Drieň obyčajný pod Urpínom: Všestranná drevina s bohatou históriou a potenciálom pre moderné záhrady

Drieň, známy aj ako drieňovec či svíb (Cornus), je fascinujúca rastlina, ktorej mimoriadny potenciál v našich záhradách a sadoch je stále do značnej miery nevyužitý. Tento rod zahŕňa niekoľko druhov, pričom niektoré z nich rastú voľne aj na Slovensku. Pre svoj úžitok či zaujímavý vzhľad sa tieto rastliny pestujú aj v záhradách. Kým vo voľnej prírode drieň trpezlivo rastie v podrastoch zmiešaných lesov, v kultivovaných výsadbách sa mení na vysoko produktívny a stabilný zdroj vitamínov.

Moderné sady dokazujú, že drieň obyčajný plodí hojne bez potreby špecializovanej starostlivosti. Vďaka svojej prirodzenej odolnosti je ideálnou plodinou pre ekologickú produkciu bez chemikálií.

Pôvod a rozšírenie

Drieň obyčajný (Cornus mas) pochádza z južnej Európy a juhozápadnej Ázie, pričom jeho rozšírenie siaha až po stredné Nemecko, Česko, strednú Moravu, sever Slovenska, južné Poľsko, Ukrajinu, Krym a Kaukaz. Na Slovensku je to bežne sa vyskytujúca listnatá drevina v našej prírode.

Botanická charakteristika

Drieň obyčajný je krovitá drevina s nepravidelnou, širokou korunou, dorastajúca do výšky 3-7 metrov. Korunka je široká, nepravidelná. Má tenkú, rozbrázdenú borku a eliptické až vajcovité listy, ktoré sú ústretové, stopkaté a sviežo zelené. S príchodom jesene listy získavajú nádherný červený nádych.

Kvitnutie a opelenie

Drieň je jednodomý, obojpohlavný a cudzoopelivý, opeľovaný hmyzom. Kvitne vo februári až marci, ešte pred rozvinutím listov. Skoro kvitnúce žlté kvety sú atraktívne. Kvet dobre znáša aj jarné mrazy. Driene sú čiastočne samoopelivé, ale pre kvalitnú úrodu a veľké plody je vhodné mať opeľovača v podobe inej odrody.

Plody - Drienky

Plody drieňa, známe ako drienky, sú síce menšie ako plody selektovaných a šľachtených veľkoplodých odrôd, ale sú tiež bohaté na vitamíny (najmä vitamín C), antioxidanty a polyfenoly. V plnej zrelosti sú chuťovo veľmi zaujímavé, osviežujúce sladko-kyslé a šťavnaté. Sú to kôstkovice oválneho alebo súdkovitého tvaru s lesklou šupkou červenej farby a mäsitou dužinou. Kôstka je podlhovastá, ryhovaná a ľahko sa oddeľuje od dužiny. Plody dozrievajú od polovice septembra a po dozretí neopadávajú, zostávajú na strome pomerne dlhú dobu. Po zbere ovocie dokonale dozrieva.

Plody sú ideálne na priamy konzum, obsahujú veľa vitamínov, minerálov, antokyánových farbív a polyfenolov. Je možné ich aj zavárať, vyrábať šťavy, džemy alebo likéry. Na Slovensku sa z plodov pripravuje tradičný alkoholický nápoj s názvom drienkovica. Údajne tiež pomáhajú s tráviacimi problémami. Zo semien sa praží náhrada kávy. V ľudovom liečiteľstve sa používali plody, listy, ale najmä kôra.

Pestovanie drieňa obyčajného

Drieň obyčajný je nenáročný na pestovanie a je ideálny na pestovanie v našej oblasti, ale dobre znáša aj vyššie nadmorské výšky. Ročne pribudne asi 10 centimetrov, čo z drieňa robí ideálneho adepta na živý plot, ktorý potom nebude nutné neustále počas sezóny zastrihávať.

Stanovište a pôda

Nároky na svetlo: Driene preferujú priame slnko, veľmi dobre sa im darí aj v polotieni. V prírode najlepšie rastú na slnečných krovinatých stráňach a okolo lesov.
Vhodný typ zeminy: Pôda by mala byť dobre priepustná, kyprá a dostatočne výživná. Zdravý rast podporuje záhradná zem obohatená rašelinovým múľom. U mnohých drevín, napr. lieska, cezmína, niektoré druhy čerešní, je dobrý rast závislý od obsahu vápnika. Vápenaté hnojivo je potrebné zapracovať do vrchnej vrstvy pôdy, alebo rozpustené vo vode zaliať ku koreňom.

Zálievka a hnojenie

Nároky na vlahu: Pôda okolo rastliny by mala byť stále mierne vlhká, nie však podmáčaná. Aj počas zimy dbáme na to, aby svíb netrpel suchom. Pri dozrievaní plodov je potrebná dostatočná zálievka. Ak okrasné dreviny dobre zakorenia, nepotrebujú na stanovištiach s bežnou intenzitou zrážok žiadne ďalšie zavlažovanie. V piesčitých alebo štrkovitých pôdach je v suchom období potrebná zálievka každých 14 dní.
Hnojenie: Potreba živín u listnáčov je nepatrná a tak neprináša na úrodnej humusovej pôde pri každoročnom pohnojení plnými organickými hnojivami žiadne problémy. Neprekračovať udané množstvá hnojív! Prehnojenie nepriaznivo ovplyvňuje odolnosť rastlín voči mrazu a suchu. Prehnojené rastliny sú tiež viac napádané škodcami.

Množenie a výsadba

Spôsobov množenia drieňa je niekoľko. Rastlinu môžeme pestovať zo semien, množenie však častejšie prebieha drevitými či bylinnými odrezkami (podľa konkrétneho druhu). Ak chcete drieň pestovať pre jeho plody, je výhodnejšie zakúpenie už vzrastlejšej dreviny. Svíby totiž začínajú plodiť najskôr desiatym rokom. Úrodu môžeme očakávať už v prvom roku po výsadbe.

Doba výsadby je od marca do mája a od októbra až do mrazov. Kontajnerové rastliny je možné vysádzať po celý rok. Kríky a stromčeky tohto druhu rastú pomerne pomaly po celý život. Ak sú časti vždyzelených drevín vystavené napriek snehovej vrstve po dlhšiu dobu teplým slnečným lúčom, dochádza k popáleniu až k opadávaniu listov, dokonca k odumretiu celých častí. Akákoľvek pomoc zlyhá, ak nie je v pôde dostatok vlhkosti.

Rez

Driene rez nevyžadujú, ale je možné robiť tvarovací rez. Pokiaľ pestujete drieň klasicky ako solitér alebo menší živý plot v záhrade, je vhodné vykonávať raz za pár rokov omladzovací rez. Vďaka nemu sa ker zahustí a bude celkovo zdravší a schopnejší rastu. Rez robíme skoro na jar. Presvetľovací rez zmladzuje krík, pričom špecifický tvar rastu odrody zostáva zachovaný. Núti rastlinu tvoriť mladé výhonky (priaznivý účinok pre násadu kvetov). Presvetľovacím rezom sa pomocou obojručných nožníc, ručnej pílky alebo nožníc na ruže odstránia výhonky staršie ako 3 roky. Dreviny pripravujú kvetné púčiky už v predchádzajúcom roku, kvitnú teda na dvojročnom dreve, nie na jednoročných výhonoch. Rez vždyzelených listnatých drevín sa riadi tými istými pravidlami ako u opadavých drevín. Pri výsadbe u okrasných kríkov sa skracujú všetky výhonky o 1/3 dĺžky, okrem hlavného výhonu, ktorý ponechávame o niečo dlhší.

Ochrana rastlín

Väčší výskyt škodcov a chorôb na okrasných drevinách signalizuje chyby v hnojení alebo zoslabenie rastliny v súvislosti s nesprávnym stanovišťom. Hľadanie účinnej ochrany preto musíme vždy spojiť s hľadaním príčiny masového napadnutia. U okrasných drevín je výskyt hubovitých ochorení (múčnatka a chrastavitosť) veľmi zriedkavý.

Škodcovia:

Vošky: Vysávanie voškami vedie k zakrúcaniu listov alebo k zakriveniu mladých výhonkov. Výskyt vošiek spôsobuje sucho. Ochrana: Odporúča sa striedanie postrekov, aby sa predišlo rezistencii.
Húsenice: Pri silnejšom napadnutí obžierajú listy až na listové rebrá a celé vetvičky. V prvom vývojovom štádiu sa nachádzajú v hniezdach na končekoch výhonkov, alebo zvinuté okolo nich. Ochrana: Najzdravšie, najlacnejšie a najúčinnejšie je odrezanie a spálenie výhonkov.
Larvy: Na listoch orgovánu a cezmíny sa objavia zažltnuté, neskôr nahnedlé požerové chodbičky, alebo ako 20 hal. veľké ostrovčeky požerú vo vnútri listu žijúcich lariev, ktoré vedú pri silnom napadnutí až k opadávaniu listov. Pri prvom napadnutí asi v polovičke mája ošetriť systémovým ochranným prostriedkom proti hmyzu. V predjarí ošetriť preventívne.

Odrody drieňa obyčajného

Do záhrad sa vysádzajú šľachtené kultivary. Medzi absolute top-tier veľkoplodé odrody drieňa patrí Bolestraszycki. Bukovinsky je vynikajúca ukrajinská odroda, ktorá prináša do záhrady estetický vzhľad aj vysokú úžitkovú hodnotu. Ekzotichesky predstavuje vrchol ukrajinského šľachtenia. Elegantny je skorá ukrajinská odroda, ktorá patrí medzi najspoľahlivejšie a najobľúbenejšie základné odrody medzi veľkoplodými drieňmi. Kazanlak je vysoko výnosná bulharská odroda, ktorá sa stala synonymom pre veľkoplodé driene. Korallovy Marka predstavuje jeden z najmimoriadnejších úspechov ukrajinského šľachtenia. Pancharevo je skutočný poklad bulharskej prírody a patrí medzi najimpresívnejšie veľkoplodé odrody na trhu. Semion predstavuje vrchol ukrajinského šľachtenia v segmente neskorých odrôd. Shumen je významná veľkoplodá bulharská odroda, ktorá prináša do záhrady vysokú produktivitu a významný estetický vzhľad. Ukrajinská odroda YEVGENIA má výbornú chuť a veľké červené plody s hmotnosťou až do 6-8g. Jeden dospelý strom tejto odrody prinesie až 50-70kg plodov.

Využitie drieňa obyčajného

Drieň je atraktívny ker do parkov, záhrad, medzí, ktorý zaujme skoro kvitnúcimi žltými kvetmi a nádherne sfarbenými červenými plodmi. Dá sa použiť ako solitérna drevina, resp. lepšie vo dvojici kvôli opeleniu, ale aj ako živý jedlý plot, ktorý dobre znáša rez a napriek tomu je plodný. Drieňom sa skvele darí v spoločnosti ďalších kríkov. Zvoliť môžete napríklad hlohyňu, vavrínovec alebo cezmínu. V Ázii z nich často tvarujú bonsaje, u nás sa zase nezriedka pestujú v nádobách. Pokiaľ by ste chceli zvoliť vhodný spôsob upevnenia kmienku v črepníku, použite 3 bambusové tyče, ktoré sú o niečo vyššie ako rastlina v črepníku, ako klenbu po kraji črepníka. Na vrchu ich pevne spolu zviažte. Tak vznikne podpera, ktorá nie len dobre vyzerá, ale aj dokonale plní svoj účel.

Drieň a jeho miesto v histórii a kultúre

Ovocinárstvo sa za posledných zhruba päť storočí stalo neoddeliteľnou súčasťou života ľudí. Sortiment drevín, ktorých plody v súčasnosti považujeme za jedlé, je podstatne iný ako pred niekoľkými storočiami. Staré odrody ovocných stromov sú ako nositelia unikátnych génov s nenahraditeľným zdrojom na šľachtenie nových odrôd.

Dnes si už málokto spomenie na hloh, jarabinu brekyňovú a mukyňovú alebo tis obyčajný ako na zdroje potravy. Pomaly sa už vytráca aj kulinárske spracovanie plodov ruže šípovej alebo trnky. Drieň, tak ako v minulosti, je aj dnes súčasťou nášho jedálnička a označujeme ho ako ovocný druh. Je dôležité pripomínať, aké dôležité sú tradičné krajinné štruktúry, ako sú medze, stromy popri cestách, sady, ktoré by si zaslúžili v dnešných časoch väčšiu pozornosť a ochranu.

Stredoslovenské múzeum - kultúrna inštitúcia Banskobystrického samosprávneho kraja pozvala v stredu 22. októbra o 17:00 hod. do Tihányiovského kaštieľa na prednášku zanieteného ovocinára Bruna Jakubca, ktorá sa venovala aj významu starých odrôd ovocných stromov a ich úlohe v zachovaní biodiverzity.

tags: #drien #obycajny #pod #urpinom