Kompletný sprievodca pestovaním zeleniny: Výber a použitie správneho substrátu

Prichádzajúca jar je pre pestovateľov a záhradkárov najdôležitejšia z pohľadu úspešnosti pestovania. Rastliny s dlhou dobou rastu a teplomilné rastliny, ako paradajky, paprika, uhorky, dyne, melóny, baklažány, pór či buľvový zeler, ale i niektoré druhy letničiek, sa bežne nepestujú priamym výsevom do hriadok. Pre zabezpečenie kvalitnej úrody, treba teda včas myslieť na priesady. Ich predpestovaním je možné znížiť náklady na pestovanie a zároveň u plodín urýchliť zber úrody o 2 až 4 týždne.

Čo je substrát a prečo je dôležitý pre zeleninu?

Budúca úroda sadeníc priamo závisí od kvality pôdy, v ktorej sa pestujú. Pre rastliny je substrát domovom, špajzou aj pľúcami zároveň. Ak im doprajete len obyčajnú hlinu vykopanú za domom, často sa potýkajú s udupanými koreňmi a nedostatkom kyslíka. Substrát je špeciálne pripravená zmes pôdnych a organických materiálov, ktorá slúži ako pestovateľské médium pre rastliny. Jeho využitie je široké, od záhradníctva a kvetinárstva až po domáce pestovanie izbových rastlín. Správny výber substrátu je kľúčový pre úspešné pestovanie, pretože podporuje rast, zdravie a kvitnutie rastlín. Nevhodne zvolený substrát môže naopak spôsobiť rôzne problémy. Univerzálna pôda vhodná pre všetky rastliny neexistuje, pretože každá má svoje požiadavky na zloženie pôdnej zmesi.

Všeobecné požiadavky na pôdne zmesi

• Musí byť úrodná, t.j. musí obsahovať všetky živiny, ktoré mladá rastlina potrebuje pre správny rast a vývoj.
• Obsah zložiek musí byť vyvážený - okrem organickej hmoty musí pôdna zmes pre sadenice obsahovať makro- a mikroživiny vo forme dostupnej pre rastliny.
• Konštrukcia musí byť ľahká a voľná a priepustná, aby korene rastlín dostávali dostatok vzduchu.
• Pôdna zmes pre sadenice by mala dobre absorbovať a udržiavať vlhkosť.
• Úroveň kyselosti (pH) by mala byť v rozmedzí 6,5-7,0 (t.j. pôda by mala byť neutrálna).
• Nesmie obsahovať patogény, semená burín alebo spóry húb.
• Vysokokvalitná pôda pre sadenice musí byť úplne bez kontaminácie ťažkými kovmi alebo toxínov.

Čo by nemalo byť v pôdnej zmesi pre zeleninu

Ak chcete pestovať kvalitné sadenice, do substrátu sa nemôžu dostať žiadne aktívne sa rozkladajúce zložky ani hlina. Pridaním čerstvého hnoja alebo nerozloženého lístia do pôdy sa naštartujú rozkladné procesy, pri ktorých sa bude uvoľňovať teplo znižujúce množstvo dusíka v substráte. Ak teplota pôdy stúpne nad 30 °C, korene sadeníc začnú odumierať. V žiadnom prípade nepridávajte hlinu do pôdnej zmesi - pôda sa s ňou stane hustejšou, ťažšou, bude menej priepustná pre vzduch a vlhkosť. V takomto substráte začnú jemné korienky sadeníc hniť.

Výber správneho substrátu pre pestovanie zeleniny

Pri výbere substrátu na pestovanie priesad je dôležité zvážiť, či plánujete pestovať priesady z osiva alebo len dopestovávať už zakorenené rastliny, kým ich vysadíte do voľnej pôdy. Pri vysievaní osiva je dôležitý okrem voľby správneho osiva výber kvalitného výsevného substrátu. Kvalitný substrát nám zabezpečí vhodné prostredie na vzídenie a následný rast priesad. V obchodoch si môžeme kúpiť už hotové substráty, no tie, ktoré budú naozaj kvalitné, väčšinou znamenajú nemalé náklady na obstaranie.

Kvalitný substrát na výsev a množenie

Kvalitný substrát neobsahuje semená burín ani zárodky chorôb a výrobca ručí za jeho akosť. Mal by byť namiešaný z vybraných druhov rašelín s upraveným pH a vytriedený na jemnú frakciu - skladá sa z drobných čiastočiek. Musí byť vzdušný a nesmie sa zlievať a vytvárať lepkavé blato. Výsevnou zmesou je spravidla rašelina s prídavkom perlitu.

Špecializované substráty pre rôzne rastliny:

• Substrát na výsev a množenie: Obsahuje jemnú rašelinu, piesok, upravené pH a jemnú štruktúru s nízkym obsahom živín, čo zaručuje rovnomerné schádzanie semien a zakoreňovanie rezkov.
• Substrát na rezkovanie: Podobne jemná štruktúra s vybranými druhmi rašeliny a kremičitým pieskom s upravenou reakciou.
• Substráty pre Profi pestovateľov: Zahŕňajú výsevné substráty pre zeleninárov s perlitom, pikýrovací substrát s bentonitom, substrát pre balíčkovú sadbu a substrát s organickým hnojivom.
• Zemina pre jahody: je špeciálna zemina určená na pestovanie jahôd.
• Substrát podporujúci nasadzovanie plodov: Ideálne pre jahody, ovocné kríky a drobné ovocie.

Zloženie výsevného substrátu

Pôdna zmes (zemina na sadbu) je zmes organických zložiek (rašelina, záhradná zemina, kompost, kôra stromov, kokosové vlákna, organické hnojivá a pod.) s prímesou anorganických zložiek (piesok, perlit, minerálne hnojivá a pod.).

Rašelina

Rašelina je fascinujúci materiál. Vznikala tisíce rokov v mokradiach a v záhrade funguje ako dokonalý kondicionér. Rašelina prevzdušňuje pestovateľské substráty, stabilizuje vlhkosť v pôde, zlepšuje využívanie hnojív a prispieva k dobrej kondícii pestovaných rastlín. Ak túžite po kanadských čučoriedkach, azalkách alebo vresoch, bez rašeliny sa nezaobídete. Tieto rastliny milujú kyslé prostredie (nízke pH), ktoré im bežná pôda neposkytne. Záhradníkov tip: Máte na záhrade ťažkú, ílovitú pôdu, do ktorej sa zle kope? Primiešajte do nej rašelinu.

Perlit

Perlit prevzdušňuje pestovateľské substráty, stabilizuje vlhkosť v pôde, zlepšuje využívanie hnojív a prispieva k dobrej kondícii pestovaných rastlín. Perlit je amorfný kremičitan hlinitý sopečného pôvodu, ktorý je nasiakavý a zabezpečuje vzdušnosť, ako aj rovnomerné zásobenie substrátu vodou. Je odolný voči mikroorganizmom a plesniam. Perlit slúži pre lepšie zakoreňovanie rastlín, na odľahčovanie substrátu ako zakoreňovacia zmes.

Zeolit a Bentonit

Zeolit je rýdzo prírodný, kryštalický hydratovaný alumosilikát alkalických kovov a kovov alkalických zemín Ca, K, Na, Mg. Bentonit, jeden z variantov ílu, má schopnosť prijímať živiny po zálievke a postupne ich uvoľňovať podľa potrieb rastlín. Substráty obohatené o bentonit udržiavajú vodu a upravujú pH.

Profesionálne substráty

Profesionálne substráty predstavujú kľúčové riešenie pre rozsiahle výsadby stromov, kríkov a celých plôch v záhradníctve a krajinnom dizajne. Tieto špeciálne vyvinuté zmesi sú navrhnuté tak, aby zabezpečili optimálne podmienky pre zakorenenie rastlín, zlepšili štruktúru pôdy a poskytli dlhodobú výživu.

V kategórii profesionálnych substrátov nájdete produkty v praktických veľkoobjemových baleniach s kapacitou 50-70 litrov a viac. Tieto substráty sú starostlivo pripravené zmesí rašeliny, kompostu, hliny a perlitu, ktoré sú ideálne pre výsadbu okrasných a ovocných stromov, ako aj veľkých kríkov. Sú vhodné pre použitie v záhradníckych firmách, škôlkach, pri úprave verejnej zelene, parkov a alejí, ako aj v súkromných záhradách s vysokými nárokmi na kvalitu pôdy.

Odporúčané použitie a benefity profesionálnych substrátov

• Odporúčané použitie:
  • Výsadba v záhradníckych firmách a škôlkach
  • Realizácia verejnej zelene, parkov a alejí
  • Výsadba v súkromných záhradách s vysokými nárokmi
• Výhody profesionálnych substrátov:
  • Vysoký obsah živín a optimálna štruktúra pôdy
  • Efektívne zadržiavanie vody bez rizika premokrenia
  • Podpora zdravého rastu koreňového systému

Profesionálne substráty sú často doručované priamo na miesto výsadby vlastnou dopravou, čo zaručuje pohodlie pri rozsiahlych projektoch.

Požiadavky na kvalitu substrátu pri pestovaní zeleninových priesad

Úspešná produkcia zeleninových priesad je okrem optimalizácie klimatických faktorov závislá aj od kvality pestovateľského substrátu. Kvalitatívne požiadavky sa týkajú hlavne fyzikálno-chemických vlastností. Substrát pre predpestovanie zeleniny a letničiek by mal mať neutrálne pH, je lepšie, ak má jemnejšiu štruktúru a nižší obsah živín. V takomto prostredí rastliny klíčia rovnomerne a viac-menej spoľahlivo.

Fyzikálne vlastnosti

• Vysoký obsah humóznych a organických látok: Priaznivo vplývajú na vývoj koreňov.
• Nízka objemová hmotnosť: Zaručuje kyprosť, ľahkosť a vzdušnosť.
• Priepustnosť a vododržnosť: Hrubozrnné substráty sú priepustnejšie, zatiaľ čo rašelina, perlit a zemina zvyšujú vododržnosť.

Chemické vlastnosti

Okrem fyzikálnych vlastností sú dôležité aj chemické vlastnosti substrátu:

• pH reakcia: Vyhovujúca hodnota je medzi 5,5 až 7,0 pH.
• Koncentrácia rozpustných solí: Zasolený substrát negatívne vplýva na rast a môže spôsobiť úhyn rastlín.
• Množstvo a pomer hlavných živín (N-P-K): Dôležité pre uspokojivý rast a vývoj priesad.
• Mikroživiny: Pri preváhe rašeliny je účelné dodávať mikroživiny ako Fe, Mn, Mo, B, Cu, Zn.

Priemyselne vyrábané substráty spĺňajú tieto podmienky a sú homogénne, majú vyrovnanú živinovú bilanciu a sú sterilné. Substráty určené na biopestovanie sú vyrobené z čisto prírodných surovín, ako je rašelina, kokosová rašelina a íl, s upravenou reakciou a zvýšenou štartovacou dávkou organického hnojiva. Ich jedinečná štruktúra zaručuje optimálne prevzdušnenie koreňového balu, urýchľuje rast koreňov a vďaka vysokej nasiakavosti výborne zásobuje rastliny vodou a živinami.

Je nutné pridať hnojivo?

Výsevné substráty vo všeobecnosti neobsahujú vysoké dávky štartovacieho hnojiva, aby nedošlo k zasoleniu substrátu alebo popáleniu vzchádzajúcich rastlín. Preto je dôležité po vzídení rastlín dopĺňať hnojivo, aby rastlinky netrpeli deficitom a nezastavili sa v raste. V súčasnosti sú výsevné substráty obohacované aj o špeciálne benefity, napríklad zvlhčovacie činidlá, podporné látky na zakoreňovanie či prospešné huby. Ďalšou možnosťou je následné presadenie do substrátu, ktorý obsahuje okrem vybraných druhov rašelín íl a vyšší obsah štartovacieho hnojiva.

Príprava pôdy a výsev zeleniny

Nikdy nepoužívajme zeminu zo záhrady alebo z kompostu, nie je na predpestovanie priesad vhodná, pretože určite obsahuje organizmy nežiaduce pre klíčiace rastliny. Dokonca by sme nemali používať ani substrát z minulého roka. Pripravenú nádobu naplníme substrátom v dvoch vrstvách. Do polovice naplnenú misku opatrne utlačíme, v strede aj po bokoch. Ešte pred rozbalením osiva si na etikete overíme hĺbku výsevu a nároky na svetlo. Vysievame buď naširoko, alebo do riadkov. Výsev naširoko je praktický. Vzdialenosť semien v riadkoch má byť minimálna. Sejeme rovnomerne a tak, aby sa semená navzájom nedotýkali. Spôsobuje to problémy pri klíčení. Ak sú semená nahusto, môžeme ich v riadku opatrne porozkladať. Priesady budú pevnejšie.

Utužený substrát zavlažíme. Použijeme buď rozprašovač, alebo krhlu s polievacou ružicou. Praktické je, keď si výsevy označíme.

Klíčenie a rast zeleniny

Osvedčilo sa najprv umiestniť nádoby s výsevmi do najteplejšej miestnosti bytu, a keď začnú vyrastať prvé klíčky, premiestniť ich na svetlé a o niečo menej teplé miesto. Výsevy musia byť vždy na svetle, vyhnime sa však priamemu slnečnému svetlu, ktoré môže na citlivých listoch mladých rastliniek spôsobiť popáleniny. Optimálna teplota je asi 20 - 25 °C. Pri niektorých rastlinách však musíme teplotu prispôsobiť. Napríklad semená papriky klíčia pri teplote až do 30 °C, po vyklíčení je potrebné teplotu znížiť asi na 20 °C, v noci môže byť aj nižšia, okolo 16 -17 °C. Semená rajčiakov klíčia pri teplote asi 25 °C. Ak má rastlina optimálnu teplotu, ale málo svetla, môže sa príliš vyťahovať a lámať.

Predpokladom rovnomerného klíčenia je aj dostatok vlahy. Výsevy rovnomerne zavlažujeme odstátou vodou. Dávame pozor, aby sme semená zo substrátu nevyplavili, ako aj na premokrenie. Rovnako však nesmieme pripustiť, aby substrát na dlhší čas preschol. Substrát by mal medzi každou ďalšou zálievkou iba mierne preschnúť - je to lepšie, ako keby bol stále premokrený, pretože by hrozila tvorba plesní. Na zavlažovanie výsevov sa osvedčil postrekovač alebo malá krhlička s jemným kropidlom, nie PET fľaša s vodou, pri ktorej hrozí vyplavenie semien. Priestor, kde máme umiestnené mladé rastliny, priebežne vetráme (ale nie v dňoch, keď je mrazivo). Klíčenie trvá pri jednotlivých druhoch rôzne. Niekedy semená vyklíčia prekvapivo rýchlo. Inokedy sa však treba vyzbrojiť trpezlivosťou, klíčenie trvá dlhšie, čo môže spôsobiť obavy, či dané semená vôbec vyklíčia.

Pikírovanie a otužovanie priesad

Mnoho záhradkárov zvažuje, kedy začať s pikírovaním, nie vždy zvolia vhodný okamih. Pikírovať by sme mali vtedy, keď majú mladé rastliny dva pravé listy (okrem klíčnych). Pikírovanie je veľmi dôležité - rastliny spevnejú, vytvoria si kvalitný koreňový bal a na hriadke sa neskôr ľahšie ujmú. Pikírujeme veľmi opatrne do menších črepníkov, sadbovačov alebo rašelinových či plastových zakoreňovačov. Naplníme ich kvalitným substrátom, pikírovacím kolíkom opatrne podberieme priesadu z výsevnej misky a prenesieme do pripraveného malého črepníka alebo sadbovača. Vložíme do pripravenej jamky, korienky prihrnieme substrátom a rastlinu zavlažíme. Niektoré druhy sadíme hlbšie, napríklad papriky a rajčiaky, iné takisto, ako boli vo výsevnej debničke. Prepikírované rastliny si nezabudneme precízne označiť, aby sme vedeli, čo budeme mať pred výsadbou k dispozícii. Rastúce priesady zavlažujeme, môžeme ich dokonca aj prihnojiť slabšou dávkou hnojiva určeného na predpestovanie priesad.

Pred výsadbou na hriadky môžeme rastliny začať otužovať. Priestor, kde ich máme sústredené, pravidelne vetráme. Dva týždne pred vysadením do záhrady umiestňujte priesady do vonkajšieho priestoru chráneného pred priamym slnečným žiarením a vetrom. Začnite 1 hodinou a postupne čas ich pobytu vonku predlžujte. Koncom otužovania ich už len na noc umiestňujte dnu.

Možnosti substrátov pre pestovanie zeleniny

V ponuke sú dnes rôzne typy substrátov - dokonca aj priamo určené na predpestovanie priesad. Trendom sú supresívne substráty, ktoré môžu pomôcť zamedziť padaniu klíčnych rastlín. Supresívne substráty vynikajú pridaným obsahom užitočných húb, presnejšie ich spór. Tie sa v optimálnych podmienkach začnú vyvíjať a následne vo výsevoch obmedzujú rozvoj fytopatogénov a drobného škodlivého hmyzu. Najčastejšie tieto užitočné huby chránia klíčiace rastliny pred padaním klíčnych rastlín - veľmi častý problém pri domácom pestovaní priesad.

Pri sadení či presádzaní rastlín je veľmi dôležité použiť vhodný substrát, ktorý pomáha upevňovať korienky v zemine. Každý substrát má jedinečné zloženie obsahujúce rôzne minerály a iné stopové prvky, ktoré podporujú rast. Medzi najbežnejšie patrí univerzálny substrát, výsevný substrát či substrát na priesady (substrát vhodný na pestovanie priesad) či obľúbený subtrát pre izbové rastliny, tak ako aj substrát pre balkónové rastliny. Substráty poskytujú potrebné živiny pre rastliny a sú nevyhnutné pre pestovanie kvetín, zeleniny, drevín alebo na vylepšenie pôdy na záhonoch. Naša ponuka zahŕňa hobby aj profi substráty určené pre profesionálne záhradníctvo. Sú vyrobené z najkvalitnejšej borkovanej bielej rašeliny, profesionálnych hnojív, zeolitu a železa v chelátovej forme. Tieto zložky zaručujú vysokú kvalitu a efektívnosť.

Prehľad univerzálnych substrátov dostupných na trhu:

Každá rastlina má iné nároky. Špecializované substráty sú dostupné napríklad pre:

• citrusy a palmy
• levandule, rozmaríny, šalviu a iné bylinky
• izbové orchidey
• jahody
• kaktusy a sukulenty
• čučoriedky a brusnice (kyslomilné)
• okrasné dreviny
• muškáty a iné balkónové kvety
• petúnie a surfínie
• modré hortenzie (kyslomilné)

tags: #hlina #na #pestovani #zeleniny

Populárne príspevky:

• Návod na jarný aranžmán s machom
• Symbolika a význam tetovania ruže
• Všestranná bylina pre zdravie a krásu
• Sprievodca pestovaním čučoriedok
• Sprievodca kompostovaním tují