Pestovanie hrachu odrody Kudrnáč: Kompletný sprievodca

Hrach siaty (Pisum sativum) je významná hospodárska plodina z čeľade bôbovitých, ktorá sa teší popularite v záhradách aj na poliach. Odroda Kudrnáč je poloneskorá, bezlistá odroda s veľkým zrnom, ktorá je ideálna pre malopestovateľov. Ponúka vyrovnané výnosy a je vhodná najmä na konzumáciu semien (hrášku), keďže jej struky sú pomerne tuhé. Hrach Kudrnáč je menej sladký ako odrody cukrového hrachu, je pevnejší, a preto vhodnejší na kuchynské spracovanie, napríklad do šalátov alebo ako príloha k mäsitým pokrmom.

Charakteristika odrody Kudrnáč

Odroda dreňového hrachu Kudrnáč má časť listov premenenú na úponky, čím sa označuje ako bezlistá alebo pololistá. Rastlina dorastá do výšky 60 - 80 cm, pričom niektoré zdroje uvádzajú 60 - 70 cm, a je lepšie pestovať ju s oporou, hoci veľmi nepolieha. Struk je dlhý, prehnutý, ostro zakončený s 8 - 9 stredne veľkými tmavými zrnami. Vegetačné obdobie Kudrnáča je približne 85 dní, čím sa radí medzi polopozdné odrody.

Výber stanovišťa a príprava pôdy

Hrach siaty je pomerne nenáročný na pôdu, najlepšie sa mu darí v ľahkých hlinitých pôdach, ktoré sú priepustné, humózne, s drobnohrudkovitou štruktúrou a bez koreňov trvácich burín. Pôde vyhovuje neutrálne pH, optimálne je pH 6,5-7. Príliš sa mu nedarí v ílovitých, veľmi kamenistých či zmáčaných pôdach. Stanovište by malo byť svetlé, ale priame slnko môže semená a celé rastliny zbytočne vysušovať.

Pred výsevom je dôležité pôdu dobre a do hĺbky prekypriť. Môžeme pridať preosiaty kompost a hrabličkami povrch dobre spracovať. Hrach patrí do čeľade bôbovitých, čo znamená, že na korienkoch sa nachádzajú hrčky s baktériami schopnými pútať vzdušný dusík. Preto nie je nutné prihnojovať dusíkatými hnojivami. Vhodnejšie sú fosforečné hnojivá, ktoré podporujú kvitnutie, a draselné hnojivá, napomáhajúce vyzrievaniu pletív. Hrach zaraďujeme do tretej pestovateľskej trate a na rovnakom mieste ho nepestujeme minimálne 4 roky, na poliach až 4-10 rokov. Odporúčaný cyklus striedania plodín je 3-6 rokov.

Výsev hrachu Kudrnáč

Výsev hrachu robíme skoro na jar, najlepšie v druhej polovici marca až začiatkom apríla. Hrach klíči už pri teplote 1 °C, ideálna je však teplota okolo 15 až 18 °C. Nevadí mu chladná zem ani jarné prízemné mrazíky, už vzišlý hrach prečká bez úhony teploty do mínus piatich stupňov. Pre zaistenie dlhšieho obdobia zberu je vhodné vysievať postupne počas marca a apríla v rozmedzí asi dvoch týždňov. Letný výsev hrachu je možný počas celého júla, najneskôr 10 týždňov pred prvými mrazmi.

• Pred výsevom je vhodné semená namáčať asi 24 hodín v čistej vode, prípadne v roztoku s prípravkom na morenie (napr. mikrobiálnym prípravkom Polyversum). To urýchli klíčenie.
• Osivo hrachu je dostupné nenamorené, ale aj namorené fungicídom, ktoré býva sfarbené (napríklad naružovo). Takéto osivo nikdy nekonzumujeme.
• Vysievame na pripravený pozemok do riadkov vzdialených 15 - 30 cm (niektorí záhradkári aj viac ako 20 cm, alebo až 50 cm pri dvojradoch).
• Jednotlivé zrnká sadíme 4 - 6 cm od seba (možný je aj výsev 3 cm od seba).
• Sejeme do hĺbky 5 - 7 cm (niektoré zdroje uvádzajú 3 - 5 cm), hlbší výsev (7 cm) pomáha chrániť semená pred vtákmi.
• Spotreba semien na 10 m² býva 200 až 250 gramov.

Tabuľka výsevných vzdialeností a hĺbky pre hrach Kudrnáč

Starostlivosť počas vegetácie

Po vzídení je dôležité udržiavať porast bez burín. Väčšina odrôd hrachu, vrátane Kudrnáča, vyžaduje pri pestovaní oporu vysokú približne necelý meter, ktorú stačí pripraviť, až keď hrášok vzíde. Je možné použiť siete, drevené či kovové latky so špagátmi, alebo odrezky z husto rozvetvených stromov. Prihnojovanie dusíkom nie je nutné, nakoľko hrach si ho vie sám zaobstarať. Ak chcete pestovať hrach na zrno, je dôležité prihnojenie fosforečnými a draselnými hnojivami.

Škodcovia a choroby

Hrachu sa nevyhýbajú ani škodcovia. Medzi najvýznamnejších patria:

• Larvy kvetilky všežravej: Môžu zlikvidovať vyseté zrná. Ako prevencia pomáha aplikácia dusíkatého vápna približne tri týždne pred výsevom.
• Kyjatka hrachová (voška): Ochrana sa vykonáva pred kvetom postrekom Metationu E 50, na ostatné druhy vošiek sa dá použiť Pirimor alebo Decis. Sanium Ultra alebo Mospilan sú tiež účinné.
• Listopas čiarkovaný: Ožiera vzišlý hrach. Metation E 50 možno použiť do fázy vývinu troch pravých listov.
• Trasnienka hrachová: Vysáva mladé výhony a lusky, poškodzuje kvety. Opäť zaberá Metation E 50 aplikovaný krátko pred kvetom.
• Obaleč hrachový: Jeho húsenice sa prekúsavajú do lúskov a vyžierajú mäkké zrná. Pri opakovanom výskyte ošetrite porast Metationom E 50 v dobe dokvitania rastlín.
• Plodomorka hrachová: Kladie vajíčka na kvety, vrcholové výhonky a mladé lusky. Larvy vniknú do lúskov. Používa sa Metation E 50 v dobe, keď hrach začína nakvitať.
• Zrnokaz hrachový: Kladie vajíčka na lusky, larvy sa zavrtajú do semien. Ošetrenie proti plodomorke by malo chrániť aj pred zrnokazom.

Zber a uskladnenie

Zber zeleného hrášku prebieha zhruba od polovice júna až do polovice júla. Skoré odrody sa zberajú už 12 týždňov po výseve, neskoré pokojne až koncom leta. Pre predĺženie zberu je vhodné vysievať postupne počas sezóny. Hrach na zeleno je potrebné zbierať priebežne, čím sa predĺži aj doba kvitnutia porastu. Nejsladší býva hrach ešte úplne nevyvinutý.

Ak hrach necháme celkom dozrieť, semená v strukoch stvrdnú. Struky potom oberáme suché, semená vylúpeme. Po vyčistení a vysušení ich uskladňujeme v tmavej špajzi, najlepšie po približne 24 až 48 hodinách strávených v mrazničke, vo vreckách alebo sklenených pohároch. Zdravé semená hrachu sú pevné a lesklé.

Pestovanie hrachu v kvetináčoch

Hrášok možno ľahko pestovať aj v kvetináči. Výhodou je nielen možnosť umiestnenia na balkón, terasu alebo do skleníka, ale hlavne možnosť pestovať plodinu každoročne. Hrantíky je potrebné naplniť každý rok čerstvým kvalitným substrátom zmiešaným s kompostom. Do klasického kvetináča sa zmestia dva rady s medzerou asi 5 centimetrov.

tags: #hrach #kudrnac #pestovanie

Populárne príspevky:

• Partner pre čerstvosť a kreativitu
• Starostlivosť o asparágu
• Prečo zlatý dážď nekvitne
• Kuriér kvetov Púchov
• Viac o pestovaní plodín na Slovensku