslými plodmi.
Cudzopelivosť
Dôležitou podmienkou dobrej úrody zemolezu je rešpektovanie ich cudzoopelivosti. Nestačí mať vedľa seba vysadené dva kríky rovnakej odrody, podstatné je, aby každá odroda bola iná. Ide o cudzoopelivú rastlinu, ktorú je potrebné vysadiť spolu s inými odrodami. Zmiešané výsadby. Rastliny sa predávajú kontajnerované a veľmi skoro po vysadení vstupujú do rodivosti.
Ako si vysadiť kamčatskú čučoriedku
Kvitne veľmi skoro a plody dozrievajú ako prvé ovocie už koncom mája do konca júna. Prvé plody sa na rastlinách objavujú v 2. alebo 3. roku pestovania. Množstvo plodov potom z roka na rok narastá, nie však veľmi rýchlym tempom, takže trvá viac rokov kým krík dosiahne svoju najvyššiu rodivosť (5r.). Kríky potom rodia aj viac ako 50 rokov. Vtedy majú výšku do dvoch metrov, čo umožňuje ich pestovanie v zmiešaných výsadbách, napríklad spolu s ríbezľami. V takomto prípade však treba citlivo pristupovať k výberu odrôd, aby sa čas prípadnej chemickej ochrany neprelínal s obdobím dozrievania zemolezu.
tags: #zemolez #kalinka #pestovanie