Drieň veľkoplodý: Pestovanie, vlastnosti a výhody
Drieň veľkoplodý ´ELEGANTNYJ´ je odroda drieňa s veľkými, podlhovastými plodmi červenej farby a sladkokyslej chuti, ideálna na priamy konzum. Dužina plodov je tmavočervená a hustá. Plody majú dlhú skladovateľnosť po dozretí, približne 4-5 týždňov. Hmotnosť jedného plodu sa pohybuje od 6 do 9 gramov. Zber plodov začína od začiatku augusta. Predpokladaná úroda z jedného kra je až 35 kg. Táto odroda je odolná voči chorobám. Vďaka pomalšiemu rastu je vhodná aj do menších záhrad alebo do vegetačných nádob. V dospelosti dosahuje výšku 2 metre a šírku 2,5 metra bez strihu.
Plody drieňa veľkoplodého sa vyznačujú vysokým obsahom cukru, až 9,8%. Sú vhodné na priamy konzum, zaváranie, výrobu džemu a samozrejme aj na výrobu pálenky. Drieň je možné pestovať ako ker alebo ako strom, v takom prípade sa odstraňujú bočné konáre a necháva sa hlavný, rovný konár.
Čo je drieň a jeho druhy
Drieň, inými názvami tiež drieňovec či svíb (Cornus), je ker, niekedy aj strom či vyššia bylina z čeľade drieňovitých. Tento rod zahŕňa niekoľko druhov, pričom niektoré z nich rastú voľne aj na Slovensku. Pre svoj úžitok či zaujímavý vzhľad sa tieto rastliny pestujú aj v záhradách.
Druhy svíbov sa ďalej delia do podrodov, ktoré sa od seba odlišujú predovšetkým usporiadaním listov alebo veľkosťou rastliny. Niektoré druhy sa pestujú iba ako rastliny okrasné, iné zase pre plody.
- Cornus alba je opadavý, stredne veľký ker s červenými vetvami a svetlými, niekedy panašovanými listami. Kvitne bielymi kvetmi.
- Cornus sanguinea je bežný opadavý ker, ktorý nájdeme v blízkosti lesov a na krovinatých stráňach. Kvety sú biele a silne voňajú. Po odkvitnutí sa objavujú čierne plody.
- Cornus sericea je opadavý ker s jednoduchými listami, často vysádzaný v parkoch alebo mestách.
- Cornus controversa je nízky opadavý strom pôvodom z východnej Ázie.
- Cornus alternifolia je opadavý ker až strom pochádzajúci zo severnej Ameriky.
- Cornus officinalis je opadavý ker pochádzajúci z Ázie, bežná súčasť čínskej tradičnej medicíny.
- Cornus mas (drieň jarný) je listnatá drevina bežne sa vyskytujúca v našej prírode, pestovaná pre jedlé červené plody bohaté na vitamín C.
- Cornus kousa je opadavý ker či strom z východnej Ázie s červenými, jedlými plodmi.
- Cornus florida je opadavý ker zo Severnej Ameriky, pestovaný ako okrasná rastlina.
- Cornus canadensis je bylina s plazivým podzemkom, vyskytujúca sa v chladnejších oblastiach Ázie a Severnej Ameriky.
Nároky na pestovanie
Nároky na svetlo: Driene preferujú priame slnko, ale veľmi dobre sa im darí aj v polotieni.
Vhodný typ zeminy: Pôda by mala byť dobre priepustná, kyprá a dostatočne výživná. Drieň obyčajný preferuje pôdy s neutrálnym až mierne zásaditým pH a obľubuje priepustné, hlinito-piesčité pôdy. Najdôležitejším stopovým prvkom je vápnik. Drieň biely je výnimkou, nakoľko je vhodný na pestovanie v kvetináči a v podmáčaných aj kyslých pôdach.
Stanovište: V prírode najlepšie rastú na slnečných krovinatých stráňach a okolo lesov. Vyhovuje mu skôr závetrie.
Nároky na vlahu: Pôda okolo rastliny by mala byť stále mierne vlhká, nie však podmáčaná. Aj počas zimy dbáme na to, aby svíb netrpel suchom. Drieň znáša veľmi dobre dlhodobé sucho, preto ho nie je potrebné polievať. Lepším riešením je však pravidelné mulčovanie organickým materiálom.
Hnojenie: Pokiaľ drieň posadíte do dostatočne výživnej pôdy, hnojenie je absolútne nepotrebné. V pôdach chudobných na živiny mu môžete pomôcť záhradným kompostom. Je vyslovene „alergický“ na umelé hnojivá.
Odolnosť a rozmnožovanie
Odolnosť: Driene sú vo väčšine prípadov mrazuvzdorné a celkovo odolné rastliny. Drieň je veľmi odolný voči škodcom aj chorobám. Výnimočne ho môžu napadnúť vošky, proti ktorým sa nemá bojovať chemickými postrekmi.
Množenie: Spôsobov množenia je niekoľko. Rastlinu môžeme pestovať zo semien, množenie však častejšie prebieha drevitými či bylinnými odrezkami (podľa konkrétneho druhu). Pokiaľ pestujete drieň klasicky ako solitér alebo menší živý plot v záhrade, je vhodné vykonávať raz za pár rokov omladzovací rez. Pri pestovaní drieňa zo semien je potrebné mať na pamäti, že klíčenie a následný rast sadenice prebieha veľmi pomaly. Je teda vhodnejšie ho množiť odrezkami, ktoré zakorenia pomerne rýchlo, vrúbľovaním, alebo zakúpiť už predpestované sadenice. Vegetatívne rozmnožovanie je veľmi jednoduché. V júni až v júli z rastliny odoberte mladé výhonky alebo polo drevnaté odrezky. Celý proces urýchlite použitím stimulátora rastu koreňov. Vrúbľovanie je asi najistejšia metóda rozmnožovania drieňa. Odrezky sa odoberajú tiež v júni až júli. Rozmnožovanie tzv. odkopkami je považované za najistejšie. V priebehu mája až júna je potrebné k mladým výhonkom prihrnúť zeminu.
Rast a rez
Kríky a stromčeky tohto druhu rastú pomerne pomaly po celý život. Ročne pribudne asi 10 centimetrov. Drieň rastie bez problémov aj v kamenistej pôde. Za jednu letnú sezónu sa jeho prírastok pohybuje maximálne okolo 10 cm.
Drieň veľmi dobre znáša rez a ľahko ich tak môžeme tvarovať a prispôsobiť vlastným požiadavkám aj priestorovým možnostiam. V Ázii z nich často tvarujú bonsaje, u nás sa zase nezriedka pestujú v nádobách. Pri pestovaní drieňa klasicky ako solitér alebo menší živý plot v záhrade, je vhodné vykonávať raz za pár rokov omladzovací rez. Vďaka nemu sa ker zahustí a bude celkovo zdravší a schopnejší rastu. Rez robíme skoro na jar. Pravidelný rez: Počas leta alebo na jeseň pravidelne zo stromu odstraňujte poškodené a vyschnuté časti. Vhodný je aj rez bočných výhonkov na kmeni.
Plody a ich využitie
Plody drieňa sú jedlé iba v niektorých prípadoch. Plodom svíbu je kôstkovica, ktorá môže mať rôzny tvar aj farbu, najčastejšie je guľatá, až mierne pretiahnutá. Chuť jedlých druhov je sladkokyslá až kyslá.
Plody drieňa veľkoplodého vážia od 6-9 g a zrenie začína od začiatku augusta. Predpokladaná úroda z jedného kra je 35 kg. Plody majú vysoký obsah cukru až 9,8%. Plody drieňu sú vhodné na priamy konzum, zaváranie, na výrobu džemu a samozrejme na výrobu pálenky.
Drieň obyčajný/Cornus mas má sladkokyslé červené plody. Drieň lekársky/Cornus officinalis dorastá až do výšky 10 metrov. Drieň biely/Cornus alba má bielo-zelené listy a červené, žlté alebo biele plody. Drieň Joliko - veľkoplodý/Cronus mas ´Jolico´ má špeciálne šľachtenú odrodu s veľkými a sladšími plodmi (cca 3 cm). Drieň kvetnatý/Cornus florida "rubra" má červené plody, ktoré nie sú jedovaté, no nechutia dobre. Drieň tichomorský/Cornus nuttallii má jedlé, no ťažko stráviteľné plody.
Drieň rastie bez problémov aj v kamenistej pôde. Rodiť začína vo veku okolo 10 - 15 rokov (dožíva sa až 200 rokov). Na jednom drieni s dobrou rodivosťou môžete rátať s 35 - 50 kilogramami plodov ročne. Obsahujú vitamín A a hlavne C. V ľudovom liečiteľstve sa používajú najmä sušené plody, a to vo forme prášku, ktorý je nápomocný pri tráviacich problémoch (ochorenia čriev a žalúdka, hnačky) a podporuje imunitný systém. Z plodov sa vyrába džem, marmeláda, kompót, víno, šťava a tiež pomerne známy destilát, Drienkovica. Drienky sa môžu sa konzumovať aj v čerstvom stave, napríklad ako súčasť zeleninových šalátov. Plody sú dôležitou súčasťou stravy divo žijúceho vtáctva.
Jediná vec, ktorá zničí vaše stromy pred kvitnutím. A robí ju každý.
Drieň ako dlhodobá investícia
Drieň je dlhoveká rastlina, ktorá vám bude prinášať úrodu po niekoľko generácií. Je to rastlina s minimálnymi nárokmi na údržbu a vysokou odolnosťou voči chorobám a škodcom. Pestovanie drieňa je investíciou nielen pre vás, ale aj pre vaše deti a vnúčatá.
Drieň je dobrým spoločníkom pre mnohé iné rastliny, s ktorými ho môžete pestovať v polykultúrnom zoskupení. Drieň kvitne veľmi skoro na jar, už v priebehu februára až začiatkom marca. Celá rastlina aj kvety sú mrazuvzdorné, preto ho môžete pestovať tiež v chladnejších alebo vyššie položených oblastiach (až do 600 metrov nad morom). Drieň obyčajný sa na Slovensku pestoval už niekoľko stoviek rokov dozadu a bol spomínaný aj v starých herbároch.
Drieň je sám o sebe nenáročnou rastlinou, no jeho koreňový systém je plytký, preto je mulčovanie kľúčové. Ideálne je použiť mulč (kôru, pokosenú trávu, slamu), ktorý udrží vlhkosť v pôde, ochráni korene pred prehriatím a zabráni rastu buriny.
Zhrnutie: Drieň veľkoplodý je nenáročná, odolná a dlhoveká rastlina s chutnými a zdravými plodmi. Jeho pomalší rast ho predurčuje aj do menších záhrad. S minimálnou starostlivosťou poskytuje bohatú úrodu a je cenným doplnkom každej záhrady.
tags: #drien #velkoplody #jolico #ako #rychlo #rastie