Echinacea purpurová: Kráľovná prérií a pomocník pre vaše zdravie

Aj napriek stabilnému pokroku v oblasti modernej liečby sa čoraz viac ľudí vracia k tradičnej medicíne a objavujú silu výťažkov z rastlín a bylín, ktoré užívali ešte naši predkovia. Jednou takou je aj echinacea purpurová, ktorú už pôvodní obyvatelia Ameriky poznali ako pomocníka pre oslabený organizmus. Dnes jej výťažky využívame predovšetkým pri pocite nachladnutia, no echinacea skrýva potenciál pomôcť na viacerých frontoch.

Čo je echinacea?

Echinacea nie je len jedna rastlina, ale súhrnný názov pre deväť rôznych druhov, ktoré patria do čeľade astrovitých (Asteraceae). Najznámejším a najčastejšie používaným druhom je echinacea purpurová (Echinacea purpurea), ktorá sa považuje za najúčinnejšiu vďaka vysokému obsahu bioaktívnych látok. Tento druh sa najviac využíva na podporu imunity a je dostupný v rôznych formách - od čajov a tinktúr až po kapsuly.

Liečivé druhy echinacey

Medzi ľudovými liečiteľmi sa traduje, že korene, ktoré pri styku s jazykom dokážu vyvolať dráždivý pocit popisovaný ako zvláštny druh "brnenia", sú z fytoterapeutického hľadiska najhodnotnejšie. Za tento špecifický jav sú zodpovedné práve isobutylamidy.

Najčastejšie sa v liečiteľstve používajú tri druhy:

• Echinacea purpurová (Echinacea purpurea): Tento druh je najbežnejšie pestovaný a používaný. Je to mohutná rastlina s veľkými, výraznými purpurovými kvetmi. Má vďaka svojej biologickej aktivite najširšie spektrum využitia.
• Echinacea úzkolistá (Echinacea angustifolia): Tento druh má užšie listy a menšie kvety než Echinacea purpurea. Kvety sú zvyčajne svetlejšie, často ružové alebo bledofialové. Echinacea úzkolistá má výraznejší obsah esenciálnych olejov, ktoré prispievajú k rýchlejšiemu hojeniu rán a zmierňovaniu bolesti.
• Echinacea bledá (Echinacea pallida): Tento druh sa vyznačuje bledšími, takmer bielymi až svetloružovými kvetmi a je menej bežný ako predchádzajúce dva druhy. Echinacea bledá je známa svojimi silnými protizápalovými účinkami.

Zaujímavý je aj menej využívaný druh echinacea žltá (Echinacea paradoxa) s jasnožltým sfarbením kvetov. V tradičnej fytoterapii sa používa skôr okrajovo, no cenená je najmä pre obsah antioxidantov a látok s protizápalovým účinkom. Pestovatelia si ju vážia ako raritu v záhradách, pretože kontrastne dopĺňa fialovo kvitnúce odrody.

História a pôvod echinacey

Echinacea, známa aj pod názvom třapatka, je jednou z najobľúbenejších liečivých rastlín používaných na posilnenie imunity. Táto trvácna bylina je cenená nielen pre svoje výrazné kvety, ktoré sa stali symbolom mnohých záhrad, ale najmä pre svoje liečivé účinky. Pochádza zo Severnej Ameriky, kde ju pôvodní obyvatelia používali na liečenie rôznych ochorení, vrátane rán, infekcií a bolesti v krku. Indiáni z kmeňa Dakotov veľmi často využívali liečivé schopnosti krásnej prérijnej byliny echinacey, ktorej sa výborne darilo na štrkovitých pôdach a rozsiahlych trávnatých porastoch severoamerických prérií. Jej čerstvo vysušený koreň Dakotovia drvili na prach a sypali si ho do utŕžených rán, čo bránilo vzniku zápalov. Hojili ním i poštípania hmyzom či dokonca hadie uhryznutia. Prášok z koreňa zarobili s čistou vodou na kašu a získali tak vysoko hojivé obklady. Bojovní Siouxovia zaradili echinaceu medzi svoje posvätné rastliny a využívali aj jej posilňujúce účinky pred lovom a bojom. Často žuli i čerstvé korene tejto krásne kvitnúcej rastliny.

Rastlina samotná síce je pôvodom severoamerická, názov jej však prischol z gréčtiny. Echinos je v preklade jež a ide o pripodobnenie ostňov rastliny k tomuto živočíchovi. Meno echinacea získala táto pôvabne kvitnúca rastlina podľa toho, že stredová časť jej súkvetia pripomína malého ježka.

Archeológovia v Severnej Amerike našli stopy, podľa ktorých sa datuje používanie echinacey 400 rokov do minulosti. Jej popularita začala klesať v 19. storočí po objavení antibiotík. V Nemecku zažila rastlina veľký vzostup obľúbenosti počas celého 20. storočia. Faktom je, že v Nemecku prebehlo najviac skúmaní účinkov echinacey.

Charakteristika a pestovanie echinacey purpurovej

Echinacea purpurová (lat. Echinacea purpurea) sa vyznačuje pestrofarebnými fialovými, resp. fialovo-ružovými kvetmi, ktorými je zdobená od júna do septembra. Samotná rastlina dorastá zhruba do výšky jedného metra, ale môže dosiahnuť až 140 cm. V strede kvetu má čierne jadro posiate spomínanými maličkými ostňami, ktorými je inšpirovaný jej grécky názov. Na kužeľovitom lôžku kvetného úboru sú v strede zoskupené samičie rúrkovité kvety a po obvode sú ružové až bledopurpurové samčie jazykovité kvety. Krásne súkvetie má priemer 8 -15 cm. Jeho jazykovité kvety starnutím ovisnú. Plody sú štvorhranné nažky a vyvíjajú sa zo samičích kvetov. Listy sú drsné, podlhovasto vajcovité so zubatými okrajmi. Kvitne od júna do októbra. Kvetné lôžko je tmavo fialové až hnedé, drsné na dotyk - svojim tvarom pripomína šišku borovice. Purpurové lupene kvetu sú 4-6 cm dlhé.

Pestovanie v záhrade

Aj keď pochádza zo severoamerických prérií, dnes je jej pestovanie bezproblémové aj v našich končinách, ideálne v záhone s voľnou pôdou. Táto trvalka je nenáročná na údržbu, najlepšie rastie na slnečných stanovištiach s dobre priepustnou pôdou. Aj keď preferuje piesočnaté alebo hlinité pôdy, dokáže sa prispôsobiť rôznym typom podmienok, vrátane ílovitých, pokiaľ zabezpečíte dobrú drenáž. Pri pestovaní echinacey vyberte na svojej záhrade miesto s polotieňom. Táto rastlina je síce teplomilná, ale priame slnečné žiarenie jej nevyhovuje. Rovnako je potrebné ju chrániť pred vetrom. Najviac sa echinacey darí na svahu s hlinitou a piesočnou pôdou.

Zaujímavé je, že echinacea je veľmi odolná proti suchu a horúcemu počasiu, preto ju netreba často zalievať. Táto vlastnosť pramení z jej pôvodu na severoamerických prériách, kde je bežne vystavená nepriaznivým podmienkam. Pri pestovaní echinacey zo semien je potrebná dôkladná zálievka, až sa rastlina zakorení, znáša aj dlhšie sucho. Dôležité je však pravidelne odstraňovať odkvitnuté kvety, aby ste podporili jej ďalší rast a kvitnutie.

Pokiaľ sa rozhodnete pestovať echinaceu zo semien, treba počítať s tým, že rastlina dosiahne svoju plnú krásu až v druhom alebo treťom roku. Odmenou vám budú krásne kvety, ktoré nielen skrášlia záhradu, ale poslúžia aj ako základ pre domáce tinktúry, čaje alebo iné produkty. Okrem toho echinacea priťahuje včely a motýle, čo môže pomôcť biodiverzite vašej záhrady. Hnojenie echinacei nie je nevyhnutné, ale môžete ju podporiť hnojivom s vyšším obsahom fosforu a draslíka, ktoré podporuje kvitnutie. Vyhnite sa nadmernému používaniu dusíkatých hnojív, pretože tie môžu spôsobiť bujný rast na úkor kvitnutia. Na jeseň môžete rastlinu zostrihnúť, aby sa pripravila na zimné obdobie. Čo sa týka rozmnožovania echinacey, je to možné až po druhom až treťom roku, kedy je rastlina dostatočne silná.

Zber a spracovanie

Zber prebieha od druhej polovice leta, keď sú kvety v plnom rozkvete. Pokiaľ sa rozhodnete pestovať echinaceu zo semien, treba počítať s tým, že korene sa zbierajú spravidla až na jeseň druhého alebo tretieho roku, keď majú najvyšší obsah účinných látok. Odmenou vám budú krásne kvety, ktoré nielen skrášlia záhradu, ale poslúžia aj ako základ pre domáce tinktúry, čaje alebo iné produkty. Listy a kvety echinacei sa zbierajú počas obdobia kvitnutia, čo je zvyčajne od júla do septembra. Ideálne je zbierať listy a kvety v dopoludňajších hodinách po vyschnutí rannej rosy, keď je obsah účinných látok najvyšší. Korene echinacei sa zbierajú na jeseň, zvyčajne v októbri alebo novembri, keď rastlina dokončila svoj vegetačný cyklus a všetky živiny sa presunuli do koreňov. Korene by mali byť vykopané opatrne, aby sa nepoškodili. Vykopávame koreň z minimálne trojročnej rastliny. Koreň po zbere musíte dobre očistiť od zbytkov zeminy, umyť, nakrájať na menšie kúsky a nechať vysušiť. Alebo ho rovno môžete naložiť do alkoholu.

Pre zachovanie vysokého obsahu liečivých látok je dôležité sušiť echinaceu pri teplotách do 40 °C. Kvety sušte poukladané pekne vedľa seba v jednej vrstve. Na liečebné účely sa využívajú okvetné lístky, ktoré postrhávate z usušených kvietkov echinacey. Pichľavý stred kvetov sa nepoužíva. Keď je kvet starý, vyblednutý a pichľavý stred má už veľmi vysoký - vtedy sa kvety echinacey nezbierajú, pretože už nemajú liečivú silu. Okvetné lístky odkladajte do dobre tesniacich nádob. Koreň po usušení vám vydrží cca rok.

Účinné látky a ich vplyv na zdravie

Echinacea je známa svojimi silnými imunomodulačnými vlastnosťami. Jej liečivé účinky sú pripisované prítomnosti rôznych bioaktívnych látok, ako sú polysacharidy, flavonoidy, esenciálne oleje, kyselina kávová, polyfenoly a alkamidy. Dôležitými látkami sú polyíny, ktoré predstavujú estery mastných kyselín, ďalej organické kyseliny, najmä kyselina škoricová, potom účinné polysacharidy v podobe arabinogalaktánu. Silice sú obsiahnuté v koreni 0,2% a vo vňati (kvet a list) 0,38%. Všetky tieto látky zvyšujú obranné sily organizmu.

Najúčinnejší je koreň echinacey

Z hľadiska obsahu prospešných látok je najcennejšou časťou koreň echinacey. Nachádza sa v ňom vysoká koncentráciá alkamidov, ktoré dokážu ovplyvňovať aktivitu imunitných buniek a podporovať ich reakciu proti vírusom a baktériám. Obsahuje aj glykoproteíny a polysacharidy, ktoré prispievajú k podpore prirodzenej obranyschopnosti tela proti infekciám. Vďaka tomu sa korene najčastejšie využívajú na výrobu tinktúr a extraktov s intenzívnym účinkom. Síce v menšej koncentrácii, ale aj listy a kvety rastliny obsahujú široké spektrum flavonoidov so silnými antioxidačnými vlastnosťami. Tie pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a znižujú zápalové reakcie. Pripravujú sa z nich čaje alebo sirupy, ktoré pôsobia jemnejšie, no vhodne dopĺňajú účinok koreňa. Echinacea obsahuje aj esenciálne oleje, ktoré pôsobia protizápalovo a uplatňujú sa pri lokálnom použití, napríklad v dermatologických prípravkoch alebo pri domácich olejových macerátoch.

Účinky echinacey na zdravie

Za stáročia svojho užívania si táto rastlina vybudovala povesť bojovníka proti nachladnutiu a prostriedok na podporu obranyschopnosti organizmu. Hoci echinacea má korene v tradičnej medicíne, jej účinky dnes podporujú aj mnohé moderné vedecké štúdie. Výskumníci sa dlhodobo zameriavajú na to, ako táto rastlina podporuje imunitný systém a chráni organizmus pred vírusmi a baktériami.

Výskum a štúdie

Napríklad štúdia publikovaná v časopise Lancet Infectious Diseases preukázala, že pravidelné užívanie echinacey môže znížiť riziko vzniku bežného prechladnutia až o 58 % a skrátiť trvanie symptómov o približne jeden deň. Okrem toho viaceré ďalšie výskumy naznačujú, že extrakty z echinacey môžu pomôcť pri liečbe infekcií dýchacích ciest, pričom sa osvedčila aj ako podporný prostriedok pri liečbe vírusov chrípky. V súčasnosti je najväčší záujem o echinaceu ako o drogu, ktorá aktivizuje imunitný systém, a tým zvyšuje obranyschopnosť organizmu aj proti novodobým ochoreniam (AIDS, rakovina a pod.). Týmto smerom sa uberá aj vedecký výskum. Echinaceu sa odporúča konzumovať aj preventívne.

Formy užívania a príprava

Silu výťažkov z echinacey využíva široká paleta výživových doplnkov. Nájdete ich v rôznych formách - tablety, kapsuly, tinktúry a sirupy, sušené bylinky, čaje, dermatologické produkty ako krémy. Dôležité je, aby výživový doplnok obsahoval výťažok echinacey purpurovej, pretože práve tento druh má najviac zdravotných benefitov. Pre doplnenie účinku echinacey v podpore obranyschopnosti organizmu zvyknú výrobcovia k výťažku pridať dávku vitamínu C a zinku. Vitamín C chráni bunky pred oxidačným stresom a podporuje využívanie železa, zatiaľ čo zinok je minerál nevyhnutný pre tvorbu a správnu funkciu imunitných buniek. Spoločným pôsobením tak echinacea prispieva k prirodzenej obranyschopnosti, vitamín C posilňuje antioxidačnú ochranu a zinok zabezpečuje správny chod imunitnej reakcie.

Príprava doma

Ak máte echinaceu poruke, ľahko z nej pripravíte čaj či tinktúru proti prechladnutiu. Kvety a listy sa dajú kombinovať s lipou na uvoľnenie dýchacích ciest, s mätou pre osviežujúcu chuť alebo zázvorom s hrejivým efektom. Pri tinktúrach funguje kombinácia s materinou dúškou, ktorá pomáha uvoľniť dýchacie cesty.

• Príprava oleja z echinacey purpurovej:

  Sušené listy (ideálne doplnené aj byľou, koreňom a kvetmi) zalejte v zaváraninovom pohári zhruba do ¾ nádoby olivovým olejom, prípadne iným za studena lisovaným variantom. Tri týždne nechajte lúhovať na svetlom mieste a následne sceďte cez sito. Olej môžete aplikovať na pokožku, ale aj vnútorne na podporu imunity.

• Príprava extraktu z echinacey purpurovej:

  Plnú hrsť čerstvých listov echinacey zalejte pol litrom 60-70 % liehu, poriadne pretrepte a uložte na svetlé miesto. Zhruba každé dva dni opäť poriadne pretrepte. Po týždni a pol preceďte a prelejte do menšej nádoby. Extrakt je určený na priamu konzumáciu.

• Príprava tinktúry z echinacey purpurovej:

  Na tinktúru sa používa predovšetkým čerstvý koreň, prípadne aj kombinácia koreňa s listami a kvetmi. Nasekajte ich najemno a vložte do zaváraninového pohára do dvoch tretín objemu. Zalejte 60-70 % liehom (napríklad kvalitnou vodkou alebo domácou pálenkou), aby bola rastlina úplne ponorená. Pohár uzavrite a nechajte lúhovať na svetlom, ale nie priamo slnečnom mieste aspoň 2-3 týždne. Každý druhý deň pohár pretrepte, aby sa účinné látky lepšie uvoľňovali. Po vylúhovaní tinktúru preceďte cez jemné sitko alebo gázu a prelejte do tmavej sklenenej fľaštičky. Tinktúru užívame vnútorne pri chrípkach, angínach, zápaloch obličiek a iných zápalových procesoch. Odporúčame i vonkajšie použitie.

• Príprava čaju z echinacey:

  Jednu čajovú lyžičku sušených listov, kvetov alebo koreňa zalejte v šálke vriacou vodou a nechajte lúhovať približne 10 minút. Následne sceďte a čaj pite ešte teplý. Pripravte si ho pri prvých príznakoch prechladnutia aj ako prevenciu počas chladnejších mesiacov.

Upozornenia a kontraindikácie

Aj keď je echinacea bezpečná na krátkodobé užívanie, dlhodobé užívanie a vysoké dávky by mali byť konzultované s lekárom, aby sa predišlo možným nežiaducim účinkom, ako sú alergické reakcie alebo interakcie s liekmi. Rizikové sú najmä imunosupresíva (lieky tlmiace činnosť imunitného systému, napríklad po transplantáciách), pretože účinok echinacey môže pôsobiť opačne a znižovať ich efektivitu. Opatrnosť je potrebná aj pri niektorých liekoch na pečeň (napríklad metotrexát, amiodarón, ketokonazol či statíny). Užívanie echinacey a jej výťažkov sa neodporúča tehotným ženám, ale aj ľuďom s peľovými alergiami (prípadne alergiami na rastliny), u ktorých sa môže objaviť nežiaduca reakcia. Autoimunitné ochorenia: Echinacea stimuluje imunitný systém, čo môže byť nevhodné pre ľudí s autoimunitnými ochoreniami, ako sú lupus, reumatoidná artritída alebo skleróza multiplex.

tags: #echinacea #purpurea #biely #kral

Populárne príspevky:

• Biológia rozmnožovania
• Informácie o zelenci chochlatom
• Pestovanie odrody 'Kordia'
• Sprievodca pestovaním povojníka
• Tulipány pre každú príležitosť