Kurkuma: Pestovanie a starostlivosť o túto exotickú krásku
Kurkuma (Curcuma longa) je tropická rastlina z čeľade zázvorovitých, ktorá pochádza z juhovýchodnej Ázie. Popularita tohto „indického šafranu“ neustále rastie nielen vďaka jeho gastronomickému využitiu, ale aj pre nádherné dekoratívne kvety. Hoci v podmienkach Slovenska kurkuma vonku neprezimuje, môžeme si ju úspešne vypestovať v kvetináči ako izbovú rastlinu, liečivku alebo koreninu.
Ako začať s pestovaním kurkumy
Kurkuma je trvalka, ktorá dorastá do výšky 60 až 100 cm. Na pestovanie potrebujete kvalitný, ľahký a dobre priepustný substrát, ideálne hlinito-piesčitý, bohatý na organické látky. Podzemky vysádzame vo februári až apríli do kvetináča s priemerom aspoň 30 cm tak, aby boli prekryté 3 cm vrstvou zeminy. Pri výsadbe dbajte na to, aby boli púčiky smerom nahor.
Základné podmienky pre úspech:
- Svetlo: Vyžaduje svetlé stanovište s rozptýleným svetlom, ideálne s priamym ranným slnkom. V tieni sa znižuje intenzita sfarbenia listov.
- Teplota: Rastline sa najlepšie darí pri izbovej teplote okolo 25 °C. Ak teplota klesne pod 15 °C, rastlina môže trpieť.
- Vlhkosť: Kurkuma miluje vlhkú, ale nie premočenú pôdu. Vyžaduje tiež vysokú vzdušnú vlhkosť, preto listy pravidelne roste vodou.
Starostlivosť počas vegetácie
Počas jarných a letných mesiacov rastlinu výdatne zalievame a raz za 14 dní prihnojujeme bežným tekutým hnojivom. Raz za čas je vhodné listy utrieť od prachu alebo rastlinu osprchovať pod vlažnou tečúcou vodou. Keď sú kurkumové rastliny vysoké 15 až 20 cm, môžete ich premiestniť do väčších črepníkov.
Turmeric plant sprouting and growing - time lapse [4K]
Zimný odpočinok a zber
Kurkuma má svoj prirodzený kolobeh. Na jeseň (okolo novembra) začína rastlina žltnúť a vädnúť, čo je signál, že sa zaťahuje. Vtedy obmedzíme zálievku na minimum, aby hľuza úplne nevyschla. Rastlinu premiestnime na chladné stanovište s teplotou okolo 7 °C, kde prečká zimu. Nové listy začnú z hľúz vyrastať opäť začiatkom júna.
Ak ste kurkumu pestovali pre zber, najvhodnejším časom je doba, keď rastlina odkvitla a stonka sa začína zaťahovať. Rastlinu opatrne vyberieme z kvetináča, očistíme hľuzy a povaríme ich. Týmto procesom vznikne typická žltá farba, známa ako kurkumín - silný antioxidant s vynikajúcimi protizápalovými účinkami.
| Fáza | Starostlivosť |
|---|---|
| Výsadba (jar) | Ľahký substrát, 3 cm hĺbka, teplé miesto |
| Vegetácia (leto) | Pravidelná zálievka, rosenie, hnojenie 1x za 2 týždne |
| Odpočinok (zima) | Chladné miesto (7 °C), minimálna zálievka |
tags: #curcuma #kvet #pestovanie