Kompletný sprievodca pestovaním halloweenskej tekvice: Od semienka po vyrezanú dekoráciu
Tekvica je obľúbená zelenina, ktorá sa spája najmä s jesenným obdobím a sviatkom Halloween. Ak túžite po vlastných, krásnych tekviciach, ktoré si sami vyrežete a ozdobíte, prečítajte si nasledujúce tipy a triky pre ich úspešné pestovanie. Tekvica už sa aj v našich končinách stala symbolom jesene. K tomuto ročnému obdobiu totiž sedí úplne dokonale, nielen svojou farbou, ale aj chuťou. Aby ste však na jeseň zberali obrie plody, musíte si tekvice už na jar vysiať a predpestovať zo semien. Pestovanie tekvíc je jednoduché. Okrem žalúdka nimi určite potešíte aj deti.
Tekvica (tekvica) patrí k rodu Cucurbita L., ktorý zahŕňa 27 druhov pochádzajúcich z tropickej a subtropickej Ameriky. Prvé pestovanie tekvíc siaha do doby 4 500 rokov pred Kristom.
Výber odrody a jej charakteristika
Existuje v najroztodivnejších tvaroch, rôznych veľkostiach aj farbách. Nájdete medzi nimi vskutku delikatesy na kuchynskú úpravu, ktorých pestovanie nie je náročné. Na pestovanie veľkých tekvíc, často používaných na Halloween, farmári zvyčajne volia špecifické odrody, ako sú napríklad ‚Dill’s Atlantic Giant‘ alebo iné hybridné odrody vyšľachtené na veľkosť.
- Odroda tekvice Tom Fox je neskorá halloweenská odroda. Rastlina je plazivá s dlhými výhonkami, rastie rýchlo a je veľmi produktívna. Semená si môžete vysievať v interiéri v apríli-máji a von do záhona v máji-júni. Sadenice môžete do záhona presadiť koncom mája alebo začiatkom júna. Z úrody sa môžete tešiť od septembra do októbra. Samotná tekvica má veľké (cca 10-18 kg), guľaté, hladké, rebrovité, žiarivo oranžové plody. Má pevnú šupku a oranžovú, pevnú a sladkú dužinu.
- Tekvica HALLOWEEN 2G/A je odroda tekvice, ktorá je špeciálne určená na slávnosti Halloween. Táto odroda je známa svojimi veľkými, pevnými, guľatými plodmi s charakteristickou oranžovou farbou, ktoré sú ideálne na vyrezávanie a dekorovanie počas Halloween-u. Táto odroda sa vyznačuje pevným, hrubým šupkou a sladkou, hustou dužinou, ktorá je výborná na rôzne kulinárske účely. Okrem dekoratívneho využitia je táto tekvica aj skvelá na varenie, pečenie a prípravu rôznych jedál.
- Tekvica plazivá 'Yellowboys F1' je výnimočným doplnkom pre všetkých záhradkárov, ktorí túžia po dokonalom jesennom dekore. Tento hybrid je ideálny pre pestovanie na Halloween, keďže jeho plody majú nádherne sýtu žltú farbu a dokonalý tvar, čo ich robí perfektnými na vyrezávanie a dekorovanie. 'Yellowboys F1' je známy svojou veľkoplodou povahou, pričom jednotlivé plody dosahujú hmotnosť až 5-10 kg. Táto odroda je špeciálne vyšľachtená tak, aby poskytovala nielen estetický zážitok, ale aj vysokú odolnosť voči chorobám, čo z nej robí ideálnu voľbu pre každého pestovateľa. Plazivý rast tejto tekvice umožňuje efektívne pokrytie záhonu, čím zabezpečuje maximálne využitie priestoru v záhrade. Okrem toho je jej pestovanie relatívne nenáročné, vyžaduje len základnú starostlivosť, ako je pravidelné zavlažovanie a dostatok slnečného svetla.
- TEKVICA plazivá Gran Gigante Halloween je ideálna tekvica pre jesenný sviatok Halloween. Okrúhly, hladký a pevný plod váži okolo 8 - 12 kg, pokožka je lesklá, jasne oranžová. Dužina je kompaktná, oranžová. Vhodná pre konzervovanie. Pre dlabanie strašidelných tvárí na Halloween je tou pravou tekvicou Gigant. U nich je možné zaručiť, že budú plné dužiny, ľahšie kúsky bývajú naopak plné semienok - a hodí sa tak skôr na vydlabanie.
- Biela tekvica Lumina má oranžovú, tiež pomerne vodnatú dužinu a využíva sa hlavne na dekoratívne vyrezávanie (carving), rezy zaschnú a tekvica sa nekazí.
Predpestovanie alebo priamy výsev
Na Slovensku je mnoho postupov prispôsobených skorým jarným mrazom a studeným zimám. Preto sa pri mnohých oblastiach a odrodách nevyhneme predpestovaniu priesad. Farmári na produkciu tekvíc často sejú semienka priamo na pole. Zvyčajne vtedy, keď sa pôda ohreje na teplotu okolo 15-20 °C. Väčšina veľkoproducentov nepoužíva priesady, pretože priamy výsev semien je rýchlejší a menej nákladný.
Predpestovanie semien
S predpestovaním semien môžete začať už v marci či apríli. Doba klíčenia je 1 - 2 týždne. Semienka treba vysiať koncom apríla do črepníkov, do hĺbky 2 až 3 cm a umiestniť na parapetnú dosku. Pred výsadbou ponechajte tekvicové semená napučať cez noc v teplej vode. Pre kultiváciu je potrebný kvetináč s priemerom od 10 cm do 12 cm. Do jedného kvetináča vysaďte vždy dve tekvicové semená. Kvetináč zaplňte substrátom tak, aby bola zemina na šírku prsta pod jeho okrajom. Semená sa zatlačia špičkou dole do hĺbky približne dva centimetre. Potom sa kvetináč umiestni na okenný parapet; prvé výhonky sa ukážu už po niekoľkých dňoch. Optimálna teplota pre klíčenie tekvíc je 20°C až 25°C.
Pre dobrý rast rastlín je dôležité, aby sa mladé rastliny nachádzali v prostredí s konštantnou teplotou a dostatočným osvetlením. Potom, čo sa objavia prvé pravé lístky a tieto dorastú až k okraju kvetináča, sa slabší z oboch semenáčikov zvyčajne odstráni. Nechá sa rásť iba silnejšia rastlina, aby sa mohla neskôr vysadiť do záhrady.
Priamy výsev
Tekvica Tom Fox je typická odroda vhodná na Halloween. Jedná sa o pomerne odolné rastliny, takže je možné buď semená predpestovať alebo ich vysadiť približne v polovici mája priamo na vonkajší záhon. Sadenice môžete do záhona presadiť koncom mája alebo začiatkom júna. V polovici mája je vhodný priamy výsev do hniezd, v spone 2 x 0,5-1 m podľa vzrastnosti odrody.
Tekvice sa vysievajú v máji, do hĺbky 3-5 cm a 0,5-1 meter od seba. Dobrým tipom môže byť pri dostatočnej zásobe semien pestovanie na hustejší rozostup s tým, že podľa toho, ako sa ujmú, dôjde k prebierke rastlín, alebo preloženiu vyklíčených mladých rastlín do priestoru s neujatými rastlinami.
Výsadba a stanovište
Predpestované rastliny sa na záhon vysádzajú až po „troch zamrznutých“. Po "zmrznutých", ktorí sú v polovici mája, už obvykle nehrozí nebezpečenstvo mrazu. Preto možno tekvice zasadiť do záhrady na slnečné miesto. Rastliny presádzame na slnečné stanovisko až v druhej polovici mája, resp. v období, keď už nehrozia ranné mrazy, pretože tekvice zle znášajú mrazy. Tekvice majú rady slnko, ale vyrastú aj v polotieni, vyžadujú však veľké množstvo vody. Stanovisko musí byť vždy slnečné a pôda vlhšia.
Pre dobrý rast vyžadujú tekvice dostatočne veľký priestor (objem pôdy cca 30 l) - no a samozrejme dostatočný prísun hnojiva a vody. Jedna rastlina potrebuje 1,5 - 2 m2 pôdy. Aby mala každá rastlina dostatočný priestor pre svoj rast dodržujte pri vysádzaní tekvíc vzdialenosť medzi rastlinami najmenej jeden meter. Tekvice sa sejú na otvorené pole v radoch, pričom medzi riadkami je dostatok miesta (zvyčajne okolo 1,8 až 3 metre), aby mali rastliny dostatok priestoru na rozrastanie a plody mohli rásť bez deformácií.
Tekvice majú rady hlinitú pôdu, ktorá je bohatá na živiny. Pre úspešné pestovanie je potrebné, aby bola pôda dobre priepustná a bohatá na organické látky. Tekvica uprednostňuje pôdu s mierne kyslým až neutrálnym pH, ideálne v rozmedzí 6,0-7,0. Pred výsevom farmári často pôdu testujú a upravujú, ak je potrebné zvýšiť alebo znížiť pH. Priepustná a na živiny bohatá záhradná pôda sľubuje dobrý rast rastlín. Na dosiahnutie tohto cieľa musí byť záhradný záhon najprv dobre prekyprený a pohnojený cca piatimi až desiatimi litrami kompostu.
Rastliny tekvíc rastú veľmi rýchlo a na rast potrebujú veľa živín, preto ich vysádzajte hneď v prvom roku po vyhnojení pôdy organickými hnojivami alebo po zelenom hnojení. Praktická je aj výsadba niekoľkých semienok priamo do kompostu z minulého roku, kde je dostatok živín. Je možné do pôdy už na jeseň zapraviť kompost alebo hnoj. Tekvice sú náročné na živiny. Na dosiahnutie veľkých plodov farmári používajú dusíkaté hnojivá na začiatku rastu na podporu rastu listov a stoniek. Následne, keď sa začínajú tvoriť plody, prechádzajú na hnojivá bohaté na fosfor a draslík. Farmári môžu používať aj listové hnojivá na podporu rastu, hlavne v období, keď je vysoký dopyt po živinách. Organické farmy zvyčajne využívajú kompost, hnoj a zelené hnojenie. Bežný slovenský recept je využívanie staršieho kompostoviska, kombinovaného kompostoviska - hnojiska, alebo priestoru s rozkladajúcimi sa zvyškami bioodpadu.
Starostlivosť počas rastu
Zavlažovanie
Pre rast je zásadný dostatok svetla, tepla a vlahy. Tekvice sú jednodomé, cudzoopelivé a opeľuje ich hmyz. Na jednej rastline sa vyvinú kvety samčie aj samičie. Tekvica je veľmi náročná na teplo (asi ako vodné melóny) a miluje vlhko. V období kvitnutia a pri nahadzovaní plodov sú tekvice veľmi náročné na dostatok vody, musíme ich pravidelne a výdatne zalievať ku koreňom. Vzhľadom k tomu, že tekvice vyžadujú veľké množstvo vody, musia byť pravidelne zavlažované. Je potrebné rastliny dostatočne zalievať - menej a častejšie. Tekvice majú vysoké nároky na vodu, najmä počas obdobia, keď rastú plody. Pravidelné zavlažovanie je nevyhnutné, no je dôležité vyhnúť sa nadmernému premokreniu, pretože to môže spôsobiť hnilobu koreňov alebo choroby. Počas dozrievania plodov ich už nezavlažujte.
U zalievania je potreba dať si pozor na to, aby sme vodu neliali priamo na listy, ktoré z tohto dôvodu môžu ľahko začať hniť. V Severnej Amerike sa často používa kvapková závlaha, ktorá zabezpečuje efektívny prísun vody priamo ku koreňom rastliny. Tým sa minimalizuje riziko mokrých listov, čo pomáha predchádzať šíreniu plesňových chorôb.
Odburiňovanie a podpora rastu
Počas vegetácie záhon čistíme od buriny, pokiaľ rastliny nevytvoria súvislý porast. Odporúča sa pravidelne odstraňovať buriny okolo rastlín, aby sa zabezpečil dobrý prístup slnečného svetla a živín. Až tekvica povyrastie, odporúča sa rastlinu podoprieť, aby netienila ostatným a mala sa po čom plaziť. Na dosiahnutie väčších plodov farmári často obmedzia počet plodov na rastline na 1-2. Aby rastlina všetku energiu a živiny sústredila do týchto plodov.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Tekvice sú náchylné na rôzne choroby, ako napríklad plesňu uhorkovú alebo múčnatku. Tekvice netrpia plesňou uhorkovou. Taktiež aj na škodcov, ako sú vošky, roztoče a slimáky. Farmári používajú preventívne postreky biologickými alebo chemickými prípravkami a monitorujú plodiny na príznaky infekcií. V našich podmienkach môže pomôcť, ak priestor vyrastajúcej rastliny z pod zeme dostatočne zabezpečený proti slimákom prekryjeme napríklad trávou z kosačky. Dokáže chrániť rastlinu pred vysúšaním a odparovaním vlhkosti. Zakrytie priestoru, kde rastlina vyrastá zo zeme si na druhej strane zahaľujeme pohľad na prípadné ukryté slimáky a iných škodcov. Kvôli možnému prenosu hubových chorôb nepestujeme tekvice v blízosti iných tekvíc, ale ani uhoriek, paradajok a zemiakov. Tekvica by nemala rásť na tom istom mieste dva roky po sebe.
Bežní škodcovia a choroby tekvíc
- Pleseň sivá (botrytída) je veľmi časté ochorenie spôsobujúce rozklad rastlinných tkanív sprevádzaný rastom chlpatej sivo hnedej plesne.
- Vošky sú hmyz vysávajúci rastlinné miazgy, čo môže spôsobiť stratu vitality rastlín, spomalený rast a často vylučuje lepkavú látku (medovicu), na ktorej môžu rásť sadzové plesne.
- Fytoftóra je rastlinný patogén, ktorý u náchylných druhov zeleniny spôsobuje pleseň listov s rýchlo sa rozširujúcimi vodou presiaknutými oblasťami a hnilobou plodov.
Dobrý spoločníci pre tekvice
Podľa vzoru severoamerických Indiánov môžete tekvice vysiať na jeden záhon spolu s kukuricou a fazuľou aj do zmiešanej kultúry. Všetky tieto tri druhy si navzájom pomáhajú v zásobovaní rôznymi živinami. V susedstve tekvíc dobre rastie aj slnečnica, cibuľa a hrášok. Pre možnosť prenosu chorôb a škodcov je nevhodná kombinácia so zemiakmi, uhorkami a melónmi.
Zber a úroda
Tekvice zberáme na začiatku alebo v polovici jesene, ešte než udrú prvé mrazíky. Na konci septembra potom možno tekvice zbierať, presnejšie na začiatku jesene. Z úrody sa môžete tešiť od septembra do októbra. Tekvica HALLOWEEN je zvyčajne pripravená na zber po približne 90-100 dňoch od výsevu, keď sú plody plne vyvinuté a majú požadovanú veľkosť a farbu. Tekvica by mala byť zberaná pred prvými mrazmi, keď je šupka tvrdá a farba intenzívna. V období zrelosti majú tekvice malé suché praskliny na stonke.
Zrelosť plodov sa určuje ľahko. Jednoducho niekoľkokrát poťukajte prstom na silnú, tvrdú šupku. Ak znie zvuk duto, je tekvica pripravená na zber. Plody tekvíc zberáme v mladom štádiu v dĺžke 15 - 25 cm. Pravidelným zberom zaistíme stálu násadu plodov až do jesene. Dozrievajúce plody ponechané na rastline blokujú tvorbu ďalších mladých plodov. Sú dlhšie skladovateľné, niektoré druhy v suchej a chladnej miestnosti vydržia až do februára. V žiadnom prípade ich však neskladujete spolu so zemiakmi. Tekvice od nich preberajú vlhkosť, rýchlo plesnivejú a pleseň z tekvíc sa môže spätne preniesť na zemiaky.
Využitie v kuchyni a dekorácii
Tekvice môžu byť okrasné, veselé i strašidelné, ale najmä neskutočne chutné. Vypestovať ich je hračka a pripraviť z nich lákavé dobroty tiež. Tekvica HALLOWEEN je ideálna na vyrezávanie a dekorovanie počas Halloween-u. Je veľmi obľúbená pre vytváranie tradičných tekvicových "lampášov".
Halloween pumpkin Ako vyrezať tekvicu na halloween? | tip jak vyřezat dýni
Vrch plodu odrežete, lyžicou vydlabte dužinu so semienkami, urobte pár ťahov ostrým nožom a z tekvice je raz-dva svetlonos! Čerstvo vyrezané tekvice môžeme nechať vykúpať v bieliacom kúpeli (1 lyžička tekutého bielidla na 3,5 l vody) približne po dobu 4-6 hodín. Môžeme ich tiež postriekať bieliacim roztokom v spreji, a to dôkladne celú vnútornú časť a samozrejme výrezy, ideálne každý deň. Ďalším spôsobom, ako predísť vzniku plesne a hniloby, je nanesenie vazelíny na vyrezané časti a rovnako tak po celom vnútrajšku tekvice.
Túžite po originálnejšej jesennej výzdobe? Skúste miesto noža použiť napríklad vŕtačku a do tekvice vyvŕtať otvory. Zaručujeme vám, že výsledný efekt, najlepšie so zapálenou sviečkou, vás dokonale ohromí. Keď je všade dosť oranžovej, môžete použiť akrylové farby a tekvicu si prefarbiť a nazdobiť úplne podľa svojho vkusu. Je iba na vás, či tekvicu obohatíte len o ornamenty, alebo ju celú pretriete farbou a urobíte z nej originálnu ozdobu, ktorou sa budete môcť pýšiť len vy.
Okrem dekorácie je tekvica tiež výborná na varenie. Či už tekvicová polievka alebo tekvicový koláč; z tejto klasickej jesennej zeleniny môžete uvariť veľa lahodných receptov. Najžiadanejšou tekvicou na kuchynskú úpravu je Hokkaido. Plody obsahujú draslík, betakarotény, vitamíny A, E, C a B. Majú nízky obsah tukov a cukrov, podporujú chudnutie a priaznivo pôsobia aj na pokožku a vlasy. Obsahujú najmä provitamín A a vitamíny B a C, ďalej sacharidy, bielkoviny, vlákninu, horčík, železo a vápnik. V tradičnej ázijskej medicíne sa používa na liečenie problémov so slezinou, pankreasom a žalúdka.
Väčšina z nich nájde uplatnenie v kuchyni, ale pripravuje sa z nich aj za studena lisovaný olej a využívajú sa i semená, ktoré sú nielen pochúťkou, ale tiež liekom pri problémoch s prostatou alebo s močovými cestami.
tags: #haloweenska #tekvica #pestovanie