Čajová ruža a udenina z bravčového mäsa: Sprievodca výberom a prípravou

Drevená čajová kazeta z Agrokarpát v špeciálnej edícii Slovakia je vhodný darček pre všetkých folkloristov či zahraničné návštevy. Balenie obsahuje 6 druhov prírodných čajov po 10 ks, celkovo 60 čajov v samostatnom hygienickom balení. Vianočný čas so sebou prináša radosť, pokoj a pohodu, ktorú si najlepšie vychutnáme s teplým nápojom v ruke. Sypaný vianočný čaj je ideálnou voľbou, ako si spríjemniť zimné večery a navodiť sviatočnú atmosféru. Navyše, vlastnoručne pripravený sypaný čaj môže byť originálnym a osobným darčekom pre vašich blízkych.

Prečo sypaný čaj?

Časom sa mení pohľad na kvalitu čaju. Vrecúška s podrvenými bylinami často obsahujú prach, farbivá a éčka. Sypaný čaj ponúka prehľad o zložkách a zaručuje kvalitný a zdravý nápoj. Je to tá správna voľba pre tých, ktorí si chcú dopriať autentickú chuť a vôňu.

Vianočný čaj: Zmes chutí a vôní

Vianočný čaj je bohatý na arómy typické pre sviatočné obdobie, ako sú škorica, vanilka a citrusové plody. Jeho čaro spočíva v jedinečnej kombinácii prísad, ktoré pripomínajú ducha Vianoc. Pripraviť si domácu čajovú zmes nie je nič zložité - hlavnú úlohu pri nej hrajú vaše vlastné chuťové preferencie, hodí sa aj štipka fantázie a radosť z kulinárskych experimentov. Skombinovať môžete v rôznych pomeroch pravé čajové lístky, sušené ovocie, byliny, jedlé kvety a rôzne druhy korenia, a vytvoriť tak jedinečnú zmes na mieru, ktorá krásne vonia, výborne chutí a je aj pekná na pohľad.

Recept na vianočný sypaný čaj

Ingrediencie:

• Sypaný čaj (zelený, čierny alebo bylinkový)
• Škorica (celá alebo mletá)
• Klinčeky
• Sušený zázvor
• Sušené plátky pomaranča a citróna
• Sušené jablká
• Sušené hrozienka alebo brusnice (voliteľné)
• Kúsky mandlí alebo orechov (voliteľné)
• Med alebo iné sladidlo podľa chuti

Postup:

1. Príprava ovocia: Ovocie si nasušte v rúre alebo v sušičke. Ak máte sušené bylinky z leta, môžete ich tiež použiť. Ak nie, zoženiete ich v zdravej výžive.
2. Zmiešanie zmesi: Sušené ovocie zmiešajte so sypaným čajom a koreninami. Nebojte sa experimentovať s neobvyklými kombináciami a chuťami.
3. Zohriatie vody: V hrnci priveďte vodu do varu.
4. Pridanie čaju: Do horúcej vody vložte čajové lístky. Ak používate sypaný čaj, môžete ho umiestniť do sitka alebo plátna.
5. Citrusy a koreniny: Pridajte nakrájané plátky pomaranča a citrónu, škoricové tyčinky a hrebíčky.
6. Sladenie: Ak preferujete sladší nápoj, pridajte med podľa chuti.
7. Sušené ovocie a orechy: Podľa chuti môžete pridať aj sušené hrozienka alebo brusnice a krájané mandle.
8. Varenie: Nechajte čaj prebublávať ešte 5-10 minút, aby sa chute prepojili.
9. Servírovanie: Vianočný čaj servírujte horúci, ideálne s domácim pečivom alebo koláčikmi.

Tip: Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať aj trochu vianočného korenia, ako je badián alebo kardamóm.

Pečený čaj: Alternatíva plná ovocia

Ak máte radi ovocné čaje, vyskúšajte pečený čaj. Pečený čaj si naše prababičky pripravovali ešte dávno predtým, než sme si mohli ovocný čaj kúpiť v potravinách. Výroba domáceho čaju je ideálny spôsob, ako využiť ovocnú úrodu.

Recept na pečený vianočný čaj

Ingrediencie:

• Rôzne druhy ovocia (jablká, hrušky, slivky, marhule, broskyne, bobuľové ovocie, citrusy)
• Cukor (biely alebo trstinový) alebo med
• Koreniny (škorica, klinčeky, zázvor, badián)
• Voliteľné: orechy, hrozienka

Postup:

1. Príprava ovocia: Ovocie očistite, odstráňte stonky, jadierka a kôstky. Citrusy ošúpte. Nakrájajte na menšie kocky.
2. Zmiešanie: Ovocie vložte do väčšieho hrnca, pridajte cukor (alebo med) a koreniny. Dobre premiešajte.
3. Pečenie: Zmes nasypte na hlboký plech a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne hodinu, kým ovocie nepustí šťavu. Počas pečenia párkrát premiešajte. Ak ovocie nepustí veľa šťavy, môžete ho podliať 1-2 dl vody.
4. Plnenie pohárov: Ešte horúcim čajom naplňte menšie zaváraninové poháre. Naplnený pohár ihneď zatvorte a prevráťte uzáverom nadol.
5. Príprava nápoja: 2 až 3 čajové lyžičky pečeného čaju zalejte 250 ml vriacej vody.

Tip: Pečený čaj skladujte v chlade a tme. Môžete ho pripraviť aj v studenej verzii, zaliatím vychladenou minerálkou a dochutením citrónovou šťavou.

Domáci sypaný čaj ako originálny darček

Domáci sypaný čaj je originálny darček, ktorý poteší každého milovníka tohto nápoja. Môžete ho darovať v sklenenej dóze s dreveným viečkom, v krabičke na čaj alebo v originálnom zaváracom pohári. Nezabudnite na vkusný obal a venovanie.

Balenie a dizajn:

• Sklenená dóza s viečkom: Praktická a elegantná možnosť.
• Krabička na čaj: Drevená krabička uchová arómu a chuť.
• Zavárací pohár: Recyklovaný obal, kde sa môžete kreatívne vyšantiť.
• Papierové vrecúško: Napíšte alebo nalepte venovanie.
• Menovka: Vyšite menovku na vrecko z bavlny alebo juty.

Tip: Ak chcete darovať naozaj výnimočný čaj, vyberte si kvalitné sypané čaje od slovenského výrobcu VESELÝ ČAJ.

Čaje a ich vplyv na psychiku

Okrem blahodárnych účinkov na telo majú čaje pozitívny vplyv aj na myseľ. Vďaka tomu sú skvelým pomocníkom pri strese a úzkosti. Naše bylinné čaje sú vytvorené z jedinečných kombinácií rôznych bylín, ktoré sa navzájom dopĺňajú a vytvárajú originálne čajové zmesi.

Účinok farieb na psychiku človeka:

• Červená farba: posilňuje, hreje a povzbudzuje. Používajú sa rastliny: vlčí mak, monarda, ruža, či ďatelina lúčna.
• Oranžová farba: pôsobí povzbudzujúco a antidepresívne. Oranžový je nechtík lekársky.
• Žltá farba: čistí myseľ. Nažlto kvitne pupalka, slnečnica a divozel.
• Modrá a fialová farba: upokojuje.

Bylinné čaje: Prírodná lekáreň v šálke

Bylinné čaje sú tradičným a najľahším spôsobom, ako využiť účinné látky z bylín. Všeobecne platí, že na 100 ml vody sa používa 1 čajová lyžička jemne nasekaných sušených bylín, na 250 ml potom 1 polievková lyžica. Byliny sa zalejú horúcou vodou, ktorá práve prestala vrieť, šálka (kanvica) sa zakryje pokrievkou a nechá sa cca 10 minút vylúhovať. Denná dávka čaju je 500 až 750 ml, pri čajoch na obličky a urologický systém bývajú denné dávky vyššie. Čaj sa odporúča piť nesladený a na lačno. Iba prsné čaje je možné prisladiť medom a vždy sa podávajú teplé.

Recept na bylinkovo-malinový ľadový čaj

Bylinná zmes s lipou, sladkým drievkom a malinou je ideálnou kombináciou pre osviežujúci letný nápoj. Harmonická kombinácia bylín s ovocím poteší chuťové bunky a navyše prospieva zdraviu. Mäta, lipa a harmanček mierne ochladzujú a pôsobia harmonicky na zažívanie, šalvia reguluje potenie. Maliny, šípky a kvet ibišteka sú účinnými antioxidantmi.

Príprava:

Čajové vrecká prelejte horúcou vodou s teplotou 75-80 °C a nechajte 10 až 15 minút lúhovať. Čaj nechajte vychladiť na izbovú teplotu, doslaďte medom, pridajte šťavu z citróna, umyté, ľahko pokrčené maliny a čerstvé lístky byliniek.

Ďalšie tipy na bylinné zmesi:

• Čaj na uvoľnenie: 2 diely medovky a po jednom diele kvetov levandule, lipy a ruže. Upokojuje, ale neuspáva.
• Antistresový čaj: 2 diely medovky a po jednom diele valeriánového koreňa, chmeľu a levanduľových listov. Vzhľad spestríme kvetmi ruže.
• Čaj proti nadúvaniu (čaj "štyroch vetrov"): rovnaké diely celej rasce, semien feniklu, mäty a harmančeka. Semená je najlepšie rozdrviť v mažiari.
• Čaj z lúčnych kvetov: skorocel, rebríček, ďatelina, slez lesný a sedmokráska.

Ovocné čaje: Sladká vôňa Vianoc

Ovocné čaje sú obľúbenou alternatívou pre tých, ktorí preferujú sladšiu chuť a intenzívnu vôňu. Môžu byť pripravené z čerstvého, sušeného alebo lyofilizovaného ovocia a často sa kombinujú s koreninami, ktoré dodávajú čaju vianočný charakter.

Recept na ovocný vianočný čaj

Ingrediencie:

• rovnaké diely šípky, čučoriedky, ríbezle a kúsky jabĺk
• nadrobno pokrájaný struk vanilky (voliteľné)

Príprava:

Všetky ingrediencie zmiešajte a zalejte horúcou vodou. Čaj lúhujte aspoň 10 minút. Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať malé množstvo jablkovej šťavy.

Korenisté čaje: Hrejivá exotika

Korenisté čaje sú ideálne pre zimné obdobie, pretože zahrejú a posilnia imunitu.

Recept na zimnú zmes na zahriatie

Ingrediencie:

• rooibos
• škorica
• muškátový oriešok (malé množstvo, vo veľkom je jedovatý)
• kardamón
• klinčeky
• zázvor
• čierny čaj alebo kôra z pomaranča (voliteľné)

Príprava:

Všetky ingrediencie zmiešajte a zalejte horúcou vodou. Čaj lúhujte 5-7 minút. Podávajte horúci, prípadne s plátkom pomaranča a medom.

Recept na vianočnú čajovú zmes

Ingrediencie:

• 70 g sypaného čaju rooibos
• 20 g sušenej pomarančovej kôry
• 4 lyžice nasekaných sušených jabĺk
• 4 lyžice sušených čerešní
• 2 lyžice sušených okvetných plátkov ruží
• 2 lyžičky mletej škorice
• 3 nadrvené klinčeky

Príprava:

Všetky ingrediencie nasypte do misky, premiešajte a uložte do suchého čistého pohára s pevným uzáverom. Skladujte v tme a suchu.

Kúzlo Vianoc v každej šálke: Inšpirácie od Kusmi Tea a Alain Ducasse

Oslávte koniec roka naozaj slávnostne s unikátnou vianočnou čajovou kreáciou, ktorá vznikla vďaka pokračujúcej spolupráci Kusmi Tea so svetovou superstar medzi šéfkuchármi, Alainom Ducassom. Doprajte si skutočne jedinečný chuťový zážitok. V prekrásnej originálnej dóze sa ukrýva ikonický čajový recept od Alaina Ducassa. Delikátne tóny ruží a malín sa snúbia s exkluzívnou zmesou organického zeleného čaju Long Jing a organického čierneho čaju Assam Chardwar. Netradičná kombinácia čierneho a zeleného čaju predstavuje výnimočný darček pre každého milovníka čajov.

Glögg: Severská vianočná pohoda od Kusmi Tea

Na Vianoce otvára luxusný Kusmi Tea Grand Hotel svoje dvere práve pre vás! Jedinečný, magický zážitok vás čaká s bezkofeínovou organickou bylinnou zmesou Glögg. Spoločnosť Kusmi Tea sa vrátila k tradičnému receptu inšpirovanému severským vareným vínom. Výsledkom je zmes korenia s pikantnými tónmi ibišteka a čiernych ríbezlí v kombinácii s očarujúcou chuťou škorice, sladkého drievka a kardamómu. Vianočný čaj si môžete vychutnať do sýtosti a bez obmedzení, pretože Glögg od Kusmi Tea je úplne bez kofeínu.

Čaje v zimných nápojoch: Punč, bylinkové latte a Tom Collins

Čaje zohrávajú v zimných nápojoch nezastupiteľnú úlohu. V kombinácii s alkoholom je azda najčastejší vo forme punču. V klasickom poňatí sa na punč, v angličtine známy ako "hot toddy", používa alkohol, med alebo cukor, citrón, korenie a silný čierny čaj. Jemná bylinková verzia mliečneho čaju je takým hrejivým pohladením. Teplé mlieko, voňavé bylinky a korenie. Na prípravu bylinkového čajového latte zmiešajte ingrediencie v jednom hrnci. Všetko postupne zahrievajte na miernom plameni.

Ako pripraviť ľadový čaj?

Pripraviť za malú chvíľku osviežujúci ľadový čaj je jednoduchšie ako si myslíte. Vynikajúci čaj skvelej chuti na každý deň. Odporúča sa užívať na podporu imunitného systému a trávenia, regeneráciu a čistenie organizmu od škodlivých látok, protizápalové účinky na tráviaci trakt, dýchacie a močové cesty, pri chrípke a prechladnutí, upokojuje pri neurózach a bolestiach hlavy.

Príprava:

1 čajovú lyžičku zmesi na šálku (3 dcl), alebo 1 polievkovú lyžicu na 1 liter, zalejeme práve prevarenou vodou a necháme 5 minút lúhovať. Lúhujeme najlepšie v sklenenom čajníku alebo šálke, pričom pozorujeme nádherne sa meniace farby čaju. Po 5 minútach čaj precedíme a pijeme teplý po dúškoch počas dňa alebo na posedenie pri šálke lahodného čaju.

Zloženie:

• Rumanček kamilkový
• Yzop lekársky
• Slez maurský
• Nechtík lekársky
• Pamajorán obyčajný
• Nevädza poľná

Všetky použité liečivé rastliny sú v BIO kvalite vypestované pod Kriváňom vo Vysokých Tatrách.

Hmotnosť:

• 30g (v sáčku)
• 100g (v sáčku)
• 35g v sklenenej dóze

Krajina pôvodu: Slovensko

Upozornenie: Nepiť na noc pred spaním.

Prečo veríme čajom od výrobcu BIOTATRY?

Tajomstvom lahodných čajov sú veľmi kvalitné suroviny. Vypestované a zozbierané bylinky precízne sušia a spracovávajú podľa unikátnych receptúr, takže každý čaj má svoju jedinečnú vôňu, farbu a chuť. V sypaných čajoch môžete rozoznávať kúsky jednotlivých liečivých rastlín. Hospodária ekologicky, takže pri pestovaní byliniek nepoužívajú žiadnu chémiu. Produkty sú len BIO a celé vyrobené na Slovensku - priamo v srdci tatranskej prírody.

Sila liečivého kúpeľa

Každý živý organizmus má svoj začiatok života vo vode, človek nie je výnimkou. Jedným z najlepších spôsobov využitia bylín pre zlepšenie zdravotného stavu je práve kúpeľ. V minulosti, keď nemali ľudia prístup k teplej vode, prípadne sa kúpali len raz za čas, nepatril kúpeľ k najčastejšie používaným spôsobom alternatívnej liečby. Dnes je našťastie situácia iná, väčšina z nás si môže kúpeľ dovoliť, pokiaľ pravdaže nemáme doma namiesto vane sprchové kúty. Kúpeľ odstraňuje únavu, ukľudňuje nervový systém, omladzuje pokožku, zlepšuje spánok aj látkovú výmenu, likviduje bolesť a napätie vo svaloch celého tela. Na bylinkovom kúpeli je najzaujímavejšie, že účinné látky z bylín sa dostávajú do tela cez pokožku celým povrchom tela, pričom pokožka si z kúpeľa potiahne iba tie látky, ktoré sú pre telo prospešné, ostatné látky ďalej nevpustí.

Dalo by sa povedať, že kúpeľ je úplne bezpečný pri použití akejkoľvek látky, ak dodržíte jedno základné pravidlo: podľa Jiřího Janču každá bylina, ktorá je účinná pri užívaní ústami, je rovnako alebo ešte viac účinná v kúpeli. Úprava bylín na kúpeľ je v podstate rovnaká ako na čaj, teda využíva sa odvar alebo nálev. Čo sa týka množstva, používa sa rovnaká porcia ako na čaj. Samozrejme sú aj byliny, ktoré hoci nie sú vhodné na vnútorné užívanie, sú viac než vhodné na kúpeľ, ako sú napríklad tuja západná, brečtan popínavý alebo papraď samčia. Pre deti do 8 rokov je okrem obvyklých bylín vhodná na kúpeľ práve papraď samčia (vňať), pagaštan konský (plod aj kvet), smrek obyčajný (ihličie) a tuja západná (ihličie a vetvičky). Zaujímavou prevenciou je užívanie olejových extraktov (esenciálnych olejov, silíc) z bylín. Obvykle stačí na kúpeľ niekoľko kvapiek a účinok je mimoriadny. S obľubou sa používajú levanduľový, anízový, borovicový, citrónový, ružový, pomarančový alebo napríklad mätový olej. Tu sa navyše spája efekt čuchový s efektom liečivým. Alebo si môžete vychutnať harmančekový kúpeľ. Teplota vody 35-37 stupňov Celzia, 300g harmančeka spariť v 5 l horúcej vody a odstaviť na 2 hodiny.

Na kúpeľ môžete využiť aj niektoré z exotických čajov Energy, ktoré sú vlastne výťažky z rastlín (vňať, kôra a podobne), pričom môžete využiť ich konkrétne účinky.

SERAFIN - prírodné produkty

Spoločnosť Serafin ponúka kvalitné prírodné produkty - najmä bylinné čaje, tinktúry a prostriedky na odkyslenie organizmu. Výrobky pod značkou Serafin® sa začali vyrábať a predávať v roku 2004 v Českej republike. Po niekoľkých rokoch úspešného predaja a kladných ohlasoch od našich zákazníkov, sme sa rozhodli rozšíriť distribúciu výrobkov Serafin® aj za hranice ČR. Na konci roka 2008 sme začali s predajom na Slovensku. Ďalším dôležitým krokom bolo založenie spoločnosti SERAFIN - prírodné produkty, s.r.o. v roku 2011. Táto spoločnosť sa stala výhradným dovozcom tovaru Serafin® na Slovensko. Prvoradým kritériom u našej firmy je užívať na výrobu výhradne byliny a ostatné suroviny s vynikajúcou kvalitou, preto niektoré výrobky z našej rady môžu byť drahšie. Nakupujeme byliny iba od dodávateľov, ktorí nám garantujú lekárenskú kvalitu vrátane mikrobiologickýc...

tags: #cajova #ruza #udenina #z #bravcoveho #masa

Populárne príspevky:

• Funkčné riešenia obojkov pre domácich miláčikov
• Osviežujúci sprej Balea
• Ako pestovať gerbery v kvetináči
• Liečivé účinky yzopu lekárskeho
• Ako pestovať bonsaje