Prezimovanie granátového jablka: Ako na to, aby sa mu u vás darilo
Granátové jablko, známe aj ako marhaník granátový (Punica granatum), je prastará úžitková drevina, ktorá si podmaňuje chuťové poháriky i myseľ ľudstva už po tisícročia. Hoci pochádza z teplých oblastí, ako sú staroveká Perzská ríša alebo malý ostrov Sokotra pri pobreží Somálska, kde bolo endemitom, vďaka globálnym zmenám a správnej starostlivosti sa dá úspešne pestovať aj v našich podmienkach.
Toto stále nepříliš časté ovocie symbolizuje predovšetkým plodnosť a jeho semená, granátové zrná, sa konzumujú viac ako 5 000 rokov. Ak patríte medzi jeho fanúšikov a nebaví vás ho neustále zháňať v supermarkete, môžete si vypestovať vlastné plody. V dnešnej dobe nie je nič nemožné, stačí len vedieť, ako na to a tiež, ako granátové jablko pripraviť na zimu.
Ako pestovať granátové jablko
Granátovník je teplomilný a svetlomilný opadavý subtropický strom alebo ker. Pre úspešné pestovanie a plodenie potrebuje horúce letá a mierne zimy. Najistejšie je v prvých rokoch granátovník pestovať ako črepníkovú rastlinu. To vám umožní lepšie ho chrániť pred zimou.
Výber stanovišťa a pôdy
Počas jari umiestnite rastlinu do polotieňa, aby jej silné slnečné lúče nespálili nové listy. Neskôr ju premiestnite na plné slnko, kde bude kvitnúť. Ak máte granátové jablko v tieni, síce porastie, ale nebude sa mu chcieť do kvetu, nieto ešte plodiť. Už podľa vzhľadu je jasné, že táto rastlina vyžaduje teplo, umiestnite ho teda na chránené stanovište, najlepšie niekam k stene.
Granátovníkom sa darí na hlbokých hlinitých pôdach s dostatkom organickej hmoty a priepustným, dobre odvodneným podložím. Pre pestovanie v črepníku je vhodná výživná, ľahká a priepustná zemina s neutrálnym alebo slabo zásaditým pH. Najvhodnejšia je zmes kompostu, rašeliny a piesku. Na dno črepníka nezabudnite dať drenáž.
Zálievka a hnojenie
Dôležitá je zálievka, kedy od marca do druhej polovice júna marhaník výdatne zalievame a prihnojujeme. Počas sezóny ho radšej zalievajte pravidelne menším množstvom vody, pričom ho môžete dva až trikrát prihnojiť kombinovaným hnojivom. Počas vegetačného obdobia prihnojujeme raz mesačne plným tekutým hnojivom, napríklad Harmavitom, len do vlhkej zeminy. Krátkodobé presušenie znáša, ak preschne substrát na dlhší čas, môže rastlina zhodiť zasušené listy.
Pred prípravou na zimu, by mala začať už koncom leta postupným obmedzovaním zálievky a úplným ukončením hnojenia dusíkom. Tento postup pomáha výhonom, aby zdrevnateli a stali sa odolnejšími voči pôsobeniu mrazu v nasledujúcich mesiacoch.
Presádzanie a rez
Na jar pred pučaním ho presaďte do trochu väčšieho črepníka a zrežte zahusťujúce a choré výhonky. Pri presádzaní staršej rastliny sa osvedčilo starý substrát od koreňa vymyť prúdom vody a nahradiť novým. Tak môže rásť v tej istej nádobe veľa rokov.
Dôležitý je aj rez, ktorý sa vykonáva v predjarí, ešte pred pučaním. Odstráňte všetky najtenšie konáriky, pretože väčšinou aj tak vyschnú. V jarnej vlne kvitnutia vyrastajú kvety najmä z hrubších minuloročných konárikov. Preto sa snažíme ponechať ich čo najviac. Odstránime len tie, ktoré rastú do vnútra korunky, kolmo hore alebo smerom nadol. Z križujúcich sa konárikov jeden odstránime a ostatné skrátime o jednu až dve tretiny.
Ako prezimovať granátové jablko
Granátové jablko prezimuje výborne, aj keď sa tvári ako veľká „fajnovka“. Zimné obdobie je pre granátovník kritickou fázou, ktorá preverí odolnosť rastliny aj trpezlivosť a znalosti záhradkára. Hoci pochádza z teplých krajín, táto opadavá drevina potrebuje obdobie chladu, aby si oddýchla a načerpala sily na novú vegetačnú sezónu.
Správne zvládnutý proces prezimovania zabezpečí, že váš strom nielen prežije mrazy, ale na jar vypučí s ešte väčšou energiou.
Príprava na zazimovanie
S prvými slabými mrazíkmi granátovník zvyčajne zhodí svoje listy, čo je prirodzený proces, ktorý by vás nemal znepokojovať. Po opadaní listov je vhodné vykonať jemnú očistu koruny od zvyškov plodov a zaschnutých konárikov, ktoré by mohli byť zdrojom nákazy. Neodporúča sa však vykonávať silný rez, pretože rany by sa pred zimou nestihli zahojiť a mohli by zamrznúť.
Pred uložením do zimovišťa je vhodné, odstřihnout slabšie vetvy a hlavný stonek skrátime o tretinu. Ak granátovník pestujete na kmienku, korunku režte do guľatého tvaru.
Zazimovanie rastlín v nádobách
Ak váš granátovník rastie v kvetináči, je dôležité sledovať nočné teploty a včas ho presunúť na chránené miesto. Hoci krátkodobý mráz okolo mínus tri až päť stupňov dospelej rastline v nádobe zvyčajne neublíži, koreňový bal je citlivejší ako u voľne rastúcich stromov. Pôda v kvetináči totiž premŕza oveľa rýchlejšie a hlbšie ako zem v záhrade.
Pre granátovníky pestované v nádobách je ideálnym zimoviskom svetlá miestnosť s teplotou medzi piatimi až desiatimi stupňami Celzia. Môže to byť nevykurovaná chodba, svetlá pivnica alebo chladná zimná záhrada, kde nehrozí premrznutie. V takýchto podmienkach rastlina upadne do hlbokého pokoja, kedy nevyžaduje takmer žiadnu starostlivosť. Rastlinu potom umiestnime do svetlej miestnosti s teplotou od 2 do 6 °C a počas prezimovania hlídame, aby substrát príliš nevyschnul.
Svetlo v zimovisku je dôležité, hoci granátovník je v bezlistom stave menej náročný ako stálezelené rastliny. Ak je miestnosť príliš tmavá, rastlina môže na jar pučať slabšie a jej výhony budú vytiahnuté a bledé. Snažte sa vybrať miesto blízko okna, kde sa počas dňa aspoň na pár hodín oprie slnko.
Vzduch v zimovisku by mal byť skôr suchší, aby ste predišli rozvoju plesní na holých konároch a povrchu substrátu. Občasné vyvetranie miestnosti počas teplejších zimných dní zabezpečí potrebnú výmenu vzduchu a zníži riziko ochorení. Dávajte však pozor na prievan, ktorý by mohol spôsobiť náhly tepelný šok a poškodiť rastové puky.
Zálievka počas tohto obdobia musí byť skutočne symbolická, maximálne raz za dva až tri týždne podľa teploty. Cieľom je len udržať korene nažive, nie stimulovať rastlinu k aktivite, čo by v zime bolo kontraproduktívne. Voda by mala mať teplotu miestnosti, aby korene neprežili zbytočný stres z náhleho zachladenia.
Zazimovanie granátovníkov pestovaných v záhrade
Pestovanie granátovníka priamo v záhrade v našich podmienkach si vyžaduje špeciálnu stratégiu ochrany proti extrémnym mrazom. Najväčšiu hrozbu nepredstavuje len absolútna nízka teplota, ale najmä jej prudké kolísanie a mrazivé vysušujúce vetry. V južnejších oblastiach môžete staršie exempláre vysadiť na teplé stanovište s dostatkom slnka a chránené pred severným vetrom. Vyberajte odolnejšie mrazuvzdorné odrody, ktoré dobre znášajú pokles zimných teplôt do -15°C a zároveň pučia neskôr pre ohrozenie neskorými jarnými mrazíkmi.
U voľne vysadených stromov je vhodné nahromadiť v oblasti koreňov vyššiu vrstvu mulču, lístia alebo čečiny pre lepšiu izoláciu. Táto vrstva chráni pôdu pred príliš hlbokým premrznutím a udržuje stabilnejšie prostredie pre korene v kritických mesiacoch. Kmeň mladého stromčeka môžete obaliť jutovinou alebo netkanou textíliou, ktorá zmierni dopady silného mrazivého vetra. V prvých rokoch im zabezpečte zimnú ochranu, pôdu v bezprostrednom okolí nasteľte čečinou, kmeň obaľte jutovinou a priebežne z koruny striasajte sneh. Ak dôjde k premrznutiu nadzemnej časti, nemusíte sa báť, granátovníky nie sú štepené na podpníku (pravokorenné) a na jar vyženú nové výhonky.
Okolo stromu môžete vytvoriť konštrukciu z kolíkov a pletiva, ktorú následne vyplníte suchým lístím alebo slamou. Vrchnú časť koruny je vhodné prekryť bielou netkanou textíliou v niekoľkých vrstvách, ktorá prepúšťa vzduch, ale tlmí nárazy vetra. Nepoužívajte nepriedušné materiály ako igelit, pod ktorými by sa počas slnečných zimných dní rastlina mohla spariť a následne v noci zamrznúť. Textília tiež chráni kmeň pred vznikom mrazových trhlín, ktoré vznikajú pri veľkých teplotných rozdieloch medzi dňom a nocou. Koreňovú sústavu chráňte dostatočne širokým a vysokým nánosom organického materiálu, ktorý presahuje obvod koruny. Sneh je vynikajúcim izolantom, preto ho pri odhŕňaní z chodníkov pokojne nahrňte priamo k päte vášho granátovníka. Ak býva zima u vás bez snehu, ale s holomrazmi, je dôležitosť mulčovania o to vyššia pre udržanie tepla v pôde. Pri výskyte extrémnych mrazov pod mínus pätnásť stupňov môžete na pár najkritickejších dní použiť aj dodatočné zakrytie dekou alebo starým kobercom. Hneď ako sa teploty opäť mierne zvýšia, tieto ťažké vrstvy odstráňte, aby sa k rastline dostal vzduch. Je dôležité byť flexibilný a reagovať na aktuálny vývoj počasia, namiesto spoliehania sa na kalendár.
Tieto CHYBY zabíjajú vaše jablone! Ako URGENTNE liečiť praskliny od mrazu?
Prebúdzanie po zime
Keď sa dni začnú predlžovať a slnko naberať na sile, je čas začať s postupným prebúdzaním vášho granátovníka. Rastliny v nádobách začnite zalievať o niečo častejšie a môžete ich presunúť na ešte svetlejšie a teplejšie miesto. Prvé púčiky sa zvyčajne objavia pomerne neskoro, často až v priebehu apríla alebo mája, preto buďte trpezliví. Vonku pestované stromy začnite postupne odkrývať, aby si zvykli na čerstvý vzduch a priame slnečné svetlo. Ochranné vrstvy lístia a slamy odstraňujte po častiach, čím predídete náhlemu šoku z poklesu teploty počas chladných jarných nocí. Ak spozorujete namrznuté končeky konárov, počkajte s ich odrezaním, kým nebude jasne vidieť hranicu medzi zdravým a odumretým drevom. Prvá jarná zálievka po odstránení zimnej ochrany by mala byť výdatná a môže obsahovať aj štartovaciu dávku hnojiva. Toto povzbudenie pomôže rastline rýchlejšie regenerovať po zime a naštartovať tvorbu nových asimilačných orgánov. Mulč v okolí kmeňa mierne rozhrňte, aby sa pôda mohla pod vplyvom slnka rýchlejšie prehriať a korene sa aktivovali. Nezabudnite skontrolovať kmeň a hlavné konáre na prítomnosť poškodení, ktoré mohla spôsobiť zima alebo hladné hlodavce. Ak nájdete rany, ošetrite ich štepárskym voskom, aby ste zabránili vysychaniu a vstupu chorôb do oslabeného organizmu. Zdravý štart do sezóny je podmienkou pre bohaté kvitnutie v letných mesiacoch, ktoré všetci tak netrpezlivo očakávame.
Rozmnožovanie granátového jablka
Granátovník sa dobre množí pomocou drevitého rizkávania, kedy sa počas februára a marca odoberú neolistované výhony o dĺžke asi 10 cm a sile tužky. Z jednoročných drevnatých výhonkov vyberajte odrezky dlhé asi 15 cm. Odstráňte listy až po vrchný pár, spodnú časť ošetríte stimulátorom rastu, vysaďte do substrátu na výsev a množenie a nádoby umiestnite na teplé a tmavé miesto. Lze ho namnožit také na jaře pomocí semen. Vlastný granátovník zo semienok kupovaných plodov síce dopestujete, ale úrody sa nedočkáte vôbec alebo po veľmi dlhom čase.
Zakrpatený granátovník Punica granatum „Nana“ môžeme rozmnožiť vegetatívne - zakorenením odrezkov - alebo generatívne - výsevom semien. Pri oboch spôsoboch rozmnožovania získame rastliny, ktoré zakvitnú už v prvom roku. Vegetatívnym spôsobom rozmnožené rastliny sú identické s materskou rastlinou vo všetkých znakoch. Generatívne rozmnožené rastliny sú rozdielne a odlišujú sa predovšetkým vzrastom. Materiál z predjarného rezu môžeme využiť na zakorenenie odrezkov, ktoré upravíme na dĺžku troch až štyroch púčikov a spodný rez vedieme šikmo v 45 ° uhle oproti spodnému púčiku. Odrezky namočíme do práškového stimulátora a napicháme do hĺbky dva centimetre do vlhkého agroperlitu. Udržujeme ich pod vrecúškom z PVC vo vlhku, pri teplote 16 až 20 °C.
Úžitok a krása granátového jablka
Granátové jablko je veľmi chutné a zdraviu prospešné ovocie. Z granátového jablka sa využíva hlavne šťava, z ktorej sa vyrába rad známych koktailov, kde sa využíva ako sirup grenadina, používa sa do džúsov, známy je tiež orientálny nápoj šerbet. Zrniečka sa používajú v kuchyni, kde sa pridávajú do rôznych šalátov. Práve chutné zrníčka sa konzumujú najviac a vychutnáte si ich hlavne v syrovom stave, alebo nimi môžete vylepšiť raňajky, kde ich pridáte do jogurtu či müsli.
Granátové jablko obsahuje aktívne látky a antioxidanty a dokáže bojovať proti predčasnému starnutiu. Stimuluje totiž prirodzené regeneračné procesy kože, pôsobí proti voľným radikálom a podporuje obnovu buniek. Okrem toho, že je granátové jablko chutné a zdravé, je aj veľmi dekoratívne. Kvety granátovníka kvitnú počas júla až augusta jasne červenými kvetmi, ktoré sú rovnež veľmi dekoratívne.
tags: #ako #prezimovat #granatove #jablko