Pestovanie červenej cibule Romy: Komplexný sprievodca
Cibuľa je jednou z najstarších a najpestovanejších zelenín na svete, s tisícročnou históriou šľachtenia, ktorá viedla k obrovskej rozmanitosti dostupných odrôd. Odrody sa líšia nielen tvarom a zafarbením - od bielej, cez typickú zlatistú až po červenú, ale aj chuťovými vlastnosťami, čo uchvátilo mnohých pestovateľov. Červená cibuľa, konkrétne odroda Romy, je obľúbená pre svoju výraznú farbu a chuť, ktorá je ideálna do šalátov, hoci varením svoju farbu stráca.
Vlastnosti a výber odrody
Cibuľa červená Romy, podobne ako iné odrody cibule, je na pestovanie menej náročná, ponúka výbornú chuť a rôznorodosť sfarbenia. Má nižší vzrast, cibule dosahujú menšiu veľkosť a je vhodná aj na dlhšie skladovanie. Dužina cibule kuchynskej môže mať biele alebo červené sfarbenie. Biela cibuľa vyniká výbornou, výraznou chuťou, často pikantnejšou ako žltá odroda, no existujú aj sladšie druhy. Červená cibuľa je ideálna pre milovníkov šalátov vďaka svojej výraznej farbe a chuti. Cibuľa je chladnomilná, dvojročná rastlina, ktorej listy a kvety rastú v prvom roku a semená v druhom roku.
Na výber je veľa odrôd, ktoré poskytujú žltú, bielu alebo červenú cibuľu, niektoré sú štipľavé, iné jemné a sladké. Odrody dozrievajú v rôznych časoch od začiatku leta do začiatku jesene. Niekoľko odrôd je k dispozícii na jesennú výsadbu a je možné ich zbierať mesiac alebo dva pred jarnou výsadbou a väčšinou rastlín pestovaných zo semien.
Výsadba a pestovanie
Cibuľu možno pestovať zo semien, priesad alebo malých cibúľ nazývaných „sadzačka“. Semená sú zvyčajne lacnejšie, dostupnejšie a s väčším výberom odrôd. Sadzačky sú na jar bežne dostupné v záhradných centrách a od internetových predajcov. Obmedzený sortiment je dostupný aj koncom leta/jesene, zvyčajne sa predáva ako prezimujúca cibuľa alebo cibuľa pre skoršiu úrodu. Semená sú ľahko dostupné z podobných zdrojov po celý rok a sú zvyčajne lacnejšie. Hoci cibuľu môžete pestovať zo semien, oveľa jednoduchšie a rýchlejšie je pestovať ju zo sadzačiek. Väčšina z nich je tepelne spracovaná, čo znamená, že sú menej náchylné na vybiehanie do kvetu.
Príprava pôdy a podmienky
Cibuľa je pomerne náročná rastlina. Najlepšie sa jej bude dariť v piesčito-hlinitej pôde s pH 6,5 - 7,5. Nemá rada ťažké ílovité pôdy a uzavreté miesta, kde nedochádza k dostatočnému prúdeniu vzduchu. Bude potrebovať tiež dostatok slnka. Pôdu tesne pred vysievaním zbavte burín a nehnojte maštaľným hnojom, ktorý cibuli neprospieva. Cibuľa má rada teplé a slnečné stanovište, prípadne polotieň. Pôda by mala byť piesočnato-hlinitá, dobre priepustná a humózna. Mala by byť tiež neutrálna alebo mierne zásaditá. Zvýšiť pH je možné pomocou vápenca alebo dreveného popola, ktorý sa primieša do pôdy. Ak máte príliš vlhkú pôdu, zvážte vybudovanie vyvýšeného záhona, ktorý je aspoň 45 cm široký a hlboký.
Výsev semien
Na vysievanie cibule je vhodným obdobím marec až polovica apríla. Semienka dokážu vyklíčiť už pri teplotách 2 - 3 °C. Cibuľa počas klíčenia a rastu využije zimnú vlahu v pôde. Riadky si pripravte vo vzdialenosti 20 - 25 cm s hĺbkou približne 2,5 cm. Cibuľu môžete vysievať aj koncom leta (v druhej polovici augusta) alebo v októbri, pred príchodom prvých mrazov. Výhodou jesennej sejby je skorá jarná úroda. Cibuľu môžete zasiať vonku od konca zimy do polovice jari, keď pôda vyschne a začne sa otepľovať. Semená zasejte v interiéri už v januári, aby na jar boli dostatočne veľké na to, aby sa mohli vysádzať von. Semená zasejte do črepníka alebo nádoby s vlhkým kompostom, asi 1 cm od seba. Keď sú sadenice vysoké niekoľko centimetrov, vytiehnite ich a presaďte do čerstvého viacúčelového kompostu bez rašeliny. Cibuľa sadená zo semien potrebuje 90-100 dní, aby dozrela, čo je približne štyri mesiace.
Výsadba sadzačky
Sadzačku môžete sadiť koncom marca až začiatkom apríla. Pred vysádzaním je vhodné ju otužovať. Položte ju na terasu a prikryte vrecovinou. Pôdu pred sadením prekyprite a pripravte riadky vo vzdialenosti 25 cm. Sadzačku do pôdy vsadíte korienkami nadol. Po prihrnutí pôdy by mala mierne vytŕčať. Ak je pôda veľmi mokrá a studená, sadzačky môžete zasadiť do interiéru a potom ich presadiť von, keď sa pôdne podmienky zlepšia. Použite modulárne podnosy (sadbovače) naplnené viacúčelovým kompostom bez rašeliny a zasaďte jednu sadzačku na modul. Cibuľové sadzačky pred výsadbou nie je potrebné namáčať. Vysádzajte ich do hĺbky 2 cm, 10-15 cm od seba, medzi riadkami nechajte 30 cm. Je dôležité, aby cibuľa nebola zasadená príliš hlboko, pretože to môže ovplyvniť jej vývoj. Sadzačky sa zvyčajne dajú kúpiť na jarnú výsadbu, ale malý počet sa dá vysadiť aj na jeseň. Tie, ktoré sú vhodné na jesennú výsadbu, lepšie znášajú chlad, a preto sa môžu vysádzať od októbra do marca. Výhodou jesenného vysádzania sadzačiek je, že zaberajú miesto, ktoré by inak zostalo prázdne, a dostať ich do zeme pred Vianocami vám na jar ušetrí prácu. Cibuľa sadená ako sadzačka zvyčajne potrebuje asi 100 dní pestovania, aby vytvorila cibuľky primeranej veľkosti.
99% ZÁHRADKÁROV ROBÍ TÚTO CHYBU! Ako sadiť cibuľu pred zimou, aby NEVYBIEHALA DO KVETU (20 tajomsti
Starostlivosť počas vegetácie
Po vzídení semienok prekyprujte opatrne, aby ste nepoškodili mladé rastlinky. Prekyprujte až kým porast nezhustne. Zálievka by mala byť rovnomerná, aby mali cibuľky dostatok vlahy na rast. Pri pestovaní cibule treba myslieť na dostatočnú závlahu, ale nie prílišné premokrenie cibuliek. Počas dlhšieho obdobia sucha zalievajte cibuľu každých 14 dní, ale prestaňte polievať, keď cibuľky v polovici leta napučia. Polievanie plodín po polovici leta môže spôsobiť menej úspešné uskladnenie. Cibuľa nerastie dobre, ak konkuruje iným rastlinám, preto medzi nimi pravidelne plejte burinu. Pri používaní motyky dávajte pozor, aby ste nepoškodili cibuľky alebo lístie - preto burinu odstraňujte ručne.
Hnojenie
Cibuliam vyhovuje fosfor a draslík, naopak hnojivá s dusíkom či chlórom nie sú vhodné. Koncom zimy dajte cibuli vysadenej na jeseň hnojivo bohaté na dusík, ako je síran amónny, v množstve 35 g na meter štvorcový. To nielen zlepšuje rast cibule, ale môže tiež potlačiť predčasné kvitnutie. Prípadne použite suchý hydinový trus.
Zber a skladovanie
Čas dozrievania bude závisieť od klimatických podmienok, odrody a aj času, kedy ste semienka vysiali. Mladú cibuľku zberajte, keď dosiahne hrúbku približne 1 cm. Môžete z nej konzumovať celú nadzemnú i podzemnú časť. Vňať výborne chutí surová a pripomína chuť pažítky.
Cibuľu na uskladnenie vyberajte po zaschnutí zelenej časti. Pred uskladnením očistite od pôdy a nechajte ju voľne rozloženú, aby sa jej povrch vysušil. Pri cibuli venujte pozornosť správnemu obdobiu zberu - u prezretých cibulí sa častejšie vyskytujú choroby, predčasne zozbierané cibule sa zase zle skladujú. Cibuľa sa zberá v čase, keď porast z jednej tretiny až polovice poľahne (spravidla koncom júla).
Pred uskladnením sušte cibuľu asi dva týždne - umiestnite ju na plné slnko vonku na rošty alebo siete, aby pod nimi mohol cirkulovať vzduch. Zozbieraná cibuľa sa necháva preschnúť na záhone alebo je zavesená vo zväzkoch. Keď je všetko lístie suché, vložte cibuľu do sieťových vrecúšok alebo podnosov v jednej vrstve alebo ich zviažte do vrkočov a zaveste. Pred odložením do debničiek alebo vzdušných vriec ju prekontrolujte a poškodené cibule vytrieďte. Skráťte tiež korienky. Keď začne zoschnutá vňať šušťať, dáva sa cibuľa na tmavé a suché (vlhkosť max. 65 %), dobre vetrané miesto s teplotou 0-4 °C. Skladujte pri teplote mierne nad nulou na suchom mieste. Cibuľu vysadenú na jeseň môžete skladovať až do začiatku zimy.
Choroby a škodcovia
Cibuľa je pomerne bezproblémová, hoci ju môžu postihnúť viaceré hubové choroby, najmä vo vlhkých podmienkach pestovania alebo pri zlom skladovaní. Kvitnutie (vybiehanie do kvetu), spôsobené nízkymi teplotami na jar, znamená, že cibuľky sa nebudú dobre usádzať. Pleseň cibuľová (Peronospora destructor) je hlavnou chorobou cibule. Žltnutie a padanie listov je znakom toho, že úroda dosahuje zrelosť. Zberajte však úrodu skôr, ako lístie úplne odumrie.
tags: #cibula #cervena #romy #pestovanie