Drieň obyčajný: Kompletný sprievodca pestovaním a využitím
Drieň obyčajný (Cornus mas) je ker až malý strom pôvodom zo strednej a južnej Európy a Malej Ázie. V prírode sa objavuje na slnečných stráňach, lesostepných svetlinách a v krovinách, často na vápencovom podloží. V posledných rokoch sa čoraz častejšie využíva ako ovocná rastlina, ktorá zaujme nielen svojimi plodmi, ale aj skorým kvitnutím.
Botanická charakteristika a rast
Vo voľnej prírode dorastá drieň obyčajný do výšky dvoch až šiestich metrov. S vekom vytvára hustú, široko zaoblenú korunu. Ešte pred olistením rozkvitá vo februári až marci drobnými žltými kvetmi v malých okolíkoch, ktoré sú významným zdrojom peľu a nektáru pre skoré opeľovače. Listy sú eliptické, v lete sýtozelené, na jeseň môžu prechádzať do žltých až načervenalých tónov.
Pestovanie a nároky na stanovište
Drieň je svojimi nárokmi radený medzi teplomilné ovocné dreviny vápenatých pôd. Najviac mu vyhovujú neutrálne alebo slabo alkalické pôdy, slnečné otvorené polohy, južné, juhovýchodné aj juhozápadné svahy. Znesie aj suchšie podmienky, pretože hlboko zakoreňuje a vie si zaistiť vlahu aj v podmienkach s nerovnomerne rozloženými zrážkami.
Je plne mrazuvzdorný v dreve aj kvete a môžeme ho úspešne pestovať do nadmorskej výšky až 600 m. Pri dostatku svetla môžete pestovať drieň ako solitérnu rastlinu, prípadne dve až tri rastliny v rade alebo rozsadené na pozemku. Tento druh dobre znáša rez a je vhodný aj na pestovanie v živom plote.
Výsadba a rez
Mladé sadenice drieňa sa vysádzajú na jeseň kvôli využitiu zimnej vlahy. Pri výsadbe kra sa ponechá 3 - 5 hlavných vetiev, ktoré sa skrátia približne o jednu tretinu až polovicu. Pretože drieň rodí na jednoročnom obraste, ktorého produkcia je prirodzene dostatočná, rez spočíva iba v presvetľovaní kra alebo korunky. Výchovné rezy na dopestovanie požadovaného tvaru sa vykonávajú na jar pred začiatkom vegetácie.
Úroda a využitie plodov
Plodom je lesklá červená kôstkovica, ktorá dozrieva najčastejšie v auguste až septembri. Chuť sa výrazne mení podľa zrelosti: pevnejšie plody sú zvieravejšie, po úplnom dozretí mäknú, sladnú a uvoľňujú ovocnú kyselinku. Plody obsahujú okrem iného vitamín C, polyfenoly a organické kyseliny, preto sa dlhodobo cenia v domácom spracovaní.
| Vlastnosť | Popis |
|---|---|
| Doba dozrievania | August až september |
| Obsah vitamínu C | 60 - 85 mg/100 g |
| Využitie | Marmelády, sirupy, kompóty, lekváre, destiláty |
| Odolnosť | Vysoká voči chorobám a škodcom |
Odrody a opeľovanie
Pre pravidelnú násadu plodov bývajú vhodné aspoň dve geneticky odlišné rastliny v dosahu opelenia. Pre záhradkárov sa ponúkajú rôzne cudzoopelivé odrody, ako napríklad rakúska odroda ‘Jolico’, alebo samoopelivé bulharské odrody ‘Kazanlak’, ‘Pancherevo’, ‘Shan’ a ‘Shumen’. Na trhu sú dostupné aj veľkoplodé odrody ukrajinského pôvodu, ako napríklad ‘Elegantnyj’, ‘Nikolka’, ‘Jantarnyj’ či ‘Vydubeckij’.
Drieň obyčajný patrí medzi úrodou vďačné kry. Všetky tieto odrody sú odolné proti chorobám a škodcom a nepotrebujú chemickú ochranu, čo z neho robí ideálnu rastlinu pre ekologické pestovanie.
tags: #drien #obycajny #najlacnejsie