Kompletný sprievodca pestovaním cibule: Od výsadby po zber a uskladnenie

Cibuľa kuchynská (Allium cepa), dvojročná rastlina, je neodmysliteľnou súčasťou našej kuchyne. V prvom roku vytvára sukňovitú, guľatú alebo plocho guľatú cibuľu s dužinatými korienkami a trubicovitými listami. V druhom roku vyrastá dutá byľ s guľatým okolíkom belavých kvietkov, z ktorých sa tvoria čierne hranaté semená. V tomto článku sa dozviete všetko o pestovaní cibuľových zelenín vrátane cibule kuchynskej, póru, cesnaku, pažítky, zimnej cibule a šalotky. Cibuľa je základom takmer každej kuchyne, ktorá dodáva jedlu chuť a je plná zdraviu prospešných látok.

Ako pestovať cibuľu

Pestovanie všetkých druhov tejto plodiny zvládnu aj tí, ktorí so záhradkárčením ešte len začínajú. Od prvého zasiatia až po očakávaný zber a uskladnenie na zimu je potrebné dodržiavať správne postupy. Aby rastlinám nič nechýbalo a hojne plodili, je nutné sa o ne poctivo starať.

Výber stanoviska a pôdy

Cibuľa vyžaduje slnečnú a teplú polohu. Ideálne sú slnečné miesta, kde sa hýbe vzduch. Mladé rastlinky nie sú citlivé na chlad a vlhko, no dospelá cibuľa vo vlhku zle vyzrieva. Vyžaduje stredne ťažké pôdy a neznáša kyslú reakciu pôdy. Cibuľu zaraďujeme do druhej trate. Potrebuje ľahšiu piesčitohlinitú pôdu, ktorá je dostatočne zásobená živinami. Príliš ťažké ílové pôdy sú pre pestovanie nevhodné. V studenej a vlhkej pôde sú rastliny náchylnejšie na choroby.

Príprava pôdy

Pôdu na jeseň hlboko zrýľujeme. Na jar ju pripravíme tak, aby sa zadržalo čo najviac vlahy. Tesne pred sejbou ľahko povalcujeme. V pôdach chudobných na vápno aplikujeme na jeseň 250 g haseného vápna na 1 m² a pohnojíme 40 g Thomasovej múčky na 1 m². Pred výsadbou zapracujte do záhonu vyzretý kompost alebo minerálne hnojivo. Záhon by mal byť od pestovania cibuľovín odpočinutý aspoň 3 roky. Preto sa neodporúča vysievať opakovane na to isté miesto.

Morenie sadzačky a semien

Cieľom morenia je preventívne zničiť všetky choroboplodné zárodky, ktoré sú na povrchu semien, alebo aj kúsok pod povrchom. Morenie má preventívny charakter a tiež chráni zeleninu pred rôznymi škodcami, hnilobou a plesňami. U veľkosemennej zeleniny (vrátane cibule a cesnaku) sa moridlo riedi s vodou podľa pokynov na obale výrobku. Semená namočte do pripraveného roztoku na čas uvedený na obale. Potom nechajte semienka odkvapkať a vysušiť v dobre vetranej miestnosti. Na morenie sú vhodné širokospektrálne prípravky s koncentráciou 0,4 % (4 ml prípravku/liter vody).

Prírodné morenie

Ak nechcete hneď siahnuť po chemických prípravkoch, dajte šancu prírodnému riešeniu v podobe horúceho kúpeľa. Cibuľky namočte na 25 minút do vody zohriatej na 50 °C. Snažte sa udržiavať po celý čas rovnakú teplotu. Horúci kúpeľ ničí háďatká, vírusy, baktérie aj plesne. Na plesne môžete vyskúšať odvar z prasličky - 100 g sušenej prasličky zalejte litrom studenej vody a nechajte 24 hodín vylúhovať. Potom výluh povarte 30 minút a po vychladnutí na 50 °C doň na 25 minút ponorte cibuľky.

Výsadba cibule

Cibuľa sa pestuje zo semien alebo zo sadeníc - malých cibuliek vypestovaných zo semien, ktoré je možné bežne zohnať v obchodoch. Do sadenia sa môžete pustiť na jar, alebo na jeseň. Vo všeobecnosti sa však medzi záhradkármi teší väčšej obľube jarná výsadba. Pri sadení cibule máte viacero možností - cibuľu môžete sadiť ako sadzačku, ale aj zo semienka. Mnohí záhradkári tiež riešia otázku, kedy sadiť cibuľu, pretože je možné vysadiť ju nielen na jar, ale i v jeseni.

Jarná výsadba zo semien

Sadíme už koncom februára či začiatkom marca, ak to počasie dovolí. Využijeme zimnú pôdnu vlahu na rýchly začiatočný rast. Sejeme do riadkov 15 - 20 cm vzdialených od seba a do hĺbky 2 - 3 cm. Semená zahrnieme pôdou a povrch riadka utlačíme. Na 1 m² sa vysieva 0,6 - 1 g semena. Semená zasejte 2-3 cm hlboko do riadkov vzdialených 25-30 cm od seba. Semeno môžeme namáčať alebo jarovizovať. Sejeme plytko a po sejbe ľahko povalcujeme. Hneď po vzídení značkovacej rastliny plečkujeme.

Jarná výsadba zo sadzačky

Koncom marca, v apríli cibuľky sadíme korienkami smerom dole do hĺbky asi 2 - 3 cm. Vzdialenosť medzi cibuľkami by mala byť 6 - 10 cm. Vysádzajte ich koreňmi dole, aby vrcholky po zakrytí hlinou trochu vyčnievali, alebo boli v rovine s pôdou. Medzi sadenicami by mala byť vzdialenosť 5-8 cm a medzi riadkami 20-30 cm. Po výsadbe nezabudnite sadzačky pokropiť vodou. Sadzačky sa vďaka otužovaniu „otužia“ a po vložení do studenej pôdy neprekonajú tak veľký teplotný šok.

Jesenná výsadba zo semien

Sadíme ju koncom augusta do dobre pripravenej a vlhkej pôdy, aby stihla do zimy narásť do výšky 15 - 20 cm, vtedy dobre prezimuje. Ak počas zimy časti listov odumrú, nič sa nedeje. Semená môžete vysádzať aj na jeseň, ale vhodnejšie sú krátkodenné odrody (napr. zimné odrody).

Jesenná výsadba zo sadzačky

Jesenná výsadba sa robí hlbšie ako tá jarná. Sadíme cca 8 cm do hĺbky korienkami nadol a 5 - 7 cm od seba. Riadky by mali byť od seba vzdialené 15 - 20 cm. Sadzačku sadíme v októbri až do polovice novembra, tesne pred prvými mrazmi. Dôležité je, aby teplota v čase sadenia neklesla pod 5 °C.

Starostlivosť o cibuľu

Polievanie

Rastliny ocenia vyrovnaný vlahový režim v čase sucha od sejby do začiatku tvorby cibúľ. Pri sadzačke zavlažujeme od posadenia do začiatku dozrievania. Pozor si musíme dať pri zavlažovaní krátko pred zberom, najmä keď pestujeme cibuľu na uskladnenie. Cibuľa potrebuje v prvej polovici svojho vývoja (t. j. keď rastú prvé listy) intenzívnejšiu zálievku. Ak je pôda viditeľne suchá, zalejte ju, a to najlepšie ráno. Rastliny však nesmú stáť v premočenej pôde, aby nedošlo k ich hnilobe. V druhej polovici vývoja, keď sú plody oveľa väčšie ako v čase výsadby, začnite znižovať zalievanie, aby ste zabránili napadnutiu rastliny plesňami.

Hnojenie

Cibuľa potrebuje dostatok živín na to, aby rástla zdravo. Najvhodnejšie sú organické hnojivá, ktoré dodávajú cibulovinám potrebné živiny v správnom pomere. Ďalšie hnojenie by sa malo vykonávať v troch cykloch - keď má rastlina dva listy, potom za 14 dní a nakoniec koncom júna. Cibuľa neznáša priame hnojenie maštaľným hnojom a chloridom draselným, ktoré ju môžu spáliť. Počas vegetačného obdobia sa odporúča prihnojovať rastliny špeciálnym hnojivom. Pri pestovaní cibule sa neodporúča hnojenie dusíkatými hnojivami, pretože príliš veľa dusíka spomaľuje dozrievanie a uskladnená cibuľa vám dlho nevydrží. Pri hnojení preto dávajte prednosť hnojivám s obsahom draslíka a fosforu.

Tabuľka odporúčaného hnojenia pre cibuľu:

Okopávanie a solenie

Aby ste zabránili možným chorobám, musíte rastliny pravidelne okopávať. Celkovo plečkujeme tri až štyrikrát. Ak ich chcete ochrániť pred kvetárkou cibuľovou (hmyzom), z času na čas posypte riadok trochou kuchynskej soli. Prvé listy po mesiaci pretrhajte od slabých a nadbytočných kusov, aby mali plody dostatok priestoru na rast. Vzídené rastliny dvakrát pretrhávame: prvý raz na 3 cm, druhý raz asi o 6 - 8 týždňov po vyklíčení na 10 - 12 cm. Vytrhané cibuľky už môžeme zúžitkovať.

Choroby a škodcovia cibule

Rovnako ako ostatná zelenina, aj cibuľa môže byť napadnutá rôznymi chorobami a škodcami. Pôvodcovia ochorení môžu v pôde pretrvávať aj niekoľko rokov, preto každý rok meňte miesto pestovania. Aby ste minimalizovali pravdepodobnosť prepuknutia akejkoľvek choroby, pred výsadbou vopred ošetrite sadenice a semená v moridlovom náleve alebo horúcej vode. Hniloba najčastejšie postihuje rastliny vypestované zo sadeníc, ale môže byť spôsobená aj nadmerným hnojením pôdy dusíkom - preto sa pri cibuli neodporúča používať dusíkaté hnojivá.

Pleseň cibuľová

Ide o najzávažnejšiu chorobu, ktorá môže mať na svedomí výrazný pokles úrody a taktiež ohrozuje jej skladovateľnosť. Zo začiatku sa prejavuje rozptýlenými žltkastými škvrnami na všetkých nadzemných častiach rastliny. Tie sa postupne pokrývajú šedým až hnedosivým povlakom huby. Škvrny sa postupne zväčšujú, splývajú a listy začínajú usychať. Po čiastočnej až úplnej strate listov prestáva rastlina rásť. Vytvárajú sa iba malé plody, ktoré sú veľmi často nevyzreté a väčšinou neskladovateľné. Toto ochorenie napáda všetky odrody cibule a šíri sa predovšetkým za daždivého počasia. V mieste s pravidelným výskytom tejto choroby sa bez chemickej ochrany nezaobídete. Úrodu môžete chrániť pravidelným 10-14denným postrekom.

Antraknóza (krčková hniloba)

Ide o hubové ochorenie charakteristické čiernymi škvrnami na plodoch, ktoré sa šíria infikovanými sadenicami. V plodoch zostáva nenápadne skrytá počas celého rastu plodiny. Choroba sa prejaví až pri zbere úrody alebo počas skladovania, prípadne ku koncu vegetačného obdobia, ak je počasie dlhší čas daždivé. Infikované plody predčasne pučia, mumifikujú sa alebo hnijú. Táto choroba postihuje aj pór, pažítku či šalotku. Najúčinnejšou ochranou proti nej je namorenie sadzačiek pred výsadbou.

Sklerociová hniloba

Najviac sa jej darí vo vlhkej klíme pri teplote 15-20 °C. Micélium huby (zhluk vzájomne prepletených vlákien) napáda korene rastliny a vytvára na nich plesňový povlak, ktorý zapríčiňuje vznik drobných čiernych útvarov zvaných „sklerocia“. Hnilobe vyhovuje kyslá pôda s vyššou dávkou dusíka. V pôde dokáže prežiť až 10 rokov a jedným z najefektívnejších preventívnych opatrení je striedanie plodín.

Škodcovia

• Fúzavka cesnaková: Mucha, ktorej larvy poškodzujú rastliny cesnaku. Rastliny postupne žltnú, listy sa deformujú a ako prvý odumiera najmladší list.
• Mínerka pórová: Drobná muška. Postrek treba urobiť na začiatku liahnutia lariev. Poškodené rastliny je potrebné odstrániť a zlikvidovať.
• Kvetárka cibuľová: Malá mucha, ktorá v máji vyletuje a kladie vajíčka v blízkosti cibuľovín. Larvy ničia mladé rastliny, pri starších rastlinách cibuľa hnije. Larvy požierajú jej vnútro.
• Háďatko zhubné: Larvy prezimujú v pôde. Na jar vnikajú do mladých rastlín, kde sa živia bunkovými šťavami. Samičky kladú do rastlín vajíčka, z ktorých sa po 5 - 7 dňoch liahnu larvy. Poškodené rastliny je potrebné odstrániť a zlikvidovať. Dôležité je pred výsadbou dezinfikovať pôdu bakteriálnym produktom.
• Krytonos cibuľový: Prezimujúci chrobák. Na jar požiera listy a následne znáša vajíčka. Z vajíčok sa liahnu larvy, ktoré požierajú vnútro listov. Larvy škodia hlavne v máji a júni. Poškodené rastliny je potrebné odstrániť a zlikvidovať.
• Molička cesnaková: Húsenice vyžierajú v listoch chodbičky od špičky listov až po srdiečko. Postrek treba urobiť v čase liahnutia lariev.
• Slimáci a plzáci: Títo škodcovia milujú vlhké prostredie a tienisté miesta. Dobrou prevenciou je odstránenie zarastených a tienistých miest a mechanické odstránenie samotných slimákov. S ich likvidáciou vám môžu pomôcť aj špeciálne prípravky na ničenie slimákov.

Zber úrody

Keď listy postupne žltnú, majú zatiahnutý kŕčik a rastliny poľahajú, je vhodný čas na vybratie cibule a cesnaku z pôdy. Zberová zrelosť sa pozná podľa pevnosti cibule, typického zafarbenia šupky a vädnutia či zožltnutia vňate. V prípade sucha a teplého počasia necháme vytiahnutú cibuľu a cesnak dosušiť na záhone. Zber cibule prebieha podľa odrody zvyčajne od júla do septembra. Najskôr zberáme cibuľu vysadenú už na jeseň. Termín zberu je obvykle máj až jún. Ako poslednú zo záhonov zbierame cibuľu z priamej jarnej výsadby. Tú zberáme od konca júla až do septembra. Čím neskôr bude zelenina zo záhona zozbieraná, tým vhodnejšia bude na uskladnenie. Pozor však na premrznutie.

Skladovanie cibule

Pred uskladnením cibuľu aj cesnak dobre pretriedime a vyradíme poškodené kusy. Cibuľu aj cesnak skladujeme v tmavej, chladnej a vzdušnej miestnosti. Teplota by mala byť 2 až 5 °C. Ak ponecháme vňať na cibuli, vieme ju potom jednoducho zviazať do zväzkov. Cibuľu je možné skladovať v plátených vreciach alebo v kartónových škatuliach, prípadne ich zapliesť do vrkoča a zavesiť. Cibuľu skladujte na suchom mieste, na ktorom teplota neklesne pod nulu. Po zbere je vhodné cibuľu pretriediť a skontrolovať, či sú jednotlivé kúsky zdravé. Na uskladnenie sú totiž vhodné len nepoškodené cibule. Tie po vybratí nechajte nejaký čas na suchom mieste a následne ich dôkladne očistite a skráťte korienky na 0,5 cm.

Netradičné spôsoby pestovania cibule

Cibuľu nemusíte pestovať nevyhnutne len v záhrade. Existuje viacero menej tradičných spôsobov, ako túto obľúbenú zeleninu pestovať. Zaujímavé je napríklad pestovanie cibule vo fľaši alebo v sklenenom pohári priamo na okennej parapete. Do fľaše alebo do pohára stačí naliať vodu a vložiť doň cibuľu vyháňajúcu zelené klíčky. Takto si vypestujete chutné a zdravé cíbiky, ktoré budete mať čerstvé a vždy poruke na použitie do šalátov či len tak na chlieb. Pozor však na to, aby bola vo vode ponorená len koreňová časť cibule. Vodu je potrebné pravidelne vymieňať, pričom používajte odstátu vodu izbovej teploty. Ak si chcete vypestovať cibuľu len na cíbiky, môžete to urobiť aj tak, že cibuľu sadzačku zasadíte do kvetináča so substrátom a ten položíte na okennú parapetu. O približne dva týždne sa môžete tešiť z prvých čerstvých cíbikov. Odporúča sa zbierať cíbiky najviac tri razy, potom už bude cibuľa vysilená. Pestovanie cibule v kvetináči je teda skôr len sezónnou záležitosťou. Podobným spôsobom si môžete cibuľu pestovať aj na balkóne.

tags: #cibula #na #pestovanie #1 #heureka

Populárne príspevky:

• Podrobný postup výroby lotosového kvetu z obrúskov
• ako urobiť originálnu sladkú kyticu
• Slez pižmový v záhrade
• marhule z údolia Wachau
• Najlepšie záhradníctva v Prešove