Pestovanie Goji zo semienok: Komplexný sprievodca pre úspešnú úrodu

Kustovnica čínska, známa aj ako goji, je odolný, opadavý ker, ktorý sa v posledných rokoch teší čoraz väčšej obľube. Goji, známe aj ako "bobule dlhovekosti," sú plodom kustovnice čínskej a kustovnice cudzokrajnej, rastlín, ktoré sú populárne pre svoje zdravotné benefity. Tieto drobné červené bobule sú bohaté na vitamíny, antioxidanty a minerály, a pestovanie goji vo vašej záhrade môže byť jednoduchšie, než si myslíte.

Goji, alebo inak kustovnica čínska (Lycium chinense), je cenný ovocný ker, ktorého plody boli po stáročia využívané v tradičnej čínskej medicíne. V mnohých východných krajinách je považovaná za posvätnú rastlinu, vďaka ktorej sa jej konzumenti dožijú dlhého a zdravého života. Hoci si mnohí začiatočníci zamieňajú goji s rakytníkom, značné zmeny môžeme bádať už pri spôsobe ich pestovania.

Druhy kustovnice

Existujú dva hlavné druhy kustovnice, ktoré sa pestujú pre svoje plody goji:

• Kustovnica čínska (Lycium chinense): Tento druh je najčastejšie pestovaný v Číne a je známy pre svoje jemné a sladké bobule. Kustovnica čínska je rozložitejší ker, jej konáre sa rozrastajú do šírky a sú mierne tŕnisté. Plodom je dlhá červenooranžová bobuľa so sladkou dužinou. Má bujnejší rast, dosahuje výšku až 2 m a patrí k stredne skorým odrodám. Plody dozrievajú koncom augusta až začiatkom septembra. Kvitnúť začína už v júni a dozrieva v auguste.
• Kustovnica cudzokrajná (Lycium barbarum): Tento druh je odolnejší a často sa pestuje v náročnejších klimatických podmienkach, ako je severná Európa. Wolfberry (anglický zľudovelý názov), ktorý sa používa už dlhoročne vo Veľkej Británii, mylne predajcovia označujú ako Goji (Lycium chinense). Jedná sa o Európsku "sestru" tejto kustovnice (Lycium barbarum), ktorá invazívne rastie aj u nás a nemá úplne rovnaké účinky a množstvo plodov. Môžete ju vidieť vo viniciach, popri cestách a pod.

Výsev a pestovanie zo semien

Pestovanie goji si vyžaduje najmä vhodne zvolené stanovisko. Hoci ovocie goji znie exoticky, jeho pestovania sa báť nemusíte. Máme dve možnosti, ako si môžeme dopestovať toto chutné ovocie. Jedným spôsobom je pestovanie kra zo semena, druhou možnosťou je sadenica. V tomto článku sa zameriame na pestovanie zo semien.

Výsev vo vnútri je možný počas celého roka. Semená pred výsevom namočte na 24 hodín do vody izbovej teploty. Potom ich vysejte do vlhkého substrátu (najlepšie bez živín, napr. kokosového vlákna). Výsevnú nádobu prekryte priehľadnou fóliou, do ktorej nezabudnite urobiť dierky, alebo bielou netkanou textíliou. Asi každé dva dni fóliu úplne odokryte cca na dve hodiny, aby substrát nesplesnivel. Substrát udržiavajte permanentne vlhký, ale nie premokrený. Výsevnú nádobu umiestnite na svetlé stanovisko s teplotou 20 °C až 25 °C.

Semená kustovnice vysievame plytko pod povrch priepustného substrátu. Substrát udržujeme vlhký, napr. rosením. Doma ponecháme výsev pri izbovej teplote.

Výber stanoviska a príprava pôdy

Goji potrebuje veľa slnka, aby prosperovalo. Zabezpečte, že má prístup k minimálne 6 až 8 hodinám priameho slnečného svetla denne. Čím viac slnka, tým lepšia úroda a kvalita plodov. Obľubuje slnečné miesta, v tieni rastie horšie a málo plodí. Goji je veľmi prispôsobivá rastlina a ujme sa takmer v každom type pôdy okrem močaristej. Preferuje kyprú, dobre priepustnú pôdu bohatú na organické látky. Pôda pre pestovanie goji by mala mať okolo pH 8, skôr ľahšia, piesočnato-ílovitá. Darí sa jej v bežnej záhradnej pôde, ktorá nesmie byť zamokrená. Dáva však prednosť zásaditejšej pôde pred kyslou.

V záhrade kustovnici vyberte miesto s dostatkom slnka v závetrí alebo v blízkosti majestátnejšieho kra. Myslite na to, že pre svoj rozložitý tvar potrebuje dostatok miesta a dajte pozor, aby jej v raste ostatné rastliny neprekážali. Taktiež odporúčame goji umiestniť do závetria podpornej steny či majestátnejšieho kra, kedy v prípade silného vetra nepríde goji o svoje plody.

Pred výsadbou prekyprite pôdu a pridajte kompost alebo organické hnojivo, čím zlepšíte štruktúru a obsah živín v pôde. Do jamy sa oplatí pridať vyzretý hnoj alebo ešte lepšie kompost. Ak vysadzujeme viac rastlín, v riadku môžeme voliť vzdialenosť 1 až 1,5 m a medzi riadkami 2 až 2,5 m. Okolo rastlín by nemali rásť buriny, preto pôdu v blízkosti rastlín udržujeme nakyprenú alebo ju pokryjeme mulčovacou kôrou. Na pestovanie kustovnice vyberáme slnečné miesto, ale korene by mali byť zatienené. Na kamenistej pôde je kustovnica zvyknutá aj vo svojej domovine a kamene tiež môžu obmedzovať rast burín (najmä v spojení s mulčom).

Tabuľka: Prehľad pestovania kustovnice čínskej

Starostlivosť o rastliny Goji

Pravidelná zálievka po výsadbe: Po výsadbe zabezpečte pravidelnú zálievku, najmä počas suchých období. Mladé rastliny potrebujú vlhkosť, aby sa dobre zakorenili. Zalievanie goji vykonávame najmä počas prvých týždňov po vysadení, kedy korene goji nemusia byť dostačujúce na to, aby si dokázali vodu čerpať z podzemných zdrojov. Okolie kríka by malo zostať prekyprené. Od septembra zálievku obmedzujeme a zalievame iba už raz alebo dvakrát. Občasná, nárazová. Na jar raz mesačne, v lete a na jeseň raz až dvakrát za mesiac. Prvá a posledná zálievka by mala byť výdatná, až 60 mm.

Hnojenie na podporu úrody: Raz ročne na jar pridajte kompost alebo organické hnojivo, aby ste podporili zdravý rast a bohatú úrodu plodov. Hnojíme pravidelne, na jeseň pridaním maštaľného hnoja, na konci apríla prídavkom močoviny a počas mája a júna dodávame fosforečnan amónny. Hnojenie goji ide ruka s rukou v reze, pričom sa vykonávajú nielen približne v rovnakom čase, ale ich dopad na plody dokáže byť rovnako rozsiahly. Po reze je potrebné kry prihnojiť základným hnojivom, ktoré motykou jemne zapracujte do pôdy, aby sa z neho lepšie uvoľňovali živiny. Dajte pozor, kustovnica má plytko položený koreňový systém. Vhodné sú napríklad hnojivá Osmocote, Cererit, NPK, Basacote či Plantacote. Na záver kry prihnojte zálievkou s pridaním dusíkatého hnojiva, čím podporíte následný rast. Na tento účel je vhodný napríklad liadok vápenatý v koncentrácii 0,2 percenta. Použiť sa však môže i močovina alebo síran amónny, prípadne Kristalon plod-kvet. S prihnojovaním dusíkom pokračujte v intervale raz do týždňa až do konca augusta, keď nám začnú dozrievať prvé plody.

Rez a prerezávanie kustovnice

Goji si vyžaduje pravidelný rez, aby ste podporili rast nových výhonkov a zabezpečili vyššiu úrodu bobúľ. Na jar, keď začnú rásť nové púčiky, orežte rastliny, odstráňte staré, poškodené alebo prehustené vetvy. Ak chcete, aby rastliny goji mali kompaktný a dobre organizovaný tvar, môžete ich pravidelne tvarovať. Rez goji je veľmi dôležitý z pohľadu získavania plodov. Rez preto vykonávame skoro na jar, najlepšie však neskoro na jeseň. Goji sa radí medzi kry, ktoré sa počas plodného obdobia veľmi rozvetvia, preto odporúčame vykonávať hlboký rez, ktorý taktiež plní úlohu presvetlenia. Predpokladom dobrej úrody je každoročný rez, ktorý treba vykonať do konca júna. Nerezané rastliny takmer nerodia.

Prerezávanie a omladzovací rez

• Vo februári alebo v marci odstraňujeme všetky výhony z vrchnej a spodnej časti kmeňa a zároveň prevzdušníme stred kríka odstránením všetkých starých, prekrížených, či zbytočne zahusťujúcich vetiev.
• V prvom roku sa hlavný kmeň vypestuje do výšky 50-60 cm. Okolo hlavného kmeňa si vyberte 3-5 bočných konárikov rovnomerne rozmiestnených, ktoré budú slúžiť ako základ koruny a tie zostrihnite na 10-20 cm, aby sa podporilo druhotné rozkonárovanie. Medzitým nechajte 3-4 konáre z hlavného kmeňa bez zaštipovania. Tie budú slúžiť ako dočasná plocha na skorú násadu plodov.
• V druhom roku vyberte jeden silný vertikálny výhon zo spodnej časti ako predĺženie kmeňa. Skráťte ho o 10-20 cm, aby sa podporilo rozkonárovanie. Potom si vyberte 1 až 2 prúty a skráťte ich o 10 cm na plodné výhony. Ak sú nejaké výhonky z kostrových alebo vedľajších konárov, ponechajte jeden, ktorý zastrihnete 10 až 20 cm nad korunou stromu. Potom ponechajte ďalších 4-5 druhotných výhonov, ktoré budú tvoriť druhotnú plodiacu korunu.
• V treťom až piatom roku sa opakuje postup z druhého roku. Spodné konáre slúžia na posilnenie a zväčšenie koruny. Ak nejaký vzpriamený výhon vyrastie z vrchnej časti rastliny, skráťte ho 10-20 cm nad korunou stromu. Hlavným účelom je omladiť konáre a získať pravidelne a bohato plodiacu rastlinu. Princípom je odstránenie prekrížených, zahusťujúcich a prestarnutých konárov a koreňových výmladkov. Snažíme sa vypestovať zdravé výhony v prázdnych miestach koruny, ktoré budú vytvárať nové plodné výhony.
• Jarné prerezávanie sa vykonáva v druhej polovici apríla.
• Letné prerezávanie: Cieľom letného prerezávania je odstránenie výhonov z hlavného kmeňa a hlavných konárov. Ak je však v korune medzera alebo časť kmienku odumiera, udržujte ich a skracujte pre druhotné rozkonárovanie.
• Zimné prerezávanie sa vykonáva po zbere alebo vo februári až marci ďalšieho roku. Odstráňte silné výhony zospodu a vrchu kmeňa, aby sa udržala výška rastliny. Odstráňte staré, slabé, vzpriamené, prekrížené a choré konáre vo vnútri koruny.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Goji dobre rastie v kombinácii s rastlinami, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov. Ekologická ochrana pred škodcami: Goji môžu byť napadnuté škodcami, ako sú vošky alebo roztoče. Na ich ochranu použite prírodné insekticídy, ako je neemový olej, alebo domáce prípravky na báze mydla a vody. Vzhľadom k tomu, že rastlina patrí do čeľade ľuľkovitých, môže sa u nich vyskytnúť pleseň zemiaková (pomôže Acrobat MZ WG, Kuprikol 50 a mnohé ďalšie). V teplejšom počasí sa na nich môžu objavovať molice skleníkové, alebo rôzne druhy vší a molíc. Prevencia plesní: Zabezpečte dobré prúdenie vzduchu medzi rastlinami, aby ste predišli plesňovým ochoreniam.

Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a praslička, sú účinnými prírodnými prostriedkami na ochranu goji pred škodcami a chorobami. Tieto výluhy posilňujú odolnosť rastlín a pomáhajú predchádzať infekciám. Bylinné výluhy aplikujte preventívne od jari do jesene, keď je goji najviac ohrozená škodcami a chorobami.

Príprava bylinných výluhov

• Cesnakový výluh: Rozdrvte 10 strúčikov cesnaku, zalejte ich 1 litrom vody a nechajte lúhovať 24 hodín.
• Prasličkový výluh: Namočte 100 g sušenej prasličky do 1 litra vody na 24 hodín.

Spoločné pestovanie: Výsadba nechtíka, cesnaku a bazalky v blízkosti goji pomáha odpudzovať vošky a roztoče. Goji sa dobre kombinuje s nechtíkom, cesnakom a bazalkou, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov, ako sú vošky a roztoče. Prirodzení predátori: Prilákanie prirodzených predátorov, ako sú lienky a zlatoočká, je tiež účinné - tieto užitočné druhy sa živia škodcami a chránia goji pred poškodením.

Zber a spracovanie plodov

Goji zvyčajne začne plodiť 2 až 3 roky po výsadbe. Goji bobule dozrievajú koncom leta až na jeseň, zvyčajne od augusta do októbra, v závislosti od podnebia. Rastliny začínajú rodiť už v druhom roku po výsadbe, plnú úrodu dosahujú v treťom roku. Plody dozrievajú od augusta do októbra a dajú sa sušiť, mraziť, variť aj lisovať. Zber je vhodné vykonať, keď sú plody zrelé na 80-90 %. Vyvarujte sa zberu po daždi. Bobule potrebujú opatrné zaobchádzanie, aby sa nestlačili a nepoškodili. Plody môžete zberať od augusta do októbra v plnej zrelosti, najlepšie striasaním na plachtu. Po zbere ich očistite a spracujte mrazením alebo sušením.

Pred zberaním ich pre istotu najskôr ochutnajte, pretože aj na pohľad zrelé plody môžu mať horkú chuť. Keďže sú veľmi jemné a citlivé na dotyk, zaobchádzajte s nimi opatrne, aby sa nestlačili a nepoškodili. Najvhodnejšie je pod rastlinu umiestniť plachtu a následne potriasť vetvičkou, aby sa plody uvoľnili samy. Na túto činnosť si vyčleňte deň bez dažďa. Ak bobuľky samy nespadnú, počkajte niekoľko dní alebo ich opatrne chyťte za stopku a uvoľnite z konárika.

Sušenie môže byť prirodzené vzduchom alebo mechanicky v sušičke. Plody rozložte v 2 cm vrstve a počas sušenia ich neotáčajte. Sušiť ich môžete prirodzene vzduchom rozprestrené na site v tieni, no vhodnejšie je použiť sušičku, keď pri teplote okolo 50 °C budú suché za jeden deň. Plody počas spracovania neotáčajte a po usušení im odstráňte stopku.

Ďalšie tipy pre pestovanie Goji

• Mrazuvzdornosť: Goji je pomerne odolná rastlina, ktorá zvládne mrazy až do -20°C. Rastlina je mrazuvzdorná a žiadnu špeciálnu starostlivosť na zimu nepotrebuje. Pri výsadbe do voľnej pôdy znesú až -40°C.
• Pestovanie v kvetináči: Áno, goji môžete pestovať aj v kvetináči, ak máte obmedzený priestor. Vyberte veľký kvetináč s dobrou drenážou a umiestnite ho na slnečné miesto. Pri výsadbe do nádob vyberte si hlbokú nádobu (minimálna veľkosť 20 l), do ktorej sa zmestí dlhý koreň goji. Mala by tiež mať dobré množstvo drenážnych otvorov. Použite črepníkovú zeminu s pridaným štrkom, perlitom alebo hrubým pieskom.
• Mulčovanie: Neskoro v novembri až začiatkom decembra sa rastliny odporúča ochrániť mulčovaním proti holomrazom a suchému zimnému vetru.
• Rozmnožovanie odrezkami: Rozmnožovanie pomocou semien sa ukázalo neefektívne, pretože v prvých rokoch často dochádza k oslabeniu rastlín a následnému odumieraniu. Navyše nemáte žiadnu záruku, že semenáčiky si zachovajú kvalitatívne vlastnosti materskej rastliny. Oveľa lepšou možnosťou je rozmnožovanie pomocou odrezkov odobratých v lete. Ich dĺžka by mala byť asi 10 až 15 cm s troma poschodiami listov. Namočte ich do stimulátora rastu a zapichnite do substrátu zloženého z perlitu a rašeliny v pomere 1 : 1. Zakorenenie podporíte prekrytím plastovým vreckom. Nezabudnite na pravidelnú zálievku a vetranie.

Ako si vychutnať plody Goji a čaj z nich

Ak ste úspešne dopestovali úrodu zdraviu prospešných plodov, bola by veľká škoda ich neochutnať v čerstvom stave. Keďže v chladničke vydržia maximálne dva dni, zberajte ich po malých množstvách. Plody goji zberajte, keď dosiahnu plnú farbu (približne 35 dní po úplnom rozkvitnutí). Goji môžete konzumovať priamo, spracovať na šťavu alebo v sušenom stave pridať do čajov, rannej kaše, polievok, šalátov či múčnikov. Plody goji sú dlhodobo cenené pre svoje zdravotné prínosy, sú plné antioxidantov a obsahujú vysoké koncentrácie vitamínu B, C a aminokyselín. Často sa z nich vyrába džús, bylinkové čaje alebo sa užívajú čerstvé ako občerstvenie. Goji je skutočne elixírom života.

Príprava čaju Goji

Na jednu 2,5 dcl šálku: 2 až 3 čajové lyžičky, Teplota vody: 100 stupňov, Čas lúhovania: varíme cca 15 minút (alebo po zaliatí vriacou vodou necháme 20-30 minút lúhovať). Okrem pitia môžeme vylúhované plody zjesť, čím získame veľa kvalitnej vlákniny. Samozrejme ich môžeme konzumovať aj ako sušené ovocie.

Príprava: 2 čajové lyžičky zaliať 2,5dl vriacej vody a nechať lúhovať 10-15 min, potom scediť a prípadne dochutiť. Prípravu čaju môžete opakovať max 3 x za deň. 100% Sypaný čaj je prírodný, ničím neupravovaný produkt, a preto sú jeho chuťové vlastnosti závislé od momentálnych podmienok pri pestovaní vo vegetačnom období. Nepatrné výkyvy v jeho chuti sú preto prirodzeným dôsledkom prírodného spôsobu pestovania a šetrného spracovania.

tags: #caj #goji #semienka #pestovanie

Populárne príspevky:

• Prečítajte si o rozmnožovaní rastlín
• Informácie o brečtane na streche
• Šťastie a prosperita s tučnolistom
• starostlivosť o liečivé rastliny v záhrade
• Tajomstvá Plavúnky schúlivej